維生素D 英國(guó)人的“大補(bǔ)丸”？

●騰龍

維生素D 英國(guó)人的“大補(bǔ)丸”？

●騰龍

政府建議把服用維生素補(bǔ)充劑的人群，從缺乏維生素的高危群體，如老人、孕婦等，擴(kuò)大到全民。每一個(gè)英國(guó)人都應(yīng)該考慮服用維生素

一個(gè)老牌的發(fā)達(dá)國(guó)家里，吃喝不愁，胖子多多。為什么政府建議男女老幼人人進(jìn)補(bǔ)維生素D？

中國(guó)的親朋好友最喜歡托我從英國(guó)往回帶的禮品，是各類“保健藥”，從維生素到魚油，從蜂王精到銀杏片。

英國(guó)人管這類東西叫“補(bǔ)充劑”，不是“藥”。英國(guó)人大多不信這個(gè)，相信的是健康平衡的飲食可以提供身體所需的各類營(yíng)養(yǎng)成分，不需要額外“補(bǔ)充”。

人人進(jìn)補(bǔ)冬秋兩季

我在英國(guó)呆久了，也不信“保健藥”，自信吃的既全面又“深入”，不需要吞人工“藥片”補(bǔ)充。

錯(cuò)了！英國(guó)政府委托的一個(gè)獨(dú)立的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家委員會(huì)經(jīng)過縝密研究后，建議把服用維生素D補(bǔ)充劑的人群，從缺乏維生素D的高危群體，如老人、孕婦等，擴(kuò)大到全民。每一個(gè)英國(guó)人都應(yīng)該考慮服用維生素D。

獨(dú)立的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)（SACN）建議，四周歲以上的每一個(gè)英國(guó)人，每天應(yīng)該服用10毫克維生素D，特別是從10月～3月，即秋冬兩季。

為何秋冬季特別重要？因?yàn)椤办F島”英倫缺陽光，從入秋到開春，日照尤其不足。

陽光與維生素D又是什么關(guān)系？維生素A、B、C、D、E中，唯有維生素D很難直接有效的從食物中攝取。肥魚、動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶中有一定量的維生素D，但人體所需維生素D的絕大部分來源，靠的是陽光照射人體皮膚直接產(chǎn)生。具體的說，是陽光中的紫外線B輻射與人體皮膚的“光合作用”。

缺乏維生素D，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)變薄、變軟、變稀疏。骨頭會(huì)變得脆弱甚至變形。人體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏維生素D，可導(dǎo)致兒童患佝僂病，老人容易骨折

獨(dú)立的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)建議1-4歲兒童應(yīng)該全年每天服用10毫克維生素D

維生素維他命

秋冬季，日照時(shí)間短，強(qiáng)度弱，特別是北緯37度線以北的地區(qū)。

瑞典、挪威、丹麥等斯堪的納維亞國(guó)家，政府建議兒童和成年人每天服用10毫克的維生素D，在維生素缺乏高危群體和75歲以上的老年人，每天建議的服用量提高到20毫克。

英國(guó)在北緯37度以北，屬溫帶海洋性氣候，該熱的時(shí)候熱不起來，該冷的時(shí)候冷不下去，霧朦朧，人朦朧。

政府健康部門官方的估計(jì)是，1/5的成年人和1/6的兒童身體內(nèi)的維生素D偏低。

維生素老的叫法是維他命。對(duì)維生素D來說，叫它“維他命”尤為貼切，當(dāng)然這個(gè)“他”也包括“她”。

維生素D決定人體內(nèi)鈣和磷酸酯的多少。換句話說，維生素D對(duì)人體骨骼、牙齒和肌肉的生長(zhǎng)發(fā)育及保持健康至關(guān)重要。

缺乏維生素D，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)變薄、變軟、變稀疏。骨頭會(huì)變得脆弱甚至變形。人體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏維生素D，可導(dǎo)致兒童患佝僂病，老人容易骨折。

缺乏維生素D還會(huì)導(dǎo)致骨頭痛和肌肉疼痛、痙攣。

特殊人群全年進(jìn)補(bǔ)

英格蘭公共健康機(jī)構(gòu)的首席營(yíng)養(yǎng)師列維醫(yī)生說，過去我們是建議可能有缺乏維生素D危險(xiǎn)的群體在秋冬季補(bǔ)充，現(xiàn)在是擴(kuò)大到了所有人群。

有缺乏維生素D危險(xiǎn)的群體當(dāng)然應(yīng)該繼續(xù)“進(jìn)補(bǔ)”，而且不限秋冬季，而是“全年進(jìn)補(bǔ)”。

獨(dú)立的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)建議應(yīng)該全年每天服用10毫克維生素D的人群包括：

孕婦和母乳喂養(yǎng)嬰兒的母親。

一到四歲的兒童。（所有嬰兒從出生到一周歲前，每天應(yīng)服用8.5～10毫克維生素D。）

太陽下過度暴曬，會(huì)大大增加患皮膚癌的危險(xiǎn)。為了從陽光中白得維生素D而曬出個(gè)皮膚癌，顯然得不償失

老年人和習(xí)慣在戶外遮蓋全身皮膚的人。

黑人、亞裔和其他深膚色的少數(shù)族裔（陽光不容易“曬透”）

把握分寸過猶不及

英國(guó)生產(chǎn)“營(yíng)養(yǎng)藥”的商家們?cè)撏抵鴺妨恕Ｔ袐D和四歲以下的兒童，可以由政府免費(fèi)提供維生素D補(bǔ)充劑，其他人，想“進(jìn)補(bǔ)”維生素D，自己掏腰包買吧。

當(dāng)然，你也可以一分錢不花，像孕婦和幼兒一樣，白得維生素D。不但白得維生素D，還可以獲得副產(chǎn)品，一身古銅色。

太陽底下脫光了衣服曬唄。文雅的說法是“日光浴”。

許多英國(guó)人愛日光浴。夏日海灘上最令人“不堪入目”的，是赤條條曬得通紅的身體，像開水鍋里撈出來的龍蝦。

當(dāng)然，相信絕大多數(shù)英國(guó)人太陽下暴曬不是為了圖不要錢的維生素D，而是為了曬得一身古銅色。

中國(guó)人怕太陽曬，曬黑了不好看。英國(guó)人則把“曬黑”當(dāng)作健康的顏色。

但是，醫(yī)生會(huì)告訴你，古銅色不是健康的標(biāo)志，而是皮膚被灼傷破壞的證據(jù)。

太陽下過度暴曬，會(huì)大大增加患皮膚癌的危險(xiǎn)。為了從陽光中白得維生素D而曬出個(gè)皮膚癌，顯然得不償失。

英國(guó)公共健康NHS的建議是，對(duì)于大多數(shù)人，在3月至9月間，每天短暫的將手臂、小腿等身體部分暴露在陽光下，就可以獲得人體所需的維生素D。

“短暫”的概念是什么，沒有具體說明。自己把握分寸吧?！觯ㄕ杂?guó)廣播新聞網(wǎng)）（編輯/小美）