北方大豆種植技術(shù)

摘要：大豆是北方地區(qū)主要種植的一種農(nóng)作物，其種植技術(shù)直接影響北方地區(qū)大豆整體產(chǎn)量，其經(jīng)濟(jì)效益也與種植技術(shù)有比較密切的聯(lián)系，因此，需要加強(qiáng)對(duì)大豆種植技術(shù)的重視程度，有效提升大豆整體產(chǎn)量。本文從大豆生產(chǎn)的主要意義、對(duì)大豆產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生影響的主要因素、種植技術(shù)等方面展開(kāi)分析，旨在提升大豆種植的整體水平。

關(guān)鍵詞：大豆;北方地區(qū);種植技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)： S565.1 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號(hào)： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2016.24.018

在北方地區(qū)，大豆是一種非常多見(jiàn)的作物，同時(shí)在豆科當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)最豐富，蛋白質(zhì)含量非常高。大豆在種植期間能夠適應(yīng)不同的環(huán)境，基本上對(duì)任何土壤都能夠很好地適應(yīng)。因此，對(duì)種植手段進(jìn)行適當(dāng)改進(jìn)，使其產(chǎn)量在合理的范圍內(nèi)提升，能夠很好地改善糧食緊缺的問(wèn)題。

1 意義

之所以大豆會(huì)在北方有大面積的種植，原因就是大豆中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他豆科植物，其本身所包含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，每公斤大豆帶來(lái)的熱量能滿(mǎn)足正常人每天的消耗量，而且大豆本身也含有很多礦物質(zhì)以及氨基酸，使用大豆作為原料所獲得的油料可以有效控制人體動(dòng)脈硬化。大豆中還含有豐富的維生素，可以比較好地避免由于維生素缺乏導(dǎo)致的免疫系統(tǒng)障礙。在大豆當(dāng)中含有的碳水化合物成分主要有維生素、蔗糖以及乳糖，還可以很好地預(yù)防糖尿病，也是糖尿病患者比較合適的食材選擇。

除此之外，大豆作為原料而衍生的飲食產(chǎn)品也受到廣泛的喜愛(ài)，大豆經(jīng)過(guò)加工之后，剩余材料也是畜牧行業(yè)的飼料來(lái)源，能夠促進(jìn)家畜吸收蛋白質(zhì)和氨基酸，提升肉類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，大豆無(wú)論是對(duì)人還是動(dòng)物，無(wú)論是食用還是工業(yè)生產(chǎn)而言都有很重要的應(yīng)用價(jià)值，對(duì)于人類(lèi)的生產(chǎn)和生活都有很重要的作用。

2 影響因素分析

2.1 氣候

對(duì)大豆而言，氣候條件的影響很大，會(huì)直接影響其蛋白質(zhì)的含量。相對(duì)來(lái)說(shuō)，光照充足、降水量比較少且晝夜溫差比較大的情況下，大豆的品質(zhì)和產(chǎn)量都會(huì)有一定的提高。

2.2 播種期

選擇不同的播種期，會(huì)使大豆植株的生長(zhǎng)環(huán)境出現(xiàn)一定的差異，繼而影響到大豆含油量和脂肪酸組成，直接影響豆粒品質(zhì)。所以，在種植大豆時(shí)必須要擇取適當(dāng)?shù)臅r(shí)期進(jìn)行播種。

2.3 施肥技術(shù)

肥料當(dāng)中的化學(xué)成分會(huì)對(duì)大豆品質(zhì)產(chǎn)生非常重要的影響。需要熟練掌握施肥手段，并且意識(shí)到肥料和大豆之間的關(guān)系。例如氮肥和磷肥可能會(huì)提升大豆蛋白質(zhì)含量。在農(nóng)家肥使用的基礎(chǔ)之上，加施磷肥和氮肥，可以提升大豆油量。

3 種植技術(shù)分析

從我國(guó)的現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，北方地區(qū)的大豆都需要經(jīng)歷以下幾個(gè)生育階段，播種、出苗、開(kāi)花、結(jié)莢、鼓粒、成熟收獲。若要實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)增收，就需要在每個(gè)時(shí)期進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟⑿幸杂行У墓芾怼?/p>

3.1播前準(zhǔn)備

選擇優(yōu)良的品種來(lái)進(jìn)行種植，選擇一些含有高油分、高蛋白的品種。例如滿(mǎn)足前者需求的種子類(lèi)型東農(nóng)163以及黑農(nóng)41等，滿(mǎn)足后者需求的包括黑農(nóng)43以及黑農(nóng)35等。優(yōu)良品種能夠在最大程度上保證種子純度和凈度，有效提升出芽率。需綜合種植地的實(shí)際情況，擇取適當(dāng)?shù)姆N植品種。

優(yōu)化耕作過(guò)程，可以給大豆帶來(lái)良好的成長(zhǎng)環(huán)境，所以，進(jìn)行這項(xiàng)活動(dòng)的時(shí)候，必須要保證高度的細(xì)心。耕作大豆不能重茬，假如前茬為馬鈴薯、玉米等，就可以種植大豆。所以，需要依照大豆自身生產(chǎn)特征進(jìn)行輪作，同時(shí)還需要保證精耕細(xì)作，保證播種土地土質(zhì)疏松和細(xì)碎，繼而對(duì)耕作進(jìn)行優(yōu)化。

保持科學(xué)的施肥方式。肥料使用是否及時(shí)，將會(huì)對(duì)大豆蛋白質(zhì)以及含油量產(chǎn)生非常直接的影響，因此在施肥的過(guò)程中必須保證高度的科學(xué)性。從整體上看需要三次：大豆耕作之前，初次施肥，此時(shí)為底肥，其主要目的是提升土壤的肥力，加強(qiáng)土壤養(yǎng)分;在耕作大豆的時(shí)候，進(jìn)行二次施肥，此時(shí)為種肥，其主要目的是給大豆的成長(zhǎng)帶來(lái)必要的肥料;大豆苗期、開(kāi)花結(jié)莢以及鼓粒期等具體的生長(zhǎng)階段，進(jìn)行臨時(shí)施肥，此時(shí)為追肥，其主要目的是提供充分養(yǎng)料，使大豆能夠健康地生長(zhǎng)。

3.2 精量播種

若要在最大程度上獲得理想的播種效果，一是需要明確播種的時(shí)期，通常來(lái)說(shuō)北方地區(qū)都是在5月中旬之前進(jìn)行播種;二是要明確播種的具體方式，擇取壟上雙條精量播種的形式，將播種的深度控制在60～75厘米為宜，誤差盡可能縮小，絕對(duì)不可以超過(guò)4%。

3.3提升田間管理的力度

強(qiáng)化田間管理，需要保證適當(dāng)間苗定苗、適當(dāng)中耕培土、使用化學(xué)的方式來(lái)進(jìn)行除草、防治病蟲(chóng)害、防治田間老鼠、在收獲期及時(shí)進(jìn)行收獲等，需要種植農(nóng)戶(hù)擁有豐富的種植知識(shí)以及經(jīng)驗(yàn)，并且掌握每個(gè)環(huán)節(jié)的具體操作手段，以提升田間管理的力度。

4結(jié)語(yǔ)

大豆在我國(guó)屬于比較常見(jiàn)的農(nóng)作物，而且還伴隨著種植技術(shù)不斷的提升，北方地區(qū)的大豆產(chǎn)量較高、品質(zhì)較好，使北方成了主要種植大豆的區(qū)域。所以，為在這樣的發(fā)展前景上繼續(xù)穩(wěn)定北方大豆的地位，需要提升對(duì)大豆種植進(jìn)行研究的力度，并且提升種植技術(shù)，促進(jìn)大豆持續(xù)高產(chǎn)高收。

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作者簡(jiǎn)介：胡加明，本科學(xué)歷，克山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心駐北聯(lián)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣指導(dǎo)站，中級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣。