蘇華鋒　譚瑞珍　許青　張源云　鄭光輝　周少華　梁文輝

摘要 闡述了茂名市茂南區(qū)農(nóng)作物節(jié)水節(jié)肥的主要技術(shù)以及推廣工作的措施，并分析了推廣應(yīng)用的效益，以供參考。

關(guān)鍵詞 農(nóng)作物；節(jié)水省肥；技術(shù)推廣；應(yīng)用成效；廣東茂名；茂南區(qū)

中圖分類號 S5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）05-0080-02

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)栽培肥水管理中肥水分施，肥料因澆水流失，作物利用率低，一般僅20%～30%，其中，鉀肥利用率更差，個別農(nóng)戶不到10%，對生態(tài)環(huán)境造成不良影響，而發(fā)達(dá)國家的化肥利用率一般在60%左右。針對目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上肥水管理問題，茂南區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)部門2010—2012年利用3年時間在菜椒、甜玉米、春秋花生3項作物上開展肥水一體化技術(shù)試驗、示范，并根據(jù)生產(chǎn)實踐，集成一套適合本區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的節(jié)水省肥技術(shù)推廣應(yīng)用。

1 主要技術(shù)措施

農(nóng)作物節(jié)水省肥技術(shù)主要吸取“肥水一體化技術(shù)”的灌溉與施肥融合，以及按土壤養(yǎng)分含量和作物種類的需肥規(guī)律和特點，進(jìn)行肥水配方，均勻、定時、定量，滋潤作物根系發(fā)育生長區(qū)域的技術(shù)原理，創(chuàng)新集成的一套更切合當(dāng)前生產(chǎn)實際、更容易操作、普遍大眾化適用的農(nóng)作物水肥管理技術(shù)。該技術(shù)主要通過機械及可控管道系統(tǒng)或人工淋施設(shè)施，按照測土配方施肥標(biāo)準(zhǔn)，使水肥相溶形成“復(fù)合營養(yǎng)液”，綜合作物高產(chǎn)栽培和土壤耕作等主要技術(shù)要領(lǐng)，將傳統(tǒng)的單一澆水轉(zhuǎn)化為灌溉與施肥融合的水肥耦合技術(shù)，既減少田間作業(yè)次數(shù)，節(jié)約生產(chǎn)成本，又提高肥水利用效率，同時降低田間濕度，減輕農(nóng)作物病蟲害，改善生態(tài)環(huán)境[1-2]。

1.1 農(nóng)田基礎(chǔ)畦面蓋地膜，如冬種菜椒可加蓋稻草

安排種植作物菜椒、甜玉米、春秋花生，一般要求畦面包溝規(guī)格1.3～1.5 m，甜玉米1.0～1.3 m（畦包溝），必須深溝，高畦標(biāo)準(zhǔn)覆蓋。農(nóng)田基礎(chǔ)畦面地膜覆蓋是一項人工調(diào)控土壤作物表面水分條件的栽培技術(shù)，是降低農(nóng)田水分有效蒸發(fā)、提高用水效率的有效農(nóng)業(yè)措施之一。通過農(nóng)田地膜覆蓋阻斷土壤水分的垂直蒸發(fā)和亂流，使水分橫向遷移，增大水分蒸發(fā)的阻力，有效地抑制土壤水分的無效蒸發(fā)，覆膜的抑蒸保墑效應(yīng)促進(jìn)土壤—作物—大氣連續(xù)體系中水分有效循環(huán)，增加耕層土壤儲水量，促進(jìn)作物利用深層水分，改變作物吸收水分條件。如冬種菜椒，有條件的可再利用稻草覆蓋畦面地膜。稻草覆蓋畦面地膜，既減少底部蒸發(fā)和降雨徑流，提高耕作層供水量，亦可改變土壤肥力，保持水土和節(jié)約灌溉用水的功能，對增產(chǎn)效果更加明顯[3]。

1.2 增施有機肥

有機肥最好作為基層施用，有機肥料可以增加土壤中有機質(zhì)含量，促進(jìn)土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成，使土壤容量變小，孔隙度變大，能使雨水和地表徑流水滲入土層中，有團粒結(jié)構(gòu)的土壤能把滲入土壤中的水變成毛管水保存起來，以減少蒸發(fā)，因此增施有機肥，既能提高土壤肥力，又可改善土壤結(jié)構(gòu)，增大土壤蓄水的能力，增強根系吸收水分的能力，達(dá)到以肥調(diào)水、提高水分利用率的效果。

1.3 建立一套機械設(shè)施施肥灌溉系統(tǒng)

根據(jù)地形、田塊、單元、土壤質(zhì)地、作物種植方式及水源特點等基礎(chǔ)情況，涉及管道系統(tǒng)的埋設(shè)深度、長度、灌溉區(qū)域面積等，如果面積小的可以設(shè)置移動機械設(shè)備工具，進(jìn)行人工淋、滴灌，微噴灌，泵加壓滴灌，重力滴灌，滲灌，小管出流等。建設(shè)施肥灌溉系統(tǒng)，在田間要設(shè)計為定量施肥，包括蓄水池和混肥池的位置、容量、出口、施肥管道、分配器閥門及水肥泵等。

1.4 選擇適宜肥料種類

可以選液態(tài)或固態(tài)肥料，如氨水、尿素、硫酸、硝銨、磷酸銨、磷酸二銨、氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、硝酸鈣、硫酸鎂等肥料，固態(tài)以粉狀或小塊狀為首選，要求水溶性強，含雜質(zhì)少，一般應(yīng)該用顆粒狀復(fù)合肥，如果用沼液或腐植酸液肥，必須經(jīng)過過濾，以免堵塞管道。

1.5 淋、灌施肥的操作

一是肥料要溶解并混勻。施用液態(tài)肥料不需要攪動或混合，一般固態(tài)肥料需要與水混合攪拌成液肥，必要時分流，避免出現(xiàn)沉淀等問題。二是施肥量要控制。施肥時要掌握劑量，注入肥液的適宜濃度大約為灌流量的0.1%。例如灌溉流量為750 m3/hm2，注入液肥大約為750 L/hm2，過量施用可能會造成作物死亡以及環(huán)境污染。

2 推廣工作的措施

2.1 加強組織領(lǐng)導(dǎo)，層層落實責(zé)任

一是區(qū)農(nóng)業(yè)局成立項目推廣領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管科教工作的局領(lǐng)導(dǎo)任組長，相關(guān)單位、股室負(fù)責(zé)人為成員，加強項目推廣工作的領(lǐng)導(dǎo)，同時建立督促檢查機制，以加強督促檢查，確保方案措施落實。二是成立技術(shù)推廣團隊，加強技術(shù)力量保障，確保項目推廣扎實開展。成立由區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心相關(guān)單位、股室為成員，具體負(fù)責(zé)技術(shù)推廣工作的組織、協(xié)調(diào)和實施。成立由高素質(zhì)技術(shù)骨干組成的項目實施技術(shù)專家組，對項目具體實施進(jìn)行指揮規(guī)劃及作出安排指導(dǎo)工作。茂南區(qū)農(nóng)作物節(jié)水省肥技術(shù)推廣應(yīng)用項目推廣具體工作由區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心專職人員負(fù)責(zé)，有關(guān)技術(shù)業(yè)務(wù)部門人員配合。各鎮(zhèn)相應(yīng)成立技術(shù)推廣工作小組，并指定農(nóng)技站專人負(fù)責(zé)此項工作，建立目標(biāo)責(zé)任制，保證推廣工作扎實推進(jìn)[4]。

2.2 制定計劃方案，扎實有序推進(jìn)

根據(jù)項目總體安排，經(jīng)過技術(shù)專家組論證的技術(shù)推廣方案，統(tǒng)一制定了全區(qū)及重點示范區(qū)實施方案，收集整理以往的試驗數(shù)據(jù)和各項節(jié)水、省肥技術(shù)參數(shù)，結(jié)合示范區(qū)的實施技術(shù)方案全面落實。在項目實施過程中，如果發(fā)現(xiàn)疑難問題，及時制定相關(guān)技術(shù)方案解決，并不斷總結(jié)完善，優(yōu)化技術(shù)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步對有條件的作物如菜椒、花生利用地膜覆蓋畦面，菜椒加蓋稻草覆蓋，增施有機肥，使技術(shù)措施更優(yōu)化。畦面地膜加稻草覆蓋，既減少底部蒸發(fā)和降雨徑流，提高耕作層供水量，又可改變土壤肥力，保持水土和節(jié)約灌溉用水的功能，對增產(chǎn)效果更加明顯。增施有機肥，提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，增大土壤涵蓄水分的能力，增強根系吸收水分的能力。

2.3 整合項目資源，加大工作力度

在推廣工作中，加強整合測土配方施肥技術(shù)項目、菜椒病蟲害綜合防治高產(chǎn)栽培技術(shù)項目、甜玉米創(chuàng)高產(chǎn)示范項目、花生標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范項目、基層農(nóng)技體制改革與建設(shè)項目、新型職業(yè)農(nóng)民培育工程項目等項目資源，加大力度推廣。如通過與菜椒病蟲害綜合防治高產(chǎn)栽培技術(shù)項目結(jié)合推廣應(yīng)用，既解決了菜椒復(fù)種病蟲害多的技術(shù)難題，進(jìn)一步促進(jìn)菜椒種植節(jié)約成本，使菜椒病蟲害綜合防治高產(chǎn)栽培技術(shù)更完善，全面提高了農(nóng)民種植菜椒的水平，又促進(jìn)菜椒產(chǎn)量、效益的提高，促進(jìn)該區(qū)鰲頭菜椒基地健康持續(xù)發(fā)展。又如與金塘鎮(zhèn)萬畝國家級冬種甜玉米高產(chǎn)創(chuàng)建示范基地建設(shè)技術(shù)措施相結(jié)合推廣應(yīng)用，使該基地實現(xiàn)產(chǎn)量比目標(biāo)產(chǎn)量15 t/hm2超30 t/hm2以上，成為全省連片種植面積最大、管理水平最好、經(jīng)濟效益最佳的示范基地。

2.4 加強培訓(xùn)指導(dǎo)，落實技術(shù)要點

采取深入村組、到田間地頭“一對一”技術(shù)指導(dǎo)，以及建立田間學(xué)校等多種形式對科技示范場和科技示范戶開展理論和實踐相結(jié)合的技術(shù)培訓(xùn)，落實技術(shù)到點、到人。一是采用請進(jìn)來、走出去的辦法，到科技示范場、生產(chǎn)現(xiàn)場組織培訓(xùn)。二是圍繞項目實施采用分級培訓(xùn)，區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心負(fù)責(zé)對所有鎮(zhèn)農(nóng)技人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。鎮(zhèn)農(nóng)技站負(fù)責(zé)組織各村級農(nóng)科示范戶和農(nóng)民技術(shù)骨干進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)。三是加強對核心示范區(qū)和科技示范場的技術(shù)指導(dǎo)，區(qū)、鎮(zhèn)抽派專門人員負(fù)責(zé)點上技術(shù)指導(dǎo)，實施節(jié)水、省肥技術(shù)的操作，確定節(jié)水、省肥基礎(chǔ)設(shè)施工程進(jìn)行重點指導(dǎo)，確保各方掌握技術(shù)要點。

2.5 加強宣傳力度，擴大示范效應(yīng)

項目啟動后，積極采取多種新穎有效的方式，進(jìn)行廣泛深入宣傳，通過組織專家進(jìn)行巡回講解，深入在主要耕作田頭指導(dǎo)，組織合作社、種植大戶、群眾代表觀摩示范基地，組織示范戶介紹經(jīng)驗等，營造良好的工作環(huán)境和社會氛圍，讓更多的農(nóng)戶了解、認(rèn)可這項惠農(nóng)利農(nóng)工程。

3 推廣應(yīng)用效益

通過3年推廣，至2012年底，茂南區(qū)農(nóng)作物節(jié)水省肥技術(shù)應(yīng)用面積，菜椒2 666.67公頃次、甜玉米2 533.33公頃次、春秋花生2 400公頃次，累計7 600公頃次。據(jù)幾年應(yīng)用情況，菜椒、甜玉米、春、秋花生的作物，膜下淋、滴灌技術(shù)相對于地面灌溉一般節(jié)水可達(dá)50%以上，同時該技術(shù)集灌水、施肥于一體，節(jié)肥率可達(dá)20%，可節(jié)省成本2 250元/hm2左右（其中減少施用化學(xué)肥料375 kg/hm2、節(jié)水2 250 m3/hm2以上等費用）。還有對比試驗結(jié)果表明：抗病蟲害，農(nóng)藥費用可節(jié)約750元/hm2，同時與傳統(tǒng)栽培技術(shù)相比增產(chǎn)20.0%～30.6%。據(jù)統(tǒng)計，3項作物節(jié)支總值1 549.6萬元，新增產(chǎn)值17 566.2萬元，新增經(jīng)濟效益19 115.8萬元。該技術(shù)的應(yīng)用，提高了肥水利用效率，既減少田間作業(yè)次數(shù)，節(jié)約生產(chǎn)成本，又省時省工，有效降低勞動強度，為更多農(nóng)動力外出務(wù)工創(chuàng)造條件，促進(jìn)勞動力轉(zhuǎn)移，拓寬農(nóng)民收入渠道，實現(xiàn)節(jié)本增效，增產(chǎn)增收，同時降減低田間濕度，減輕農(nóng)作物病蟲害，改善生態(tài)環(huán)境，較好地促進(jìn)了傳統(tǒng)灌溉、施肥習(xí)慣向科學(xué)肥水管理轉(zhuǎn)變，強化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理理念，為改善生態(tài)環(huán)境、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

4 結(jié)語

肥水管理是農(nóng)作物生長的關(guān)鍵措施，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“以肥而興，以水而旺”。機械設(shè)施化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的具體體現(xiàn)，加快設(shè)施農(nóng)業(yè)是必由之路。隨著社會的發(fā)展，人們生活理念改變，勞動力加快轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人工成本不斷升高。因此，有效建立一套符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的肥水管理技術(shù)體系，提高肥水利用率，減少環(huán)境污染，促進(jìn)節(jié)本增效，是改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的重要手段[5]。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 謝保忠，陳蔚，王萬福，等.雜交稻制種節(jié)水節(jié)肥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（5）：1058-1060.

[2] 陸興倫，賓士友，何禮新，等.廣西農(nóng)作物水肥一體化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].廣西農(nóng)學(xué)報，2011（5）：81-83.

[3] 劉亞瓊，李法虎，楊玉林.北京市農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整與節(jié)水節(jié)肥方案優(yōu)化[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2011（5）：39-44.

[4] 杜義英，秦焱，宋建剛，等.河北省大田作物應(yīng)用水肥一體化技術(shù)的思考[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2013（1）：78-80.

[5] 盧敏.農(nóng)業(yè)推廣學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2005.