外婆家的年味

顧珺涵

提到過年，我最喜歡在外婆家過年了。我家在江蘇海門市。小小的海門有兩種方言，過年也有兩種習俗。爺爺奶奶是沙地人，過年無非是一大家子聚在一起吃個飯，年味不濃。外公外婆是通東人，過年格外講究，年味十足，讓我期待不已。

我們通常在大年三十晚去外婆家吃一頓豐盛的團圓飯，然后回自己家，到年初二中午再回外婆家吃年飯。外婆家的年飯很講究，就拿赤豆飯來說吧，一定要盛得滿滿的，上面放四個糯米圓子，外婆叫它們“團圓”，“團圓”上再放兩塊糕，名叫“紅印糕”。這紅印糕也有講究，因為糕與“高”諧音，含有“紅運高照”的意思，很吉利。外公說，紅印糕一般用米粉蒸成，先用水將米粉拌和；接著將粉料過篩，盛到四方形的糕籠里，用刮板刮平，并用刀劃成方形糕塊；最后用涂上紅色食用色素的印在糕上印上紅印。印上的字一般有“吉星高照”“福祿壽喜”“招財進寶”“狀元及第”等吉祥話。紅印糕也是過年用來祭祀祖先的供品呢。“團圓”里面包裹著紅糖，紅印糕上也放了一勺紅糖，寓意生活甜甜蜜蜜、紅紅火火。吃年飯時，配的菜都是有著好口彩的，如豆腐寓意頭富，薺菜寓意聚財，線粉寓意長久……

吃完年飯，我喜歡到街上逛逛，因為這個時候最熱鬧。街上有不少民間藝人在表演，甩龍燈、舞獅子、跳財神等，增添了濃濃的年味。我常常跟著表演隊伍，目不轉(zhuǎn)睛地觀看表演。表演的隊伍來到誰家，主人都很開心地給紅包。聽媽媽說，以前大家都不富裕，一些窮苦的人在這個時候會穿戴整潔，挨家挨戶上門說著吉利話，稱為“跑發(fā)財”。遇到這樣的事情，主人家在新年里是不能回絕的，還要多給些米糕、饅頭等。

通東地區(qū)的新年里，到處都是紅通通的，家家戶戶門上貼著喜慶的春聯(lián)，門前掛著火紅的大燈籠，門口鋪著厚厚的鞭炮屑，而且會在門楣上貼門錢子。門錢子是一種刻紙，一般五張彩紙為一套，內(nèi)容也是吉祥喜慶的。

媽媽說現(xiàn)在過年已經(jīng)沒有以前那么講究了。她小時候一年中最期待的日子就是大年三十晚上，吃完年夜飯后的“打囤”習俗尤為精彩?！按蚨凇本褪怯盟芰习b袋裝生石灰粉，再用繩子扎緊提在手里，從門口到外面進出的路上，一邊走，一邊把石灰包往地上頓，一頓一個白灰印，也稱“稻囤”，期盼來年五谷豐登。接著就是全家人一起守歲，守歲的時候燈火通明，可以吃到很多平時吃不到的零食，如小麻團、糖棗、脆餅等等，讓人回味無窮，大家會一直等到新年鐘聲敲響才入睡。大年初一，吃過早飯，一家人就去廟里上香，祈求來年平平安安，順順利利。去廟里的路上，穿著新衣的人們成群結(jié)隊，有說笑笑，喜氣洋洋。

如今大家都富裕了，豐盛的年夜飯反而沒有了足夠的吸引力。以前連夜蒸饅頭、蒸糕、炒花生、炒蠶豆這些讓人興奮的事情也成了歷史。

聽著媽媽的話，我真羨慕她的童年，記憶里的春節(jié)都是熱鬧而又甜蜜的?，F(xiàn)在的年味漸漸不如以前的那么濃了。雖然年味在變化，年俗在發(fā)展，但不變的是團聚。只要一家人聚在一起，那就是過年最快樂的事兒。