崔明禮

（撫順市園藝科學(xué)研究所，遼寧撫順 113000）

東北地區(qū)日光溫室有機(jī)蔬菜生產(chǎn)問題與對(duì)策分析

崔明禮

（撫順市園藝科學(xué)研究所，遼寧撫順 113000）

有機(jī)蔬菜受到廣大消費(fèi)者的喜愛，是現(xiàn)代城市居民注重生活質(zhì)量的重要表現(xiàn)。本文闡述了東北地區(qū)日光溫室有機(jī)蔬菜的相關(guān)概念，分析了日光溫室有機(jī)蔬菜栽培中常見的問題，提出了促進(jìn)其日光溫室有機(jī)蔬菜栽培的對(duì)策。

日光溫室；有機(jī)蔬菜；栽培問題；可持續(xù)發(fā)展

溫室大棚主要是利用太陽(yáng)輻射能源創(chuàng)造出一個(gè)適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)的溫度環(huán)境，越是在氣溫低的地方，溫室大棚的作用和效益就越明顯。溫室又稱暖房，能透光、保溫(或加溫)，用來栽培植物的設(shè)施。在不適宜植物生長(zhǎng)的季節(jié)，能提供溫室生育期和增加產(chǎn)量，多用于低溫季節(jié)喜溫蔬菜、花卉、林木等植物栽培或育苗等。溫室的種類多，依不同的屋架材料、采光材料、外形及加溫條件等又可分為很多種類。我國(guó)的東北地區(qū)，氣溫整體偏低，冬季蔬菜主要靠溫室大棚來供應(yīng)，因此溫室大棚有較大的發(fā)展空間。

東北地區(qū)日光溫室有機(jī)蔬菜品質(zhì)較好，在消費(fèi)者中有相當(dāng)好的口碑，主要原因在于東北獨(dú)有的自然條件適于農(nóng)作物的生長(zhǎng)。因此，結(jié)合東北地區(qū)具體的日照條件和自然環(huán)境，采用科學(xué)的方法進(jìn)行蔬菜的管理，有利于實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜的良好發(fā)展。

1 日光溫室有機(jī)蔬菜種植

日光溫室主要是利用太陽(yáng)能的作用來促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，在一般情況下，大多都是由兩側(cè)的山墻、支撐骨架以及覆蓋的材料共同組成的[1]。蔬菜生產(chǎn)中采用日光溫室是我國(guó)北方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特色做法，在不同的地區(qū)溫室內(nèi)部的結(jié)構(gòu)也各有不同，但其共同點(diǎn)在于都是不在溫室內(nèi)部加熱，完全依靠吸收太陽(yáng)能的熱量，從而滿足蔬菜或者其他植物的生長(zhǎng)和需求。可見，溫室大棚設(shè)計(jì)、建設(shè)必須堅(jiān)持因地制宜的原則，依據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂蚝妥魑锓N植要求建設(shè)出最適宜的溫室大棚。

有機(jī)蔬菜與普通蔬菜不同的是前者在生產(chǎn)過程中是嚴(yán)格按照一定的生產(chǎn)程序和標(biāo)準(zhǔn)，并且完全依照蔬菜自身生產(chǎn)規(guī)律，在遵循生態(tài)學(xué)原理的基礎(chǔ)上，生長(zhǎng)的過程中不噴灑藥物等，有利于維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的持續(xù)和穩(wěn)定發(fā)展。有機(jī)蔬菜是需要經(jīng)過國(guó)家食品機(jī)構(gòu)的官方認(rèn)證的，擁有相關(guān)的證書。相較于普通蔬菜，有機(jī)蔬菜價(jià)格較高，目前在市場(chǎng)上和人們餐桌上的普及率不高，但是有機(jī)蔬菜是具有很大的市場(chǎng)潛力的，只是普及還需要一段時(shí)間。

2 溫室有機(jī)蔬菜生產(chǎn)存在的問題

2.1 部分溫室結(jié)構(gòu)不合理，蔬菜產(chǎn)出量較少

在修建日光溫室的時(shí)候，東北地區(qū)部分農(nóng)戶為了追求省錢或外形上好看，使用了不達(dá)標(biāo)的修建材料。部分溫室的結(jié)構(gòu)修建不合理，在修建的時(shí)候沒有經(jīng)過科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，也沒有充分利用當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境優(yōu)勢(shì)。日光溫室沒有配備現(xiàn)代化的卷簾設(shè)備，再加上相關(guān)的栽植技術(shù)不夠成熟，不能把日光溫室的作用發(fā)揮到最大，因此，溫室的蔬菜產(chǎn)出量較低。

2.2 有機(jī)蔬菜病害問題突出

有機(jī)蔬菜在種植過程中，是不能使用任何化肥等材料的，但是在實(shí)際生產(chǎn)中，土壤重茬會(huì)引起一些病害，導(dǎo)致蔬菜減產(chǎn)。常見的有機(jī)蔬菜病害主要有以下幾種：一是甘藍(lán)黑腐病，主要危害結(jié)球甘藍(lán)、球莖甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)等的葉片、葉球及莖部，這種病主要是作用于花椰菜、蘿卜等等，其他遭遇這種病害的幾率較??；二是漚根病，主要是由低溫或積水等外部環(huán)境引起的生理性病害，出現(xiàn)這種情況一般在移苗或定植初期，這種病害往往會(huì)導(dǎo)致植株根系生長(zhǎng)不良，不長(zhǎng)新根，從而引起秧苗死亡，給生產(chǎn)帶來較大損失[2]。這種病害在黃瓜等蔬菜生長(zhǎng)過程中較為常見。為了提高蔬菜的產(chǎn)出量、防治有機(jī)蔬菜病蟲害，農(nóng)戶普遍會(huì)使用一些化肥、農(nóng)藥。使蔬菜種植農(nóng)戶損失了信譽(yù)，同時(shí)，也會(huì)給消費(fèi)者造成傷害。

有機(jī)蔬菜病害出現(xiàn)會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量降低，有些溫室種植無法在病害初期進(jìn)行有效防治，其主要原因就在于從事有機(jī)蔬菜種植的農(nóng)民的文化程度較低，大多數(shù)農(nóng)民都沒有進(jìn)行過專業(yè)的、系統(tǒng)的種植培訓(xùn)。

3 發(fā)展東北日光溫室有機(jī)蔬菜栽培的對(duì)策

3.1 充分分析自然條件，合理設(shè)計(jì)溫室結(jié)構(gòu)

依照東北地區(qū)的氣候以及自然條件，東北地區(qū)的日光溫室中，主要熱量是由太陽(yáng)輻射提供的，要建設(shè)日光溫室就需要合理的利用日光的作用，因此，在選擇日光溫室的地理位置時(shí)就需要考慮太陽(yáng)輻射點(diǎn)的問題，同時(shí)也要兼具考慮交通的因素。再者，在進(jìn)行溫室結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的時(shí)候，也需要設(shè)計(jì)相應(yīng)的、簡(jiǎn)易的設(shè)施。除了氣候條件外，還需要自然因素來搭配，溫室有機(jī)蔬菜的培養(yǎng)也要選擇高產(chǎn)量的黑土地，加之較先進(jìn)的技術(shù)支撐，給予日光溫室有機(jī)蔬菜栽培的基礎(chǔ)條件。

目前東北地區(qū)的日光溫室大棚，建造上一般符合以下條件：（1）在日光溫室墻體中增加空氣保溫層，節(jié)能保溫效果更好；（2）溫室大棚內(nèi)部采用下挖式設(shè)計(jì)，溫室內(nèi)部種植地面相對(duì)于外部水平地面下挖50～80cm，地溫更高，內(nèi)部空間更大，使內(nèi)部作物更好的接受太陽(yáng)照射；（3）針對(duì)暴風(fēng)雪天氣以及大雪積壓溫室屋面的情況，溫室大棚骨架加固，抗風(fēng)雪能力更強(qiáng)；（4）覆蓋采用防寒用防水反射棉被，夜間將熱輻射紅外線反射回溫室大棚內(nèi)，保持溫室內(nèi)溫度，防止對(duì)外熱輻射，節(jié)能保溫；棉被表面采用防水設(shè)計(jì)，雨雪天氣正常使用；（5）增加植物生長(zhǎng)補(bǔ)光燈，以使在低溫寡照天氣，代替太陽(yáng)光為溫室內(nèi)作物補(bǔ)光提溫[3,4]。

3.2 采用合理的栽培計(jì)劃，提高蔬菜產(chǎn)量

對(duì)于東北日光溫室有機(jī)蔬菜栽培來說，提高蔬菜產(chǎn)量最基本的就是蔬菜種子的選擇，之后才是后期的管理。因此，在蔬菜種子的選擇上要特別注意。首先要考慮氣候條件與自然條件，選擇與東北地區(qū)相適應(yīng)的品種，其次要保證蔬菜種子質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)性，最后將種子進(jìn)行播種前的處理，即利用物理、化學(xué)原理針對(duì)蔬菜種子進(jìn)行合理的消毒等作業(yè)[5]。同時(shí)，在播種之前，要事先做一小實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)該地域是否符合有機(jī)蔬菜栽培的一系列條件，針對(duì)蔬菜種子的特性進(jìn)行合理的催芽。在播種之后，做好相關(guān)溫度的控制，殺菌滅蟲以及補(bǔ)充適量的水分，優(yōu)化蔬菜苗期管理[6]。

3.3 補(bǔ)充礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，科學(xué)防治病害

科學(xué)防治病害，要從多個(gè)方面入手。在有機(jī)蔬菜種植之前，要匹配高素質(zhì)的專業(yè)人才，因?yàn)閷I(yè)的技術(shù)支持能夠推動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。最為重要的是植物的生理性病害大多是由于缺素所致，采取給土壤補(bǔ)足植物所需要的多種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，即實(shí)施“全營(yíng)養(yǎng)施肥”的方法才能得到解決。

[1]冀紅.東北日光溫室有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的幾個(gè)問題及措施 [J].吉林農(nóng)業(yè),2013,(08):45.

[2]呂躍喜.延津縣日光溫室有機(jī)蔬菜生產(chǎn)研究 [J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2012,(08):317.

[3]張春生.有機(jī)蔬菜生產(chǎn)及其主要栽培技術(shù)[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,(05):116-118.

[4]王婷,高俊明,周瑩,等.全封閉日光溫室降溫技術(shù)的研究農(nóng)機(jī)化研究[J].2018,(3):264-268.

[5]宋學(xué)棟.“三位一體”日光溫室有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息,2014,(07):05-06.

[6]王吉慶,張百良.幾種降溫措施在溫室夏季降溫中的應(yīng)用研究[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào),2006,22(9):257-260．

Analysis on the Problems and Countermeasures of Organic Vegetable Production in Sunlight Greenhouse in Northeast China

CUI Ming-li

(Horticultural Science Research Institute of Fushun City,Fushun 113000,China)

Organic vegetables are loved by the majority of consumers,and this is an important manifestation of modern urban residents of paying attention to the way of life.This paper expounded the related concepts of organic vegetables in the solar greenhouse in northeast of China,and focused on the common problems in the cultivation of organic vegetables in the sunlight greenhouse in this area.In the paper,the countermeasures to promote the cultivation of organic vegetables in the solar greenhouse were put forward.

Solar greenhouse;organic vegetables;cultivation problems;sustainable development

S626.5

A

1008-1038(2017)12-0069-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.12.020

2017-08-19

崔明禮（1968—），女，高級(jí)農(nóng)藝師，研究方向?yàn)閳@藝蔬菜及果樹種植管理