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      南方特色蔬菜

      2016-12-17 19:45:18
      農(nóng)村百事通 2016年22期
      關(guān)鍵詞:粒劑真葉夜蛾

      甜嘜菜又稱苦荬菜,為菊科萵苣屬草本植物,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的葉用萵苣,為我國(guó)南方的特色蔬菜。20世紀(jì)70年代前是粵西桂東地區(qū)的主要食用蔬菜,20世紀(jì)80年代引種到珠三角地區(qū),并得以推廣。其口感鮮嫩、質(zhì)地爽脆,含有大量的維生素、鈣、鐵、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,病蟲害少。

      1.栽培季節(jié)

      南方地區(qū)一年四季均可栽培,最佳適播期為9—11月,夏季栽培須低溫催芽再播種育苗,冬季栽培應(yīng)采用苗床育苗方式,宜嚴(yán)霜過后定植。北方地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂虼_定播種時(shí)間。

      2.種子處理

      甜嘜菜種子發(fā)芽適宜溫度為15~20℃,高于25℃或低于8℃均不發(fā)芽,一般采用低溫催芽。將種子放于清水中浸泡3~6小時(shí),撈起瀝干,用濕紗布包裹,置于15~20℃環(huán)境中催芽2~4天,當(dāng)60%種子露白時(shí)即可播種。

      3.培育壯苗

      甜嘜菜種子出土前要保持土壤濕潤(rùn),忌土壤過干或過濕;展開子葉后適當(dāng)控制水分,以防徒長(zhǎng);長(zhǎng)出1~2片真葉時(shí),適當(dāng)間苗;3~4片真葉時(shí),淋1~2次淡復(fù)合肥水,促進(jìn)生長(zhǎng)。如遇正午陽(yáng)光猛烈,要用遮陽(yáng)網(wǎng)遮光育苗,早晚各澆1次水,防止土壤過干。

      4.整地作畦

      選擇土質(zhì)疏松肥沃、排灌方便的田塊種植。每畝施腐熟農(nóng)家肥或雞糞1500公斤、復(fù)合肥50公斤作基肥,結(jié)合整地將土壤耙細(xì)耙勻,畦寬包溝1.7米,畦高約25厘米。

      5.定植

      苗齡約30天,5~6片真葉時(shí)即可移栽定植,株行距25厘米×25厘米。定植應(yīng)選擇晴天下午或陰天進(jìn)行,盡量多帶土移植,淋足定根水。定植后加強(qiáng)水分管理,及時(shí)補(bǔ)苗。緩苗時(shí)如遇陽(yáng)光猛烈,應(yīng)適當(dāng)搭遮陽(yáng)網(wǎng)遮光,保證成活率。

      6.田間管理

      定植后5~7天施1次淡復(fù)合肥水,使根系恢復(fù)生長(zhǎng);定植后15天左右,每畝施復(fù)合肥30公斤、尿素10公斤、硫酸鉀10公斤;定植后30天左右,噴施葉面肥1~2次。具體操作應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況,遵循“薄肥勤施”的原則控制施肥量及施肥時(shí)間。植株生長(zhǎng)期間要保持土壤濕潤(rùn),采收前5天適當(dāng)控制水分。

      7.病蟲害防治

      甜嘜菜病蟲害相對(duì)少,移栽期主要蟲害為地老虎,可用300~500倍糖醋誘殺劑防治;生長(zhǎng)期主要有甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、菜螟為害,可用2.5%菜喜(多殺霉素)懸浮劑1000倍液、5%普尊(氟蟲苯甲酰胺)懸浮劑1000倍液、10%稻騰(氟蟲雙酰胺)懸浮劑1000倍液、60%愛綠士(乙基多殺菌素)懸浮劑1500倍液或斜紋夜蛾核多角體800倍液噴施,可有效防治蟲害的發(fā)生。主要病害有白粉病和霜霉病,白粉病可用25%乙嘧酚懸浮劑800倍液、30%翠澤(醚菌·啶酰菌)懸浮劑1000倍液、25%嘧菌酯懸浮劑1500倍液、10%世高(苯醚甲環(huán)唑)水分散粒劑800倍液或25%凱潤(rùn)(吡唑醚菌酯)乳油1800倍液等噴施;霜霉病可用50%烯酰嗎啉可濕性粉劑1000倍液、60%百泰(唑醚·代森聯(lián))水分散粒劑800倍液、70%安泰生(丙森鋅)可濕性粉劑800倍液或68%金雷(精甲霜·錳鋅)水分散粒劑800倍液噴施,效果明顯。

      8.采收與留種

      定植后40天,株高40~60厘米時(shí)即可采收,一般選在晴天上午采收。采收后澆水并追施氮肥,每隔25~30天采收1次,可采收2~3次。留種株采收兩次后停止采收,待抽薹結(jié)籽留種。成熟的種子為棕色或黑色,因種子較輕,易被風(fēng)吹落,要及時(shí)采收種子。

      (廣東佛山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 譚麗婷 單既亮 劉惠珍 黎昆 郵編:528145)

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