葉厚林，劉偉明，汪恩國(guó)

（1．浙江百龍農(nóng)業(yè)有限公司，浙江 臺(tái)州 318058；2．臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院，浙江 臺(tái)州 318020；3．臨海市農(nóng)技推廣中心，浙江 臨海 317000）

西蘭花（青花菜）是一種富含營(yíng)養(yǎng)并具有獨(dú)特保健功能的高品質(zhì)蔬菜。在我國(guó)，西蘭花具有明顯的栽培區(qū)域分布，浙江省主要為冬春西蘭花生產(chǎn)區(qū)域，主要分布在臺(tái)州及寧波沿海地區(qū)，種植面積12 500 hm2，為全國(guó)最大的冬春季西蘭花生產(chǎn)基地。為提升西蘭花產(chǎn)業(yè)水平，針對(duì)本地西蘭花集約化育苗普及率不高，傳統(tǒng)的一家一戶露地育苗出苗率和成秧率低、造成種苗成本高，并且常遇臺(tái)風(fēng)、暴雨等災(zāi)害性天氣，育苗損失嚴(yán)重等情況，實(shí)施“現(xiàn)代化果蔬育苗中心建設(shè)”和“浙江省路橋區(qū)蔬菜集約化繁育基地建設(shè)”等項(xiàng)目，建設(shè)連棟育苗大棚33 350 m2，玻璃育苗溫室7 300 m2，購(gòu)置雙排針式全自動(dòng)播種機(jī)等設(shè)備，建成了總體規(guī)模達(dá)10 hm2的蔬菜集約化繁育基地，年工廠化育苗能力為1.2億多株，為浙江省最大的工廠化育苗中心。育苗中心還為內(nèi)蒙古、江西、安徽等地的一些西蘭花種植基地提供西蘭花秧苗，可節(jié)約種子15%～25%，提高秧苗移栽成活率10%左右。在此過程中，還研究提出了西蘭花工廠化育苗技術(shù)及其管理操作規(guī)程（見圖1），具體育苗技術(shù)及管理操作規(guī)程為：

圖1 西蘭花工廠化育苗主要工藝流程與技術(shù)參數(shù)

1 精量播種機(jī)的調(diào)試

使用真空氣吸式播種機(jī)，播種速度為120～200盤/h，在播種初期，應(yīng)調(diào)整到120盤/h，隨著播種熟練程度的增加，逐步調(diào)快播種速度到160～180盤/h。同時(shí)對(duì)基質(zhì)的混拌、裝盤、壓穴、播種針的氣壓、蛭石的覆蓋、噴水等一系列作業(yè)程序都要進(jìn)行調(diào)整。

2 穴盤的準(zhǔn)備

在育苗之前，要結(jié)合計(jì)劃苗齡和育苗季節(jié)確定育苗盤的規(guī)格，一般選用72孔和105孔。夏季育苗、苗齡較大時(shí)選用孔數(shù)少些的穴盤；冬季育苗、苗齡較短時(shí)選用孔數(shù)多些的穴盤。

3 育苗基質(zhì)的選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件，可采用泥炭、珍珠巖、蛭石按質(zhì)量2∶1∶1，或草炭、珍珠巖、蛭石按6∶3∶1比例混合，也可酌情采用質(zhì)量配比為（2～3）∶1的草炭與蛭石，播種之后覆蓋料為2～3 mm的蛭石，珍珠巖一般只加入10%左右，夏季育苗中不加入珍珠巖。育苗基質(zhì)在使用之前應(yīng)進(jìn)行消毒，并在基質(zhì)中加入復(fù)合肥或緩釋性肥料3 kg/m3。

4 催芽室的準(zhǔn)備

催芽室育苗盤架用角鐵焊成，架高1.8 m，長(zhǎng)2.2 m，寬1.1 m，每20 cm一層，冬季床架可以稍高些，夏季可以稍矮些。催芽室催芽時(shí)要有較好的保溫性，在寒冷季節(jié)，白天能維持30～35 ℃，夜間不低于18～20 ℃。播種后苗盤種子60%拱土?xí)r挪出。

5 肥水供給系統(tǒng)

使用水泵接上軟管噴頭進(jìn)行水分噴淋，需要噴肥時(shí)在水管中配好所需肥料，進(jìn)行養(yǎng)分供給。

6 種子處理

6.1 溫水浸種

將種子放入50～60 ℃溫水中，順時(shí)針攪拌20～30 min，至水溫降至室溫時(shí)停止，然后在水中浸泡一段時(shí)間，撇去癟籽，用清水沖洗干凈后濾去水分，將種子風(fēng)干后備用。

6.2 藥劑處理

種子先用清水浸泡2～4 h，然后置入藥劑中進(jìn)行浸泡，藥劑處理后，用清水將種子沖洗干凈，風(fēng)干備用。

7 裝盤與播種

7.1 裝盤

將配好的基質(zhì)裝在穴盤中，用刮板從穴盤的一方刮向另一方，使每個(gè)孔穴都裝滿基質(zhì)，尤其是四角和盤邊的孔穴，一定要與中間孔穴保持一致?；|(zhì)不能裝的過滿，穴盤刮平后各個(gè)格室應(yīng)能清晰可見。

7.2 壓穴

可用專門制作的壓穴器壓穴。

7.3 播種

將種子點(diǎn)在壓好的穴盤中，或用手動(dòng)播種機(jī)播種，每穴1粒，避免漏播。

7.4 覆蓋

播種后用蛭石覆蓋穴盤，與格室相平為宜。

7.5 澆水

播種覆蓋后的穴盤要及時(shí)澆水，澆水一定要澆透，目測(cè)時(shí)以穴盤底部的滲水口看到水滴為好。

8 苗期環(huán)境條件控制

8.1 水分條件

穴盤育苗的灌溉水應(yīng)符合安全水質(zhì)要求，在不同生育階段，基質(zhì)水分含量也應(yīng)不同，具體品種具體安排。

8.2 基質(zhì)肥料條件

配置好的基質(zhì)除含有一定量的肥料外，還應(yīng)有一定的含水量，如用草炭加蛭石作基質(zhì)，播種時(shí)基質(zhì)的含水量以40%～45%為宜。

8.3 通風(fēng)條件

經(jīng)常進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持溫室內(nèi)空氣新鮮，以滿足蔬菜幼苗進(jìn)行呼吸作用所需要的氧氣。在配制育苗基質(zhì)時(shí)，一定要注意土質(zhì)疏松、透氣性好。

8.4 溫度條件

溫度條件是指育苗溫室的氣溫，幼苗根際周圍的地溫，以及晝夜溫差3個(gè)方面。

8.5 光照條件

光照條件直接影響秧苗的素質(zhì)，冬春季自然光照弱，除及時(shí)清除薄膜上的灰塵外，還要及時(shí)補(bǔ)光。

8.6 煉苗

在定植前5～7 d移去遮陽(yáng)網(wǎng)，進(jìn)行煉苗。一般情況下應(yīng)適當(dāng)控水，若遇高溫，可酌情澆水。

8.7 起苗期管理

起苗定植前3～4 d用0.2%復(fù)合肥隨水澆施，施后噴清水；起苗前1～2 d澆透水。起苗時(shí)，要仔細(xì)裝箱以免損傷秧苗。