李龍

[摘要]旅游規(guī)劃課程是旅游管理專業(yè)的核心課程之一，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和學(xué)科交叉性，需要將產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合并培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用創(chuàng)新能力。目前旅游規(guī)劃課程以理論教學(xué)為主，對(duì)學(xué)生的實(shí)際操作能力訓(xùn)練不足，因此引入“項(xiàng)目教學(xué)法”，以旅游規(guī)劃項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，進(jìn)行模塊化教學(xué)，將“產(chǎn)和研”與“學(xué)和用”相結(jié)合，培養(yǎng)社會(huì)需求的實(shí)踐型、創(chuàng)新型人才。

[關(guān)鍵詞]應(yīng)用型人才；項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)；模塊化教學(xué)；旅游規(guī)劃課程

[中圖分類號(hào)]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1671-5918（2016）13-0092-02

doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2016.13.045 [本刊網(wǎng)址]http：∥www.hbxb.net

一、旅游規(guī)劃課程教學(xué)現(xiàn)狀

目前國(guó)內(nèi)高校旅游管理專業(yè)基本上都開(kāi)設(shè)了旅游規(guī)劃課程，由于各個(gè)學(xué)校的專業(yè)設(shè)置和師資情況不同，因而各個(gè)學(xué)校旅游規(guī)劃課程教學(xué)內(nèi)容的側(cè)重點(diǎn)有所不同。目前，國(guó)內(nèi)高校旅游管理專業(yè)開(kāi)設(shè)旅游規(guī)劃課程的主要有以下幾種的課程名稱：《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》、《旅游資源與開(kāi)發(fā)》、《旅游資源開(kāi)發(fā)與規(guī)劃》、《區(qū)域旅游規(guī)劃》、《旅游規(guī)劃教程》、《旅游資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)》、《旅游規(guī)劃與管理》、《旅游景區(qū)管理與規(guī)劃》、《景區(qū)規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》、《景區(qū)規(guī)劃與管理》等。專業(yè)所選用的教材也各有不同，通過(guò)檢索和調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前國(guó)內(nèi)高校使用的主要教材尚不到20種。

《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》是旅游管理專業(yè)的核心課程，主要學(xué)習(xí)旅游資源的概念、類別、性質(zhì)等基本知識(shí)，以及旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)的基本原理和方法，培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。然而，目前國(guó)內(nèi)高校在《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》課程教學(xué)中普遍存在著重理論、輕實(shí)踐的傾向；教學(xué)方式上，由于高校出于學(xué)生安全方面的考慮和經(jīng)費(fèi)的制約，無(wú)法走到正在開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目上進(jìn)行體驗(yàn)教學(xué)，導(dǎo)致很多時(shí)候只能閉門(mén)造車。大量知識(shí)的傳輸使許多學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生了距離感，認(rèn)為課程不接地氣，進(jìn)而降低了學(xué)習(xí)興趣。因此，如何能夠讓學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、參與項(xiàng)目，提高動(dòng)手設(shè)計(jì)能力，成為我們關(guān)注的重點(diǎn)。

二、項(xiàng)目教學(xué)法與旅游規(guī)劃課程改革

在培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的應(yīng)用型人才觀念指導(dǎo)下，可以將“項(xiàng)目教學(xué)法”引入《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》課程教學(xué)中，重新構(gòu)建課程實(shí)踐教學(xué)體系，對(duì)旅游規(guī)劃課程教學(xué)模式的改革與創(chuàng)新提供有益的思路和借鑒。

國(guó)內(nèi)關(guān)于“項(xiàng)目教學(xué)法”的研究始于20世紀(jì)90年代，洪長(zhǎng)禮（1998）最早提出可以將項(xiàng)目教學(xué)法作為主流教學(xué)方法應(yīng)用于干部培訓(xùn)。龔紅霞（2006）將“項(xiàng)目教學(xué)法”應(yīng)用于旅游酒店領(lǐng)域，探討了項(xiàng)目教學(xué)法在餐飲服務(wù)專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用。近兩年來(lái)，越來(lái)越多的旅游教育工作者開(kāi)始關(guān)注“項(xiàng)目教學(xué)法”，相關(guān)的研究成果從2012年以后開(kāi)始漸漸多了起來(lái)，蘇潔、王金浪（2012）探討了“項(xiàng)目教學(xué)法”在《旅游景區(qū)管理》課程中的應(yīng)用；胡萍（2013）探討了“項(xiàng)目教學(xué)法”在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用研究；李慶云（2014）具體分析了“項(xiàng)目教學(xué)法”在高職《旅游法規(guī)》課程中的運(yùn)用；王欽（2014）、榮浩（2014）等探討了項(xiàng)目教學(xué)法在旅游管理專業(yè)教學(xué)的應(yīng)用。

關(guān)于《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》課程的改革，有部分學(xué)者也在探討，盧玉平（2009）從對(duì)學(xué)生成績(jī)考核的角度出發(fā)，提出了構(gòu)建旅游規(guī)劃課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系的設(shè)想；楊興柱、陸林（2010）從教學(xué)內(nèi)容和方法上對(duì)旅游規(guī)劃課程改革進(jìn)行了有益的探索，并分析了目前該課程主要教材的特點(diǎn)；鄧飛虎、田巧莉（2013）針對(duì)應(yīng)用型旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo)和特點(diǎn)，從教材選用和教學(xué)內(nèi)容疏理、構(gòu)建模塊化教學(xué)與教學(xué)方式方法等方面進(jìn)行該課程的改革探索；鄭文?。?013）提出了要從強(qiáng)化課堂實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，開(kāi)展戶外實(shí)踐和基地教學(xué)，結(jié)合科研項(xiàng)目、模擬規(guī)劃情境進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)管理體系建設(shè)等方面對(duì)課程實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行優(yōu)化；呂俊芳（2014）提出了構(gòu)建“鏈核式”課程改革的模式，力圖通過(guò)課程改革與教學(xué)改革雙輪驅(qū)動(dòng)旅游專業(yè)課程改革。

然而，由于我國(guó)旅游規(guī)劃實(shí)踐還處在起步發(fā)展階段，優(yōu)質(zhì)的旅游規(guī)劃公司較少，很少與地方旅游院校合作，導(dǎo)致學(xué)習(xí)研究與實(shí)踐一定程度上出現(xiàn)了脫節(jié)。因此，目前高校旅游規(guī)劃課程改革還處于起步和探索階段，真正做到將產(chǎn)、學(xué)、研、用相結(jié)合還需要一定的時(shí)間進(jìn)行教學(xué)改革。

三、旅游規(guī)劃課程體系重構(gòu)基礎(chǔ)和目標(biāo)

（一）課程教學(xué)改革基礎(chǔ)條件

《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》是旅游管理專業(yè)的主干核心課程，其應(yīng)用導(dǎo)向和實(shí)際操作性決定了實(shí)踐教學(xué)在該門(mén)課程教學(xué)體系中的關(guān)鍵地位，相關(guān)的專業(yè)書(shū)籍和教學(xué)網(wǎng)站較為充足（國(guó)內(nèi)外旅游規(guī)劃集團(tuán)網(wǎng)站資料較為豐富），學(xué)校圖書(shū)館有較全的專業(yè)藏書(shū)和期刊可供借閱和下載。同時(shí)，學(xué)院非常注重實(shí)踐教學(xué)形式，建有較為先進(jìn)的機(jī)房和實(shí)訓(xùn)室可供學(xué)生實(shí)踐操作。在課程教學(xué)中，學(xué)院相關(guān)專業(yè)教師除了有扎實(shí)的理論知識(shí)外，都有參與旅游規(guī)劃項(xiàng)目的工作經(jīng)驗(yàn)，課堂經(jīng)常組織學(xué)生對(duì)實(shí)際案例進(jìn)行分析和討論。

此外，旅游管理專業(yè)教研室與地方旅游局和部分旅游景區(qū)、旅行社有著良好的合作關(guān)系，學(xué)院已經(jīng)帶領(lǐng)學(xué)生參加過(guò)市旅游局組織的多次活動(dòng)，也可以帶領(lǐng)學(xué)生去附近景區(qū)景點(diǎn)和旅行社考察。在課程學(xué)習(xí)時(shí)，可以根據(jù)實(shí)際調(diào)研進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，優(yōu)秀成果也可以為地方旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供指導(dǎo)。我們也嘗試著對(duì)該課程的考核方式進(jìn)行改革實(shí)驗(yàn)，嘗試改變以往單一的閉卷考試模式，改為對(duì)項(xiàng)目成果進(jìn)行評(píng)審，試圖與旅游規(guī)劃的實(shí)際工作模式相一致。這些都為深入研究《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》這門(mén)課程的實(shí)踐性教學(xué)模式打下了良好的基礎(chǔ)。教研室全體成員對(duì)以往教學(xué)實(shí)踐的拓展和改革都有一定的經(jīng)驗(yàn)，相信憑借著扎實(shí)的治學(xué)精神和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度，一定能夠取得預(yù)期的成果，以更好地服務(wù)教學(xué)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

（二）課程教學(xué)體系改革目標(biāo)

課程教學(xué)體系改革的總體目標(biāo)有以下三個(gè)方面：（1）重構(gòu)課程教學(xué)體系，強(qiáng)調(diào)課程教學(xué)的實(shí)用性；（2）以項(xiàng)目教學(xué)為主導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識(shí)的主動(dòng)性；（3）將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，提高學(xué)生的動(dòng)手能力。具體如下：

1.解決學(xué)生實(shí)際工作中動(dòng)手能力差的問(wèn)題。讓學(xué)生根據(jù)計(jì)劃完成自己的任務(wù)，完成規(guī)劃文本的寫(xiě)作和規(guī)劃圖件的制作，能熟練運(yùn)用Mapinfo、Photoshop等軟件制圖；學(xué)會(huì)制作調(diào)查問(wèn)卷并實(shí)地調(diào)查獲取數(shù)據(jù)，學(xué)會(huì)用SPSS、Excel等工具進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。

2.解決學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識(shí)淡薄和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力不強(qiáng)等問(wèn)題。學(xué)生完成自己的任務(wù)期間，能具體地對(duì)自己所負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容和所涉及的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，老師進(jìn)行簡(jiǎn)單講解和示范并提供大量學(xué)習(xí)資料和學(xué)習(xí)途徑；實(shí)地調(diào)研，制作規(guī)劃文本、圖件，進(jìn)行規(guī)劃成果的評(píng)審等各個(gè)環(huán)節(jié)都需要團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

3.解決現(xiàn)有評(píng)價(jià)考核機(jī)制不能全面考察學(xué)生學(xué)習(xí)效果的問(wèn)題。僅以平時(shí)成績(jī)和期末考試成績(jī)不足以全面考察學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，無(wú)法調(diào)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)踐教學(xué)、課堂互動(dòng)的積極性，因此需要更為民主的、行之有效的多元考核體系。

4.解決現(xiàn)有課程體系實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)不明確、不系統(tǒng)的問(wèn)題?，F(xiàn)有課程體系是以理論教學(xué)為主，缺少實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)，需要對(duì)實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行重構(gòu)，與實(shí)踐相結(jié)合進(jìn)行系統(tǒng)優(yōu)化。

四、“產(chǎn)學(xué)研用”背景下旅游規(guī)劃課程體系重構(gòu)

從“產(chǎn)學(xué)研用”的角度出發(fā)，對(duì)《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》這門(mén)課程的教學(xué)體系進(jìn)行重構(gòu)，主要可以從以下幾個(gè)角度出發(fā)：（1）以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)，重構(gòu)課程體系；（2）以項(xiàng)目教學(xué)法為依托，改變教學(xué)組織形式；（3）提高學(xué)生動(dòng)手能力，樹(shù)立團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)；（4）完善評(píng)價(jià)考核機(jī)制，形成多元考核體系。

（一）厘清課程教學(xué)目標(biāo)。課程教學(xué)應(yīng)該以培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)需求的應(yīng)用型人才為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)劃素養(yǎng)、創(chuàng)新能力、規(guī)劃設(shè)計(jì)能力及實(shí)際操作能力。由于課程性質(zhì)的要求和課時(shí)的限制，教學(xué)目標(biāo)可定位在宏觀尺度的區(qū)域旅游發(fā)展總體規(guī)劃和中觀尺度的旅游目的地規(guī)劃上，適當(dāng)弱化微觀尺度的景觀設(shè)計(jì)。此外，還要適當(dāng)建立旅游規(guī)劃實(shí)習(xí)基地，讓學(xué)生有組織的參與到實(shí)際工作中，如進(jìn)行野外專業(yè)見(jiàn)習(xí)等。

（二）重構(gòu)課程教學(xué)體系。目前，課程教學(xué)主要采用湖北大學(xué)馬勇教授2012年主編的《旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)》（第三版），教材主要分為十個(gè)章節(jié)，本學(xué)期安排了48個(gè)理論學(xué)時(shí)和16個(gè)專業(yè)實(shí)踐課時(shí)，包括旅游資源調(diào)查評(píng)價(jià)、旅游客源市場(chǎng)分析、旅游主題定位和旅游形象設(shè)計(jì)、旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)和功能分區(qū)、旅游項(xiàng)目可行性分析、旅游開(kāi)發(fā)保障體系建設(shè)六大板塊。在課程教學(xué)時(shí)，可以將課程教學(xué)與規(guī)劃實(shí)際工作相結(jié)合，以這六大板塊為總項(xiàng)目的子項(xiàng)目進(jìn)行設(shè)計(jì)教學(xué)，輔以基礎(chǔ)理論和方法的講授，課程最后上機(jī)指導(dǎo)學(xué)生制作旅游規(guī)劃圖件。

（三）改變教學(xué)組織形式。引入“項(xiàng)目教學(xué)法”，讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人，主動(dòng)去學(xué)習(xí)，老師則成為整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的導(dǎo)演，改變教師知識(shí)灌輸?shù)哪Ｊ?。具體組織形式為：將學(xué)生分成小組，制定切合實(shí)際的規(guī)劃項(xiàng)目任務(wù)選題下達(dá)給學(xué)生，將完成任務(wù)的過(guò)程分為幾個(gè)模塊，讓學(xué)生分階段來(lái)完成，在最后制作出完整的規(guī)劃文本和圖件。整個(gè)過(guò)程讓學(xué)生主動(dòng)參與、自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力以及分析解決問(wèn)題的能力等；整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)按照“團(tuán)隊(duì)組建一教師講解一學(xué)生項(xiàng)目實(shí)踐一項(xiàng)目成果評(píng)審”的形式組織?？梢宰寣W(xué)生參與教師旅游規(guī)劃科研課題，特別是一些橫向課題，如宿州市及周邊的規(guī)劃項(xiàng)目。

（四）完善評(píng)價(jià)考核機(jī)制。以往的考核方式主要是圍繞著書(shū)本知識(shí)展開(kāi)，忽視學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力考核，考核標(biāo)準(zhǔn)與應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)有一定差距。我們將吸取較為成功的經(jīng)驗(yàn)，完善考核制度，形成過(guò)程考核、理論考試和實(shí)踐考核相結(jié)合，教師和學(xué)生共同參與評(píng)價(jià)的多元考核機(jī)制。

（責(zé)任編輯：桂杉杉）