宋 松 孟凡剛 張凡立

(河南省蠶業(yè)科學(xué)研究院,鄭州 450008)

桑蠶種浸酸處理生產(chǎn)事故發(fā)生的原因及預(yù)防措施

宋 松 孟凡剛 張凡立

(河南省蠶業(yè)科學(xué)研究院,鄭州 450008)

結(jié)合河南省桑蠶種生產(chǎn)實(shí)際，分析桑蠶種浸酸處理生產(chǎn)事故發(fā)生的原因，提出預(yù)防此類事故發(fā)生的技術(shù)措施及對(duì)策。

桑蠶種 浸酸處理 生產(chǎn)事故 預(yù)防措施

桑蠶種浸酸處理不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致蠶兒孵化不齊、孵化率低及發(fā)生死卵，這不僅影響蠶繭生產(chǎn)，造成經(jīng)濟(jì)損失，而且會(huì)嚴(yán)重?fù)p害蠶種場(chǎng)的聲譽(yù)。因此，采取有力的技術(shù)措施，預(yù)防浸酸技術(shù)處理事故的發(fā)生顯得很有必要。筆者結(jié)合多年的生產(chǎn)實(shí)踐，談一談蠶種浸酸技術(shù)處理的工作體會(huì)，希望對(duì)蠶業(yè)生產(chǎn)有所幫助。

1 浸酸處理生產(chǎn)事故發(fā)生的原因

蠶種浸酸是蠶種人工孵化中常用的方法之一。生產(chǎn)上，根據(jù)浸酸處理的不同，一般可分為即時(shí)浸酸法(或稱為鹽酸孵化法)、冷藏浸酸法(又稱冷藏鹽酸孵化法)、滯育卵冷藏浸酸法(又稱隨時(shí)鹽酸浸酸法)。我省一般采用前兩種方法，并嚴(yán)格按照《家蠶良種繁育技術(shù)操作細(xì)則》中的技術(shù)要求進(jìn)行處理。然而，在生產(chǎn)實(shí)踐中雖按此標(biāo)準(zhǔn)操作，卻仍然有生產(chǎn)事故發(fā)生。每當(dāng)事故發(fā)生后，查閱浸酸記錄，常找不出明顯失誤；對(duì)鹽酸進(jìn)行測(cè)定，并未發(fā)現(xiàn)有毒成分。根據(jù)多年的工作經(jīng)驗(yàn)， 原因可能有以下幾個(gè)方面。

1)蠶種浸漬不勻。盛裝蠶卵的紗袋裝的過(guò)滿，浸酸時(shí)一個(gè)工人提多袋蠶種下缸，蠶種下缸后又不松手，袋內(nèi)外鹽酸浸漬程度不均勻，導(dǎo)致蠶卵感受的液溫、濃度不一致，繼而造成蠶卵受到的刺激量不同。針對(duì)這一原因，可采用大袋、少裝，蠶卵下缸后放開(kāi)雙手并用雙手上下翻動(dòng)蠶卵，使蠶卵感受刺激一致，可有效防止此類事故的發(fā)生。

2)浸酸時(shí)的測(cè)溫與記時(shí)不準(zhǔn)，在浸酸過(guò)程中應(yīng)當(dāng)分別在兩分鐘和四分鐘時(shí)兩次測(cè)溫，每次測(cè)溫應(yīng)當(dāng)提前30秒將溫度計(jì)放入浸酸設(shè)備內(nèi)，待溫度計(jì)穩(wěn)定后再報(bào)數(shù)，然后根據(jù)兩次的測(cè)溫計(jì)算浸酸時(shí)間。

3)浸酸時(shí)鹽酸比重的測(cè)量是否準(zhǔn)確，一般情況下浸酸兩次就要測(cè)鹽酸濃度(鹽酸比重)，看比重計(jì)時(shí)要求酸液穩(wěn)定后水平看比重計(jì)刻度，所測(cè)讀數(shù)必須準(zhǔn)確無(wú)誤，同時(shí)根據(jù)所測(cè)結(jié)果及時(shí)準(zhǔn)確地調(diào)整鹽酸的濃度。

4)蠶種入庫(kù)冷藏時(shí)產(chǎn)卵批次沒(méi)有分清，入庫(kù)卵色不一樣，加之冷藏期間庫(kù)溫不穩(wěn)定，從而造成蠶種的滯育和活性化程度不一致。即使采用同一個(gè)浸酸標(biāo)準(zhǔn)，有因刺激過(guò)度而發(fā)生催青死卵的情況，也有因刺激不足蠶卵沒(méi)有解除滯育的情況，從而造成孵化不齊。

5)由于操作人員技術(shù)不熟練或者責(zé)任心不強(qiáng)而產(chǎn)生的，特別是在配酸和調(diào)溫時(shí)稍有不慎就很容易發(fā)生差錯(cuò)。例如當(dāng)加進(jìn)濃酸后沒(méi)有很好的攪動(dòng)鹽酸溶液就立刻測(cè)定比重，這就會(huì)造成很大的誤差。再如觀察儀表時(shí)眼睛沒(méi)有平視，這樣讀數(shù)也不準(zhǔn)確，如果粗心大意，讀錯(cuò)報(bào)錯(cuò)就會(huì)釀成事故。除此之外，蠶種脫酸處理也不能馬虎，脫酸不干凈也往往會(huì)產(chǎn)生癟死卵，而這等原因在浸酸記錄表中又無(wú)法反映出來(lái)。

2 浸酸處理生產(chǎn)事故的預(yù)防措施

不論是即時(shí)浸酸還是冷藏浸酸，成敗的關(guān)鍵在于對(duì)蠶種刺激的強(qiáng)度和勻度。刺激太弱往往達(dá)不到預(yù)期目的，刺激太強(qiáng)又會(huì)危害蠶卵生理，甚至造成死卵。同樣，刺激不勻就會(huì)影響孵化的整齊度。品種不同，卵齡不同，滯育和活化程度不同的蠶卵對(duì)鹽酸刺激的合理強(qiáng)度是不一致的。一般一化性品種刺激要強(qiáng)，二化性品種品系刺激要弱，其中含多化性親緣關(guān)系的二化性品種刺激要更弱一些；中國(guó)系統(tǒng)的品種又僅次于日本品系品種。卵齡越短，刺激越弱，反之要強(qiáng)。冷藏時(shí)間短，刺激要弱，反之要強(qiáng)。在浸酸過(guò)程中測(cè)量溫度和比重時(shí)一定要準(zhǔn)確無(wú)誤，如果能掌握這一原則，浸酸生產(chǎn)事故大可以避免。

1)對(duì)蠶種浸酸的操作標(biāo)準(zhǔn)要熟練掌握。蠶種浸酸實(shí)際上是一種人工孵化的技術(shù)手段，通過(guò)鹽酸刺激促使蠶卵解除滯育，并能夠按照蠶繭生產(chǎn)要求的時(shí)間孵化。如果我們?cè)谛Q卵產(chǎn)下后18～22 h進(jìn)行鹽酸處理，就能阻止蠶卵滯育，使其繼續(xù)向前發(fā)育直至孵化，這就是即時(shí)浸酸。如果蠶產(chǎn)卵后經(jīng)過(guò)2天待蠶卵變至赤豆色，蠶卵尚處于前滯育期時(shí)用5℃冷藏，以延緩蠶卵的滯育或者促使滯育卵解除滯育，經(jīng)一定時(shí)間冷藏之后，出庫(kù)浸酸，這種采用低溫處理與鹽酸刺激相結(jié)合的方法叫冷藏浸酸孵化法。

2)應(yīng)該多進(jìn)行一些浸酸試驗(yàn)，特別是在事故發(fā)生以后，應(yīng)該認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)，并把結(jié)論再拿到試驗(yàn)中去檢驗(yàn)，直至查明真實(shí)的原因，這樣才能不斷的提高技術(shù)。我們一方面要積極地預(yù)防事故的發(fā)生，另一方面要在事故發(fā)生后主動(dòng)面對(duì)問(wèn)題、解決問(wèn)題，分析原因和吸取教訓(xùn)，做到吃一塹長(zhǎng)一智。

3)為了做到防微杜漸，建立健全蠶種浸酸處理崗位責(zé)任制和技術(shù)規(guī)程十分必要。蠶種場(chǎng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)干部、技術(shù)工人都要高度重視蠶種人工孵化處理工作，層層把關(guān)，落實(shí)責(zé)任。蠶種浸酸技術(shù)操作規(guī)程要結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際進(jìn)行細(xì)化，蠶種生產(chǎn)單位要制訂詳實(shí)的操作要領(lǐng)和工作守則。

* 資助項(xiàng)目：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS-22)

宋松(1970-)，男，農(nóng)藝師，大學(xué)本科，主要從事桑蠶品種選育工作。