周光軍

（思南縣興隆鄉(xiāng)林業(yè)環(huán)保站，貴州銅仁565111）

關(guān)于貴州油茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化體系的戰(zhàn)略思考

周光軍

（思南縣興隆鄉(xiāng)林業(yè)環(huán)保站，貴州銅仁565111）

油茶籽油是我國(guó)最理想的“健康型”食用油脂，是目前全世界唯一能與橄欖油媲美的高檔植物油。因此，在國(guó)家支持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)候，貴州作為南方的油茶種植和食用大省，擁有豐富的油茶資源，種植歷史悠久，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)充足，應(yīng)該抓住機(jī)會(huì)，建設(shè)貴州特色的油茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化體系。從貴州在油茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)的優(yōu)勢(shì)出發(fā)，提出對(duì)于當(dāng)?shù)夭栌彤a(chǎn)業(yè)建設(shè)的建議，并對(duì)貴州油茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)進(jìn)行戰(zhàn)略思考。

油茶；產(chǎn)業(yè)化；建設(shè)；優(yōu)勢(shì)

油茶籽油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，其中單不飽和脂肪酸含量為74%～87%，有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠降低血壓血脂、軟化血管，在醫(yī)療保健上有著重要作用，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的健康油。油茶產(chǎn)業(yè)的良好前景吸引了我國(guó)政府的重視。2008年9月，在國(guó)家林業(yè)局召開(kāi)的全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，國(guó)務(wù)院副總理回良玉同志作了重要講話，其中對(duì)于如何解決油茶產(chǎn)業(yè)中的突出問(wèn)題、積極推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展等問(wèn)題做了重要指示。油茶生產(chǎn)迎來(lái)了大發(fā)展的良好機(jī)遇。這場(chǎng)會(huì)議的召開(kāi)為促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了重要的契機(jī)，貴州作為一個(gè)有著豐富油茶資源的省份，更應(yīng)該抓住機(jī)遇，發(fā)展好屬于貴州的油茶產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)貴州油茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的特色發(fā)展。

1 貴州省發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

1.1 有豐富的油茶資源

自古以來(lái)，貴州就是油茶產(chǎn)出大省，省內(nèi)的望謨、冊(cè)亨、天柱和玉屏等地方有著“油茶之鄉(xiāng)”的稱號(hào)，貴州省擁有的油茶林面積達(dá)到7.33萬(wàn)hm2，甚至只要經(jīng)過(guò)精耕細(xì)作、科學(xué)改造后，油茶林的面積能增加至現(xiàn)有面積的3倍，可供生產(chǎn)的油茶資源很多，足以支持貴州油茶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。2008年會(huì)議召開(kāi)之后，貴州省政府又下?lián)芰舜罅康馁Y金支持油茶種植，同時(shí)，貴州省林業(yè)科學(xué)研究院對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行了深入的研究，從改良品種資源、營(yíng)造示范油茶林、改進(jìn)油茶采收加工工藝等角度著手研究，并取得初步的成果，借助科學(xué)的指導(dǎo)，貴州油茶產(chǎn)出將更上一層樓。

1.2 有豐富的油茶種植、加工經(jīng)驗(yàn)

在貴州很多地區(qū)百年以上樹(shù)齡的油茶林并不少見(jiàn)，這些油茶林是祖?zhèn)鞯挠筒铇?shù)。省內(nèi)知名的幾個(gè)地區(qū)例如洛江、歐陽(yáng)、水口等地，油茶經(jīng)營(yíng)狀況及產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)良好，為當(dāng)?shù)氐姆N植戶帶來(lái)良好的效益，促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，當(dāng)?shù)厝擞筒璺N植熱情高、經(jīng)驗(yàn)豐富。

1.3 擁有廣大的消費(fèi)市場(chǎng)和良好的政策支持

貴州市民對(duì)于茶油消費(fèi)并不陌生，當(dāng)?shù)夭栌偷南M(fèi)情況日趨上漲。隨著老齡化社會(huì)的到來(lái)，人們?nèi)遮呏匾曫B(yǎng)生健康，茶油在這方面的顯著優(yōu)勢(shì)吸引著來(lái)自國(guó)內(nèi)外的眾多消費(fèi)者，油茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)廣闊。貴州省政府非常重視油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，著眼于可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，將油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為本省農(nóng)民增收脫貧與生態(tài)發(fā)展有機(jī)結(jié)合的重要生態(tài)扶貧產(chǎn)業(yè)，在政策和態(tài)度上大力支持油茶產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。

2 貴州油茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)的建議

2.1 加強(qiáng)部門協(xié)作，推動(dòng)油茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

油茶產(chǎn)業(yè)化建設(shè)離不開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，只有先建設(shè)好產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，才能更快、更好地推動(dòng)現(xiàn)代油茶產(chǎn)業(yè)化體系的建設(shè)。一套合理的標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)建設(shè)需要部門協(xié)同、社會(huì)參與，合力推進(jìn)油茶標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。油茶標(biāo)準(zhǔn)化工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，所需的時(shí)間長(zhǎng)，涉及各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，關(guān)系到多個(gè)部門和社會(huì)各方利益，油茶的修訂制和標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施受到來(lái)自政府的支持和資金投入力度的直接影響。因此，這一切需要各級(jí)林業(yè)主管和標(biāo)準(zhǔn)管理部門的共同協(xié)作，只有得到來(lái)自財(cái)政、環(huán)保、稅收、銀行等多個(gè)部門的支持，油茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)才能良好推進(jìn)。同時(shí)，要形成一個(gè)多渠道、多元化投入的油茶標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)，無(wú)論是政府、企業(yè)、農(nóng)民，都應(yīng)該積極貢獻(xiàn)力量，營(yíng)造良好的合作氛圍，創(chuàng)造互利共贏的條件，合力推進(jìn)油茶標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

2.2 提高油茶產(chǎn)業(yè)宣傳力度，建設(shè)油茶產(chǎn)業(yè)鏈

油茶產(chǎn)業(yè)的巨大潛力和良好的市場(chǎng)十分吸引人，但其所具有的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益尚未被充分認(rèn)識(shí)和開(kāi)發(fā)利用。貴州省的油茶生產(chǎn)依舊停留于粗放化生產(chǎn)、局限性銷售的層面。因此，貴州省政府必須加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開(kāi)發(fā)社會(huì)和大眾對(duì)天然綠色產(chǎn)品的需求。借助貴州省良好的媒體資源，從線上、線下出發(fā)，加大對(duì)茶油產(chǎn)品的宣傳力度，調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)厣倘说慕?jīng)營(yíng)興趣，鼓勵(lì)農(nóng)戶種植，以此為機(jī)會(huì)，推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。提高油茶產(chǎn)業(yè)宣傳力度，建設(shè)油茶產(chǎn)業(yè)鏈，油茶從種植到最終消費(fèi)，方方面面都還需要充分的建設(shè)。

2.3 強(qiáng)化貴州油茶品牌意識(shí)，經(jīng)營(yíng)油茶發(fā)展戰(zhàn)略

貴州省必須強(qiáng)化貴州油茶品牌意識(shí)，經(jīng)營(yíng)油茶發(fā)展戰(zhàn)略，只有實(shí)施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，油茶生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化才能整體做大、做好。一個(gè)名牌必須要有一段時(shí)間的積累，才能帶來(lái)品牌效益。因此，在產(chǎn)業(yè)建設(shè)的規(guī)劃階段，要防止低標(biāo)準(zhǔn)、低水平重復(fù)建設(shè)，從油茶基地建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面入手，營(yíng)造產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)氛圍，全省油茶品牌發(fā)展戰(zhàn)略必須統(tǒng)一。依靠品牌效益提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，打造富有當(dāng)?shù)靥厣闹放?。只有通過(guò)強(qiáng)化貴州茶油品牌意識(shí)，經(jīng)營(yíng)好茶油發(fā)展戰(zhàn)略，從中產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，貴州的油茶產(chǎn)業(yè)才會(huì)得到健康長(zhǎng)久的發(fā)展。

3 結(jié)語(yǔ)

大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，對(duì)于我國(guó)食用植物油的安全有著很大的保障作用,貴州省大力推動(dòng)油茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)是具有重要的戰(zhàn)略意義和高度的緊迫性的。我國(guó)有著很大的食用植物油供應(yīng)缺口,如果依賴國(guó)際市場(chǎng)的供應(yīng)存在著風(fēng)險(xiǎn),這將直接威脅著國(guó)家食用油供給的安全。只有發(fā)展以油茶為主的多種食用木本油料作物的生產(chǎn)，才能降低我國(guó)的供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)科學(xué)的戰(zhàn)略規(guī)劃、科學(xué)的技術(shù)方法以及與全社會(huì)的共同努力，才能更好地促進(jìn)油茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)。

1005-2690（2017）01-0037-02

S326.2

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2016-12-14）