舌尖上的中國(guó)

嚴(yán)子燁

說起國(guó)人對(duì)中國(guó)的情愫，不論再?gòu)?fù)雜再濃烈，我覺得，至少是摻有一些對(duì)食物上的依戀的。而我這里所提到的“食物”，不僅僅是食物，更多的，是當(dāng)你的舌尖觸碰到食物，在引發(fā)味覺的同時(shí)，勾出來的一些被你早早遺忘，卻又深深扎根在你身體里的東西。

舌頭呢，是一個(gè)很神奇的東西，它能體察百味，感知冷暖。從母親那兒的第一口乳汁，到長(zhǎng)大旅途中的每一頓飯菜，舌尖，嘗到的不僅僅是味道，還有深深埋藏在味道里的歲月與情感……家的味道，家鄉(xiāng)的味道，親人的味道，朋友的味道，交織在舌尖，奏出甜蜜或思念，盈滿整個(gè)人生。

這，也是我所理解的“舌尖上的中國(guó)”了。相信大多數(shù)人看完《舌尖》，最大的感受就是餓，而也為勞動(dòng)人民溝壑縱橫的皮膚感到心酸?！渡嗉狻纷钗说囊稽c(diǎn)，絕不是告訴你什么好吃，而是告訴你在哪兒吃，和誰吃，怎么吃，乃至要用怎樣的心情與態(tài)度去吃?？础渡嗉狻房吹醚蹨I汪汪的，斷然不只我一人。不是為了嘗不到的美味，而是被那句“家鄉(xiāng)味兒”點(diǎn)了淚穴。

便也無怪乎某些人吃到久違的食物時(shí)，不禁淚流滿面。味覺啊，也是情的來源。

我自然是沒什么背井離鄉(xiāng)之類滄桑的經(jīng)歷的。唯一一次吃出眼淚，是軍訓(xùn)完回家的那個(gè)晚上。你可以想見，被以大盤裝的統(tǒng)一飯食沖刷了一個(gè)星期的舌頭，忽然觸碰到了自己至親之人用心準(zhǔn)備的精美菜肴時(shí)，是怎樣的悸動(dòng)。所有沉睡的味蕾就在此刻被調(diào)動(dòng)起來。

“無論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。”這是巨變的中國(guó)，人和食物比任何時(shí)候走得快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得有多么不由自主，總有一種味道，以其獨(dú)特的方式，每天三次，在舌尖上提醒我們，認(rèn)清明天的方向，不忘昨日的來處。

若是在這抑揚(yáng)頓挫的解說下，對(duì)祖國(guó)的熱愛，對(duì)家鄉(xiāng)的思念，與淚水一同被勾引出來，倒也真真是，不負(fù)恩澤。

學(xué)校：華中師范大學(xué)一附中

導(dǎo)師：汪新華