黃新杰　屠乃美

摘 要：該文介紹了無公害小南瓜的露地高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)，主要包括：良種選擇、種植基地的選擇、栽培季節(jié)、培育壯苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等，以期為更好推廣無公害小南瓜露地栽培提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：無公害；小南瓜；露地高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2016）21-0042-02

小南瓜富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸和多種微量元素，加之外形亮麗，兼有食用和觀賞雙重功能，因而深受廣大人民的喜愛。小南瓜每kg售價(jià)可達(dá)2元，鮮瓜產(chǎn)量每hm2一般達(dá)30 000kg以上，效益十分可觀。要使小南瓜獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，栽培技術(shù)必須配套。

1 良種選擇

品種應(yīng)選擇花芽分化節(jié)位低、側(cè)枝少，殼肉厚、瓜肚小、抗逆性強(qiáng)、平均單瓜重1～1.5kg的優(yōu)良早熟品種。2015年選擇的品種是江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)院研制的旭日（紅皮）和碧玉（綠皮），均系早熟品種。雌花開放授粉后約30d，即可采收嫩瓜，老熟瓜需45d左右，hm2產(chǎn)量30 000kg左右。

2 種植基地的選擇

選擇無“三廢”污染的地區(qū)，土壤、水質(zhì)、大氣等都符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品—產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》要求的生態(tài)環(huán)境中建立南瓜生產(chǎn)基地，實(shí)行水旱輪作。不能輪作的在播種前灌深水15d以上，可有效地殺死土壤中的害蟲和減少病菌。

3 栽培季節(jié)

在季節(jié)安排上，要考慮盡量避免南瓜在開花坐果時(shí)遇上低溫陰雨天氣市場(chǎng)需求、不影響下茬作物生長(zhǎng)。連云港地區(qū)雨量適中，光照充足，但在7—8月份常有暴風(fēng)雨天氣，對(duì)南瓜生長(zhǎng)不利。所以在安排種植期時(shí)，一方面要搶在7月份收獲，以利于提高商品瓜價(jià)值和為下茬作物騰茬，另一方面，南瓜喜濕潤(rùn)怕澇，所以4月上旬播種，5月移栽為宜。

4 培育壯苗

4.1 育苗基質(zhì) 選擇瓜類專用育苗基質(zhì)，每hm2苗床基質(zhì)再加入過磷酸鈣2.25kg、氯化鉀1.5kg，混合均勻，提前1d加入少量水?dāng)嚢杈鶆?，基質(zhì)含水量以手握緊基質(zhì)無水分滴出為準(zhǔn)。裝入50孔穴盤中用薄膜蓋好備用。

4.2 浸種催芽 將種子置于50%多菌靈500倍溶液中浸種1h，用清水沖洗干凈后，再用55℃溫水泡30min撈出。用紗布包好后用電熱毯催芽，溫度控制在28℃左右，有條件的可用恒溫箱催芽，一般24～36h即可發(fā)芽。

4.3 播種 將催芽后的種子播于穴盤內(nèi)，播種時(shí)按芽勢(shì)的大小分開播種，便于以后管理。每孔播1粒，播后覆蓋lcm厚的基質(zhì)，噴淋少量水，將基質(zhì)澆透，放入大棚內(nèi)，覆蓋薄膜。

4.4 苗期管理 苗期溫度，白天控制在25～28℃，夜間不低于15℃。春季栽培育苗要注意保溫和控制水分，盡量在晴天中午通風(fēng)。秋季栽培育苗，注意通風(fēng)降溫，防止徒長(zhǎng)，溫度高時(shí)可早晚澆適量的水，保證水分供應(yīng)。播種10d后，將畸形苗、死苗剔除，并將瓜苗按苗勢(shì)分盤管理，確保同一穴盤中的瓜苗長(zhǎng)勢(shì)一致。取苗移栽前5d要對(duì)瓜苗進(jìn)行控水、通風(fēng)煉苗，移栽前1d噴施“送嫁藥”和“澆送嫁水”。

4.5 壯苗標(biāo)準(zhǔn) 子葉完好，有4～5片真葉，葉片平展，葉色綠，株高12～15mm，莖粗0.4～0.5cm，即為壯苗。一般苗齡25～30d。

5 定植

5.1 整地施肥 種植南瓜宜選擇排灌兩便、土質(zhì)疏松、非瓜類連作的田塊。為獲得穩(wěn)產(chǎn)豐收，連云港地區(qū)一般選擇冬閑地種植南瓜。冬耕是冬閑瓜地整地的成功經(jīng)驗(yàn)，冬耕宜深，耕而不耙，有利于積蓄雨雪，凍垡曬垡，促進(jìn)土壤風(fēng)化，改善土壤結(jié)構(gòu)。

整地起畦在4月中旬進(jìn)行，畦體寬度3.8m左右，縱橫開溝，溝深40cm以上。要求溝直畦平，土塊細(xì)碎。每hm2施復(fù)合肥（15-15-15）1 500kg作基肥，穴施在畦體兩側(cè)（距溝30cm左右），穴距50cm。移栽前3d全田噴施多菌靈600倍液和氯氰菊酯800倍液，殺滅田間病菌和地下害蟲，同時(shí)覆上黑色地膜，等待移栽。

5.2 移栽方法 選擇晴朗的下午或早晨移栽，將子葉露出土面，并用50%多菌靈600倍液進(jìn)行灌根（可起到滅菌的作用）、澆足定植水，并用土封嚴(yán)孔洞。根據(jù)不同的栽培及整枝方式合理密植，栽培密度9 000株/hm2，將瓜苗定植在墑體兩側(cè)（距溝30cm左右），采用“品”字形“對(duì)爬式”方式定植，株距約100cm。

6 田間管理

6.1 肥水管理 在施足基肥的情況下，定植后5～10d，施發(fā)棵促藤肥。在每株根部附近10cm處進(jìn)行打孔（注意不要傷及根部），施入20g尿素，并澆水1次。瓜直徑約3cm時(shí)施果實(shí)膨大肥，以每株施15g復(fù)合肥（15-15-15）為標(biāo)準(zhǔn)。連云港地區(qū)地下水位較高、降水量充足，在南瓜生長(zhǎng)季節(jié)中，需做好防澇工作，每次大雨過后須檢查田間積水排放情況，確保雨停水退。雌花開放前7～10d，應(yīng)控制肥水用量，防止生長(zhǎng)過旺導(dǎo)致雌花退化。

6.2 整枝理蔓及授粉 采用三蔓整枝。南瓜生長(zhǎng)勢(shì)較旺，長(zhǎng)出8片真葉時(shí)要及時(shí)掐去主蔓，以利于側(cè)枝生長(zhǎng)，以利于提高坐果率。15節(jié)以下的果實(shí)果形小、商品性差，應(yīng)將15節(jié)以下的雌花及早全部去除。在15節(jié)以后留第1果，以后每隔3～4節(jié)留第2個(gè)果，每蔓留果2個(gè)，每株留果6個(gè)左右。一般不需人工授粉，如遇連陰雨，則需人工授粉，提高坐果率。

7 病蟲害防治

露地南瓜主要病害有病毒病、白粉病、猝倒病和立枯病。主要危害葉片。病毒病、白粉病可采取田間管理結(jié)合藥物防治，平時(shí)要注意做好灌排工作，及時(shí)摘除病葉及植株下部的老葉；生長(zhǎng)中后期用多菌靈、百菌清等藥劑定期噴霧防治。猝倒病和立枯病發(fā)病初期用普力克600倍液噴霧或灌根。蟲害主要有蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱等?？捎眠料x啉、克螨靈等防治。

8 采收

南瓜無論老嫩均受群眾喜愛，因而種植戶可根據(jù)市場(chǎng)行情，適時(shí)采收，一般開花后30d即可采收嫩果。南瓜長(zhǎng)成老熟果，則需45d左右，采收的標(biāo)準(zhǔn)是看果實(shí)及其瓜柄，果面有少許白粉，并有蠟質(zhì)感，果柄木質(zhì)化即可采收。采收時(shí)要留出果柄約3cm，以保持果實(shí)美觀。

（責(zé)編：徐煥斗）