茶席：一種可以玩的藝術(shù)

本刊記者　王超琴

茶席：一種可以玩的藝術(shù)

本刊記者王超琴

茶、匙、壺、水、意、人，方寸之間即可形成茶席。然，茶席之美，并非源于簡單的茶具堆砌，而是茶人對空間、茶品、茶器、插花等無數(shù)美學(xué)設(shè)計的探索。茶席的意義也并非只是對喝茶空間的營造，更是茶人對美的傳遞，它既是一種生活方式的選擇，亦是一種回歸本真的追尋。

繁與簡的選擇

“在我的認(rèn)知中，茶席設(shè)計分為兩類，疊加式和減法式。”陳燚芳如是說。

疊加式，即傳統(tǒng)的茶席布置，包括茶品、鋪墊、茶器、插花、焚香、掛畫（背景）、玩賞擺物、茶人這八大要素，每一個要素之間相輔相成，缺一不可。其中茶品是茶席的靈魂。以茶配境，以茶配器，以茶配水，甚至以茶配藝，茶始終位于核心地位，貫穿于整個茶席設(shè)計過程之中；而茶器則是茶席的構(gòu)成主體，兼顧著實用性與藝術(shù)性的融合，在承載茶水的同時，又展現(xiàn)著美感。至于底部的鋪墊，則是茶席美的襯托，根據(jù)茶席設(shè)計的主題與立意，運(yùn)用對稱、不對稱、烘托、反差等手段，除了保持器物清潔之外，也在輔助器物展現(xiàn)茶席設(shè)計的主題。還有茶人，他是茶席的主導(dǎo)，茶席必須與茶人相呼應(yīng)。疊加式就是在此基礎(chǔ)之上，添加插花、焚香、掛畫（背景）、玩賞擺物等修飾物，在豐富茶席的同時，也讓茶席靈動起來。

而減法式，則是由繁至減，回歸茶的本真。除了茶品、鋪墊、茶器、茶人之外，其它可以根據(jù)茶席主題需要盡可能地對茶席進(jìn)行簡化，甚至如果必要可以全部舍棄，讓喝茶回歸至最本真的感覺。

但無論是疊加式，還是減法式，都有自己的韻味在里頭，所以無所謂誰深誰淺，不過是茶人根據(jù)茶席需要所做的不同選擇罷了。

方寸之間的靈感

茶席的靈感主要來源于兩個方面，即茶品和茶人。

茶品是茶席的靈魂，以茶為中心呈現(xiàn)的茶席是最普遍的茶席呈現(xiàn)方式。根據(jù)茶品的名稱、形態(tài)、特性等不同，茶人可以從中提取茶席設(shè)計的靈感。比如“洞庭碧螺春”，給人一種碧波蕩漾，春意盎然之感；再比如“金壇雀舌”，狀如雀舌，可以聯(lián)想至百鳥爭鳴等。有時候，茶的一個字、一個詞、甚至一個味，不同的茶人都可以從中體會不同之意，于是根據(jù)茶品的特點將對茶的理解融入茶席之中，并通過茶席進(jìn)行呈現(xiàn)，這時，茶與席融為一體，產(chǎn)生和諧之美。

而茶人是茶席的主導(dǎo)，一個茶藝師可以通過一款茶席呈現(xiàn)當(dāng)下的心態(tài)，自身的某一個故事，甚至某種情感，這時的茶席已不單單只是一個茶席，它是有靈魂或者情緒的。茶藝師賦予茶席自己想要展現(xiàn)的東西，茶席成了茶藝師傳遞情感媒介，使茶席從茶器與茶品的束縛中掙脫出來，達(dá)到“有我之境而實無也”的境界。正如陳燚芳所說，“茶席，是席主內(nèi)心的真實寫照，是席主愛茶之心的自然流露，其中蘊(yùn)含的種種設(shè)計與創(chuàng)造都是隱而不顯，一切都真摯自然?！比欢F(xiàn)在很多人在布茶席的時候，或者在很多茶席設(shè)計的書籍之中，只要提到茶席就基本只有茶席，最多只是多了一些注解，卻很少會提到泡茶的這個人，然而這個人才是茶席真正的靈魂所在。

怎樣的茶席才是美？

“自然的就是最美的?！辈柘嬖诘膬r值就是為了喝茶。因此，無論布置什么茶席都應(yīng)該是舒適、實用的。

室雅無需大、花香不在多，清靜雅致的茶席都適合品茗。而茶席的布設(shè)，也并非一成不變的，可以在理解的基礎(chǔ)上，遵從自己內(nèi)心的感覺，充分利用現(xiàn)實的條件，再巧妙的運(yùn)用種種藝術(shù)手法，慢慢就會經(jīng)營出一片獨(dú)具自己風(fēng)格的、雅潔明亮的茶席藝術(shù)空間來。

而茶席的美學(xué)，說到底就是生活的美學(xué)。及時捕捉內(nèi)心的想法，培養(yǎng)自己發(fā)現(xiàn)美的眼睛，在豐富自己內(nèi)心的同時，過一種具有創(chuàng)造力的生活。“茶席是詩意的生活方式，讓我們在柴米油鹽醬醋茶的平凡生活中，感受琴棋書畫詩酒茶的浪漫?！彼圆柘O(shè)計，或者說茶藝師，不應(yīng)該只將茶席停留在表演或者展現(xiàn)之上，而應(yīng)該超越飲茶和喝茶的層次，讓喝茶布席真正與生活融為一體，成為一種愜意的生活方式，這才是茶席布置的意義所在。□