張秋萍 蘇小俊 蔡善亞

棚室栽培冬春蘿卜抗先期抽薹鑒定方法的技術(shù)要點(diǎn)

張秋萍 蘇小俊 蔡善亞

導(dǎo)讀：介紹了棚室栽培冬春蘿卜抗先期抽薹鑒定方法的技術(shù)要點(diǎn)，即以抗先期抽薹能力有明顯梯度差異的5個(gè)蘿卜品種為標(biāo)準(zhǔn)品種，采用心葉蠟粉顯現(xiàn)、心葉正?；蚣?xì)長(zhǎng)、花蕾顯現(xiàn)和花莖（薹）長(zhǎng)度、開花、單根質(zhì)量達(dá)到食用成熟期的程度作為形態(tài)指標(biāo)，形成6級(jí)調(diào)查分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和5個(gè)評(píng)價(jià)等級(jí)。該鑒定方法可對(duì)當(dāng)前生產(chǎn)中使用品種的抗先期抽薹性進(jìn)行量化評(píng)價(jià)，鑒定其抗先期抽薹能力強(qiáng)弱，并為合理使用、科學(xué)種植提供依據(jù)，也可為冬春蘿卜育種提供技術(shù)支撐，加快冬春蘿卜育種進(jìn)程。

蘿卜（RaphanussativusL.）又名萊菔，十字花科蘿卜屬，原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)最主要的根菜類蔬菜。按栽培季節(jié)劃分，于10月至翌年2月播種、3～5月采收的蘿卜類型為冬春蘿卜。

近10年以來(lái)，北京世農(nóng)種苗有限公司（韓國(guó)）育成的白玉春等系列品種，在我國(guó)冬春季栽培或在較高海拔山區(qū)夏季栽培，于春、夏季供應(yīng)上市，搶占了絕大部分中國(guó)市場(chǎng)。中國(guó)冬春蘿卜品種選育工作起步較晚，在冬春蘿卜品種選育方面主要以追趕韓國(guó)為主攻目標(biāo)，擬以國(guó)產(chǎn)品種逐步替代進(jìn)口品種。

棚室栽培冬春蘿卜存在先期抽薹現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)量大大降低，質(zhì)量變劣，是目前生產(chǎn)中較大的問(wèn)題，而抗先期抽薹鑒定方法和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的缺乏等成為制約我國(guó)冬春蘿卜科研發(fā)展的瓶頸。

基于此原因，總結(jié)多年研究成果，申請(qǐng)了國(guó)家發(fā)明專利“棚室栽培冬春蘿卜抗先期抽薹鑒定方法”（申請(qǐng)公布號(hào)：CN103283514A）。為了便于此鑒定方法的操作實(shí)施，現(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)歸納如下。

1 播種期、種植方式及抽薹調(diào)查時(shí)期的確立

以江蘇南京地區(qū)為例，10月至翌年2月均可播種種植冬春蘿卜，但經(jīng)多年觀察，同一品種在10～11月播種的，更易抽薹且先期抽薹現(xiàn)象更嚴(yán)重。因此，南京地區(qū)棚室栽培冬春蘿卜抗先期抽薹鑒定宜于10～11月直接播種于塑料大棚內(nèi)，采用大棚+小棚+地膜方式栽培，行株距30m×20cm。于翌春3月15～20日，調(diào)查心葉有無(wú)蠟粉，心葉是否異常，花蕾有無(wú)，現(xiàn)蕾的能否看見花莖、花莖長(zhǎng)度，單根質(zhì)量等。

2 品種選擇

田間試驗(yàn)極易受環(huán)境影響，且年份間差異較大，為減少誤差，以抗先期抽薹能力有明顯梯度差異的5個(gè)蘿卜品種為參照品種，具體如下。

2.1 短葉13

廣東白沙原種場(chǎng)培育的常規(guī)品種，為極不抗先期抽薹的標(biāo)準(zhǔn)品種，心葉蠟粉明顯，心葉細(xì)長(zhǎng)，花蕾明顯，全部開花，花莖（薹）長(zhǎng)超過(guò)5cm；單根質(zhì)量達(dá)到食用成熟期的10%以下，抗先期抽薹指數(shù)為100.00。

2.2 五月紅

南京市地方品種，為不抗先期抽薹的標(biāo)準(zhǔn)品種，心葉蠟粉明顯，心葉細(xì)長(zhǎng)，花蕾明顯，全部抽薹，少量開花，花莖（薹）長(zhǎng)超過(guò)5cm，單根質(zhì)量達(dá)到食用成熟期的30%以上，抗先期抽薹指數(shù)在55.56～77.77。

2.3 中秋紅

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的常規(guī)品種，為耐先期抽薹的標(biāo)準(zhǔn)品種，心葉蠟粉明顯，心葉細(xì)長(zhǎng)，且大部分植株的花蕾明顯，花莖（薹）明顯伸長(zhǎng)，花莖（薹）長(zhǎng)2～5cm，單根質(zhì)量達(dá)到食用成熟期的50%以上，抗先期抽薹指數(shù)在33.34～55.55。

2.4 百日子

江蘇如皋市地方品種，為中等抗先期抽薹的標(biāo)準(zhǔn)品種，心葉蠟粉明顯，心葉較正常，且大部分植株花蕾明顯，花莖（薹）長(zhǎng)＜1cm，單根質(zhì)量達(dá)到食用成熟期的80%以上，抗先期抽薹指數(shù)在11.12～33.33。

2.5白玉春

北京世農(nóng)種苗有限公司于1994年育成，為極抗先期抽薹的標(biāo)準(zhǔn)品種，大部分植株未見心葉蠟粉，心葉正常，未見明顯花蕾，未見花莖（薹）伸長(zhǎng)，單根質(zhì)量達(dá)到食用成熟期的90%以上，抗先期抽薹指數(shù)＜11.11。

3 調(diào)查分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

0級(jí)：未見心葉蠟粉，心葉正常，未見花蕾，未見花莖（薹），單根質(zhì)量達(dá)到食用成熟期的95%。

1級(jí)：心葉蠟粉可見，心葉正常，花蕾可見，未見花莖（薹）伸長(zhǎng)或花莖（薹）＜1cm；單根質(zhì)量達(dá)到食用成熟期的90%以上。

3級(jí)：心葉蠟粉明顯，心葉略細(xì)長(zhǎng)，花蕾可見，花莖（薹）明顯伸長(zhǎng)，花莖（薹）長(zhǎng)1～2cm；單根質(zhì)量達(dá)到食用成熟期的70%以上。

5級(jí)：心葉蠟粉明顯，心葉細(xì)長(zhǎng)，花蕾明顯，抽薹，花莖（薹）長(zhǎng)2～5cm；單根質(zhì)量達(dá)到食用成熟期的50%以上。

7級(jí)：心葉蠟粉明顯，心葉細(xì)長(zhǎng)，花蕾明顯，抽薹，花莖（薹）長(zhǎng)超過(guò)5cm；單根質(zhì)量達(dá)到食用成熟期的30%以上。

9級(jí)：心葉蠟粉明顯，心葉細(xì)長(zhǎng)，花蕾明顯且開花，花莖（薹）長(zhǎng)超過(guò)5cm；單根質(zhì)量達(dá)到食用成熟期的10%以下。

4 抗先期抽薹指數(shù)計(jì)算公式

5 評(píng)價(jià)、鑒定標(biāo)準(zhǔn)

①極抗先期抽薹 抗先期抽薹指數(shù)0～11.11，代號(hào)為JK。

②中等抗先期抽薹 抗先期抽薹指數(shù)11.12～33.33，代號(hào)為M。

③耐先期抽薹 抗先期抽薹指數(shù)33.34～55.55，代號(hào)為NC。

④不抗先期抽薹 抗先期抽薹指數(shù)55.56～77.77，代號(hào)為BK。

⑤極不抗先期抽薹 抗先期抽薹指數(shù)77.78～100.00，代號(hào)為JB。

[1]孫奇超，楊延杰，林多.十字花科蔬菜抽薹開花研究進(jìn)展[C]//2008園藝學(xué)進(jìn)展（第八輯）——中國(guó)園藝學(xué)會(huì)第八屆青年學(xué)術(shù)討論會(huì)暨現(xiàn)代園藝論壇論文集，2008.

[2]張麗，宮國(guó)義.兩種春化方式對(duì)不同蘿卜品種抽薹開花的影響[J].北方園藝，2006（2）：35-36.

[3]張秉奎，趙利民.耐抽薹蘿卜新品種凌玉的選育[J].中國(guó)蔬菜，2011（20）：98-100.

[4]張恒遠(yuǎn)，黃怡弘，劉海平.耐抽薹蘿卜品種比較試驗(yàn)[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（4）：726-727.

[5]趙麗萍.蘿卜抽薹性遺傳分析與純蘿卜種質(zhì)標(biāo)記鑒定[D].南京：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009.

[6]徐文玲，王淑芬，牟晉華，等.蘿卜抽薹基因連鎖的AFLP和SCAR分子標(biāo)記鑒定 [J].分子植物育種，2009，7（4）：743-749.

國(guó)家 “十二五”科技支撐計(jì)劃（2012BAD02B01）；江蘇省科技支撐計(jì)劃（BE2013429）

張秋萍，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，南京，210014，江陰市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心蔬菜園藝指導(dǎo)站，電話：0510-86862459，E-mail：516189607@qq.com

蘇小俊，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，電話：025-84391259，E-mail：xiaojunsu@yahoo.com

蔡善亞，江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院

2016-05-18