維吾爾族剃頭匠行業(yè)的傳統(tǒng)工具

艾克拉木·艾尼瓦爾

【摘 要】受現(xiàn)代工業(yè)化程度的影響，新疆維吾爾族剃頭匠行業(yè)手藝人所使用的傳統(tǒng)工具正逐漸被工業(yè)時(shí)代的產(chǎn)物，即新型的剃須工具所取代。手藝人為了迎合新時(shí)代手藝方式的改變而用時(shí)現(xiàn)代化剃須工具的同時(shí)，在手藝傳承的過(guò)程中固然對(duì)傳統(tǒng)工具的使用帶來(lái)沖擊。本文用文本和圖片的形式記錄了維吾爾族剃頭匠行業(yè)的一些傳統(tǒng)工具。

【關(guān)鍵詞】維吾爾族；剃頭匠；傳統(tǒng)工具

1 磨具

1.1 磨刀帶——Kaptal

磨刀帶是剃頭匠做手藝時(shí)用于磨剃須刀的工具，是一條掛在椅子一側(cè)的長(zhǎng)行皮帶。在剃須之前，在磨刀帶打磨剃須刀，可以使剃須刀刀口更鋒利，便于做工。傳說(shuō)，一人曾給穆圣剃須，過(guò)程中由于剃須刀刀口變鈍，弄疼了穆圣的臉，穆圣便對(duì)剃頭匠說(shuō)：“使用Kaptal，使你的剃須刀更加鋒利”。從此，就有了Kaptal。

1.2 磨輪——Tartmaqah

磨輪在維吾爾語(yǔ)里稱(chēng)之為T(mén)artmaqah，Tart動(dòng)詞，義為“拉”，qah是名詞，義為“輪”，因此，這個(gè)由維吾爾族民間手藝人設(shè)計(jì)創(chuàng)造的工具，顧名思義，是靠拉動(dòng)繩子使磨輪轉(zhuǎn)動(dòng)發(fā)揮功能的器具，是維吾爾族民間手藝人智慧的結(jié)晶，用來(lái)打磨維吾爾族剃頭匠行業(yè)傳統(tǒng)刀具的器具，是電以及電器在民間普及之前，用人力轉(zhuǎn)動(dòng)磨輪來(lái)打磨剃頭匠行業(yè)刀具的工具。

磨輪的用法是，一個(gè)人兩只手抓著磨輪橫木上套的帶子，連續(xù)做前后拉動(dòng)的動(dòng)作，其中一個(gè)人一只腳踩著磨輪下方的踏板以保持固定，就可以使側(cè)方的磨輪轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，用來(lái)磨刀具。

2 剃須刀

2.1 維吾爾族傳統(tǒng)剃須刀——Ostur

維吾爾族剃頭匠用傳統(tǒng)的剃須刀給人剃發(fā)刮須已有多年的歷史，即便是在現(xiàn)如今理發(fā)刀具款式多樣，有更多更加便于使用的刀具的情況下，大多數(shù)維吾爾族剃頭匠們?nèi)匀涣?xí)慣并喜歡用傳統(tǒng)的剃須刀做手藝。在維吾爾族傳統(tǒng)剃頭匠行業(yè)中所使用的剃須刀主要由木質(zhì)或獸骨制作的把柄和鐵制的刀面組成，長(zhǎng)度沒(méi)有固定的長(zhǎng)度限制，為了便于使用，一般為20厘米左右長(zhǎng)，由傳統(tǒng)的小刀工匠們手工制成。

2.2 洋刀子

維吾爾族剃頭匠將剃須刀稱(chēng)之為yangdaozi，在田野調(diào)查中，在莎車(chē)縣回城區(qū)的老剃頭匠艾海提·卡迪爾的理發(fā)店里找到大量的由巴基斯坦進(jìn)口的剃須刀刀把和刀片，又因?yàn)椤把蟆币蛔至x為“比海洋更大的水域”，在中國(guó)人的文化當(dāng)中，將國(guó)外的事物稱(chēng)之為洋人的事物，因此可以確定的是，維吾爾族剃頭匠稱(chēng)其為yangdaozi的刀具，是漢語(yǔ)里“洋刀子”的音譯。洋刀子是維吾爾族剃頭匠行業(yè)中所使用的并非由本民族制作的剃須刀具，在田野調(diào)查中得知，維吾爾族剃頭匠多數(shù)將洋刀子放刀片的鐵制部分折斷取下后，接到圓柱形的木質(zhì)把柄以代替洋刀子的扁形塑料把柄，因?yàn)橛脠A柱形把柄的刀具做手藝更加便于轉(zhuǎn)動(dòng)剃須刀，使剃頭匠做手藝的手更加靈活。進(jìn)口洋刀子的刀片和本民族剃頭匠習(xí)慣使用的傳統(tǒng)剃須刀的刀柄相結(jié)合而制成后的剃須刀被稱(chēng)之為T(mén)ihjazi，這個(gè)被改造后的刀具更加適應(yīng)本民族剃頭匠做手藝的特點(diǎn)，且這種做法是傳統(tǒng)剃須刀和現(xiàn)代工業(yè)化大生產(chǎn)背景下制造出的剃須刀兩者優(yōu)勢(shì)的互補(bǔ)，是維吾爾族剃頭匠善于積累經(jīng)驗(yàn)，勇于創(chuàng)新的表現(xiàn)。

2.3 經(jīng)剃頭匠改造后的剃須刀——Tihjazi

Tihjazi是維吾爾族剃頭匠將洋刀子和傳統(tǒng)剃須刀—Ostur的各自?xún)?yōu)勢(shì)進(jìn)行互補(bǔ)并改造后的產(chǎn)物，因?yàn)檠蟮蹲拥陌驯鸀楸鉅?，做手藝時(shí)不易于轉(zhuǎn)動(dòng)，影響剃頭匠手的靈活性，故剃頭匠藝人將其換為圓柱形的把柄。

Tihjazi一詞為合成詞，由Tih和jazi構(gòu)成。Tih在維吾爾語(yǔ)里有“剃須刀片”之義，jazi是漢語(yǔ)音譯直譯來(lái)的外來(lái)詞，指“架子”，即剃須刀的主架，把柄。故斷定“Tihjazi”一詞是維吾爾語(yǔ)和漢語(yǔ)詞匯相結(jié)合派生的詞匯，所以在維吾爾族剃須刀的稱(chēng)呼上可以反映出維漢文化之間有交流交融的痕跡。

3 剃須刀套——Hilip

為了方便存放剃須刀——Ostur，刮耳毛的小刀——Jodozi等鋒利的刀具，剃頭匠人用獸皮縫制一側(cè)完全縫合，另一側(cè)開(kāi)口的剃須刀套——Hilip。Hilip是維吾爾語(yǔ)，義為“套子”，“盒子”。剃頭匠在不做手藝的時(shí)候，將剃須用的刀具清理干凈后，把鋒利的一頭塞進(jìn)剃須刀套里，可以防止刀具遇水生銹，也可防止他人不慎碰到刀口被意外劃傷。

4 刮耳毛的小刀——Jodozi

在維吾爾族剃頭匠行業(yè)，除了給人剃頭刮須之外，為了更加注重個(gè)人儀表，講究衛(wèi)生，剃頭匠還會(huì)給被剃須者刮耳毛。因?yàn)樵谌粘Ｉ钪杏性S多耳廓多毛癥①或耳洞長(zhǎng)毛等耳部長(zhǎng)毛發(fā)的現(xiàn)象，為避免影響聽(tīng)力和追求美觀為目的，剃頭匠在剃須之后，用刮耳毛的小刀——Jodozi給被剃須者刮去耳朵內(nèi)部和外部長(zhǎng)出的耳毛。

刮耳毛的小刀——Jodozi的把柄大致與剃須刀Ostur的把柄相符，只是刀片很巧妙的制成L形，以方便刮去耳朵內(nèi)外的耳毛。

5 掏耳勺——Hulah hoqolhuq

Holah hoqolhuq是掏耳勺的維吾爾語(yǔ)稱(chēng)呼，意思是“掏耳朵的器具”，即掏耳勺。人的外耳道耵聹腺可分泌出淡黃色的粘稠液體，這種粘稠液遇空氣干燥后便形成耳垢。雖然少許的粘稠液對(duì)人耳朵具有保護(hù)外耳道皮膚及粘附灰塵、昆蟲(chóng)等作用，但是積過(guò)多的耳垢會(huì)影響人的聽(tīng)覺(jué)，且有引發(fā)炎癥的可能性，因此，為了個(gè)人衛(wèi)生，剃頭匠在剃發(fā)之余用掏耳勺替人掏耳垢。

田野調(diào)查中，在南疆莎車(chē)縣莎車(chē)鎮(zhèn)的老剃頭匠艾海提·卡迪爾的理發(fā)店里，經(jīng)老先生介紹得知他所用的掏耳勺是市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的現(xiàn)成掏耳勺外套上塑料管，增加手握部位的厚度和整體的長(zhǎng)度，以此提高使用過(guò)程中的靈活性。

6 剪子——Dokat

只用于剪胡須的剪刀。剃頭匠做手藝非常講究工具的分類(lèi)，因此，只用此剪刀——Dokat剪胡須，而非他用，實(shí)質(zhì)上可以起到防止人體不同部位毛發(fā)所寄生微生物互染的作用。

7 刷子

剃頭匠給他人剃頭刮須之前，需要將已經(jīng)泡軟的香皂涂在顧客的頭上和臉上，這樣可以軟化毛發(fā)，在做手藝的時(shí)候就可以很大程度上減少疼痛感。剃頭匠所使用的刷子由木質(zhì)把柄和動(dòng)物毛兩個(gè)部分組成，將動(dòng)物軟硬度適中的毛進(jìn)行處理后牢固在木制把柄上，可靈活的將剃須所用的泡沫涂在所需剃除毛發(fā)的部位。維吾爾族人多體毛較重，剃須剃發(fā)前將毛發(fā)進(jìn)行軟化是必不可少的程序之一。

記錄并呈現(xiàn)維吾爾族剃頭匠行業(yè)的傳統(tǒng)工具是記載維吾爾族傳統(tǒng)文化的一部分，對(duì)此進(jìn)行概述和理論梳理對(duì)于了解絲綢之路上的古老民族—維吾爾族人們的傳統(tǒng)生活方式起著重要的作用。受田野調(diào)查水平和經(jīng)驗(yàn)的不足，有諸多相關(guān)資料還未搜集完善，調(diào)查和研究工作仍將繼續(xù)。

【參考文獻(xiàn)】

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[3]迪木拉提·奧邁爾.阿爾泰語(yǔ)系諸民族薩滿(mǎn)教研究[M].烏魯木齊：新疆人民出版社，1995.

注釋?zhuān)?/p>

①耳廓多毛癥是指男性成年后在舟狀窩（耳輪溝）長(zhǎng)出較長(zhǎng)的毛發(fā)，也有報(bào)道發(fā)生在耳尖部位，常伴有外耳道多毛或耳屏內(nèi)側(cè)多毛.

[責(zé)任編輯：王偉平]