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      “抗菌皂”不抗菌

      2016-11-11 18:12
      食品與健康 2016年11期
      關(guān)鍵詞:三氯香皂肥皂

      2016年9月初,美國(guó)食品與藥品管理局(FDA)舉辦新聞發(fā)布會(huì),因?yàn)闊o法證明抗菌肥皂比普通香皂更加衛(wèi)生、安全,宣布全面禁售抗菌肥皂。會(huì)上,F(xiàn)DA“藥物評(píng)價(jià)與研究中心”的專家表示:“不少消費(fèi)者認(rèn)為抗菌皂更能阻止細(xì)菌繁殖,但實(shí)際上并沒有任何科學(xué)證據(jù)可以證明抗菌皂比普通香皂或者單純用水洗更有效果?!?/p>

      此次禁售針對(duì)含有19種特定活性成分的香皂,其中包括三氯生和三氯卡班,這兩種成分都曾廣泛用作抗菌添加劑。目前,在美國(guó)市場(chǎng)上約有40%的肥皂(包括液體肥皂)都含有這些添加劑。三氯生常見于液體肥皂,而三氯卡班更多地用在固體肥皂中。

      2015年9月,“抗菌化療協(xié)會(huì)”的一項(xiàng)研究對(duì)比了含三氯生的抗菌肥皂與普通肥皂在實(shí)驗(yàn)室條件下,和在正常生存環(huán)境中(例如人的手部)的抗菌效果。研究人員將受測(cè)者暴露在一種可能削弱免疫系統(tǒng)功能的常見細(xì)菌下,然后讓受測(cè)者分別使用含三氯生的抗菌肥皂和普通肥皂洗手。結(jié)果顯示,兩者沒有任何區(qū)別。

      在實(shí)驗(yàn)室條件下,研究人員又測(cè)試了三氯生肥皂對(duì)20種細(xì)菌的殺菌效果,9小時(shí)后才觀察到了一些抗菌效果。而事實(shí)上,美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心推薦的洗手時(shí)間為20秒,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于抗菌皂需要產(chǎn)生抗菌效果的時(shí)間。

      其他一些研究同樣發(fā)現(xiàn),使用抗菌皂在消滅細(xì)菌、預(yù)防疾病方面與普通香皂相差無幾。與抗菌皂通過化學(xué)物質(zhì)達(dá)到殺菌的途徑不同,普通香皂更多的是依靠“搓”來機(jī)械地移除細(xì)菌。很顯然,傳統(tǒng)的“搓+洗”在抗菌方面表現(xiàn)同樣出色。

      除此之外,F(xiàn)DA還在進(jìn)一步調(diào)查濕紙巾的安全性。相關(guān)生產(chǎn)廠家已被索取了3項(xiàng)有效除菌添加劑:乙醇(即酒精)、異丙醇和苯扎氯銨的相關(guān)數(shù)據(jù),F(xiàn)DA會(huì)在研究后公布裁決結(jié)果。

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