■ 陳致中 黃薈云 陳嘉瑜

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健康傳播信息對受眾健康行為影響之實證研究
——基于飲食行為傾向的實驗*

■ 陳致中 黃薈云 陳嘉瑜

本研究以飲食行為傾向為切入點,通過實驗法來考察飲食健康信息對受眾飲食行為傾向的影響。結(jié)果顯示,飲食信息對受眾的行為傾向具有顯著影響；但信息的情感訴求(正面/負(fù)面)以及信息來源的權(quán)威與否,對受眾影響程度的差異卻并不顯著。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn),受眾對信息的信任度、知曉度都能對其傾向產(chǎn)生一定的影響,即受眾對信息越信任,越有可能做出相應(yīng)的行為改變；而原先對某些飲食信息并不了解的受眾,在接受了相關(guān)信息后,其行為傾向也更容易發(fā)生變化。

健康信息；健康傳播；行為傾向；飲食

一、引言

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,健康已日益成為受到一般民眾關(guān)注的問題。在目前多元化的信息環(huán)境中,無論是信息內(nèi)容或是信息獲取的手段,都在不斷進(jìn)行復(fù)雜地更新發(fā)展。因此研究受眾獲取健康信息后的健康行為,有利于傳播者把握受眾的信息需求,同時也有利于未來健康信息的有效傳播。

但目前國內(nèi)關(guān)于健康信息對行為影響的研究較為有限,大部分學(xué)者更多關(guān)注宏觀方面的健康傳播議題,具體到健康信息對健康行為本身的影響方面,目前文獻(xiàn)則相對缺乏。同時,目前文獻(xiàn)多采用內(nèi)容分析法來分析健康信息本身,關(guān)于健康信息對行為的影響的研究也主要集中在理論研究方面,甚少有結(jié)合調(diào)查法、實驗法等實證研究方法的文獻(xiàn)。因為本研究希望通過實驗法來探討健康信息對對行為傾向的影響,以期豐富現(xiàn)有的研究內(nèi)容。

本研究前期進(jìn)行了一項簡單的問卷調(diào)查。調(diào)查主要群體為廣州地區(qū)在校大學(xué)生,共發(fā)放問卷414份,最終獲得有效問卷410份。樣本當(dāng)中,男性占45.9%,女性占54.1%；本科生占75.4%，共309人;碩士和博士生占24.6%。數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果顯示,約有90.8%的被調(diào)查者對健康信息有所關(guān)注,可見人們對健康信息的重視；64.4%的受訪者最關(guān)注的是“飲食健康”類信息,并有65.1%的受訪者認(rèn)為“飲食健康”類信息與自身比較相關(guān)。此外,大部分受訪者認(rèn)為來自“專家”和“醫(yī)院”所發(fā)布的信息權(quán)威性比較高,分別占比28.3%和34.4%,這說明了相對其他消息源而言,受眾對于消息發(fā)布源頭是否具備專業(yè)性非常重視。

綜上所述,本研究將從受眾最關(guān)注以及與自身相關(guān)性最高的“飲食健康”類信息入手,進(jìn)行實驗設(shè)計。

二、文獻(xiàn)綜述與研究假設(shè)

(一)相關(guān)概念

在健康傳播領(lǐng)域中,健康信息是一個重要概念。健康信息“泛指一切有關(guān)人的健康的知識、技術(shù)、觀念和行為模式。作為人類社會信息的組成部分,健康信息來源于人們對生命科學(xué)的研究與實踐。它具有客觀性、科學(xué)性、可轉(zhuǎn)換性、可識別性與共享性等基本屬性”①。

健康行為是健康傳播中的又一重要概念,并隨著時代的發(fā)展不斷演變。健康行為這一概念最早由Kasl和Cobb于1966年提出。他們認(rèn)為,健康行為是個體為了預(yù)防疾病或早期發(fā)現(xiàn)疾病而采取的行為,而這些個體都認(rèn)為自己的身體是健康的②。該定義把健康行為和疾病聯(lián)系在一起,但個體的健康行為并不局限于此。隨后,不少學(xué)者從各自的專業(yè)領(lǐng)域、研究偏好等方面出發(fā),對健康行為的概念加以逐步深入研究。本研究較認(rèn)同的是Rice提出的概念,他認(rèn)為健康行為是“個體為了預(yù)防疾病、保持自身健康所采取的積極行動,它包括改變危險生活方式,減少或消除健康危險行為(如吸煙、酗酒、不良飲食以及無保護(hù)性行為等),采取積極的健康行為(如有規(guī)律的體育鍛煉、定期體檢等)以及遵從醫(yī)生指導(dǎo)等行為”③。

(二)健康信息對個體健康行為的影響

有學(xué)者指出,盡管大量實證研究都表明,利用媒介進(jìn)行健康信息傳播和健康教育能改變個體的健康行為。但如果健康信息本身的內(nèi)容不夠清晰、傳播技巧欠佳,那么即便再重要的信息也不會對受眾的行為改變產(chǎn)生影響。因此在健康傳播過程中,信息的反饋、及時修正信息內(nèi)容、傳播技巧等是至關(guān)重要的④。由此本研究從了解受眾反饋角度入手,通過實驗法來考察健康信息及信息中包含的要素如何影響受眾的行為傾向。

國外的研究發(fā)現(xiàn),在以政府為主導(dǎo)的健康傳播中,信源的可靠性至關(guān)重要⑤。不少研究結(jié)果也證明了信源可信度是影響說服效果的指標(biāo)之一。信源可信度指信源具備積極的素質(zhì)能夠影響受眾對信息的接受程度,它包括專業(yè)性和可信賴性兩個維度⑥。因此本研究將信源的可信度作為一個考察變量。

信息中的情感訴求也是影響傳播效果的又一重要指標(biāo)。廣告學(xué)者研究表明,正面情感訴求引發(fā)的認(rèn)知活動往往會使受眾對信息做簡易而非分析式的處理,而負(fù)面的情感訴求更能吸引注意力并且使受眾意識到問題的嚴(yán)重性⑦。在健康傳播中,傳播者也常采用恐懼訴求的手段⑧。但在健康傳播中,恐懼訴求是否真能對受眾產(chǎn)生較強(qiáng)的傳播效果？本研究決定對此進(jìn)行考察。

此外,由于行為的改變需要進(jìn)行長期的跟蹤觀察,因此本實驗將重點考察受試者行為傾向的改變,即信息對態(tài)度的影響。

(三)研究假設(shè)

根據(jù)文獻(xiàn)綜述和前期問卷調(diào)研結(jié)果,本研究提出如下研究假設(shè)：

H1：飲食行為傾向和飲食行為存在顯著關(guān)系

H2：飲食健康信息對飲食行為傾向產(chǎn)生影響

H3：飲食健康信息中的情感訴求會對飲食行為傾向產(chǎn)生影響；飲食健康信息中的信息來源對飲食行為傾向產(chǎn)生影響

H4：受眾對飲食健康信息的信任程度與其飲食行為傾向存在顯著關(guān)系

H5：受眾對信息知曉度會對飲食行為傾向產(chǎn)生影響

三、研究設(shè)計

(一)實驗設(shè)計

首先,把前測關(guān)于飲食行為傾向和行為的問題發(fā)予受試者回答,受試者依據(jù)實際情況作答；其次,在回收答案后,分別提供各個組別對應(yīng)的信息于受試者閱覽；最后,在確定受試者閱覽完畢以后,回答后測問卷。每一組有30個受試者,每個受試者是通過隨機(jī)分配到不同組別中的。實驗共有四個組別,所有組別的實驗程序都是一致的。在實驗結(jié)束后,隨機(jī)挑選20個受試者進(jìn)行訪談。

實驗使用的信息從網(wǎng)絡(luò)上選取,均選取自專業(yè)的健康類門戶網(wǎng)站。這些信息的字?jǐn)?shù)大約是100-150字左右,就飲食健康的題材選擇了兩方面的信息：信息A：飯前/飯后吃水果,哪個更健康；信息B：吃飯速度快/慢,哪個更健康。這些信息在兩個變量(信息的情感訴求、信息來源)的控制下分為四組：正面訴求權(quán)威組、正面訴求非權(quán)威組、負(fù)面訴求權(quán)威組、負(fù)面訴求非權(quán)威組。正面信息主要是講述健康飲食行為對身體的益處,而負(fù)面信息則側(cè)重于強(qiáng)調(diào)不健康飲食行為對身體的損害。在權(quán)威組別中,信息來源會以權(quán)威醫(yī)院冠名；而非權(quán)威組的信息來源則表明是從微博選取。實驗也對受試者對信息的認(rèn)識進(jìn)行了測量,從中可以了解所選取的實驗素材是否合適。測量內(nèi)容包括信息閱后的印象、對信息的信任程度。

(二)受試者樣本

本研究在2013年11月至12月間在廣州地區(qū)進(jìn)行,主要選取本科以上學(xué)歷的人群。實驗受試者通過配額抽樣產(chǎn)生,樣本數(shù)為120人,即每個實驗組別各30人。其中男生60人,女生60人;23人來自自然科學(xué)類別專業(yè),97人屬于人文社會科學(xué)類別；受試者的年齡跨度是19-30歲。

(三)檢驗結(jié)果

所有數(shù)據(jù)使用SPSS19.0進(jìn)行統(tǒng)計分析。數(shù)據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),在信息閱后印象方面,有49.2%受試者認(rèn)為信息給他們留下深刻和較深刻的印象,45.8%認(rèn)為一般,只有5%認(rèn)為印象比較不深刻,證明大多數(shù)受試者對這些信息的印象比較深刻;關(guān)于信息的可信度測試中,在所有組別的可信度合計中,認(rèn)為信息A(飯前吃水果更健康)可信的占58.4%,一般的32.5%,不可信的僅有9.1%,用中間值(3)作為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行單樣本t檢驗,發(fā)現(xiàn)信息A可信度的平均值為3.65,明顯高于中間值(t=7.363,p<0.001)；而信息B(吃飯速度慢更健康)的可信程度更高,75.8%的受試者認(rèn)為信息是可信的,20%的人認(rèn)為一般,只有4.2%認(rèn)為信息不可信,可信度的平均值為3.97,也是明顯高于中間值(t=11.677,p<0.001),從中可見受試者認(rèn)為信息A和B都是比較可信的,而且對信息B的信任程度比信息A的高。

四、數(shù)據(jù)分析

(一)行為傾向與實際行為表現(xiàn)出一致性

在前測實驗中,被試者的行為傾向與其日常行為存在顯著關(guān)系,并表現(xiàn)出一致性。如表1所示,使用Gamma檢驗發(fā)現(xiàn)受試者對信息A“要在飯前吃水果”的認(rèn)知(即行為傾向)與其日常行為存在顯著關(guān)系(G=0.623,p<0.001),且越贊同飯前吃水果的受試者,在日常行為中在飯前吃水果的頻率越高。

表1 “要在飯前吃水果”行為傾向與日常行為的差異(%)

G=0.623,p<0.001

這樣的顯著關(guān)系也存在于信息B的測試中(見表2)。受試者對信息B“進(jìn)食速度要慢”的認(rèn)知與其日常行為存在顯著關(guān)系(G=0.367,p<0.001),越贊同進(jìn)食速度要慢的受試者,在日常行為中在進(jìn)食速度慢的頻率越高。

表2 “進(jìn)食速度要慢”行為傾向與日常行為的差異(%)

G=0.367,p<0.001

前測實驗結(jié)果表明,飲食行為傾向與飲食行為存在正相關(guān),因此假設(shè)H1成立。但在實驗后的訪談中發(fā)現(xiàn),一部分受試者即使知道某些行為是有益于健康的,但在日常生活中并不一定會實踐。因此，在健康傳播中,改變受眾的行為傾向只是第一步,如何通過改變受眾行為傾向從而直接影響到他們的行為,使得他們進(jìn)行促進(jìn)健康的實踐才是關(guān)鍵。另外,健康行為實踐與否還與實際生活環(huán)境息息相關(guān)。如有受試者表示盡管他們知道“飯前吃水果”更健康,但身邊的人都習(xí)慣于飯后吃水果,如到餐廳就餐，果盤總是最后才上,在這樣的環(huán)境中,自己的行為被“同化”了。由此可見,健康傳播應(yīng)該融合整個社會背景來進(jìn)行考慮,不僅要著眼于改變個體的行為,更應(yīng)該致力于改變整個社會的不健康習(xí)慣。

(二)健康信息對行為傾向改變有影響

1.健康信息對受試者的飲食行為傾向有影響

圖1和圖2呈現(xiàn)了受試者在接觸健康信息前后行為傾向的變化。通過配對樣本t檢驗發(fā)現(xiàn),受試者在閱讀完兩則健康信息“要在飯前吃水果”和“進(jìn)食速度要慢”后,飲食行為傾向都發(fā)生了明顯的變化?！耙陲埱俺运边@則信息對受試者的飲食行為傾向影響更大,(t=-6.649,p<0.001),比較贊同“要在飯前吃水果”的受試者比例從20.5%增加到41.7%,而十分贊同的受試者比例則從5.0%增加到14.2%?！斑M(jìn)食速度要慢”對受試者的飲食行為傾向也有影響(t=-3.340,p=0.001<0.05),但變化幅度較小,比較贊同的樣本沒有明顯變化,十分贊同的樣本則從26.7%增加到35.8%。實驗結(jié)果表明健康信息對受試者的飲食行為傾向有一定的影響,因此假設(shè)H2成立。

圖1 “要在飯前吃水果”的前測和后測飲食行為傾向(n=120)

圖2 “進(jìn)食速度要慢”的前測和后測飲食行為傾向(n=120)

2.信息的情感訴求、來源對飲食行為影響不顯著

表3展示了四個組別的行為傾向的均值和標(biāo)準(zhǔn)差。通過均值對比我們可以看到,在行為傾向一當(dāng)中,四個組別的均值都高于中間值3,說明在實驗后受試者都比較傾向于“在飯前吃水果”；同樣,通過對比行為傾向二中的均值可以發(fā)現(xiàn),四個組別的均值均高于4。

而后,通過方差分析用以評估信息情感訴求和信息來源對后測的飲食行為傾向是否有影響,其控制變量是信息的情感訴求(正面和負(fù)面)和信息來源(權(quán)威和非權(quán)威)。結(jié)果顯示“我認(rèn)為要在飯前吃水果”這一行為傾向,在四個實驗組之間的差異并不顯著(F=1.242,p=0.298>0.05);而在“進(jìn)食速度要慢”方面,四個組別差異也不顯著(F=.253,p=0.859>0.05)。

1=十分反對,5=十分贊同

倘若將實驗組別按情感訴求和信息來源合并數(shù)據(jù),分別分析正面和負(fù)面、權(quán)威和非權(quán)威,結(jié)果顯示不同信息的情感訴求的影響同樣是不顯著的(吃水果：F=1.626,p=0.205>0.05；進(jìn)食速度：F=0.070,p=0.792>0.05)；同時,分析也證明信息來源的影響也不顯著(吃水果：F=0.467,p=0.496>0.05；進(jìn)食速度：F=.631,p=.428>0.05)。以上結(jié)論說明,信息中不同的情感訴求和信息來源對實驗后的行為傾向的影響并不明顯,各個實驗組之間并不存在顯著的差異。

因此本研究進(jìn)一步分析了信息情感訴求和來源,對前測和后測行為傾向的變化是否產(chǎn)生影響。實驗結(jié)果發(fā)現(xiàn),正面訴求權(quán)威組和正面訴求非權(quán)威組的受試者的前后測飲食行為傾向變化更為顯著。

如表4第一組數(shù)據(jù)顯示,通過配對樣本t檢驗,發(fā)現(xiàn)四組受試者的前后測飲食行為傾向都有顯著差異(p均小于0.05),但正面訴求權(quán)威組(p<0.001)和正面訴求非權(quán)威組(p=0.001<0.05)受試者的差異更為顯著。第二組數(shù)據(jù)表明正面訴求權(quán)威組(p=0.043<0.05)和正面訴求非權(quán)威組(p=0.017<0.05)的受試者的前后測飲食行為傾向有顯著差異;而負(fù)面訴求權(quán)威組(p=0.083>0.05)和負(fù)面訴求非權(quán)威組(p=0.501>0.05)的則沒有。因此盡管在不同情感訴求和信息來源的健康信息間,對受眾健康行為影響的差異并不顯著,但整體而言,正面訴求的信息對于受眾的影響要更大一些。

表4 比較不同信息對飲食行為傾向的影響

1=十分反對,5=十分贊同

實驗結(jié)果表明,不同情感傾向和不同消息來源的健康信息,在對受眾健康行為的影響方面,差異并不顯著,因此假設(shè)H3不成立。但通過四組數(shù)據(jù)的交互作用效果圖對比發(fā)現(xiàn)：在健康傳播中,以負(fù)面訴求為主的信息對受眾的影響并不總是有效的,甚至往往要數(shù)正面訴求的信息效果更加明顯。

在過往的健康傳播中,無論是關(guān)于戒煙、安全性行為或健康飲食等方面的傳播,負(fù)面訴求是常用的手段。而我們的實驗卻發(fā)現(xiàn),某些時候正面訴求的信息對受試者飲食行為傾向的影響更為顯著。因此在今后的健康傳播中,對不同類型的健康信息應(yīng)采用不同的表達(dá)手法,不能總是一味的運用負(fù)面訴求。

(三)受試者對信息的信任度與其飲食行為傾向有顯著關(guān)系

如表5所示,Gamma檢驗發(fā)現(xiàn)受試者對信息A“要在飯前吃水果”的信任程度與其飲食行為傾向存在顯著關(guān)系(G=0.458,p<0.001),即受試者越信任該信息,就越贊同飯前吃水果的行為。認(rèn)為這個信息非常不可信的受試者中,沒有人十分贊同飯前吃水果這一行為。

表5 受試者對“飯前吃水果有益于健康”的信任程度>與飲食行為傾向的差異(%)

G=0.458,p<0.001

同樣,由表6可知受試者對信息“進(jìn)食速度要慢”的信任程度與其飲食行為傾向存在顯著關(guān)系(G=0.533,p<0.001),即受試者越信任該信息,越認(rèn)同采取放慢進(jìn)食速度的行為。

表6 受試者對“進(jìn)食速度要慢”的信任程度度與飲食行為傾向的差異(%)

G=0.533,p<0.001

值得注意的是,相比于飯前吃水果這條提供進(jìn)食順序的信息,被試者更相信放慢進(jìn)食速度有利于身體健康,在行為傾向上也更為強(qiáng)烈些。由此可推測,人們對飲食健康信息越是信任,越會傾向于去執(zhí)行這些信息所引導(dǎo)的健康行為；反之,則會采取視而不見,甚至排斥的態(tài)度。這組實驗數(shù)據(jù)結(jié)論支持了假設(shè)H4。

(四)信息知曉度與飲食行為傾向存在關(guān)聯(lián)

數(shù)據(jù)顯示,知道“要在飯前吃水果”信息的有51.7%,而知道“進(jìn)食速度要慢”信息的有93.3%,說明知道“進(jìn)食速度要慢”的人更多。

用中間值(3)作為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行單樣本t檢驗,結(jié)果顯示知道“要在飯前吃水果”信息的受試者在前測和后測實驗中,都傾向于贊成在飯前吃水果,其顯著度高于中間值(前測t=4.123,后測t=6.995,p﹤0.001),即說明知道該信息的受試者會更傾向在飯前吃水果。

而不知道“要在飯前吃水果”信息的受試者在前測實驗中,更傾向于不贊成在飯前吃水果(前測t=-5.257,p﹤0.001)。而在閱讀了信息后,這部分受試者行為傾向發(fā)生了改變,更傾向于贊成飯前吃水果(后測t=2.565,p﹤0.05)。由此可知,信息知曉度與飲食行為傾向改變有顯著關(guān)系,單樣本t檢驗值從負(fù)值變成正值,進(jìn)一步證明人們的行為傾向發(fā)生了明顯改變,他們從不認(rèn)同這一傾向轉(zhuǎn)為認(rèn)同,即說明人們看完信息后發(fā)生了態(tài)度的轉(zhuǎn)變。

同樣,表7第二組數(shù)據(jù)也表明,知道“進(jìn)食速度要慢”信息的受試者在前測和后測實驗中,都傾向于贊成進(jìn)食速度要慢,其顯著度高于中間值(前測t=15.223,后測t=18.702,p﹤0.001)。而不知道“進(jìn)食速度慢更健康”信息的受試者在前測實驗中,對進(jìn)食速度慢這一行為態(tài)度比較中立(P=0.197>0.05)。而在后測實驗中,在閱讀完信息后,受試者的飲食行為傾向發(fā)生了改變,更傾向于贊同進(jìn)食速度慢(t=5.292,p﹤0.05)。

對比來看,無論是“要在飯前吃水果”,還是“進(jìn)食速度要慢”的后測實驗組中,均可以看出對信息的知曉程度與飲食行為傾向有顯著關(guān)系(p均小于0.05),因此假設(shè)H5成立。在知道信息的前提下,“要在飯前吃水果”的實驗組的均值從3.45提升到3.75,“進(jìn)食速度要慢”的實驗組的均值從4.06提升到4.23,變化幅度不是很明顯；而在不知道信息的前提下,“要在飯前吃水果”的實驗組的均值從2.57提升到3.31,“進(jìn)食速度要慢”的實驗組的均值從3.38提升到4.00,變化幅度更明顯。從中可以看出不知道信息的人看完信息更容易發(fā)生態(tài)度的改變,更傾向于采取信息所提到的飲食行為。

(五)假設(shè)驗證結(jié)果

通過上述數(shù)據(jù)分析,檢驗研究假設(shè)情況如表8。

表7 比較信息知曉度對飲食行為傾向的影響

1=十分反對,5=十分贊同

表8 假設(shè)檢驗結(jié)果

五、結(jié)論與建議

“民以食為天”,飲食健康信息與人的日常生活息息相關(guān)。但在現(xiàn)實生活中,許多民眾依然保持著部分錯誤的飲食觀念,這很可能給國人的健康帶來隱患。因此,傳播正確的健康信息有利于提高人的身體健康水平,預(yù)防多種疾病的發(fā)生。

本研究對飲食健康信息的傳播效果進(jìn)行了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒?。首?實驗發(fā)現(xiàn)飲食行為傾向?qū)κ茉囌叩娘嬍承袨橛酗@著影響。然而部分實驗者表示,盡管他們知道某些行為不利于健康,但由于身邊環(huán)境和他人的影響,自己還是會“明知故犯”,最典型的就是“飯后吃水果”這一行為。因此要使個體改變不良的健康習(xí)慣,最重要的是改變整個社會的不良習(xí)慣,樹立良好的健康氛圍。

其次,長期以來不少傳播者認(rèn)為恐懼訴求更適用于健康傳播。然而實驗發(fā)現(xiàn),健康信息中的情感訴求對受試者的飲食行為傾向改變影響并不顯著,在某些時候,正面訴求的信息起到的作用比負(fù)面訴求的更大。因此在健康傳播中,傳播者應(yīng)該學(xué)會合理利用不同訴求,針對不同群體、受眾,使用不同的傳播策略。

最后,實驗發(fā)現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象：一方面,信息的權(quán)威性對四組受試者的飲食行為傾向沒有顯著影響,但受試者對信息的信任程度卻對其飲食行為傾向有顯著影響;另一方面他們判斷信息是否值得信任的一個標(biāo)準(zhǔn)是是否來自“權(quán)威”。這是一個極為矛盾的現(xiàn)象。由此,要重新建立起公眾對權(quán)威的信任,必須借由政府對健康信息的傳播渠道進(jìn)行規(guī)范,特別是要通過法律規(guī)章來實現(xiàn)。

在當(dāng)今學(xué)術(shù)界,健康傳播的研究更多集中在對信息的文本分析,然而傳播的意義在于影響人的態(tài)度和行為。本研究就是在此基礎(chǔ)上選擇探究健康信息對行為傾向的影響,希望能為今后的健康傳播提供參考。然而,由于本課題開展時間較短,無法判斷這些影響是否會對具體行為產(chǎn)生作用。因此,后續(xù)研究需要通過對受眾長時間的觀察來分析健康信息對其實際行為的影響。

注釋：

① 米光明、王官仁：《健康傳播學(xué)原理與實踐》,湖南科學(xué)技術(shù)出版社1996年版，第13頁。

② Kasl SV,& S,Cobb.HealthBehavior,IllnessBehaviorandSick-RoleBehavior.Environ Health,1966(12)，pp.246 -266.

③ [美]賴斯 P.L:《健康心理學(xué)》,胡佩誠譯,中國輕工業(yè)出版社2000年版，第7頁。

④ 秦美婷、湯書昆：《健康信息的傳播對改變個體行為之芻議》,《中國健康教育》,2006年第1期。

⑤ 燕曉英：《萌芽中亟待關(guān)注的研究領(lǐng)域——我國健康傳播的現(xiàn)狀分析和前瞻》,《新聞記者》,2003年第11期。曹乘瑜：《權(quán)威在哪里？——關(guān)于焦點調(diào)節(jié)和信源選擇的研究》,http://media.people.com.cn/GB/22114/150608/150617/17243727.html。

⑥ 賀建平：《恐懼訴求在公益廣告中的傳播效果》,《貴州師范大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)》,2004年第2期。

⑦ 蔣曉麗、王莘:《2008年中西媒體對中國健康報道分析——以恐懼訴求為視角》,《西南民族大學(xué)學(xué)報》(人文社科版),2009年第7期。

⑧ 李利群：《健康傳播運動中的健康風(fēng)險信息理論研究》,《現(xiàn)代傳播》,2005年第3期;任寶鳳：《新世紀(jì)我國健康類雜志健康傳播觀念的異化與重構(gòu)——以〈大眾醫(yī)學(xué)〉和〈健康之友〉為例》,南京師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2011年;陳英鳳：《“專家”為何變成“磚家”？》,http://news.xinhuanet.com/comments/2010-06/26/c_12264192.htm。

(作者陳致中系暨南大學(xué)新聞與傳播學(xué)院副教授；黃薈云、陳嘉瑜系暨南大學(xué)新聞與傳播學(xué)院碩士研究生)

【責(zé)任編輯：張毓強(qiáng)】

*本文系國家社科基金項目“新時期我國涉農(nóng)媒體戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型研究”(項目編號13BXW050)、中央高?；究蒲袠I(yè)務(wù)費專項資金資助(暨南遠(yuǎn)航計劃)的研究成果。