茶葉跨界能在根本上變革茶行業(yè)嗎？

文/凈 同

茶葉跨界能在根本上變革茶行業(yè)嗎？

文/凈 同

2014年，聯(lián)想董事長柳傳志大膽預判，摘茶炒茶將是繼高爾夫后的下一個CEO企業(yè)高管的修行運動。當年，聯(lián)想佳沃投資龍冠，欲做大做強龍井茶產(chǎn)業(yè)成為談論一時的話題。

在過去的兩年時間里，小米創(chuàng)始人雷軍兩次砸重金投資醉品商城，并指出小米的下一個風口在互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)。2016年7月，因味茶獲劉強東個人的5億元人民幣投資。

在鐵觀音的故鄉(xiāng)——安溪，多家茶企獲得了來自和君資本、福建省創(chuàng)業(yè)投資會等20多家投資企業(yè)、機構(gòu)的巨額注資。個別投資機構(gòu)甚至在安溪設(shè)立辦事處，就近開展相關(guān)的業(yè)務。

除了砸錢，不少企業(yè)還尋找“門當戶對”的茶企合作，共同挖掘潛在消費群體。八馬茶業(yè)先后與安踏、七匹狼、九牧王、361度、三棵樹等著名企業(yè)開展集團茶葉定制業(yè)務，成為茶行業(yè)跨界合作典范。

華祥苑則與華為聯(lián)合舉辦“華與華聯(lián)席品鑒會”。雙方通過城市攝影家品鑒“華祥苑莊園茶、華為P9徠卡手機”的主要形式，將各自的產(chǎn)品推向市場。

此外，與茶葉一脈相承的文化企業(yè)，則向茶行業(yè)引進技術(shù)及人才，以拓寬產(chǎn)業(yè)鏈的深度、廣度。如絲綢企業(yè)巨頭萬事利集團與中華全國供銷合作總社合作（中茶院）形成跨界聯(lián)盟，共同開發(fā)茶香絲巾、桑茶食品。

任何資本都是逐利的

“任何資本都是逐利的，就如15年前的煤炭行業(yè)，10年前的房地產(chǎn)行業(yè)，五年前的IT行業(yè)?！辈枞肆汉炅琳f道。各方企業(yè)瞄準茶圈，有的是資金的投入，有的則是技術(shù)合作，盡管形式不同，但殊途同歸。

“與其他農(nóng)作物相比，一斤茶可以賣到上千元，甚至過萬，而賣一車蔬菜的價格也不過如此?！崩总娤Ｍ圆枞~作為進入農(nóng)業(yè)的突破口。

就雷軍投資的醉品商城而言，它與茶葉原產(chǎn)地和供應商合作，后者提供的產(chǎn)品統(tǒng)一匯集到醉品的倉儲中，受到醉品嚴格的質(zhì)量監(jiān)控，醉品對商品進行標價后在平臺銷售，所有物流和售后服務皆由平臺運作。目前商城聯(lián)合了包括八馬、華祥苑、張一元、大益等品牌等在內(nèi)的百家茶葉龍頭品牌、百家茶葉專業(yè)合作社。

佳沃投資龍冠龍井則希望打破一個怪圈，農(nóng)業(yè)小而美還行，一上規(guī)模質(zhì)量就跟不上。聯(lián)想意欲花大力氣在龍冠龍井茶上，力圖做到六個統(tǒng)一（品種、市場標準、農(nóng)具供應、品質(zhì)管理、全程包銷、資金），推廣種植連鎖項目。

賣龍井茶只是聯(lián)想控股的第一步。未來佳沃還會投資、開發(fā)兩三個全國知名的茶品種，并推出袋泡茶系列和茶的保健品系列。

而萬事利則把茶葉跨界聯(lián)盟當做企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要抓手。茶、絲綢、瓷器自古是中國的文化名片，開發(fā)茶香絲巾等產(chǎn)品，能提升萬事利絲綢產(chǎn)品的深度、廣度，進一步提升品牌影響力。

和注資，改善營銷管理方式，亦或跨界聯(lián)盟不同，劉強東投資因味茶，希望在茶的終端消費上進行變革，倡導時尚健康的飲茶方式。

2015年6月，第一家因味茶餐飲店在上海成立，主要產(chǎn)品包括純茶，茶基因（茶+ 奶），茶冰爽（茶 + 氣泡），茶點，茶泡飯等。因味茶主打年輕都市白領(lǐng)市場，店面設(shè)計時尚感極強。茶飲之外，門店也是渾然天成的家居用品展示區(qū)，各類桌椅、茶幾“可見即可買”，并附有二維碼，顧客可以掃描進入商品的京東鏈接，直接下單購買。

目前，因味茶在北京、上海、蘇州、杭州等地開了13家門店。未來一兩年里，因味茶目標做到200家店面。

2016年夏天，記者采訪了因味茶的聯(lián)合創(chuàng)始人繆欽?！安杞】叼B(yǎng)生”，是繆欽涉茶的直接原因，他拒絕神乎其神的茶精神。我問繆欽，“如果單純因為茶的健康功效涉足茶行業(yè)，那么有天，茶的功效在其他的植物中提取出來了，你會怎么辦？”他給出了這樣的解答：“我也許會繼續(xù)推廣其他的產(chǎn)品，但是目前為止，茶的認知度最高的?！睂σ蛭恫瓒?，茶只是搶占健康紅利市場的突破口。

二八定律，誰也無法撼動茶葉市場

近些年，為了形成資本市場茶領(lǐng)域的“安溪板塊”，推動安溪茶企與資本有效結(jié)合，安溪當?shù)卣?，在財稅、融資、用地等八大方面出臺了一系列政策，并成立茶葉企業(yè)改制上市專項基金，鼓勵企業(yè)加快改制步伐。

資本來了，融資解決了，一方面提升了企業(yè)的品牌，另一方面改善了股權(quán)結(jié)構(gòu)，規(guī)范了企業(yè)治理。典型企業(yè)如八馬茶業(yè)、湖南茶業(yè)股份、杭州龍冠、謝裕大等。

我國著名茶學專家程啟坤認為，行業(yè)外資本進入茶圈，總體來講是件好事，有利于壯大茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是有時也會帶來較大的盲目性，比如一窩風都投資發(fā)展茶多酚生產(chǎn)線，造成產(chǎn)能過剩，開工不足，設(shè)備閑置率極高。又比如盲目擴大茶葉種植面積，投產(chǎn)后造成嚴重滯銷。

在程啟坤看來，安溪很多茶企都有行業(yè)外投資，但多數(shù)是撈一就走，不可能做大做強。至于聯(lián)想投資龍冠，走高端市場路徑，沒有以大眾化市場為基礎(chǔ)的規(guī)劃，發(fā)展的規(guī)模將是有限的。雷軍的醉品，沒有產(chǎn)品特色，最終將一般化而已。

資深茶人梁宏亮則認為，茶產(chǎn)業(yè)跟之前流行的互聯(lián)網(wǎng)、煤炭行業(yè)的體量無法比擬，最終的結(jié)果依舊是二八定律。誰也無法撼動這市場，誰也無法改變這市場。他指出，“未來的茶葉消費趨勢正在朝全民飲茶的方向邁進，種種炒作將慢慢淡去，熱錢在生活必需品里是撈不到什么暴利的?！?/p>

不僅無法改變市場，深圳市茶文化促進會會長、華巨臣實業(yè)有限公司董事長楊文標就曾直言不諱，茶行業(yè)的“小、散、亂”，讓很多產(chǎn)業(yè)資本進入后“很受傷”。

程啟坤建議，茶企要根據(jù)各地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，有計劃的引入行業(yè)外資本，以有利于茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。另外，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是屬于周期較長的產(chǎn)業(yè)，因此要防止急功近利，要有穩(wěn)扎穩(wěn)打的發(fā)展規(guī)劃。□