色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣及其研究

歐崇躍

x 要：荔波縣在節(jié)糧生態(tài)型草食畜牧業(yè)方面發(fā)展良好，對此，本文將對荔波縣畜牧業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模、政策以及發(fā)展情況進行分析，然后在此基礎上探究具體的綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣方式，以期更好的推進荔波縣畜牧業(yè)發(fā)展。

關鍵詞：荔波；畜牧養(yǎng)殖技術；推廣

一、引言

按照《貴州省人民政府關于加快推進山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的意見》（黔府發(fā)〔2014〕26號）堅持“穩(wěn)定發(fā)展生豬，突出發(fā)展牛羊，積極發(fā)展家禽，因地制宜發(fā)展特色養(yǎng)殖”的思路及總體目標，結合我縣草食畜牧業(yè)的發(fā)展現狀，總結在近幾年發(fā)展的過程中已經取得了效果和制約因素，加快推動綠色畜牧養(yǎng)殖技術的應用，對于促進社會經濟發(fā)展和小康建設意義重大。

二、草食畜牧業(yè)發(fā)展情況

1.存出欄情況。2012～2015年，荔波縣草食家畜（禽）除肉兔外，存欄和出欄都在增長，養(yǎng)牛方面，2015年牛存出欄已經分別達到了6.3萬頭和1.3萬頭。在羊養(yǎng)殖方面，2015年山羊存出欄也已經分別達到了2.86萬只和1.5萬只，分別比2012年高出38.8%和45.19%；研究人員對南部養(yǎng)羊區(qū)撈村和翁昂具有代表性3個村組進行調查研究，近年來，養(yǎng)殖戶數量不斷增加，戶均存出欄也在隨之增加。

2.養(yǎng)殖規(guī)模情況。近幾年，荔波縣養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，規(guī)模養(yǎng)殖場呈逐年增多的發(fā)展趨勢，至2015年末，總計有草食畜（禽）養(yǎng)殖場227個，其中養(yǎng)牛場18個，養(yǎng)羊場184個，養(yǎng)禽場25個。規(guī)模養(yǎng)殖場數、養(yǎng)牛場和養(yǎng)羊場分別比2010年分別增加14個，105個和12個。

3.合作組織情況。荔波縣養(yǎng)殖場（戶）為了有效應對畜牧疾病和市場風險，先后成立了養(yǎng)殖合作組織22個，其中公司2個、協會2個和合作社18個，由合作組織組織養(yǎng)殖場（戶）生產和銷售，從而使得養(yǎng)殖戶能夠安心生產。

4.產業(yè)分布情況。荔波縣草食畜牧業(yè)根據飼草飼料的資源情況分布，已經逐漸形成了以撈村、翁昂、瑤山為核心的南部灌叢草場養(yǎng)羊產業(yè)帶、以佳榮為核心的東部草叢草場養(yǎng)牛產業(yè)帶以及以水利為核心的中部縣城周圍養(yǎng)雞產業(yè)帶。其中，養(yǎng)羊產業(yè)帶主要包括6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分別有撈村、翁昂、瑤山、朝陽、小七孔和播堯等，總共有養(yǎng)殖戶152戶占荔波縣養(yǎng)羊戶總量的85%以上。至2015年底，羊存出欄分別為2.86萬只和1.5萬只，占全縣存出欄的80%以上。另外，養(yǎng)牛產業(yè)包括3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分別為佳榮、瑤六和茂蘭，其中瑤六村養(yǎng)牛最多，產業(yè)帶有50頭以上的規(guī)模場12個。

5.發(fā)展草食畜牧業(yè)的政策情況。在荔波縣畜牧業(yè)發(fā)展中，為了吸引資金投入節(jié)糧型草食畜牧業(yè)，自2003年起，相繼出臺了一系列投資優(yōu)惠政策和扶持政策，對已經形成一定規(guī)模的養(yǎng)殖場給予資金扶持。另一方面，《貴州省人民政府關于加快推進山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的意見》（黔府發(fā)〔2014〕26號）的出臺，為荔波縣發(fā)展草地畜牧業(yè)的發(fā)展起到更加積極的推動作用。

三、綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣方式

1.加強政府行政管理。綠色畜牧養(yǎng)殖技術的有效推廣，需要相關部門做好相應的行政管理工作。目前，綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣出現困難，禽畜產品的質量得不到有效保證，都與行政管理工作的缺失有很大程度的關系。因此，綠色畜牧養(yǎng)殖技術的有效推廣，需要行政管理工作給予一定支持。政府部門應當在工作中成立專門的推廣部門，安排專業(yè)的技術人員和推廣人員開展工作；政府還要給推廣部門進行專項撥款，加大技術支撐，利用具體的養(yǎng)殖項目來帶動綠色畜牧養(yǎng)殖技術的具體推廣。另外，政府部門還要針對綠色畜牧養(yǎng)殖技術專門出臺相關的文件，制定一系列扶持政策。政府部門應當主要在養(yǎng)殖土地、養(yǎng)殖技術、環(huán)保設施等方面給予綠色畜牧養(yǎng)殖技術強有力的支撐，這樣才能保證行政管理在綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣中的作用。

2.提高綠色畜牧養(yǎng)殖技術管理水平。在我國經常出現質量安全問題，使得畜牧業(yè)發(fā)展受到了一定的影響，另外，在我國當前的畜牧養(yǎng)殖業(yè)還存在不少違反法律的問題，例如在牲畜身上使用一些違禁的藥品。不僅如此，在技術使用的過程中還存在各種技術問題。這些問題的出現很大一部分是由于管理機制不夠完善。對此，必須建立一套完整的管理體系，使得綠色畜牧養(yǎng)殖技術得到保證，不僅如此，政府也應該發(fā)揮作用，對綠色畜牧養(yǎng)殖技術進行支持，使得有足夠的資金來進行推廣。

3.樹立科學的養(yǎng)殖觀念。為了發(fā)展綠色養(yǎng)殖，首先要正確的了解綠色養(yǎng)殖的概念。目前，大多數養(yǎng)殖戶使用的依然是傳統的畜牧養(yǎng)殖方法，對綠色養(yǎng)殖沒有足夠的了解，甚至不能接受綠色養(yǎng)殖，而傳統的畜牧養(yǎng)殖存在著很多不科學的地方。因此，必須大力推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術，幫助人們提高對綠色養(yǎng)殖的認識，樹立正確的綠色養(yǎng)殖觀念。另外，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，獸醫(yī)的作用至關重要，在養(yǎng)殖過程中使用藥物治療時，應該對獸藥進行合理配置。因此，在推廣綠色畜牧業(yè)技術的同時，也要對獸醫(yī)的相關知識、技術進行培訓。獸醫(yī)應樹立正確的綠色養(yǎng)殖觀念，嚴格的進行藥物配置，幫助養(yǎng)殖者進行畜牧安全檢查，保證畜禽的健康。

4.加強動物疫病防治。為了有效推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術，就應該做好禽畜的疫病防治工作。目前，很多養(yǎng)殖戶在進行畜牧養(yǎng)殖時，大多采取大型的規(guī)?；B(yǎng)殖。但是，養(yǎng)殖的規(guī)模化程度越高，疫病出現以后所帶來的風險也更大。一些西方國家在推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術的時候，在疫病防治工作中一般采取分子學確診技術，但是我國很多的養(yǎng)殖戶和相關企業(yè)沒有先進的技術和設備來應用這一技術，造成疫病防治過程中出現相應缺失。很多養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)在進行綠色畜牧養(yǎng)殖技術推廣時，忽視疫病監(jiān)測工作，在使用相關疫苗的時候缺乏科學根據，不進行敏感試驗，這就會造成禽畜體內的病毒細菌產生很強的耐藥性，不利于綠色畜牧養(yǎng)殖技術的有效推廣。因此，必須積極引進先進的疫病防治技術，加強禽畜疫病防治。

5.做好綠色畜牧養(yǎng)殖技術宣傳。將綠色畜牧養(yǎng)殖技術投入實際應用中，并取得一定的成效后，還應該對其進行宣傳工作，以更好的對綠色畜牧養(yǎng)殖技術進行推廣。由于人群效應，大多時候人們看見有人帶頭嘗試一樣新鮮事物并且成功時，都會去模仿或是跟風。因此，綠色畜牧養(yǎng)殖技術也需要有人來起帶頭作用，領導群眾去運用科學的方式進行畜牧養(yǎng)殖。例如：集中精力培養(yǎng)幾個養(yǎng)殖戶，政府支持其運用綠色畜牧養(yǎng)殖技術進行畜牧養(yǎng)殖，并加以指導。最后將最成功的作為案例，分析他的養(yǎng)殖方法，再進行宣傳，讓群眾以他為榜樣，從而使綠色養(yǎng)殖技術得到推廣。由此可見，宣傳工作可以在培養(yǎng)重點養(yǎng)殖戶上開始進行，利用其養(yǎng)殖效果，帶動整個綠色養(yǎng)殖畜牧業(yè)的發(fā)展。

四、結語

近年來，人們對綠色健康食品的追求越來越熱烈，畜牧業(yè)也得到了大力發(fā)展，綠色畜牧養(yǎng)殖技術開始逐漸運用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)中。為了做好綠色畜牧養(yǎng)殖技術的推廣，政府應該加強行政管理和技術推廣，養(yǎng)殖戶應該積極提高綠色畜牧理念，加強畜牧生產管理和疫病防治，這樣才能促進我國畜牧業(yè)的發(fā)展。

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