山西省“國培計劃（2014）”中小學(xué)體育教師身體成分研究

高鴻瑞

（山西大學(xué)體育學(xué)院，山西 太原 030006）

山西省“國培計劃（2014）”中小學(xué)體育教師身體成分研究

高鴻瑞

（山西大學(xué)體育學(xué)院，山西 太原 030006）

本文通過文獻(xiàn)資料法、數(shù)理統(tǒng)計法，對參加山西省“國培計劃”的133名中小學(xué)體育教師身高、體重和身體成分指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析對比。主要從身高、體重、肥胖類型、身高體重質(zhì)量指數(shù)（BMI）、腰臀比（WHR）等進(jìn)行了數(shù)據(jù)統(tǒng)計，得出體育教師身體成分具有肥胖的總特征，且體育教師各身體成分指標(biāo)在不同年齡段內(nèi)，呈現(xiàn)出不同的占比特征。研究結(jié)果為幫助中小學(xué)體育教師了解體質(zhì)狀況，引導(dǎo)和幫助其改善體質(zhì)，提高生命質(zhì)量提出參考。關(guān)鍵詞：體育教師；身體成分；肥胖類型；身高體重質(zhì)量指數(shù)；腰臀比

體育教師作為體育教育的領(lǐng)路人、組織者，在與時俱進(jìn)變革中被賦予了更多的責(zé)任和更高的要求，在課堂教學(xué)、組織活動、比賽訓(xùn)練和教學(xué)科研方面都迎來了新的挑戰(zhàn)。但是近年來體育教師的體質(zhì)水平日趨下降，亞健康現(xiàn)象成為普遍，健康狀況令人堪憂。據(jù)統(tǒng)計，山西省的專職體育教師81%有亞健康癥狀，高于西部五省區(qū)體育教師群體的76.67%，高于廣東高校教師的69.18%，說明山西省體育教師亞健康情況非常嚴(yán)重 。

身體成分是組成人體組織、器官等各種化學(xué)成分的總和，受年齡、性別、飲食、種族和遺傳等因素的影響，其改變與人體體質(zhì)健康狀況密切相關(guān)，并可以用于檢測人體的營養(yǎng)狀況，評價生長發(fā)育等。本研究利用忻州師范學(xué)院組織的“國培計劃”中小學(xué)體育教師培訓(xùn)的機(jī)會，以參訓(xùn)體育教師為研究對象，進(jìn)行了數(shù)據(jù)收集與分析，旨在通過對體育教師身體成分?jǐn)?shù)據(jù)的統(tǒng)計與分析，根據(jù)分析結(jié)果以及被測體育教師的職業(yè)特點、山西省中小學(xué)體育課程的開展現(xiàn)狀等為改善體育教師的健康狀況，提高生命質(zhì)量提出具體建議。

1　研究對象與方法

1.1研究對象

以參加 “國培計劃”培訓(xùn)的133名山西省中小學(xué)體育教師體育教師為調(diào)研對象進(jìn)行身高體重以及身體成分指標(biāo)的收集

1.2研究方法

1.2.1文獻(xiàn)資料法 根據(jù)本次論文研究的主題及所涉及的內(nèi)容在學(xué)校圖書館查閱相關(guān)書籍，并檢索中國知網(wǎng)全文數(shù)據(jù)庫收集文獻(xiàn)資料，對所收集的資料進(jìn)行分析總結(jié)。

1.2.2數(shù)理統(tǒng)計法 將收集的數(shù)據(jù)使用Excel（2013）進(jìn)行整理統(tǒng)計后，用SPSS17.0對數(shù)據(jù)進(jìn)行皮爾遜相關(guān)系數(shù)分析，并對得出的結(jié)果進(jìn)行檢驗。

1.3測量工具

在指導(dǎo)教師的監(jiān)督指導(dǎo)下，身高、體重采用天康儀器廠生產(chǎn)的身高體重測量儀進(jìn)行測量，身體成分?jǐn)?shù)據(jù)的收集采用韓國生產(chǎn)的GENIUS-220身體成分分析儀進(jìn)行測量。

2　結(jié)果與分析

2.1肥胖類型分析肥胖類型主要根據(jù)被測對象的年齡、身高、體重和脂肪百分比和肌肉量進(jìn)行評定，它可以用來描述脂肪百分比與體重的關(guān)系。從健康的角度講，成年男性脂肪百分比一般介于10%～25%，女子介于18%～30%，成年男性脂肪百分比＞25%或者女性＞30%通常定為肥胖 。

2.1.1脂肪百分比年齡段分布 本次測驗出的體育教師的脂肪百分比值主要分3個范圍，過少占6%、正常占48.1%、過多占45.9%?？梢钥闯?，本次測驗的體育教師的脂肪百分比值主要是正常和過多2個范圍，其中過多范圍占比45.9%，將近總?cè)藬?shù)的一半，即有近一半的體育教師有脂肪超標(biāo)的現(xiàn)象。根據(jù)脂肪百分比的年齡段分布可以看出，脂肪百分比超標(biāo)的現(xiàn)象主要集中在26～45歲之間。脂肪超標(biāo)即脂肪在體內(nèi)過分堆積，會引起多種肥胖并發(fā)癥，直接影響體質(zhì)健康脂肪。過少會影響身體正常代謝，尤其會造成女性月經(jīng)不調(diào)、營養(yǎng)不良，體育教師應(yīng)當(dāng)引起重視。

2.1.2肥胖類型年齡段分布 經(jīng)過數(shù)據(jù)統(tǒng)計，肥胖類型中肥胖占比59.4%，是體育教師的主要肥胖類型；標(biāo)準(zhǔn)占比25.6%，是第二主要類型；其他類型占比較小。分析標(biāo)準(zhǔn)型和肥胖型在各年齡段的比重變化可以看出，隨著年齡的增大，體育教師的標(biāo)準(zhǔn)比重逐漸減少，肥胖比重也逐漸增大，25～30歲之間以及36～40歲之間增幅最明顯。結(jié)合脂肪百分比年齡段分布的統(tǒng)計情況得出，脂肪百分比過多的體育教師有45.9%，且年齡段集中在26～45歲之間，可見在職體育教師中這一年齡段的體育教師脂肪超標(biāo)現(xiàn)象多。而統(tǒng)計過程中發(fā)現(xiàn)，45.9%的脂肪過多型體育教師的肥胖類型均為肥胖，脂肪超標(biāo)是造成體育教師肥胖的重要因素。原因可能是：25～30歲的體育教師入職年齡較短，入職初期體質(zhì)基礎(chǔ)好，但年輕人普遍有熬夜晚睡、飲食不規(guī)律等不良生活習(xí)慣，加之工作后社交生活豐富，聚會應(yīng)酬增多等，極易導(dǎo)致身體代謝紊亂，造成脂肪快速堆積，與入職前形成對比。36～40歲體育教師正處于 “上有老，下有小”的人生階段，來自工作、生活以及社會的多重壓力容易導(dǎo)致其身心俱疲，長期以往造成體質(zhì)下降。脂肪過多過少都對人體健康不利，合理的體重和體脂%是健康的基本保證，體重和體脂%的控制需要在科學(xué)方法法的指導(dǎo)下持之以恒地進(jìn)行。

2.2身高體重質(zhì)量指數(shù)（BMI）

身高體重質(zhì)量指數(shù)（BMI）是體重（kg）與身高（m）平方的比值，它是最為廣泛使用的專門的肥胖診斷指標(biāo)。WHO亞太區(qū)辦事處、國際肥胖研究協(xié)會以及國家肥胖研究專家組于2002年2月聯(lián)合發(fā)布了《亞太地區(qū)肥胖的重新定義和處理》將成年人的身高體重質(zhì)量指數(shù)大于23和25的分別定為超重和肥胖。按照這一標(biāo)準(zhǔn)將本次測驗的BMI值整理統(tǒng)計。

按照根據(jù)BMI值的亞洲人評定標(biāo)準(zhǔn)劃分，在133個測驗對象中，BMI值處于正常范圍的僅有34人，占總數(shù)25.6%，除去1.5%的偏瘦范圍后，剩余的72.9%均屬于超重范圍。另外，在超重范圍內(nèi)占比最大的是肥胖41.3%，其次是偏胖22.6%，最后是重度肥胖9%，即本次測驗的體育教師有41.3%的人是已屬于肥胖人口。按年齡段來看，在26 ～50歲之間的超重比有明顯的增長，最高達(dá)到了100%，超重是所測體育教師的BMI值的主要特征。26～50歲年齡段是體育教師任職的主要時期，這一年齡段內(nèi)體育教師的BMI值超重占比大幅增長，在46～50歲年齡段內(nèi)甚至增至100%，肥胖成為職體育教師普遍存在體質(zhì)問題。肥胖可以簡單地被定義為過多脂肪在體內(nèi)累積到引起健康損害程度的一種慢性非傳染性疾病。

2.3腰臀比（WHR）

根據(jù)WHO亞太區(qū)辦事處2000年2月推薦的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)計。腰臀比是指腰圍和臀圍的比例，是國際上慣用的用來檢測中心性肥胖的主要指標(biāo)，主要檢測腰部和臀部脂肪堆積程度。腰臀比越大，體重越大，腹部皮褶越厚；腰臀比增大其血壓升高趨勢顯著，心肺功能也越差；腰臀比增大能使力量、柔韌性、平衡能力、靈敏和反應(yīng)能力下降。統(tǒng)計顯示，年齡段正常占比在31～40歲之間降幅較大，40～45歲之間有短暫的平穩(wěn)期，46歲之后降幅明顯且更大。男女體育教師隨著年齡的增大均值都不斷升高。男女腰臀比超過正常范圍后均屬于患病危險期，值越大，患病的可能性越大?，F(xiàn)階段體育教師腰臀比正常范圍狀況處于隨年齡的增大不斷地下降中，在31～40歲間以及46歲以后下降幅度最明顯，這2個年齡段的教師占總?cè)藬?shù)的51.9%，可見處于這2年齡段的體育教師體質(zhì)下降明顯、疾病高發(fā)。體育教學(xué)設(shè)施和場地缺乏，多數(shù)農(nóng)村中小學(xué)體育教師會相應(yīng)的擔(dān)任紀(jì)律、衛(wèi)生、安全及其他坐班的教職任務(wù)，長期缺乏腰腹及下肢鍛煉。尤其是年紀(jì)較大的體育教師，大強(qiáng)度大運動量的活動課減少，經(jīng)常久坐不動，體育教師的身體機(jī)能下降越明顯，更容易造成腰腹脂肪堆積。

表1　各項指標(biāo)間的相關(guān)分析

2.4各項指標(biāo)間的相關(guān)性

將本次測驗所測得的身高、體重、脂肪百分比、BMI值以及腰臀比之間的相關(guān)性進(jìn)行皮爾遜相關(guān)系數(shù)分析 。

根據(jù)表1可知，身高與體重的R值呈低度相關(guān)，與其他指標(biāo)均不相關(guān)，可見身高并不能直接反映體質(zhì)的好壞以及體型肥瘦，但是身高與體重相互有影響。體重與脂肪百分比、BMI指數(shù)以及WHR指數(shù)的R值均在中度相關(guān)范圍以上，在一定條件下體重對個體的體質(zhì)好壞和體型肥瘦有一定的說明作用。脂肪百分比主要反映人的肥胖類型，BMI指數(shù)主要是綜合指標(biāo)，二者通過相關(guān)系數(shù)分析呈現(xiàn)出高度相關(guān)。二者反映體質(zhì)的不同方面，相互間有很好的反映和說明作用，可以說一個肥胖類型屬于標(biāo)準(zhǔn)的人那么他的BMI值在正常范圍內(nèi)的可能也很大。根據(jù)測量數(shù)據(jù)也發(fā)現(xiàn)在BMI值正常范圍內(nèi)的34人中，標(biāo)準(zhǔn)肥胖類型的人有27人，占比79.4%，高于其他范圍的比值。腰臀比與身高的相關(guān)性極低外，與體重、脂肪百分比、身高體重質(zhì)量指數(shù)都具有較好的相關(guān)性。BMI指數(shù)是專門的肥胖診斷指標(biāo)，脂肪百分比和腰臀比則是針對性較強(qiáng)的2個數(shù)據(jù)，對肥胖有解釋說明作用，但并不能依據(jù)任何一個就能判定被測對象肥胖與否，這3個數(shù)據(jù)相互之間都有一定的影響作用和說明性。

3　結(jié)論及建議

3.1結(jié) 論

3.1.1體育教師有近一半的體育教師是處于脂肪含量過多的情況。以肥胖為第一肥胖類型，標(biāo)準(zhǔn)次之。隨著年齡增大，標(biāo)準(zhǔn)占比不斷下降肥胖占比則不斷升高，主要集中在25 ～30歲和36 ～40歲之間。

3.1.2從BMI值的評定分析中可得，體育教師BMI值超重占比達(dá)72.9%，在各年齡段內(nèi)超重占比在31～50歲之間增幅較大，超重是本次體育教師BMI值的總特征。結(jié)合肥胖類型分析可得，在25～50歲之間的體育教師肥胖超重的問題在不斷加重，以31～50歲之間情況最為嚴(yán)重。

3.1.3從腰臀比分析可得腰臀比隨年齡的增大正常范圍占比逐漸減小，年齡段內(nèi)腰臀比均值不斷增大。體育教師年齡段在31～40歲之間以及46歲以后的變化幅度最大，腰腹肥胖問題比較突出且增長迅速。肥胖問題在50歲之后有明顯的減緩趨于穩(wěn)定，但腰臀比從46歲以后持續(xù)增長。可見，46歲以后的體育教師不僅存在肥胖超重的問題，還面臨著患高血壓病和糖尿病、脂肪肝、高血脂等疾病的高發(fā)病率。

3.2建 議

3.2.1體育教師要根據(jù)自身的工作和生活習(xí)慣，利用專業(yè)知識制定自己有能力執(zhí)行并且可以長期堅持的減重減脂計劃，并保證能量消耗大于攝入。肥胖問題嚴(yán)重的體育教師還應(yīng)當(dāng)配合嚴(yán)格的飲食控制，杜絕不良的飲食習(xí)慣，

3.2.2體育教師可以利用課余和早晚操時間進(jìn)行長時間的慢跑。跳繩，跑臺階等不受場地限制，器械簡易，對下肢的鍛煉效果明顯。全天要注意充分飲水，尤其是早午餐前，經(jīng)常雙手摩腹或直立轉(zhuǎn)腰，幫助腸道蠕動。晚上入睡前可以進(jìn)行2～3組仰臥舉腿、仰臥挺髖等腰腹運動。

［ 1 ］史俊梅.山西省高校體育教師身體健康狀況調(diào)查與分析［ J ］.搏擊·體育論壇，2012，12（2）：25-26.

［ 2 ］王健，何玉秀.健康體適能［M］.北京：高等教育出版社，2010.

［ 3 ］鄧樹勛等.運動生理學(xué)［M］.北京：高等教育出版社，2003.

［ 4 ］楊錫讓，傅浩堅.實用體育保健醫(yī)學(xué)［M］.北京：北京體育大學(xué)出版社，1995.

［ 5 ］孫飚，姜文凱，湯強(qiáng).成人腰臀比與某些形態(tài)、機(jī)能和素質(zhì)間的相關(guān)分析［ J ］.體育與科學(xué)，2002，23（6）：56-63

G804

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1674-151X（2016）06-048-03

10.3969/j.issn.1674-151x.2016.12.026

投稿日期：2016-04-11

高鴻瑞（1991—），在讀碩士研究生。研究方向：體育人文社會學(xué)。