葡萄的另類種法

在江蘇省新沂市瓦窯鎮(zhèn)，葡萄不是長在土里，而是長在水里；溫度和濕度的控制，不是憑農(nóng)民的經(jīng)驗(yàn)，而是依靠設(shè)備；葡萄藤披上了“防護(hù)衣”，再也不用擔(dān)心鳥兒來啄食……這是怎么回事呢？

根小葡萄多的限根栽培法

這種葡萄的品種叫“秋黑”，引進(jìn)這一品種的公司是新元農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。在這里，葡萄單獨(dú)種植，每一棵都栽在用水泥方磚砌成的兩米見方的“花壇”里，一個花壇僅種一株，一畝地只種了17棵葡萄，怪不怪？

董事長戴希元介紹道：“這里采用的是葡萄限根栽培法，這樣的‘花壇里沒有土壤，只有營養(yǎng)基質(zhì)和水，使用的是有機(jī)生物肥，采用的是經(jīng)過上海交通大學(xué)改良的‘限根栽培技術(shù)?！睋?jù)了解，這一植技術(shù)源自日本，是在固定的空間里限制根的生長，確保有更多的養(yǎng)分輸送到果粒里。整個系統(tǒng)可以控濕、控肥、控蟲、控產(chǎn)量、控品質(zhì)。采用這一技術(shù)的葡萄，畝產(chǎn)量比常規(guī)種植能提高10%以上，成熟期卻可提早7天左右，糖度能提高2度，因此，每畝可增收800元左右。

“大棚葡萄根域限制栽培技術(shù)”的種植關(guān)鍵，是利用物理或生態(tài)的方式，將果樹根系控制在一定的容積內(nèi)，通過控制根系生長來調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長。由于通過措施限制了葡萄的根系往外、往下發(fā)展，因此，可以起到節(jié)肥、節(jié)水的效果，可以減少葡萄后期的裂果，還可提高葡萄的品質(zhì)。

在這里，筆者看到，葡萄藤上纏著鋼絲，從一棵樹到另一棵樹，至少要走上三四步?！澳憧?，一棵樹伸展出來的葡萄藤，折算成占地面積，有三四十個平方米。所以，你沒看見多少樹，卻發(fā)現(xiàn)頭頂都是葡萄藤?！币晃晦r(nóng)技員指著頭頂濃密的葡萄藤說到。

說話間，這位農(nóng)技員隨手打開兩串葡萄上掛著的紙袋。“是不是兩串葡萄大小差不多，顏色也差不多？”他說，這里的葡萄串必須成圓柱形，一串葡萄控制在60粒至80粒，一粒約9克，總重量控制在500克左右。因此，一棵藤最多只能掛100串葡萄，多余的就全部修剪掉。修剪、控制重量和顆粒數(shù)，為的足增加葡萄的甜度和口感。

物聯(lián)網(wǎng)讓管理更精細(xì)

然而，葡萄能種到這么精致，還要依靠“物聯(lián)網(wǎng)”。

“原來我們農(nóng)民種葡萄靠的是經(jīng)驗(yàn)。拿起土塊捏一捏，才能知道干濕程度。現(xiàn)在則不同了。”戴希元說，他的葡萄園里采用了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以完全實(shí)現(xiàn)對養(yǎng)分的實(shí)時監(jiān)控，這為葡萄種植提供了科學(xué)分析的依據(jù)。如果數(shù)據(jù)顯示濕度不夠，那么輕點(diǎn)手機(jī)發(fā)出指令，根據(jù)預(yù)先設(shè)置好的程序，就可以自動啟動水泵噴灌葡萄。并且，因?yàn)榇笈飪?nèi)安裝了移動視頻監(jiān)控，農(nóng)戶在家中只要通過電腦或手機(jī)，即可隨時看到大棚內(nèi)部的情況。

說話間，大棚的天窗就徐徐打開了。原來，由于使用了無線傳感技術(shù)，大棚里的溫度是自動監(jiān)測并傳播到種植技術(shù)員手機(jī)上的，一旦發(fā)現(xiàn)溫度太高，技術(shù)員就要打開大棚的天窗，使大棚通風(fēng)散熱。

葡萄園用上物聯(lián)網(wǎng)，其作用當(dāng)然不只是減輕種植戶的工作量，更重要的是，它能節(jié)省成本，提高葡萄的品質(zhì)。

傳統(tǒng)種植中，一季葡萄從開始到結(jié)束，一畝葡萄地在澆水、施肥方面需要用到30個工。而采用了這一系統(tǒng)后，澆水、施肥均可通過系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)，按照一個工80元計算，一季下來，一畝葡萄光澆水、施肥的人工成本就能省下2400元。而且，因?yàn)椴捎每茖W(xué)的管理方法，實(shí)現(xiàn)了實(shí)時監(jiān)控，灌溉用水也能節(jié)省一半，這樣，既節(jié)省成本，還實(shí)現(xiàn)了環(huán)保。

同時，這個系統(tǒng)還能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量的可控與在控。戴希元說：“傳統(tǒng)的葡萄種植方式會出現(xiàn)葡萄收成‘大小年的現(xiàn)象，采用這個系統(tǒng)后，能夠做到產(chǎn)量控制，實(shí)現(xiàn)年年豐產(chǎn)。在這個‘電子保姆照顧下種植出來的葡萄，無論水分還是甜度均會優(yōu)于傳統(tǒng)種植，因此，品質(zhì)也會更佳?！?/p>

葡萄穿上“防護(hù)衣”

除了限根栽培和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，戴希元的葡萄園里還應(yīng)用了許多新鮮有趣的技術(shù)。讓筆者感到新鮮的是，葡萄地外面全部掛上了一層像“蚊帳”一樣的網(wǎng)——這是給葡萄掛上了透光、透氣、透風(fēng)的防蟲網(wǎng)，相當(dāng)于給葡葡穿上了“防護(hù)衣”。

防蟲防鳥一直是困擾種植戶的大問題，岡為既不能使用劇毒農(nóng)藥，更沒有時間天天耗在地里驅(qū)趕，而在給葡萄罩上防蟲網(wǎng)后，就可方使地阻止鳥兒飛入地塊中，再加上誘蟲燈、粘蟲板等物理方法的綜合使用，這樣一來，葡萄的品質(zhì)得到了保證，價格也比普通葡萄高1到1.5倍。

戴希元給筆者算了一筆經(jīng)濟(jì)賬：“張掛防蟲網(wǎng)，每，畝葡萄同需投入1200元左右，可以使用三四年。每年可減少農(nóng)藥投入300元左右，售價比一股葡萄高1到2元，每年每畝葡萄可增加收入2000元左右?！苯衲晁N的100畝葡萄，就有許多客戶前來訂購，普通葡萄4到5元一斤，這里的葡萄能賣到8元一斤，每畝效益在1萬元左右。

（本文根據(jù)新農(nóng)網(wǎng)資料改寫）

資料鏈接

先來說說溫室大棚。簡單來說，溫室大棚是能透光、保溫（或加溫），用來栽培植物的設(shè)施。根據(jù)不同的屋架材料、采光材料、外形及加溫條件等，溫室大棚有玻璃溫室、塑料溫室；單棟溫室、連棟溫室；單屋面溫室、雙屋面溫室；加溫溫室、不加溫溫室等。對溫室大棚的基本要求是，既可密封保溫，又便于通風(fēng)降溫。

物聯(lián)網(wǎng)溫室大棚可以簡單理解為引入了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的溫室大棚，是指在計算機(jī)互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上，利用射頻識別技術(shù)、無線數(shù)據(jù)通信技術(shù)等現(xiàn)代科技，構(gòu)造一個實(shí)現(xiàn)全球物品信息實(shí)時共享的實(shí)物互聯(lián)網(wǎng)。

溫室大棚應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可達(dá)到改善產(chǎn)品品質(zhì)、調(diào)節(jié)生長周期、提高經(jīng)濟(jì)效益的目的，尤其是可實(shí)現(xiàn)溫室管理的高效和精準(zhǔn)。對于規(guī)?；臏厥以O(shè)施而言，如果借助人工來調(diào)控溫室內(nèi)的環(huán)境條件，需要大量人手和時間，而且存在難以避免的人工誤差。如果應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，就只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)，在最短的時間里即可完成人工操作，而且非常嚴(yán)謹(jǐn)，這也是業(yè)內(nèi)看好物聯(lián)網(wǎng)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中應(yīng)用的重要原因。

隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及，普通用戶可通過計算機(jī)或手機(jī)隨時接收各種實(shí)時采集的精確傳感器數(shù)據(jù)，還可通過遙控溫室內(nèi)的視頻傳感器，直觀查看溫室內(nèi)的全面情況。產(chǎn)品出圃后，還可以通過對應(yīng)的條形碼，隨時檢索到其流通過程。業(yè)界普遍認(rèn)為，物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)智能監(jiān)控系統(tǒng)將在設(shè)施農(nóng)業(yè)中得到更廣泛應(yīng)用。