凹凸棒有機肥在設施葡萄上的應用效果研究

摘要 進行田間試驗觀測，研究凹凸棒有機肥對葡萄樹體生長、產(chǎn)量和果實品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：使用了凹凸棒有機肥的樹體生長勢良好，表現(xiàn)出旺盛的生長力，葉片色澤深，葉綠素含量較未施用該有機肥對照高5個百分點，樹勢旺但不易徒長，秋季枝條木質(zhì)化程度高。果實可溶性固性物增加1.3個百分點，單粒重增加4.16 g。

關(guān)鍵詞 凹凸棒有機肥；紅地球葡萄；葉綠素；單粒重；可溶性固性物

中圖分類號 S663.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）09-0082-02

天祝高寒冷涼區(qū)引進種植紅地球葡萄已經(jīng)10年，帶動了貧困地區(qū)脫貧致富。但由于建設日光溫室時，對土壤結(jié)構(gòu)的破壞，造成了很多溫室內(nèi)土壤板結(jié)、堿化，栽植苗木后成活率和保存率受到很大影響，且由于有機肥料供應不足，而大量使用化肥，對果實品質(zhì)產(chǎn)生了較大負面影響[1-2]，直接威脅著群眾種植效果和經(jīng)濟收入。自2014年引進凹凸棒有機肥后，表現(xiàn)出良好效果。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2014—2015年連續(xù)2年，在天?？h華藏寺鎮(zhèn)南山村農(nóng)戶種植的日光溫室內(nèi)進行。該地為山臺旱地，利用提灌工程灌溉，海拔2 450 m，年均氣溫1 ℃，年降雨量414 mm，多集中在7月、8月、9月。冬季多晴天，空氣干燥，降水少，光照強，最冷月（1月）最低氣溫-19 ℃，不利于葡萄苗木露地越冬。該地自2005年引進種植設施葡萄以來，現(xiàn)已建成葡萄日光溫室180座，年產(chǎn)果品200 t。主要發(fā)生的病蟲害有白粉病、灰霉病、霜霉病和紅蜘蛛，由于建設溫室初期使用了機械建棚方式，對地表土壤破壞較重，溫室內(nèi)土壤板結(jié)現(xiàn)象突出，造成了樹體易于黃化、早期老化[3-6]。試驗區(qū)臨近縣城，有較好的市場營銷優(yōu)勢。

1.2 試驗材料

試驗點為三年生（觀測點1）、四年生（觀測點2）、五年生（觀測點3）紅地球葡萄溫室，南北行向定植，行距1.8 m，株距0.8 m，每行定植7株，按“有桿雙臂‘Y形架”整形[1-2]，中短梢修剪，管理水平良好，樹勢中庸。供試有機肥為甘肅欣慶環(huán)?？萍加邢挢熑喂旧a(chǎn)的欣慶凹凸棒微生物有機肥[登記證號：甘農(nóng)肥（2013）準字0642號]。

1.3 試驗方法

在試驗點3座紅地球葡萄溫室中隨機確定連續(xù)10行為試驗區(qū)，施用凹凸棒微生物有機肥。升溫發(fā)芽前，結(jié)合施用腐熟的羊糞，每行施入凹凸棒微生物有機肥5 kg。夏季旺盛生長期（8月下旬至9月上旬）進行第2次施肥，只施用凹凸棒微生物有機肥5 kg。其他未施用該有機肥的種植行為對照（CK），對照區(qū)施肥按以往常規(guī)管理施用尿素1 kg+磷酸二銨1 kg，全年共施肥5次[3]。對照與試驗區(qū)相鄰的2行不進行觀測，以避免地下土壤肥料水分交流引起的交互影響[5-6]。

同一溫室內(nèi)的管理水平相同，光、氣、溫度等其他管理因子在同期供應。留果量全部按每株7穗為準，上下浮動在1穗內(nèi)。每穗果按同一疏花疏果技術(shù)處理，每穗留果60～80粒。所有樹體全部按同一摘心處理技術(shù)[4]。

1.4 調(diào)查內(nèi)容及方法

1.4.1 葉片色澤觀測時間。初展葉時（5月28日）、花前（6月28日）、花后（7月20日）、果實著色期（9月30日）進行觀測，并用TYS-B型葉綠素測定儀測定葉片葉綠素含量。

1.4.2 枝條粗度、木質(zhì)化程度及節(jié)間長度。9月30日，用游標卡尺測定枝條第1節(jié)中間位粗度和第5節(jié)中間粗度。用鋼卷尺測定枝條節(jié)間長度。目測木質(zhì)化程度。

1.4.3 冬芽發(fā)育飽滿程度。目測冬芽發(fā)育飽滿程度，是否有提前萌發(fā)現(xiàn)象等。

1.4.4 果粒大小、果粒重和含糖量。果實成熟采摘后，隨機選取試驗樹和對照樹上的20粒果，用游標卡尺測定果粒縱橫徑，用電子天平測定單粒重，計算出單穗重和單株產(chǎn)量。用VR-113型手持式測糖儀測定果實含糖量。

2 結(jié)果與分析

2.1 對葉片葉綠素含量的影響

由表1可以看出，施用凹凸棒微生物有機肥的苗木，在生長初期，小葉片葉綠素含量在22.2%～25.2%，與CK的差別不明顯。且在各處理點葉色表現(xiàn)不一致，觀測點2的葉片色澤最深。但生長過程中逐漸表現(xiàn)出肥效，后期觀測點2、3的葉色較深，葉綠素含量平均為46.7%，達46%以上，而CK的僅40.5%。試驗點平均較CK高5個百分點，有明顯的差異性。且根據(jù)葉片初發(fā)黃時間來看，CK的葉片初發(fā)黃時間在11月10日，各試驗點的葉片普遍能較好地保持葉片綠色，觀測點1初發(fā)黃時間在12月5日以后，較CK延后近25 d；而觀測點2、3較CK延后了30 d。這對果實保持新鮮，延后到春節(jié)前上市有很好的保證作用。

2.2 對枝條粗度、長度及木質(zhì)化程度的影響

由表2可以看出，施用了凹凸棒微生物有機肥的苗木，枝條第1節(jié)的粗度分別為11.7、12.5、12.3、10.6 mm。試驗點第1節(jié)枝條平均粗度為12.17 mm，較CK第1節(jié)的枝條粗度粗1.57 mm；其第1節(jié)的節(jié)間長度分別為11.5、12.5、12.5、13.5 cm，試驗觀測點枝條的平均節(jié)間長度為12.17 cm，較CK第1節(jié)的節(jié)間長度短1.33 cm。2項觀測指標都有差異但不顯著，總體表現(xiàn)出CK的枝條較細長，而試驗觀測點的枝條較為粗壯。

據(jù)對第5節(jié)枝條的測定，枝條粗度分別為10.2、10.8、10.5、8.2 mm，觀測點第5節(jié)枝條平均粗度為10.5 mm，較CK增加了2.3 mm，試驗觀測點的枝條粗度較CK的偏粗壯。經(jīng)差異性分析，施用效果存在顯著性差異。節(jié)間長度分別為12.5、12.8、12.2、15.5 cm，試驗觀測點第5節(jié)節(jié)間長度平均為12.5 cm，較CK短3.0 cm，試驗觀測點的枝條節(jié)間長度較CK的節(jié)間長度短，經(jīng)差異性分析，施用效果存在顯著性差異。CK的枝條更為細長，而試驗觀測點的枝條較粗壯。

對同一觀測點第1節(jié)和第5節(jié)對比發(fā)現(xiàn)，第5節(jié)較第1節(jié)偏細1.5、1.7、1.8 mm，平均差距為1.67 mm，有差異但不顯著。而CK第5節(jié)較第1節(jié)明顯變細，粗度差距為2.4 mm，差異達顯著水平。試驗觀測點的節(jié)間長度，第5節(jié)較第1節(jié)長，長度差距分別是1.0、0.3、-0.3 cm，平均差距為0.33 cm，有差異但不顯著。而CK的第5節(jié)較第1節(jié)長度明顯增長，長度差距為2 cm，差異達顯著水平。

2.3 對果粒品質(zhì)的影響

由表3可以看出，施用了凹凸棒微生物有機肥的苗木，果?？v徑分別為29.745、27.610、27.535 mm，試驗點果?？v徑平均為28.3 mm，較CK果?？v徑長3.14 mm；其果粒橫徑分別為26.110、24.775、25.015 mm，試驗觀測點果粒的平均橫徑為25.3 mm，較CK果粒橫徑增加4.16 mm。2項觀測指標都有差距并經(jīng)差異性分析，達顯著水平，總體表現(xiàn)出試驗觀測點的果粒較CK明顯增大。

根據(jù)對果?？v橫徑的測定，果型指數(shù)分別為1.14、1.11、1.10、1.19，試驗點果型指數(shù)平均值為1.117，較CK（1.19）果型指數(shù)降低，果?？v橫徑差距較小，表現(xiàn)出果粒趨于圓形，試驗觀測點果?？v橫徑平均差距2.997 mm，與CK果?？v橫徑差距（4.02 mm）相比，試驗觀測點的果?？v橫徑差距較小，果粒更趨于圓形。經(jīng)差異性分析發(fā)現(xiàn)，試驗觀測點果型指數(shù)與CK相對比有差異，但表現(xiàn)不顯著，表現(xiàn)出果粒呈橢圓型。

果實單粒重分別為16.14、14.77、15.00、11.14 g，試驗觀測點果實單粒重平均為15.30 g，較CK的11.14 g增加4.16 g，經(jīng)差異性分析，試驗觀測點果粒單粒重與CK相比有差異，表現(xiàn)顯著。

試驗觀測點果實可溶性固性物含量分別為22.5%、21.5%、21.5%，較CK果實可溶性固性物含量（20.5%），分別增加了2、1、1個百分點，平均增長1.3個百分點。從表3可以看出，果實可溶性固性物含量與單粒重呈正相關(guān)，同等大小的果粒，含糖量越高，單粒重越重。

3 結(jié)論與討論

3.1 對葉片色澤的影響

在天祝高寒冷涼區(qū)紅地球葡萄設施栽培條件下，施用凹凸棒微生物有機肥對葉片色澤有顯著增加作用。在生長早期，由于苗木可能受上年水肥條件及母體營養(yǎng)狀況影響大，對葉片色澤的影響并不明顯。在進入生長期30 d后，逐漸表現(xiàn)出葉片色澤加深。在生長后期，葉片保持綠色時間較長，發(fā)黃脫落時間推遲，這為保持果實在樹體上較長時間的生長和新鮮度提供了營養(yǎng)來源，有利于果實活體保鮮，延后上市時間，提高市場售價。

3.2 對枝條粗度和長度的影響

對枝條粗度有增加作用，但不明顯，對枝條長度沒有顯著增加作用。與施用常規(guī)肥料（尿素1 kg+磷酸二銨1 kg，全年共施肥5次）相對比，防止了枝條延長生長，這對防止枝條徒長、促進枝條木質(zhì)化、增加冬芽的飽滿度有積極意義。

3.3 對果粒增大的影響

對果粒增大有顯著作用，對果型指數(shù)的影響并不大或者不存在明顯影響。

3.4 對果實品質(zhì)的綜合影響

對果粒單粒重有顯著增加作用，可溶性固性物有顯著增加作用，這對提高果實品質(zhì)有積極意義。

4 參考文獻

[1] 祁俊堂，王吉金.高寒冷涼區(qū)日光溫室紅提葡萄一年生苗冬剪高度的確定[J].中外葡萄與葡萄酒，2008（5）：42-44.

[2] 祁俊堂.高寒冷涼區(qū)設施紅提有桿雙臂“Y”型架整形修剪技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2010（5）：28.

[3] 常永義.冷涼干旱區(qū)日光溫室紅提葡萄優(yōu)質(zhì)高效延后栽培技術(shù)[J].中國科技成果，2006（24）：62.

[4] 常永義.冷涼地區(qū)紅地球設施栽培遲采技術(shù)的研究[J].中外葡萄與葡萄酒，2005（6）：22-24.

[5] 王海波，王孝娣，王寶亮 ，等.中國設施葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].中外葡萄與葡萄酒， 2009（5）：61-65.

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