附子屬毛茛科、烏頭屬植物,主產(chǎn)于四川、陜西、云南等地。附子葉比較大,形似艾葉,產(chǎn)于四川省江油市的附子最為著名。江油位于我國西南方,氣候溫和,冬暖春早,夏長秋短,無霜期長,非常適合種植附子,栽培歷史已有1900多年。江油附子不同于其他產(chǎn)區(qū)的種植模式,以精耕細(xì)作而聞名,因此種植出來的附子個頭大、品質(zhì)好。除了種植戶的細(xì)心管理外,江油得天獨(dú)厚的自然條件也賦予了附子獨(dú)有的品質(zhì)。在江油,附子一般上一年冬至栽種,第二年夏至采收,采收期一般在6月下旬至7月上旬。,附子不耐連作,每年種植以后,它的病菌會積累,導(dǎo)致品質(zhì)下降。但通過套種水稻,水作與旱作交替進(jìn)行,可控制它的連作障礙。
附子整個植株都有毒,其中根部毒性最大,其有毒成分主要是烏頭堿類生物堿。烏頭堿既是有毒物質(zhì),但它又是附子產(chǎn)生藥性的重要物質(zhì),使附子具有回陽救逆,補(bǔ)火助陽,逐風(fēng)寒濕邪之功效。附子使用之前必須經(jīng)過炮制,它的毒性才能轉(zhuǎn)化為有效的單子醇胺類成分。
炮制前的附子稱為生附子,生附子雖然有毒,但是經(jīng)過高溫煎煮,完全可以將毒性分解到安全范圍。附子根據(jù)不同的炮制方法可以制成不同的中藥飲片,除了白附片,還有黑順片、炮附片、淡附片、生附片、熟附片、蒸附片、炒附片等十幾個品種。它用于臨床急救,治療心臟衰竭,中醫(yī)上叫回陽救逆,是非常重要的急救用藥,適用于不同的適應(yīng)癥。
中國民間一直就有“世界附子在中國,中國附子在四川,四川附子在江油”的說法。2006年3月,國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對江油附子實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。江油附子品質(zhì)優(yōu)良,在市場上售價雖高,但依舊供不應(yīng)求,農(nóng)民種植附子的積極性也空前高漲,生附子平均收購價高達(dá)25元一千克,種植戶收入頗豐。江油的附子常年保持在5000畝左右,每畝產(chǎn)量650多千克,江油附子總產(chǎn)量在650萬斤以上,農(nóng)戶每畝的收益一萬多元。
四川省江油市自強(qiáng)附子產(chǎn)業(yè)合作社:15390410424