李 杰(重慶機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院 重慶 402760)
農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制研究
李杰
(重慶機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院重慶402760)
我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模龐大,但是由于信息不對(duì)稱(chēng)、消費(fèi)者偏好的波動(dòng)、農(nóng)業(yè)自身生產(chǎn)周期等原因,使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈充滿(mǎn)各種風(fēng)險(xiǎn)。本文認(rèn)為,通過(guò)構(gòu)建全面的信息共享系統(tǒng),大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌,推動(dòng)規(guī)范、科學(xué)的農(nóng)產(chǎn)品物流體系,可以使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的風(fēng)險(xiǎn)降低,避免農(nóng)戶(hù)過(guò)多承擔(dān)相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)。
農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)信息共享系統(tǒng)品牌建設(shè)
在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中,控制供應(yīng)鏈的核心企業(yè)通常是銷(xiāo)售商而不是農(nóng)戶(hù)。因此在采購(gòu)中,農(nóng)戶(hù)通常是價(jià)格接受者。本文假設(shè)只有一個(gè)農(nóng)戶(hù)和一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商, 農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)量由經(jīng)銷(xiāo)商的訂購(gòu)價(jià)格決定,經(jīng)銷(xiāo)商的訂購(gòu)量由市場(chǎng)需求決定,兩個(gè)數(shù)量間不存在直接聯(lián)系。
(一)變量的選擇
q1:農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)量,其中設(shè)q1=a+bp1,即農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)數(shù)量與農(nóng)戶(hù)面臨的訂購(gòu)價(jià)格成正比;q2:經(jīng)銷(xiāo)商訂購(gòu)量,或者消費(fèi)者需求量,其中q2=βp2-γ(β>0,γ>1),訂購(gòu)量與經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售價(jià)格成反比。作為生活必需品的農(nóng)產(chǎn)品富有價(jià)格彈性,因此λ>1 ;p1:農(nóng)戶(hù)單位產(chǎn)品售價(jià)(訂購(gòu)價(jià)格);p2:經(jīng)銷(xiāo)商單位產(chǎn)品售價(jià);c1:農(nóng)戶(hù)單位產(chǎn)品成本;c2:經(jīng)銷(xiāo)商單位產(chǎn)品銷(xiāo)售成本;π1:農(nóng)戶(hù)利潤(rùn);π2:經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn)。
(二)利潤(rùn)分配
農(nóng)戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商各自從收益最大化角度采取決策,選擇相應(yīng)的生產(chǎn)量和采購(gòu)量,因此q1與q2存在不一致的情況。本文主要研究農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中風(fēng)險(xiǎn)的分擔(dān)機(jī)制,因此此處忽略由于生產(chǎn)量和采購(gòu)量不一致導(dǎo)致的損失。雙方利潤(rùn)如下:
農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)既有來(lái)自供應(yīng)鏈內(nèi)部的,也有來(lái)自供應(yīng)鏈外部。
(一)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)
農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)重要來(lái)源是信息不對(duì)稱(chēng)。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要一定的時(shí)間,當(dāng)農(nóng)戶(hù)不能獲得完整的市場(chǎng)信息時(shí),很難準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)未來(lái)的需求信息和同類(lèi)產(chǎn)品其他生產(chǎn)者的供給數(shù)量,這會(huì)導(dǎo)致某一品種農(nóng)產(chǎn)品在某一時(shí)段供給過(guò)多或不足。當(dāng)供給過(guò)多,經(jīng)銷(xiāo)商觀察到q1變大時(shí),通常會(huì)降低 p1。由于一般農(nóng)戶(hù)的供給價(jià)格彈性較小,因此在 q1變大,p1減小時(shí),π1變小,農(nóng)戶(hù)的利潤(rùn)受損,會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似“谷賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象。此外,由于短期內(nèi)消費(fèi)者的偏好不變,當(dāng)供給不足時(shí),p2會(huì)上升,p1可能上升也可能不變。這也是因?yàn)檗r(nóng)戶(hù)的供給價(jià)格彈性小,議價(jià)能力差,所以在p2上升時(shí),p1可能上升也可能不變,π1的變化只能保證不降低。這就導(dǎo)致了在現(xiàn)實(shí)中,許多農(nóng)產(chǎn)品在零售環(huán)節(jié)價(jià)格高但是田間批發(fā)價(jià)卻很低,價(jià)格上升的利潤(rùn)被流通環(huán)節(jié)的經(jīng)銷(xiāo)商獲得,農(nóng)戶(hù)很難獲得相應(yīng)的增加利潤(rùn),但是在供給過(guò)多時(shí)卻要承擔(dān)絕大多數(shù)的風(fēng)險(xiǎn)成本。
如果能夠?qū)崿F(xiàn)供應(yīng)鏈內(nèi)部信息全部公開(kāi),并能預(yù)測(cè)未來(lái)的需求量和產(chǎn)量,則農(nóng)戶(hù)決定的q1與經(jīng)銷(xiāo)商決定的q2相等。把這一條件代入式(1)+式(2)中,然后對(duì) q求導(dǎo),可得整個(gè)供應(yīng)鏈的最大利潤(rùn):對(duì)比q1與 q2不相等時(shí)的π1+π2,π′ 大。即信息完全時(shí)的供應(yīng)鏈整體利潤(rùn)大于信息不完全時(shí)的整體利潤(rùn)。因此,信息不對(duì)稱(chēng)使整個(gè)供應(yīng)鏈的利潤(rùn)下降。
大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)都具有周期性,這種周期性的產(chǎn)出變化促成了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。在消費(fèi)者偏好不變的前提下,當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品處于產(chǎn)出高峰時(shí),通常產(chǎn)出過(guò)多形成的價(jià)格下降的損失都是由供給價(jià)格彈性小、議價(jià)能力弱的農(nóng)戶(hù)承擔(dān)。而在產(chǎn)出低谷時(shí),農(nóng)戶(hù)受制于其議價(jià)能力不強(qiáng),而使供給量下降導(dǎo)致的價(jià)格上升的好處很難被農(nóng)戶(hù)獲得,這部分收益絕大多數(shù)被經(jīng)銷(xiāo)商獲得。因此,生產(chǎn)周期的風(fēng)險(xiǎn)也大多由農(nóng)戶(hù)承擔(dān)。
質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中常見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。不同農(nóng)戶(hù)在種植同一類(lèi)型農(nóng)產(chǎn)品時(shí),由于技術(shù)的差異,使彼此間的質(zhì)量存在差異。在信息完全時(shí),不同的質(zhì)量變化對(duì)供應(yīng)鏈的影響是不同的。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量較差時(shí),消費(fèi)者會(huì)降低對(duì)該產(chǎn)品的評(píng)價(jià),表現(xiàn)為p2下降。此時(shí),經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)降低低質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格p1來(lái)彌補(bǔ)自身的損失,這類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)由農(nóng)戶(hù)承擔(dān)。如果質(zhì)量下降太大,消費(fèi)者不消費(fèi)該類(lèi)產(chǎn)品,那么π1和π2都為0,農(nóng)戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商都受損。當(dāng)出現(xiàn)同一品種部分農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量明顯較高時(shí),消費(fèi)者愿意為該部分高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品支付更高的p2,但是經(jīng)銷(xiāo)商在給高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶(hù)支付價(jià)格p1時(shí),通常不會(huì)把p2中上升的部分全部轉(zhuǎn)移到p1中,這部分質(zhì)量溢價(jià)會(huì)在經(jīng)銷(xiāo)商和農(nóng)戶(hù)中分享,分享的比例根據(jù)農(nóng)戶(hù)的議價(jià)能力和供給價(jià)格彈性而定,一般單個(gè)農(nóng)戶(hù)的議價(jià)能力差,供給價(jià)格彈性小,質(zhì)量溢價(jià)分享比例都很低。
在質(zhì)量信息不對(duì)稱(chēng)時(shí),短期內(nèi),由于農(nóng)戶(hù)擁有產(chǎn)品質(zhì)量信息,而經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者不擁有,經(jīng)銷(xiāo)商按照正常質(zhì)量支付p1,而消費(fèi)者因?yàn)楫a(chǎn)品的低質(zhì)量而不會(huì)支付正常質(zhì)量p2,p2下降,因此π2下降,經(jīng)銷(xiāo)商因?yàn)橘|(zhì)量下降而遭受損失。長(zhǎng)期來(lái)看,經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)通過(guò)降低p1來(lái)抵消自身可能遭受低質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品所導(dǎo)致的p2降低的損失。這時(shí),在經(jīng)銷(xiāo)商沒(méi)有辦法或者沒(méi)有低成本的辦法辨別農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量時(shí),經(jīng)銷(xiāo)商的出價(jià)p1是扣除了由低質(zhì)量導(dǎo)致p2降低所帶來(lái)的損失后,對(duì)所有農(nóng)戶(hù)的平均出價(jià)。因此,同類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品中產(chǎn)出質(zhì)量高的農(nóng)戶(hù)會(huì)被產(chǎn)出質(zhì)量低的農(nóng)戶(hù)所拖累,只能接受低的p1,而不是在信息完全時(shí)享受了質(zhì)量溢價(jià)的出價(jià)較高的p1,高質(zhì)量農(nóng)戶(hù)的利潤(rùn)受損。同時(shí),低質(zhì)量的農(nóng)戶(hù)在信息不對(duì)稱(chēng)中獲得收益。因?yàn)樵谕耆畔⑾碌唾|(zhì)量農(nóng)戶(hù)承擔(dān)所有的由低質(zhì)量導(dǎo)致p2下降的損失,而在不對(duì)稱(chēng)信息下則是有高質(zhì)量農(nóng)戶(hù)來(lái)共同承擔(dān)。因此在信息不對(duì)稱(chēng)時(shí)存在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量差異時(shí),產(chǎn)品高質(zhì)量的農(nóng)戶(hù)承擔(dān)無(wú)謂的風(fēng)險(xiǎn)及成本,產(chǎn)品低質(zhì)量的農(nóng)戶(hù)轉(zhuǎn)嫁了風(fēng)險(xiǎn)及成本。
(二)外部風(fēng)險(xiǎn)
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然條件的制約較大。氣候好的年份,在同樣的投入下農(nóng)戶(hù)的產(chǎn)量q1較一般年份產(chǎn)出多一些。當(dāng)經(jīng)銷(xiāo)商觀察到 q2變大時(shí),通常會(huì)降低 p1,由于農(nóng)戶(hù)供給價(jià)格彈性較小,π1變小,農(nóng)戶(hù)利潤(rùn)受損,豐收年份的“谷賤傷農(nóng)”屢現(xiàn)不止。q1上升后,q2隨之上升,p2則下降。至于經(jīng)銷(xiāo)商利潤(rùn)π2如何變化還不能直接判斷,需要根據(jù)式(6)作進(jìn)一步分析。
物流風(fēng)險(xiǎn)是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中常見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。在消費(fèi)者偏好和供給量不變時(shí), p2不變,農(nóng)產(chǎn)品物流體系的不完善導(dǎo)致的腐損成本過(guò)高會(huì)使經(jīng)銷(xiāo)商需要降低 p1來(lái)彌補(bǔ)腐損成本,這會(huì)減少農(nóng)戶(hù)的利潤(rùn)。但是p1受農(nóng)戶(hù)的預(yù)期收益和成本的共同約束,其下降幅度是有限的,因此腐損成本過(guò)高會(huì)抬高p2,p2上升會(huì)使q2下降。所以,物流風(fēng)險(xiǎn)所形成的腐損成本由經(jīng)銷(xiāo)商和農(nóng)戶(hù)間共同分擔(dān),同時(shí)降低交易規(guī)模。
替代品的增加是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈外部風(fēng)險(xiǎn)中最常見(jiàn)的情形。替代品的增加會(huì)降低消費(fèi)者對(duì)p2的接受能力,經(jīng)銷(xiāo)商面臨p2下降時(shí)必須通過(guò)采取降低p1來(lái)沖銷(xiāo)p2下降所導(dǎo)致的損失。P1的降價(jià)幅度由農(nóng)戶(hù)的價(jià)格供給彈性決定。一般農(nóng)戶(hù)的價(jià)格供給彈性都較小,經(jīng)銷(xiāo)商通??梢源蠓鹊匕裵2下降所產(chǎn)生的損失通過(guò)降低p1從而轉(zhuǎn)嫁到農(nóng)戶(hù)頭上,而農(nóng)戶(hù)由于較小的價(jià)格供給彈性不會(huì)對(duì)供給量q2產(chǎn)生太大的波動(dòng),因此,農(nóng)戶(hù)承受較多的替代品增加所導(dǎo)致的損失。但是農(nóng)戶(hù)供給價(jià)格彈性雖然短期為0,但長(zhǎng)期不會(huì)為0,農(nóng)戶(hù)會(huì)通過(guò)調(diào)整產(chǎn)量來(lái)回應(yīng)p1的下降。因此長(zhǎng)期來(lái)看雖然大多數(shù)損失通過(guò)降低p1轉(zhuǎn)嫁給農(nóng)戶(hù),但是經(jīng)銷(xiāo)商自身也需要承擔(dān)一部分。
政策的波動(dòng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈也有重大影響。早期實(shí)施的許多地方保護(hù)政策和稅收補(bǔ)貼優(yōu)惠政策在一些地方已作廢,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收益減少。如果優(yōu)惠政策原先作用于生產(chǎn)環(huán)節(jié),變動(dòng)后的政策會(huì)使農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)成本上升,從而使農(nóng)戶(hù)必須獲得一個(gè)較以前高的p1來(lái)補(bǔ)償失去的優(yōu)惠政策收益,來(lái)彌補(bǔ)成本和實(shí)現(xiàn)預(yù)期收益。而p1的上升會(huì)提升p2,使q2減少,同時(shí)倒逼q1下降。但是在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中,p2的上升空間有限,因此一般很難完全通過(guò)提升p1彌補(bǔ)優(yōu)惠政策消失導(dǎo)致的損失。在這個(gè)過(guò)程中, 農(nóng)戶(hù)、經(jīng)銷(xiāo)商及消費(fèi)者都會(huì)遭受損失。如果取消的優(yōu)惠政策是處于流通環(huán)節(jié),那么經(jīng)銷(xiāo)商需要提升p2或者降低p1來(lái)彌補(bǔ)取消的政策福利。通常,在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中,由于存在大量的替代品,消費(fèi)者的價(jià)格需求彈性一般都不會(huì)太小,因此通過(guò)提升p2來(lái)彌補(bǔ)經(jīng)銷(xiāo)商的損失的空間不大。而農(nóng)戶(hù)的價(jià)格供給彈性較小,p1下降的空間較大,更多的政策變動(dòng)損失會(huì)由農(nóng)戶(hù)承擔(dān),同時(shí)經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者也會(huì)分擔(dān)一部分。
與傳統(tǒng)供應(yīng)鏈的外部風(fēng)險(xiǎn)相比,消費(fèi)者的消費(fèi)偏好正經(jīng)歷一場(chǎng)變革,對(duì)高品質(zhì)替代品的需求意愿在上升。這在模型上則表現(xiàn)為消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格敏感度上升,λ 在變大。同時(shí),消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品p2的忍受程度在下降。在現(xiàn)實(shí)中表現(xiàn)為消費(fèi)者所消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)在改變,傳統(tǒng)的品種占比下降,優(yōu)質(zhì)高價(jià)品種的比重在上升。
(一)全面的信息共享系統(tǒng)
供應(yīng)鏈中的風(fēng)險(xiǎn)大部分是由于信息不對(duì)稱(chēng)所產(chǎn)生的。目前我國(guó)還沒(méi)有一整套農(nóng)產(chǎn)品信息共享系統(tǒng),建立覆蓋所有農(nóng)產(chǎn)品交易信息、生產(chǎn)信息和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息的信息共享系統(tǒng)將有助于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)及化解。根據(jù)歷年交易信息,農(nóng)戶(hù)可以精準(zhǔn)地預(yù)測(cè)消費(fèi)者的需求量q2,同時(shí)通過(guò)信息共享系統(tǒng)了解同類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的種植情況,以便合理安排生產(chǎn),使q1與q2相一致,從而使供應(yīng)鏈整體利潤(rùn)最大。同時(shí)根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息系統(tǒng),農(nóng)戶(hù)及經(jīng)銷(xiāo)商能夠準(zhǔn)確地估計(jì)不同質(zhì)量產(chǎn)品的p1和p2,使不同質(zhì)量的產(chǎn)品按照不同的價(jià)格交易,避免低質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶(hù)向高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)戶(hù)“搭便車(chē)”的行為。在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量周期性波動(dòng)中,完整的信息系統(tǒng)可以避免這種產(chǎn)出波動(dòng)帶來(lái)的損失。農(nóng)戶(hù)可以根據(jù)現(xiàn)有產(chǎn)出的規(guī)模進(jìn)行反周期生產(chǎn)。在處于市場(chǎng)供給量處于增加區(qū)間時(shí)減少投資,以避開(kāi)周期性高峰時(shí)的低價(jià)格。在供給量處于下降區(qū)間時(shí),增加投資,可以在周期性低谷時(shí)獲得高價(jià)格的回報(bào)。因此,完整、公開(kāi)的農(nóng)產(chǎn)品信息系統(tǒng)有助于減少風(fēng)險(xiǎn)對(duì)供應(yīng)鏈利潤(rùn)的沖擊,使供應(yīng)鏈參與各方更合理地確定交易價(jià)格和數(shù)量。
(二)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)
隨著消費(fèi)者的消費(fèi)品位不斷提升。傳統(tǒng)低品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品難以滿(mǎn)足消費(fèi)者的偏好,使對(duì)該類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的需求波動(dòng)較大。當(dāng)消費(fèi)者需求品位上升后,對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求增加,這使消費(fèi)群體窄的優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品具有更穩(wěn)定的需求量,使相應(yīng)的需求波動(dòng)帶來(lái)的損失較少,同時(shí)也避免了與一般性農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)。在優(yōu)質(zhì)品牌建設(shè)中,應(yīng)以處于供應(yīng)鏈核心地位的銷(xiāo)售商為龍頭,帶動(dòng)相關(guān)農(nóng)戶(hù),打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌,有利于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的分擔(dān)。
(三)規(guī)范、科學(xué)的農(nóng)產(chǎn)品物流體系建設(shè)
近年來(lái),我國(guó)政府對(duì)物流體系建設(shè)的投入較大,但是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流體系的建設(shè)卻不足。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品高腐損率的背后是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)低、價(jià)值低。高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品由于具有高的價(jià)值,其物流活動(dòng)通常更規(guī)范、物流設(shè)施更先進(jìn)。所以,在沒(méi)有提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、增加其單位價(jià)值的情況下,即使建立起規(guī)范、高技術(shù)的涉農(nóng)物流體系,也會(huì)因?yàn)楦叩奈锪鞒杀臼箖?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品物流難以開(kāi)展,難以緩解農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)。因此,需要以農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、品牌建設(shè)和高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)為依托,逐步推進(jìn)規(guī)范、科學(xué)的農(nóng)產(chǎn)品物流體系的建設(shè),以高價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品物流需求推動(dòng)涉農(nóng)物流的發(fā)展,依托高效、科學(xué)的涉農(nóng)物流體系促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的提升,減少農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)中因?yàn)槲锪鞑煌晟茖?dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)成本。
1.孫梅.基于供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制研究[J].學(xué)術(shù)論壇,2013(10)
2.凌六一,郭小龍等.基于隨機(jī)產(chǎn)出與隨機(jī)需求的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)合同[J].中國(guó)管理科學(xué),2013(21)
中國(guó)物流學(xué)會(huì)課題:基于電子商務(wù)環(huán)境下生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送路徑優(yōu)化研究,課題編號(hào):2015CSLKT3-205
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