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      種母雞生產(chǎn)評估辦法與應(yīng)用
      ——父母代肉種雞生產(chǎn)評估辦法及應(yīng)用之一

      2016-11-28 02:26:00孫文富張志東
      中國畜禽種業(yè) 2016年11期
      關(guān)鍵詞:種雞均勻度母雞

      孫文富張志東

      (1,山東華譽集團種禽公司 257343;2,山東省廣饒縣畜牧局2573000)

      種母雞生產(chǎn)評估辦法與應(yīng)用
      ——父母代肉種雞生產(chǎn)評估辦法及應(yīng)用之一

      孫文富1張志東2

      (1,山東華譽集團種禽公司 257343;2,山東省廣饒縣畜牧局2573000)

      種雞生產(chǎn)評估是一項提高生產(chǎn)性能的重要措施,近幾年逐漸被肉種雞場所重視,但各場的項目和標準沒有統(tǒng)一的要求,文章以生產(chǎn)一線的實踐為基礎(chǔ),通過多年的總結(jié)完善,形成了一套比較完整的種雞生產(chǎn)評估辦法,希望能為種雞生產(chǎn)管理者提供幫助。評估的目的在于應(yīng)用,只有評估和應(yīng)用有機的結(jié)合才能達到預(yù)期的目的。

      種母雞;評估;應(yīng)用;項目;標準

      肉種雞一生的飼養(yǎng)管理是一個完整的生產(chǎn)鏈條,在這個生產(chǎn)鏈中有著太多的影響因素,任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會影響種雞生產(chǎn)性能的有效發(fā)揮。肉種雞整個生產(chǎn)周期保持最佳的生長發(fā)育是確保受精率和產(chǎn)蛋持續(xù)性的關(guān)鍵,而及時對雞群進行現(xiàn)場評估就顯得越來越重要。生產(chǎn)中通過一定的技術(shù)手段,在種雞飼養(yǎng)的不同階段對其生長發(fā)育進行定期的檢查、考核和統(tǒng)計分析,全面掌握現(xiàn)場情況,這就是評估。評估的目的一是為了檢驗前期工作的正確性,二是為以后的飼養(yǎng)管理提供正確的解決方案和指導(dǎo)信息。只有正確實施對雞群的評估,才能確保種雞的生長發(fā)育和生產(chǎn)性能沿著既定的目標發(fā)展,以最終達到提高生產(chǎn)性能和生產(chǎn)效益的目的。

      1 評估方法步驟

      雞群的評估以棟或群為單位,一般每群隨機抽測30只雞以上。評估的方法主要有稱重、目測、觸摸等。評估的步驟包括確定評估項目,制定評估標準,確定各項目分值,形成評估記錄表,現(xiàn)場評估,統(tǒng)計換算,分析應(yīng)用等。評估時要利用電腦Excel中的統(tǒng)計函數(shù)形成自動計算表,以方便進行統(tǒng)計分析。種雞的評估可結(jié)合周末稱重進行,體重、增重、均勻度等指標可引用本棟雞群的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

      2 評估時間安排

      作為提高種雞生產(chǎn)性能的重要措施,雞群的評估應(yīng)該每周進行。母雞在早期體重達標期 (4周)、骨架重點培育期(8周)、重新調(diào)整體重目標期 (12周)、增重達標期 (15周)、加光前 (22周)、產(chǎn)蛋率5% (25周)、產(chǎn)蛋高峰 (30周)等階段要重點進行評估。

      除了正常的階段性評估外,在雞群異常期 (體重達標率低、增重不達標、胸肌大小異常、均勻度過低、高峰產(chǎn)蛋率低、受精率低、產(chǎn)蛋下降過快等)要對雞群進行評估,以找出原因,采取相應(yīng)措施,并指導(dǎo)后續(xù)種雞不再犯同樣的錯誤。

      3 種母雞育成前期 (1~14周)評估

      3.1 評估重點

      育雛育成期主要根據(jù)雞群的體重與骨骼發(fā)育 (骨架大小與脛長)評估雞群的體況。不同周齡培育重點是:1~4周7d、14d、21d、28d體重應(yīng)達標或略超標準20~40g,努力提高體重均勻度,控制骨架發(fā)育達標;5~10周體重沿著標準曲線走,控制在標準體重加5%至減10%的范圍內(nèi),分群后調(diào)整體重生長曲線,使其在10周前達標;11~14周體重沿著標準體重生長曲線走,控制在標準范圍以內(nèi),周增重和增重率要達標,體重調(diào)整在15周前盡量完成。生產(chǎn)中一般掌握4~12 周每周增重 95g, 每周加料 2~3g, 13~14 周每周增重110g, 每周加料 3~4g。

      3.2 評估項目與標準

      體重:1~4周標準體重減5%至加10%為達標;5~14周標準體重減10%至加5%為達標。

      胸肌豐滿度:V型和窄V型為達標。V型為胸肌全面覆蓋龍骨,窄V型為比V型稍瘦。

      脛骨長:1~8周達到標準為達標;9~14周達到標準脛骨長±10%范圍內(nèi)為達標。

      龍骨長:同脛骨長。

      累積料量:1~4周達到標準累積料量為達標;5~14周達到標準累積料量±10%為達標。要求育雛料含蛋白質(zhì)19%,代謝能 2800kcal/kg,4周末累積料量達 750g,攝入蛋白質(zhì)142.5g。

      均勻度:平均重±10%范圍內(nèi)的雞為達標雞,均勻度85%以上為達標。

      增重:1~4周達到標準為達標;5~12周達到標準增重±10%為達標,13~14周達到標準增重減5%至加10%為達標。

      4 種母雞育成后期 (15~24周)評估

      4.1 評估重點

      育成后期體重控制在標準的上限或略超標準,超標準控制在5%以內(nèi)。培育群內(nèi)和欄內(nèi)均衡足夠的周增重、總增重和增重率達標,體型體況發(fā)育良好。良好的雞群均勻度和必要的脂肪沉積是產(chǎn)蛋率沖高峰的關(guān)鍵,生產(chǎn)中要特別給予關(guān)注。通過評估及時掌握種雞生長發(fā)育情況,確定正確的加光刺激時間。15周到光照刺激期間是生長期最關(guān)鍵的時期,16~20周體重漲幅 33~35%, 一般 15~20周周增重 135g, 21~24周周增重160g,無論雞群體重大小都要以增重達標來增加料量。此階段適宜的周增重可確保種雞性成熟發(fā)育一致,但體重增長過快會導(dǎo)致體重超標、死淘率高、高峰后產(chǎn)蛋下降快。22周到開產(chǎn)前飼料增加可適當減慢,避免過度刺激母雞。此階段體重不再進行調(diào)整,未達標雞群體重可沿平行于標準曲線走。

      4.2 評估項目與標準

      體重:標準重±10%范圍內(nèi)的雞為達標雞。

      胸肌豐滿度:寬V型和U型為達標。寬V型為龍骨突出,比較豐滿的V型;U型為龍骨比較突出,標準的U型。

      恥骨間隙:根據(jù)各周標準達到標準以上。加光前恥骨間隙2指以上達到80%以上,恥骨端有一定的脂肪沉積為達標。

      殘留主翼羽根數(shù):根據(jù)各周標準達到標準為達標。

      累積料量:15~20周達到標準±10%為達標,21~24周達到標準為達標。

      均勻度:平均重±10%范圍內(nèi)的雞為達標,均勻度85%以上為達標。

      增重:達到標準增重減5%至加10%為達標。

      5 種母雞產(chǎn)蛋期 (25~66周)評估

      5.1 評估重點

      產(chǎn)蛋期要定期對雞群進行評估,評估的重點包括體重、胸肌發(fā)育、恥骨間隙、羽毛覆蓋以及腹部脂肪沉積等情況。產(chǎn)蛋期要保持體重不斷穩(wěn)步增長,確保正確的周增重和總增重,24~31周總增重應(yīng)達到715~800g,高峰后周增重應(yīng)保持20~15g,實際體重越接近標準體重,生產(chǎn)性能越高。整個產(chǎn)蛋期要防止過度超重,始終控制體重超過標準體重在10%以下,以維持最高的產(chǎn)蛋性能。

      5.2 評估項目

      體重:標準體重±10%范圍內(nèi)的雞為達標雞。

      胸部豐滿度:分為U1~3級。U1為窄U型,胸骨比較突出,得1分;U2為U型,胸骨不突出,得2分;U3為寬U型,胸骨脊與胸肌間有凹槽,得3分。介于各級別之間打分時可精確到小數(shù)點后一位數(shù)。2≤得分<3分的為達標雞。

      蛋重:標準蛋重±1g范圍內(nèi)為達標。

      羽毛脫落:按0~5級區(qū)分,從0到5級羽毛脫落狀況分別為:0級為無脫落,1級背部脫落 (約1成),2級背部及肩部 (翅部)脫落 (約2成),3級背部、肩部及尾部脫落(約3成),4級背部、肩部、尾部及腹部脫落 (約4成),5級全身脫落 (約5成)。1~4級為達標雞 (約4成以下)。

      腹部脂肪:腹部脂肪占活重的1.5~2.5%為達標,約50~90g。腹部脂肪沉積的評估以生產(chǎn)經(jīng)驗為主,一般掌握常人一只手能全部握住腹部為正常。腹部較窄、硬脂肪沉積明顯較少為不達標;腹部下墜明顯,顏色發(fā)紅,一只手握不過來(脂肪沉積超過100g)為超標。

      均勻度:平均重±10%范圍內(nèi)的雞為達標雞,均勻度85%以上為達標。

      增重:達到標準增重±10%為達標。

      雙黃蛋率:周雙黃蛋率達到3%以內(nèi),日雙黃蛋率4%以內(nèi)為達標。

      累積料量:達到標準累積料量±10%以內(nèi)為達標。

      6 評估結(jié)果在生產(chǎn)中應(yīng)用

      評估單項指標達標率低于60%為不達標,不達標的雞包括低于評估標準的和超過評估標準的;綜合得分低于70分為不達標。評估單項不達標及綜合不達標時,對相應(yīng)的雞群都要重新制定下一周的目標,并及時采取不同料量、分群、調(diào)雞等辦法,調(diào)整雞群指標沿著重新制定的目標發(fā)展。生產(chǎn)中對評估結(jié)果的具體應(yīng)用見附表。

      種母雞的生產(chǎn)評估是一項細致而又辛苦的工作,要根據(jù)不同的崗位明確分工,場長要掌握到群,技術(shù)員要掌握到棟,班長要掌握到欄,做到評估全方位,無死角,只有堅持不懈,持之以恒,才能取得理想的成績。

      附表 種母雞評估結(jié)果在生產(chǎn)中的應(yīng)用表

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