崔嵐

[摘 ?要]隨著現(xiàn)代科學技術的發(fā)展和人民生活水平的提升，越來越多的人開始關心健康狀況，而蛋白質的攝入量是衡量的一個重要標準，作為蛋白質的供給來源，奶牛在消費市場中一直以來都占據(jù)重要地位，它的附屬加工產品也在發(fā)揮重要作用，本文旨在指出奶牛泌乳期飼養(yǎng)出現(xiàn)的問題及其解決措施，從而不斷提升奶制品品質，提升人民幸福指數(shù)。

[關鍵詞]奶牛泌乳期，飼養(yǎng)管理，對策

中圖分類號：S8 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2016）23-0072-01

前言：社會的發(fā)展離不開良好的市場環(huán)境，如何有效的提升市場供給和提升奶制品的品質，很多時候更在于是否能發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)過程中的不足和如何選擇正確的管理措施。更有效提升奶牛附加值并盡可能的提高其經(jīng)濟效益，是市場和農戶所追求的經(jīng)濟目標。通過近幾年奶牛市場調所闡述技術要點：提供良好的飼養(yǎng)環(huán)境、加強奶牛生殖繁衍能力、加強奶牛的產奶質量管理，提高奶牛的身體素質等，為奶牛養(yǎng)殖戶提供相關借鑒，這不僅有利于國民身體素質提升和健康水平的提高，更有利于市場的良性競爭和又好又快發(fā)展.

1.奶牛泌乳期飼養(yǎng)出現(xiàn)的問題

1.1泌乳初期奶牛泌乳量下降

泌乳初期就是奶牛產后的十天左右，也被叫做飼養(yǎng)初期。在該階段，奶牛食欲并不像生育前那樣發(fā)達，消化系統(tǒng)也比較不協(xié)調，體質也很虛弱，乳房發(fā)生不同程度的生理性水腫，乳腺和循環(huán)系統(tǒng)的功能也沒有恢復正常，同時有大量惡露從生殖道排出。對于妊娠后期的母牛來說，胎兒發(fā)育快，泌乳量急劇下降。因此，奶牛如何在此階段提升泌奶量關系到中期的泌奶品質，進而為泌乳盛期奠定良好基礎。并且奶牛乳房炎、產后癱瘓、酮癥、食滯、胎衣不下、生殖器管炎癥等奶牛疾病是導致泌奶量下降的原因。通過調查分析發(fā)現(xiàn)：奶牛泌乳初期飼養(yǎng)管理技術的不當并不是奶牛出現(xiàn)疾病的主要原因。根據(jù)專家學者多年的實踐經(jīng)驗和具體的實際情況，應在奶牛泌乳初期飼養(yǎng)管理方面落實相關舉措，以預防上述奶牛疾病的發(fā)生，這樣才更有利于提高奶牛養(yǎng)殖效益收入。

1.2泌乳中期營養(yǎng)供給不平衡

奶牛在泌乳中期展現(xiàn)出其良好的食欲，這時干物質采食量將會達到最大值高峰之后，下降趨勢將會很明顯。奶牛泌乳盛期一般持續(xù)2～3個月，這期間是產奶的關鍵階段，也關乎奶產量的品質。由于剛進入本期時，干物質采食量已達到高峰，而下降幅度又大大小于產奶量的下降幅度，這樣必定會導致營養(yǎng)供給不平衡的狀況出現(xiàn)。隨之而來的泌乳中期母牛的產奶量不斷降低，這將不利于農戶經(jīng)濟效益的提升和市場健康發(fā)展。然而母牛體況自20周開始恢復，日增重約為0.5千克這要求農戶在飼養(yǎng)上要根據(jù)母牛的產奶量和體況制定不同的相關飼養(yǎng)計劃，使產奶量緩慢下降又不至讓奶牛過胖。

1.3泌乳后期奶牛體重下降

母牛的飼養(yǎng)是伴隨著各種增乳劑、添加劑、催乳素等化學物質的存在的，然而，部分產品因存在效果不一致、不明顯、有藥物殘留等弊端和漏洞，會導致不被市場和農戶所接受，這一系列問題都將導致奶牛品質質量的下降。尤其是在泌乳中期以后，以及干奶期以前的一段時間，就是說產后到斷奶的期間， 奶牛經(jīng)過200天的大量泌乳后，體重將會大幅度下降。

2.奶牛泌乳期飼養(yǎng)針對上述問題解決措施

2.1泌乳期飼養(yǎng)初期控制擠奶量

奶牛在產后的一周之內要控制擠奶量，這是為了防止大量擠奶導致牛奶中鈣成分的流失，同時為母牛盡快恢復體質和泌乳高峰奠定堅實的基礎。奶牛產后五天內，要保證營養(yǎng)供給，這時應喂養(yǎng)優(yōu)質稻草。接下來得幾天里，隨著奶牛食欲的增加，消化機能的恢復和乳房水腫的消退，可是當增加部分青貯飼料或多汁飼料，大致增加范圍是精料0.5～1.5kg。隨后奶牛身體狀況將會逐漸好轉，乳房水腫逐漸消失后，此時要調整飼料供給到產前的正常值。日糧營養(yǎng)供給要求低能量、低蛋白質、低鈣磷。精料喂6～7千克，青貯、青飼不低于20千克，干草4～5千克，糟渣類、多汁飼料不超過20千克。主要宗旨就是低能量、低蛋白質、低鈣磷，并且以新鮮秸稈為主要飼料。

2.2泌乳期飼養(yǎng)中期要引導飼養(yǎng)

奶牛泌乳盛期通常持續(xù)很長一段的時間，大致是三兩個月，這個期間是產奶的關鍵階段，農戶在此期間要做好充足準備，充分發(fā)揮奶牛的生產潛力，促使泌乳高峰持續(xù)較長時間，從而才可能達到保增產的目的。奶牛泌乳盛期的產奶量最多， 是整個泌乳期的一半，這也是奶牛最需要能量的時期，因此在該階段必須以高能量、高蛋白的飼料喂主。為增加奶牛采食量，并且盡量不使奶牛體重明顯下降，泌乳盛期要選擇高能量粗飼料進行飼喂，如品質優(yōu)良的干草及半干青貯和整棵玉米青貯。在此期間，切記不要給奶牛添加多汁，青綠植物和新鮮桔梗，否則會造成奶牛采食量下降，導致泌乳量降低。目前，泌乳盛期多采用引導飼養(yǎng)法，使奶牛產乳量迅速提高。引導飼養(yǎng)法要從奶牛干如期的后半個月開始，持續(xù)到產犢后泌乳達到最高峰時，飼喂高水平的能量飼料，這樣可以降低酮病的發(fā)病率，更有利于提高產乳量保持奶牛體重，達到產奶充足的目的。

2.3泌乳期飼養(yǎng)后期要及時供給能量

為恢復奶牛的身體狀況，要在后期增加營養(yǎng)供給，但不應過度喂養(yǎng)飼料，要做到適可而止。外國曾作出有關數(shù)據(jù)的合理統(tǒng)計，泌乳牛將代謝能轉化為產乳凈能的轉化率為64.4%;泌乳母牛在早期大量泌乳時，如能量供應不足，而動用體脂以滿足泌乳需要的轉化率為82.4%;泌乳后期當營養(yǎng)充裕時，泌乳母牛將多余的營養(yǎng)物，在泌乳后期進行加強飼養(yǎng)，給予補飼，比等到干奶期才進行補飼，在飼料利用效率上要合算得多。所以，這就是在中國農戶更重視泌乳后期奶牛的飼養(yǎng)，這就是為了當奶牛進入干乳期時，奶牛身體狀況已經(jīng)達到良好的指標。 泌乳后期，日糧以青粗飼料為主，適當搭配精料即可。還應增加相當于5～6千克產奶量的精料，以確保日糧營養(yǎng)供給要求低能量、低蛋白質、低鈣磷的要求。

總結：奶牛泌乳期飼養(yǎng)管理是否健康，需要科學的管理手段，從奶牛自身實際出發(fā)制定相關措施，分階段分時期飼養(yǎng)會起到事半功倍的效果，這樣不僅會使奶產量提升，質量也會提高，通過科學飼養(yǎng)，使之發(fā)揮最大利用價值。奶牛在農業(yè)生產過程中起到重要作用，奶牛生產安全與否，直接關系到我們未來的健康水準。所以其生產應受到高度重視。

參考文獻：

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