三大構(gòu)成原理在茶席設(shè)計(jì)中的運(yùn)用探析

陳丹妮

（武夷學(xué)院　茶與食品學(xué)院，福建　南平　354300）

三大構(gòu)成原理在茶席設(shè)計(jì)中的運(yùn)用探析

陳丹妮

（武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院，福建南平354300）

“茶席設(shè)計(jì)”一詞直到2002年才第一次出現(xiàn)在童啟慶教授編寫(xiě)的《影像中國(guó)茶道》一書(shū)當(dāng)中.因此，關(guān)于茶席設(shè)計(jì)的美學(xué)研究成果也屈指可數(shù).中國(guó)在上個(gè)世紀(jì)90年代引進(jìn)三大構(gòu)成之后，該課程至今一直作為各類設(shè)計(jì)院校室內(nèi)設(shè)計(jì)、動(dòng)漫設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)、視覺(jué)傳達(dá)設(shè)計(jì)等設(shè)計(jì)類專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程.本文通過(guò)對(duì)茶席案例進(jìn)行分析，淺析三大構(gòu)成設(shè)計(jì)原理在茶席設(shè)計(jì)中的實(shí)際運(yùn)用，以期為日后將三大構(gòu)成原理引入茶席設(shè)計(jì)教材提供理論參考.

茶席設(shè)計(jì)；色彩構(gòu)成；平面構(gòu)成；立體構(gòu)成

1　背景

由德國(guó)包豪斯設(shè)計(jì)學(xué)院首創(chuàng)于20世紀(jì)二三十年代的設(shè)計(jì)教育體系“三大構(gòu)成”課程，指平面構(gòu)成（The plane constitution）、色彩構(gòu)成（The color constitution）以及立體構(gòu)成（Three-dimensional constitutes）.中國(guó)在1977年由廣州美術(shù)學(xué)院開(kāi)始引進(jìn)并且教授“三大構(gòu)成”［1］，隨后各大設(shè)計(jì)類院校先后將該課程納入設(shè)計(jì)類專業(yè)必修基礎(chǔ)課程中，在對(duì)學(xué)生培養(yǎng)抽象形態(tài)的創(chuàng)作思維起到有效作用.“茶席設(shè)計(jì)”一詞，從2002年第一次被童啟慶教授在《影像中國(guó)茶道》一書(shū)中提出并做解釋“茶席，是泡茶，喝茶的地方.包括泡茶的操作場(chǎng)所、客人的坐席以及所需氣氛的環(huán)境布置”［2］.；在2003年，周文棠先生編寫(xiě)的《茶道》一書(shū)中，對(duì)“茶席（案）設(shè)計(jì)與布置”進(jìn)行如下闡述：根據(jù)特定茶道所選擇的場(chǎng)所與空間，須布置與茶道類型相宜的茶席、茶座、表演臺(tái)、奉茶處所等.茶席是沏茶、飲茶的場(chǎng)所，包括沏茶者的操作場(chǎng)所與空間，茶道活動(dòng)必需空間、奉茶處所、賓客的坐席、修飾與雅化環(huán)境氛圍的設(shè)計(jì)與布置等，是茶道中文人雅藝的重要內(nèi)容之一.茶席設(shè)計(jì)與布置包括茶席茶室內(nèi)的茶座，室外茶會(huì)的活動(dòng)茶席、表演型的沏茶臺(tái)（案）等”［3］.經(jīng)過(guò)三年發(fā)展和研究，最終出現(xiàn)目前學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)可的“茶席設(shè)計(jì)”概念即為：“以茶為靈魂，以茶具為主體，在特定的空間形態(tài)中，與其它藝術(shù)形式相結(jié)合，共同完成的一個(gè)有獨(dú)立主題的茶道藝術(shù)組合，是為茶席”［4］.此概念為喬木森先生于2005年編著的《茶席設(shè)計(jì)》一書(shū)中提出.該概念有別于童啟慶教授和周文棠先生的觀點(diǎn)之處在于，將茶席設(shè)計(jì)的概念從設(shè)計(jì)學(xué)角度出發(fā)，提出“茶道藝術(shù)組合”觀點(diǎn).因此筆者試圖將設(shè)計(jì)學(xué)的經(jīng)典三大構(gòu)成基礎(chǔ)理論，在茶席設(shè)計(jì)中的運(yùn)用進(jìn)行初探，將二者進(jìn)行有機(jī)結(jié)合.

2　三大構(gòu)成原理在茶席設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

2.1構(gòu)成

將喬木森先生所提的茶席設(shè)計(jì)概念“與其它藝術(shù)形式相結(jié)合”和“茶道藝術(shù)組合”兩點(diǎn)，結(jié)合三大構(gòu)成可理解為：“茶席設(shè)計(jì)”其實(shí)是以茶為靈魂，以茶具為主體，在特定的空間形態(tài)中，利用三大構(gòu)成設(shè)計(jì)原理，完成的一個(gè)有獨(dú)立主題的茶道藝術(shù)構(gòu)成.在設(shè)計(jì)領(lǐng)域，“構(gòu)成”指將一定的形態(tài)元素，按照視覺(jué)規(guī)律、力學(xué)原理、心理特性、審美法則進(jìn)行的創(chuàng)造性的組合［5］.而設(shè)計(jì)者將茶杯、茶壺、茶巾、茶桶、茶盤(pán)、茶點(diǎn)、插花、配飾等器物先抽象地理解為點(diǎn)、線、面等元素，進(jìn)而運(yùn)用三大構(gòu)成設(shè)計(jì)原理，對(duì)元素在形狀、色彩和質(zhì)感上探索；而后將元素結(jié)合不同茶道設(shè)計(jì)主題，進(jìn)行有序合理構(gòu)成，完成茶席設(shè)計(jì)的過(guò)程.而這一具象到抽象，抽象到具象思維轉(zhuǎn)化過(guò)程訓(xùn)練，正是三大構(gòu)成原理在茶席設(shè)計(jì)運(yùn)用的第一步.

2.2平面構(gòu)成在茶席設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

平面構(gòu)成是將既有的形態(tài)：點(diǎn)、線、面在兩度空間的平面內(nèi)，按照一定的秩序和法則進(jìn)行分解、組合，從而構(gòu)成預(yù)想形態(tài)和有意味的形式［6］.

第一，設(shè)計(jì)者需要將單個(gè)茶杯、三才杯、蓋置等器物，抽象地理解為平面構(gòu)成基礎(chǔ)元素中的“點(diǎn)”；將一枝花、茶匙、茶夾等抽象為“線”.將茶巾、桌布、茶盤(pán)等理解為“面”.第二，由于平面構(gòu)成研究的是二維視覺(jué)法.先將三維空間，根據(jù)設(shè)計(jì)的實(shí)際需求拆分成幾個(gè)二維面：背景部分、茶臺(tái)部分和地面部分等.第三，把“點(diǎn)線面”元素結(jié)合平面構(gòu)成中八種主要構(gòu)成形式：重復(fù)、近似、漸變、變異、對(duì)比、集結(jié)、發(fā)射和特異進(jìn)行有設(shè)計(jì)的排列組合.圖一中，把每顆茶點(diǎn)抽象為點(diǎn)，在以瓷盤(pán)為面的構(gòu)圖中運(yùn)用特異構(gòu)成形式，在較為有規(guī)律的茶點(diǎn)形態(tài)中進(jìn)行小部分變異擺放，以突破原本規(guī)范的單調(diào)的擺放形式，形成靈動(dòng)的構(gòu)圖.圖二中，該茶席構(gòu)成同時(shí)使用了重復(fù)和特異構(gòu)成手法.首先，在客人品茶席的布置上，使用同樣元素重復(fù)排列，這樣的重復(fù)排列，達(dá)到了品茶席的統(tǒng)一規(guī)劃和整體；其次，主泡席采用特異手法，使得觀眾在視覺(jué)上能輕松區(qū)別出主泡席和客人品茶席位置，讓參與茶會(huì)的主賓們一目了然對(duì)號(hào)入座.圖三中的圓形臺(tái)布，通過(guò)等比例放大，進(jìn)行有規(guī)律的循序遷移變動(dòng)，到達(dá)具有穩(wěn)定韻律感的布局.這種利用近似構(gòu)成的手法，可以在茶席設(shè)計(jì)中達(dá)到：寓變化于統(tǒng)一之中，在統(tǒng)一中，不失靈動(dòng)，變化中不會(huì)凌亂的整體規(guī)劃效果.

2.3色彩構(gòu)成在茶席設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

色彩構(gòu)成即色彩的相互作用，是從人對(duì)色彩的知覺(jué)和心理效果出發(fā)，用科學(xué)分析的方法，把復(fù)雜的色彩現(xiàn)象還原為基本要素，利用色彩在空間、量與質(zhì)上的可變幻性，按照一定的規(guī)律去組合各構(gòu)成之間的相互關(guān)系，再創(chuàng)造出新的色彩效果的過(guò)程［7］.但色彩構(gòu)成不是獨(dú)立存在，而是依附于平面構(gòu)成后，通過(guò)色彩對(duì)比、色彩推移、色調(diào)變化、色彩混合、美化法和色彩感情等來(lái)表現(xiàn)茶席主題.

圖四的茶席采用色彩對(duì)比中無(wú)彩色的對(duì)比手法，即黑與白、黑與灰以及白與灰的構(gòu)成，這組韓式茶席利用無(wú)彩色對(duì)比營(yíng)造出宋式質(zhì)樸美學(xué)的特點(diǎn)，莊重而高雅，質(zhì)樸而寧?kù)o.圖二的圓形近似臺(tái)布構(gòu)成中，可以明顯看出作者色彩上從最外圈冷色調(diào)客人品茶臺(tái)布，逐漸推移到暖色調(diào)最內(nèi)圈的主泡臺(tái)布.這樣冷暖有序的漸變構(gòu)成增加茶席的豐富性和幻覺(jué)空間感，體現(xiàn)色彩推移手法.在色彩構(gòu)成中，其中美化法內(nèi)容最為豐富，包括了色彩平衡、色彩比例、色彩節(jié)奏、色彩呼應(yīng)和色彩重點(diǎn).圖二的總體色彩布局便是以主泡席為中軸線的色彩對(duì)此構(gòu)成形式，此茶席主題是中國(guó)風(fēng)，因此選擇黑色為底，紅色點(diǎn)睛的中規(guī)中矩的對(duì)稱形式，黑色體現(xiàn)出中國(guó)歷史文化的厚重，紅色則為民族喜慶之色.反之，這樣的中規(guī)中矩色彩布局方式，需要根據(jù)主題進(jìn)行選用，選用不當(dāng)可能造成呆板不靈動(dòng).

圖一

圖二

圖三

圖四

色彩呼應(yīng)和色彩平衡是色彩構(gòu)成手法難點(diǎn)和重點(diǎn)之一，難在運(yùn)用不當(dāng)可能造成茶席零亂、累贅和喧賓奪主.運(yùn)用得巧妙則可以達(dá)到“你中有我，我中有你”的協(xié)同感.圖五中，主題為《梅花三弄》的茶席曾獲得第14屆國(guó)際無(wú)我茶會(huì)茶席比賽一等獎(jiǎng).茶席以淺黃色的竹制凈手盛水器皿為中心，運(yùn)用放射狀骨骼方式和客人茶席墊上印制的淺黃花卉圖案遙相呼應(yīng)，使得不同空間位置的色彩有了聯(lián)系，不僅避免畫(huà)面散亂，同時(shí)相互照應(yīng)和依存的色彩讓原本重復(fù)構(gòu)成和分散的黃色有了統(tǒng)一協(xié)調(diào)之感和突破反復(fù)的節(jié)奏韻律之美感.

圖五

在色彩感情當(dāng)中，同時(shí)存在視覺(jué)心理和色彩性格兩個(gè)要素.在人類經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)文明之后，不同地域和民族在看到相同色時(shí)，既可能產(chǎn)生相同的聯(lián)想，也可能產(chǎn)生截然相反的心理感受.比如，以白色服裝為例：在阿拉伯地區(qū)男子日常都穿白色長(zhǎng)袍，而中國(guó)只有家中有喪事，其親屬才會(huì)身著白色長(zhǎng)袍，并且披麻戴孝.因此，對(duì)待同樣白色，中國(guó)人看到白身著白色衣服人，會(huì)產(chǎn)生一種哀傷情緒.反之中東人卻習(xí)以為常，沒(méi)有很大心理波動(dòng)和感受.而尚白色的朝鮮族則頗為喜愛(ài).由此可見(jiàn)，在不同民族由于長(zhǎng)時(shí)間文化背景不同，因而對(duì)同樣色彩可能會(huì)產(chǎn)生完全不同的心理感受，這也使得色彩具備其獨(dú)特個(gè)性，我們稱之為“色性”.色性和人的生理與心理體驗(yàn)相聯(lián)系，從而使客觀的色彩具備了主觀的性格.在茶席設(shè)計(jì)中，我們應(yīng)該做到具體問(wèn)題具體分析，面對(duì)不同主題的茶道，賦予“點(diǎn)線面”元素以合適的色彩，從而更好地表達(dá)茶席主題.尤其注意，在以民族和宗教為主題的茶席中，應(yīng)事先了解該該民族和相關(guān)宗教的色彩避諱，避免出現(xiàn)忌諱的色彩.

2.4立體構(gòu)成在茶席設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

將形態(tài)要素按照一定的原則，組成具有美好形式的立體造型，這種造型方法稱之為立體構(gòu)成［8］.如何通過(guò)視覺(jué)整合，把平面構(gòu)成中的點(diǎn)線面元素和色彩構(gòu)成中的色彩元素，通過(guò)形式美法則融合到立體構(gòu)成中，最終運(yùn)用到茶席設(shè)計(jì)；不僅要達(dá)到為茶席主題造景，而且要達(dá)到創(chuàng)造意境的目的是三大構(gòu)成在茶席設(shè)計(jì)中運(yùn)用的最難之處.在立體構(gòu)成中，材料作為基礎(chǔ)元素，它決定了形態(tài)、色彩和肌理等方面；材料主要分為自然材料和人工材料兩大類.如圖五中，《梅花三弄》茶席的桌布、茶杯、茶壺均選用無(wú)色系中的白色人工材料，代表苦寒白雪之色；茶巾選用枯木色的手工織物粗麻在肌理上同自然材料枯木和天然竹子遙相呼應(yīng)，這些自然的枯枝無(wú)論從質(zhì)感還是色彩上，無(wú)不使人體會(huì)到一種寒冬里沒(méi)有生機(jī)之感.為搭配這自然的植物色彩，設(shè)計(jì)者特意將杯墊色彩也選用枯木色進(jìn)行呼應(yīng).最后，在枯枝上點(diǎn)綴幾朵人造暖色寒梅，一下讓原本毫無(wú)生機(jī)的茶席，有了生命的綻放.讓人感受到“梅花香自苦寒來(lái)”的詩(shī)意，同時(shí)通過(guò)面的白色鋪墊，體現(xiàn)出梅花的潔白芬芳和傲骨之氣，達(dá)到渲染《梅花三弄》的意境.

3　總結(jié)

日后將三大構(gòu)成原理引入茶席設(shè)計(jì)教材時(shí)需要注意以下三點(diǎn)：第一、基礎(chǔ)理論與專業(yè)需緊密結(jié)合.授課過(guò)程中，主要通過(guò)對(duì)茶席設(shè)計(jì)實(shí)例分析，其所運(yùn)用的三大構(gòu)成原理，化枯燥抽象的理論為生動(dòng)豐富的案例，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到構(gòu)成理論和茶席設(shè)計(jì)實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)；第二、教師教學(xué)方式要不斷與時(shí)俱進(jìn).改變以往三大構(gòu)成在設(shè)計(jì)類專業(yè)基礎(chǔ)中的傳統(tǒng)教學(xué)模式，根據(jù)茶席設(shè)計(jì)課程的特殊性，有選擇地使用探討式、發(fā)散式、啟發(fā)式等教學(xué)方式，促進(jìn)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解.營(yíng)造良好的授課氛圍和學(xué)習(xí)氣氛，提高授課效率［9］；第三、為學(xué)生提供有效的訓(xùn)練模式.避免采用傳統(tǒng)的手繪和制作來(lái)完成作業(yè).而是結(jié)合茶席設(shè)計(jì)課程，教師指定茶席主題，以主題形式，進(jìn)行有目的和有意義的構(gòu)成運(yùn)用練習(xí).擺脫以往的麻木低效的練習(xí)模式，轉(zhuǎn)化成有的放矢的開(kāi)發(fā)思維訓(xùn)練.本文通過(guò)三大構(gòu)成原理在茶席設(shè)計(jì)中的實(shí)例分析，力圖將三大構(gòu)成課程有機(jī)融合到茶席設(shè)計(jì)知識(shí)體系中，充實(shí)現(xiàn)有的茶席設(shè)計(jì)課程內(nèi)容.

〔1〕田君.“三大構(gòu)成”的引進(jìn)［J］.裝飾，2008（3）.

〔2〕童啟慶.影像中國(guó)茶道［M］.杭州：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，1995.

〔3〕周文棠.茶道［M］.杭州：浙江大學(xué)出版，2003.

〔4〕喬木森.茶席設(shè)計(jì)［M］.上海：上海文化出版社，2005.

〔5〕互動(dòng)百科.構(gòu)成［EB/OL］.http：//baike.baidu.com/ subview/702562/12365948.htm，2014-07-14.

〔6〕王次炤.藝術(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)［M］.北京：中央音樂(lè)學(xué)院出版社，2010.

〔7〕葉經(jīng)文，王志成，等.色彩構(gòu)成［M］.北京：清華大學(xué)出版社，2015.

〔8〕王次炤.藝術(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)［M］.北京：中央音樂(lè)學(xué)院出版社，2010.

〔9〕袁新生.三大構(gòu)成課程教學(xué)與室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)關(guān)系研究［J］.美術(shù)教育心得，2012（24）.

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1673-260X（2016）10-0051-03

2016-06-14