葡萄無籽靠抹藥？

王思露

朋友圈瘋傳著一個(gè)火爆的視頻，就是一位種葡萄的農(nóng)民說“無籽葡萄”是涂抹過避孕藥的，孩子吃了之后會(huì)絕育的……

如果你信了這個(gè)說法，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。其實(shí)，有很多植物都沒有籽，這個(gè)是很平常的，有些植物其實(shí)是不正常生長(zhǎng)的，它們不經(jīng)過受精，植物子房就能發(fā)育起來，而這樣長(zhǎng)成的果實(shí)就沒有籽或者只有一些發(fā)育不良的籽。在這里一類別植物當(dāng)中，最具代表性的就是葡萄、香蕉、蜜桔、西瓜和西紅柿等植物。

所以，葡萄沒有籽是一種正?，F(xiàn)象，千萬不要再無知了，其實(shí)跟避孕藥半毛錢關(guān)系都沒有。那么有人就會(huì)有疑問了，無籽的葡萄是怎么長(zhǎng)出來的呢？其實(shí)，無籽葡萄是利用“三倍體技術(shù)”培育的，比如說舉一個(gè)例子，從生物角度來講，野生香蕉是二倍體，其實(shí)是有籽的，而且很硬，簡(jiǎn)直沒有辦法下嘴食用，而后來人們通過雜交和不斷選育，得到了變異的無籽香蕉品種。然后人們又引入了三倍體技術(shù)，到目前為止，我們吃到的香蕉已經(jīng)都是三倍體了，而三倍體無籽葡萄則也是這個(gè)道理。

社會(huì)上還有人傳說著另外一種說法：說無籽葡萄是打了赤霉素的，吃了會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。先科普一些，赤霉素是個(gè)啥？赤霉素是天然植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，約有60多種，至今已經(jīng)有60多年的農(nóng)業(yè)應(yīng)用歷史。受精的種子在發(fā)育的過程中自己就可以合成赤霉素，它可以促進(jìn)種子的發(fā)育，同時(shí)又刺激果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育。未受精果實(shí)的種子不發(fā)育，因此不能合成赤霉素，有時(shí)就需要外源性的刺激。以葡萄為例，中國(guó)80%以上的葡萄品種是巨峰，正常情況下這個(gè)品種座果率不高，而且一串葡萄大小不一。經(jīng)過赤霉素處理，單顆葡萄的重量可以增加30%左右，而且座果率提升，大小更均一。

而根據(jù)多年來農(nóng)業(yè)部葡萄質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，葡萄中很少檢出赤霉素，檢出樣品中的殘留量不超過0.1mg/kg。按照國(guó)際通用的安全限量換算，一個(gè)成年消費(fèi)者，每天要吃1800公斤葡萄才攝入180mg赤霉素，才能對(duì)身體造成危害，這顯然是不可能實(shí)現(xiàn)的，所以，該言論被否定。

明白了無籽葡萄并不是涂抹“避孕藥”生長(zhǎng)，對(duì)人體無害后，又有人存在疑問了，為什么會(huì)有無籽葡萄，它和有籽葡萄相比有啥區(qū)別呢？其實(shí)，從生物學(xué)的角度來講，任何生物種子的形成和發(fā)育都是需要消耗營(yíng)養(yǎng)的，因此相比而言，無籽葡萄通常會(huì)比普通有籽葡萄營(yíng)養(yǎng)更多，糖分更多；還有就是種子在果實(shí)當(dāng)中要呼吸和消耗營(yíng)養(yǎng)，因此同一種植物，有籽的果實(shí)就更容易腐壞，所以無籽葡萄就會(huì)更耐儲(chǔ)存；最后一點(diǎn)區(qū)別就是無籽葡萄的產(chǎn)量相比而言也比較穩(wěn)定。

九十月份正是吃葡萄的好時(shí)節(jié)，此時(shí)秋分時(shí)節(jié)，建議大家飲食增酸減辛，可以增加像葡萄這樣水果的攝入，但是有一點(diǎn)也需要大家注意，就是葡萄含糖量很高，大家在吃的時(shí)候不要一次吃的過多，給身體帶來負(fù)擔(dān)。另外，葡萄酒保存著葡萄當(dāng)中豐富的原花青素，時(shí)常適量飲用也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

葡萄抹避孕藥最終被否決，但是它代表的是一類事件，朋友圈經(jīng)常傳播著一些“奇葩”新聞，建議大家要養(yǎng)成一個(gè)分析問題的習(xí)慣，不要隨意就被各種謠言所帶動(dòng)，蘋果上的蠟不一定全是人工打的，橙子味汽水被紙巾吸附掉顏色也是正常不過，避孕藥無論是抹在黃瓜上還是葡萄上都只是“謠言”罷了。

沒事來點(diǎn)葡萄，無論有籽無籽，不要讓謠言束縛了你的健康，朋友圈“老頭”說的話您適當(dāng)理會(huì)就好。