懷感恩之心 育無硫天麻

王歡

初到安徽匯和農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的辦公樓，走進(jìn)董事長陳昌會的辦公室，他正伏案忙著什么，辦公室的墻上是“海納百川”幾個(gè)大字?！皩?shí)在不好意思，幾位請稍等?！标惒龝荒樓敢?，公司的副總經(jīng)理說他總是這樣忙碌。

回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，挖掘“西山藥庫”

后來經(jīng)過了解才知道，“海納百川”不僅是陳昌會為人氣度的寫照，也是他生活工作經(jīng)歷的寫照。1988年，不到20歲的陳昌會離開金寨大山外出打工，經(jīng)營過汽車租賃、裝飾工程、建筑工程，還創(chuàng)辦過2家工程服務(wù)類公司，在外地長達(dá)20多年的時(shí)間里，他的經(jīng)歷比一般同齡人都要豐富。

點(diǎn)滴的積累讓陳昌會把事業(yè)干得紅紅火火，但隨著經(jīng)歷的越多，他的社會責(zé)任感也越來越強(qiáng)，尤其是在自己春風(fēng)得意的同時(shí)看到家鄉(xiāng)金寨仍處于貧困狀態(tài)，他毅然決定放棄在外面大城市的優(yōu)越條件和發(fā)展機(jī)會，回到故鄉(xiāng)開始新的創(chuàng)業(yè)。

2013年，陳昌會認(rèn)準(zhǔn)老家金寨“西山藥庫”的自身優(yōu)勢，在金寨縣青山鎮(zhèn)投資5000萬元成立了集農(nóng)副產(chǎn)品種植、研發(fā)、加工、銷售于一體的綜合性現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)——安徽匯和農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司（以下簡稱“匯和農(nóng)業(yè)”），帶動(dòng)家鄉(xiāng)人民一起創(chuàng)業(yè)，以求帶領(lǐng)父老鄉(xiāng)親把家鄉(xiāng)的農(nóng)副產(chǎn)品推向更廣闊的市場，一起脫貧致富。而他為企業(yè)樹立的核心價(jià)值觀就是“帶動(dòng)農(nóng)民致富，壯大企業(yè)發(fā)展”。

匯和農(nóng)業(yè)成立后，采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營管理模式，致力于天麻、百合、靈芝、石斛、茯苓、竹筍、瓜蔞、茶葉、山核桃、獼猴桃等大別山特色農(nóng)副產(chǎn)品的種植、研發(fā)、加工、銷售及技術(shù)服務(wù)等，并以天麻的初加工及銷售為主?，F(xiàn)已有農(nóng)副產(chǎn)品種植基地2000余畝，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶500多戶一起增收致富。

注重創(chuàng)新，引進(jìn)無硫化生產(chǎn)

在企業(yè)的發(fā)展過程中，陳昌會一直以來都非常注重人才培養(yǎng)和現(xiàn)代化管理，不斷引入新技術(shù)，積極推進(jìn)新跨越。并在基地種植、產(chǎn)品加工過程中植入綠色、低碳、環(huán)保的理念。經(jīng)過2年的發(fā)展壯大和對市場上天麻產(chǎn)品的銷售分析，匯和農(nóng)業(yè)于2015年開始大膽嘗試無硫化加工工藝，響應(yīng)國家食品藥品安全的政策號召。通過金寨縣委、縣政府的引薦，匯和農(nóng)業(yè)與中國科學(xué)院建立長期合作關(guān)系，成為中科院低溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)試驗(yàn)基地之一。中科院教授楊魯偉攜團(tuán)隊(duì)針對天麻加工工藝，對匯和農(nóng)業(yè)的部分工序、工藝進(jìn)行了優(yōu)化和改良，摒棄以往的加工工藝，全程不添加任何化學(xué)添加劑及防腐劑。

新型無硫化加工與傳統(tǒng)的加工方式對比有明顯的優(yōu)越性：第一，環(huán)保、無塵、無污染。傳統(tǒng)工藝采用煤炭等燃料產(chǎn)生大量灰塵，同時(shí)煤炭在燃燒的時(shí)候會釋放出部分的二氧化硫渲染到產(chǎn)品之中，并且會排出煙霧到大氣中，對空氣環(huán)境造成了一定的污染；而匯和農(nóng)業(yè)采用新型低溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備，無需燃料，依靠電力運(yùn)行，避免了對產(chǎn)品和環(huán)境的污染。加工后的產(chǎn)品天然無硫，更有品質(zhì)上的保證。

第二，天麻素含量更高。傳統(tǒng)工藝采用煮制天麻和煤炭烘干，讓部分天麻素在加工過程中流失，導(dǎo)致進(jìn)入市場后含量不達(dá)標(biāo)，失去市場競爭力。新型工藝通過蒸制和低溫烘干工藝不會造成對天麻素含量的損傷，加工后天麻素含量基本不會丟失。天麻素含量高達(dá)0.9%-1.2%，遠(yuǎn)超過《中國藥典》2015版的0.25%的標(biāo)準(zhǔn)，二氧化硫殘留量每千克8毫克左右，遠(yuǎn)低于《中國藥典》2015版的每千克400毫克的標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格高于有硫產(chǎn)品20%甚至更多。

第三，保存時(shí)間長。新型加工采用無硫加工工藝，制干后放入冷庫，在正常的溫度和濕度環(huán)境下，保存時(shí)間更長，且不變色、不霉變、不蟲蛀。

優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，創(chuàng)新的技術(shù)，讓匯和農(nóng)業(yè)在今年4月成功列入六安市龍頭企業(yè)行列。

心懷感恩，不忘社會責(zé)任

陳昌會在管理公司的過程中，一直把感恩掛在嘴邊。他常說“感恩是最大的財(cái)富?！备卸鞯男淖屗瘸Ｈ丝吹搅烁嗟募?xì)節(jié)，銘記了更多的感動(dòng)。陳昌會回憶說，他出生于普通農(nóng)民家庭，家庭條件很差，能從貧困的狀況一路走到現(xiàn)在，離不開身邊人的關(guān)心和幫助。他先后資助數(shù)個(gè)困難家庭，給困難戶的孩子捐助學(xué)費(fèi)，他說不能因?yàn)榻?jīng)濟(jì)問題讓孩子失去讀書的機(jī)會。

陳昌會一直秉承著“誠信立足，創(chuàng)新致遠(yuǎn)”的理念，帶領(lǐng)公司在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，不斷更新加工工藝，不斷進(jìn)行科技創(chuàng)新，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的市場競爭力。“用感恩的心做人，用專業(yè)的心做事”自然貼合地融入了公司的企業(yè)文化。

2015年后，陳昌會帶領(lǐng)匯和農(nóng)業(yè)積極響應(yīng)“十三五”規(guī)劃綱要里提出“生態(tài)旅游和勞務(wù)輸出扶貧”的政策號召，同時(shí)也是響應(yīng)金寨縣青山鎮(zhèn)“青山在，人不老”的生態(tài)旅游主題，以“優(yōu)質(zhì)、綠色、天然”為產(chǎn)品的生命線，帶動(dòng)農(nóng)戶積極打造綠色健康食品，帶動(dòng)生態(tài)旅游和健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為金寨的生態(tài)旅游與養(yǎng)生保健產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

今年3月，匯和農(nóng)業(yè)采用新型種植技術(shù)，帶領(lǐng)20戶貧困戶一起進(jìn)行天麻袋料種植試驗(yàn)，采用小型樹枝與鋸末，選取優(yōu)良天麻麻種，節(jié)省了種植空間，避免了傳統(tǒng)種植模式對森林植被的破壞，保護(hù)了自然環(huán)境，同時(shí)這也是天麻種植可持續(xù)發(fā)展的重要要保障。展望未來，預(yù)計(jì)到2021年，匯和農(nóng)業(yè)的天麻種植基地面積會擴(kuò)大到5000畝，產(chǎn)量達(dá)5000噸鮮麻，產(chǎn)值約5億元，能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶1000人，帶動(dòng)附近就業(yè)500人，預(yù)計(jì)可以幫助貧困戶200戶，每戶每年增收約5000元。

談到發(fā)展中的困難，陳昌會坦言，山區(qū)對人才的吸引力仍然有限，但山區(qū)這么多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品需要人才來進(jìn)一步挖掘潛力。為此，他專門把在外地大學(xué)畢業(yè)的女婿招致麾下來助他一臂之力，看著站在一起的兩代人，記者也看到了山區(qū)未來的希望，大山的寶藏定會被越來越多的有志之士開發(fā)推廣。