梁情+葉昌娉

摘要：本文分析了北海市淀粉行業(yè)的生產(chǎn)及污染物處理現(xiàn)狀，指出北海市淀粉行業(yè)在污染治理方面的問題，并提出了有關(guān)對策。

關(guān)鍵詞：淀粉行業(yè)；環(huán)境污染；對策

引言：淀粉是重要的食品原料，也是重要的工業(yè)和醫(yī)藥原料。目前生產(chǎn)淀粉的主要原料為馬鈴薯、玉米、木薯等。廣西是我國最大的木薯產(chǎn)地，這為北海的淀粉行業(yè)提供了豐富的原料資源。北海市淀粉行業(yè)的發(fā)展，對拉動北海的經(jīng)濟增長，提高當(dāng)?shù)厝嗣竦氖杖牒蜕钏狡鹬匾淖饔?。然而，淀粉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的環(huán)境污染問題也不容忽視，如何解決淀粉工業(yè)的廢水、廢氣以及固體廢棄物的處理，實現(xiàn)北海市淀粉行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是各級政府、業(yè)界和環(huán)保工作者面前的重要任務(wù)。

一、北海市淀粉行業(yè)污染及污染治理現(xiàn)狀

北海市淀粉行業(yè)主要以木薯作為原料，采用濕法提取工藝生產(chǎn)淀粉。在整個工藝流程中，主要產(chǎn)生廢水、廢氣以及固體廢棄物等污染。

（一）廢水污染及治理。木薯淀粉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水主要是黃漿水、蝶片尾水，由碟式分離機產(chǎn)生：其次為清洗木薯產(chǎn)生的清洗廢水、鍋爐沖灰水和員工辦公、生活污水等。木薯洗滌廢水經(jīng)沉淀預(yù)處理后排入污水處理站處理，鍋爐沖灰水經(jīng)沉淀處理后100%循環(huán)使用，不外排。黃漿水中約50%進入污水處理站，另外的50%循環(huán)用于木薯清洗。生活污水經(jīng)化糞池處理后進入污水處理站處理。

（二）廢氣污染及治理。淀粉行業(yè)產(chǎn)生的廢氣主要是鍋爐產(chǎn)生的鍋爐廢氣、淀粉干燥分裝工段產(chǎn)生的加工粉塵和木薯渣堆放、污水處理站廢水處理厭氧階段、應(yīng)急池產(chǎn)生的無組織排放的惡臭氣體。

鍋爐煙氣中含煙塵、二氧化硫，主要采用麻石水膜器除塵脫硫處理后，經(jīng)煙囪排放；烘干加工和包裝車間粉塵擬經(jīng)布袋除塵器處理后排放：企業(yè)在生產(chǎn)過程中生產(chǎn)的木薯渣大都是由收購單位直接用斗車裝運方式及時拉走，或是在木薯渣中轉(zhuǎn)站暫存后拉走，很少在渣場長時間存放，產(chǎn)生的惡臭氣體可以通過及時拉運處置得到有效控制：廢水處理站在正常運行情況下，產(chǎn)生的惡臭影響也不大；此外，通過加強廠區(qū)四周綠化，建設(shè)多層次的綠化帶來減輕惡臭氣體對周圍環(huán)境的影響。

（三）固體廢棄物污染及治理。淀粉行業(yè)產(chǎn)生的固體廢物主要有木薯皮、木薯渣、鍋爐房的灰渣、污水處理站的污泥等。木薯皮、木薯渣主要是出售給養(yǎng)殖場作為飼料，或者是出售給農(nóng)民做肥料：污水處理站的污泥出售給有關(guān)企業(yè)作為有機肥使用：鍋爐房的灰渣主要用于鋪路。

二、北海市淀粉行業(yè)污染治理存在的問題

（一）企業(yè)規(guī)模較小，技術(shù)裝備落后，清潔生產(chǎn)水平較低。就規(guī)模而言，木薯淀粉的生產(chǎn)規(guī)模都不宜低于5萬噸。但是，因為原料缺口大等原因，北海市生產(chǎn)淀粉的企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模都不大，一般都在1.5萬噸到3萬噸之間。企業(yè)由于規(guī)模過小，難以形成規(guī)模效益，生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備更新滯后，生產(chǎn)能耗物耗高，生產(chǎn)效率低。

（二）廢水治理資金不足，廢水污染嚴重。近年來，由于政府和有關(guān)部門對于淀粉行業(yè)廢水污染問題的高度重視，北海市淀粉行業(yè)在廢水污染處理和廢水排放總量上取得了明顯的成效。但是，由于生產(chǎn)木薯淀粉的企業(yè)規(guī)模較小，用于廢水處理的資金不足，對于淀粉廢水的處理并不理想。淀粉廢水并未全部達標排放，特別是淀粉廢水中的總磷和氨氮濃度偏高。

（三）水資源循環(huán)利用率低，可利用資源并未有效利用。北海淀粉行業(yè)用水一般都采用抽取地下水的方式，用于木薯的清洗加工，而能夠循環(huán)利用的水量只占了用水量的10-15%左右，水資源循環(huán)利用率低。此外，在淀粉廢水處理過程中，污水中絕大多數(shù)溶解態(tài)和膠體態(tài)有機物在厭氧的狀態(tài)下經(jīng)過水解、產(chǎn)酸和產(chǎn)甲烷三個階段進行降解，大部分有機物轉(zhuǎn)化為清潔燃料

沼氣（主要成分為甲烷），可直接用作能源。沼氣是一種清潔燃料，完全燃燒后生成的是水和二氧化碳，對環(huán)境無污染。目前北海市淀粉行業(yè)大都對于沼氣進行回收再利用，但是對于沼氣的回收利用率較低。

三、北海市淀粉行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策

（一）推廣木薯優(yōu)良品種，增加淀粉生產(chǎn)原料。北海市淀粉生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較小的主要原因是原料緊缺。因此，要加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，提高產(chǎn)業(yè)的集約化、專業(yè)化水平，培育發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的木薯原料基地。要大力選育推廣產(chǎn)量高、淀粉含量高的優(yōu)良品種，加快先進栽培技術(shù)的應(yīng)用推廣，使木薯種植業(yè)向著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的方向發(fā)展。

（二）加強淀粉廢水處理技術(shù)研發(fā)，降低淀粉廢水處理成本。現(xiàn)有的淀粉廢水處理技術(shù)雖然能有效處理淀粉廢水，但是所需的處理成本較高，造成企業(yè)經(jīng)濟壓力較大。因此，應(yīng)該加強淀粉廢水處理技術(shù)的研發(fā)，重點解決淀粉行業(yè)廢水達標排放的生化需氧量以及脫氮除磷技術(shù)，降低淀粉廢水處理技術(shù)，提升木薯淀粉廢水治理的總體水平。

（三）加強資源的循環(huán)利用，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟和綜合利用，提高淀粉行業(yè)水資源的循環(huán)利用。生產(chǎn)廢水經(jīng)處理達標后，可以循環(huán)利用于木薯的清洗加工等，避免造成水資源的浪費。此外，要加大廢水厭氧發(fā)酵沼氣的回收利用，使用沼氣作為燃料，節(jié)約企業(yè)的燃料成本，減少污染物的排放。結(jié)論：隨著國內(nèi)外相關(guān)行業(yè)對淀粉需求量的日益增大，淀粉行業(yè)也將成為帶動北海市經(jīng)濟發(fā)展的重要行業(yè)之一。對于淀粉行業(yè)污染治理也越來越受到人們的重視，并且在這方面取得了新的進步。要使北海市淀粉行業(yè)能夠得可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該在加大企業(yè)規(guī)模的同時，加強淀粉廢水處理技術(shù)研發(fā)，降低淀粉廢水處理成本。此外，還應(yīng)加強資源的循環(huán)利用，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，做到降低成本，節(jié)約資源，提高效益，實現(xiàn)北海市淀粉行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。