淺談豬應(yīng)激發(fā)生原因與防治措施

王永剛

（河北省衡水市冀州區(qū)畜牧水產(chǎn)局053200）

淺談豬應(yīng)激發(fā)生原因與防治措施

王永剛

（河北省衡水市冀州區(qū)畜牧水產(chǎn)局053200）

本文簡(jiǎn)要綜述了豬應(yīng)激的概念、發(fā)生原因和誘發(fā)因素以及防治措施等，旨在為養(yǎng)豬生產(chǎn)中豬應(yīng)激的預(yù)防和治療提供建議和技術(shù)參考。

豬應(yīng)激；原因；防治

任何讓豬只不舒服的內(nèi)外因素都是應(yīng)激，應(yīng)激是動(dòng)物受到外界強(qiáng)烈刺激或者處于緊張狀態(tài)時(shí)出現(xiàn)的一系列非特異性全身反應(yīng)[1]。在現(xiàn)代化養(yǎng)豬模式下，特別是在水泥圈舍飼養(yǎng)條件下，由于豬長(zhǎng)期處于一種緊張、壓抑狀態(tài)，由此造成的應(yīng)激成為當(dāng)前養(yǎng)豬生產(chǎn)中最主要的應(yīng)激原，因此，應(yīng)激反應(yīng)成為養(yǎng)豬生產(chǎn)中不可避免的現(xiàn)象。該反應(yīng)不僅影響豬的生長(zhǎng)過(guò)程，還可嚴(yán)重影響屠宰后的豬肉品質(zhì)，出現(xiàn)蒼白柔軟、水分滲出等特征性變化。如不足夠重視這一問(wèn)題，將會(huì)給養(yǎng)豬業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

1 應(yīng)激的概念

應(yīng)激是指當(dāng)動(dòng)物受到應(yīng)激原的刺激后，所表現(xiàn)出的一種機(jī)能障礙和防御性反應(yīng)，是機(jī)體的一種非特異性免疫應(yīng)答。在一般情況下，動(dòng)物可以通過(guò)自身機(jī)體的調(diào)節(jié)來(lái)適應(yīng)和抵抗輕度和較為輕度的刺激，但當(dāng)遇到強(qiáng)烈刺激時(shí)會(huì)發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，從而導(dǎo)致動(dòng)物免疫力下降和各類(lèi)疾病的發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)甚至死亡。

2 應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生機(jī)理

當(dāng)動(dòng)物機(jī)體受到應(yīng)激原的刺激后，下丘腦產(chǎn)生興奮，并發(fā)生一系列復(fù)雜的生理生化反應(yīng)，刺激腎上腺皮質(zhì)激素分泌。腎上腺皮質(zhì)激素能夠促使機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的生理反應(yīng)來(lái)抵抗或者消除應(yīng)激，但這一過(guò)程會(huì)以犧牲機(jī)體的部分生理機(jī)能或者以消耗能量為代價(jià)。因此，當(dāng)動(dòng)物發(fā)生超過(guò)自身抵抗程度的應(yīng)激反應(yīng)時(shí)會(huì)引起動(dòng)物機(jī)體內(nèi)環(huán)境的紊亂，從而誘發(fā)疾病或?qū)е录膊〉膼夯踔烈饎?dòng)物死亡。

3 應(yīng)激反應(yīng)的主要誘因

可引起應(yīng)激反應(yīng)的主要外界誘因有：高溫、驅(qū)趕、驚恐、饑餓、擁擠、噪音、中毒、配種、轉(zhuǎn)群、長(zhǎng)途運(yùn)輸、分娩、泌乳以及免疫注射等。動(dòng)物應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生與遺傳因素密切相關(guān)。在生產(chǎn)中有些生產(chǎn)性能非常好的豬種往往也是應(yīng)激反應(yīng)較為強(qiáng)烈的，尤其是國(guó)外的高能品種和部分國(guó)內(nèi)雜交豬。營(yíng)養(yǎng)因素也是引起動(dòng)物應(yīng)激反應(yīng)的重要因素。若動(dòng)物日糧中的蛋白質(zhì)、能量或者維生素、礦物質(zhì)等微量元素不足時(shí)可導(dǎo)致豬只發(fā)生或者易于發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性應(yīng)激?？傊?，引起動(dòng)物應(yīng)激反應(yīng)的因素很多，既有外界因素，也有內(nèi)在因素，同時(shí)還與動(dòng)物自身的個(gè)體差異有關(guān)，因此，要根據(jù)應(yīng)激反應(yīng)的原因、程度和動(dòng)物個(gè)體差異等因素來(lái)采取合適的應(yīng)對(duì)措施，以降低反應(yīng)程度，減少損失。

4 應(yīng)激反應(yīng)的防治措施

在生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)應(yīng)激原的來(lái)源和種類(lèi)的不同，有針對(duì)性地選采取有效措施進(jìn)行防治，以降低動(dòng)物的應(yīng)激反應(yīng)程度和傷害程度，最終減少損失。

4.1 減少應(yīng)激誘因，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

盡可能地減少、減輕溫濕度變化異常、換料、轉(zhuǎn)群、稱(chēng)重、免疫、采血等各種應(yīng)激的發(fā)生[2]。在空氣潮濕、炎熱的夏季，尤其要注意豬舍的防暑和通風(fēng)降溫，以防止?jié)駸岬沫h(huán)境引起熱應(yīng)激的發(fā)生。同時(shí)，保持適宜的飼養(yǎng)密度，不能過(guò)于擁擠和狹窄，以減少環(huán)境擁擠等造成應(yīng)激；在冬季要做好豬舍的保暖工作；飼養(yǎng)場(chǎng)周邊要做好日常消毒工作，并要注意降低噪音對(duì)豬的干擾。在育肥豬出欄前12～24h內(nèi)不要飼喂或著適當(dāng)減少飼喂量，并給予電解質(zhì)生理鹽水等降低驅(qū)趕或運(yùn)輸過(guò)程中的應(yīng)激反應(yīng)。

4.2 加強(qiáng)對(duì)應(yīng)激敏感型豬的篩選選育工作

在育種過(guò)程中，對(duì)于那些膽小易怕、易驚恐、易發(fā)生較為強(qiáng)烈應(yīng)激反應(yīng)的豬一般不作種豬使用，必須適當(dāng)進(jìn)行淘汰，防止應(yīng)激敏感型豬只的基因擴(kuò)大。同時(shí)，在必要時(shí)可以通過(guò)新型實(shí)驗(yàn)技術(shù)，例如對(duì)血清肌酸磷酸、激酶 （CPK）和氟烷等的檢測(cè)來(lái)篩選適宜豬種。

4.3 保證飼料的營(yíng)養(yǎng)平衡

在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，一定要滿(mǎn)足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，不僅要為動(dòng)物提供充足、平衡的蛋白質(zhì)和能量，還要保障維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等微量元素的有效供給。

4.4 及時(shí)對(duì)癥治療

對(duì)于那些易于發(fā)生應(yīng)激或者應(yīng)激反應(yīng)較為強(qiáng)烈的豬只，可適當(dāng)采用藥物治療。選擇地塞米松、VC等進(jìn)行注射，也可以靜脈注射靜松靈、生理鹽水、高滲葡萄糖 （50%）等，一般每天1次，連用3d即可。選種時(shí)大膽淘汰應(yīng)激反應(yīng)較為強(qiáng)烈的豬只。

5 小結(jié)

（1）當(dāng)發(fā)現(xiàn)豬處在應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，要禁止進(jìn)行免疫接種、轉(zhuǎn)群、稱(chēng)重和采血等生產(chǎn)活動(dòng)，以防止應(yīng)激反應(yīng)程度的加重或引起疾病發(fā)生。

（2）后備種豬中易出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)的要及時(shí)淘汰。

（3）在豬只的運(yùn)輸過(guò)程中，特別是在長(zhǎng)途運(yùn)輸仔豬時(shí)，要充分考慮動(dòng)物有可能發(fā)生的應(yīng)激反應(yīng)，以便于及時(shí)做好預(yù)防措施。

[1]許英民.豬應(yīng)激綜合征的防控對(duì)策[J].技術(shù)前沿,2015(6)：39-41.

[2]孫勇,郭海華.豬應(yīng)激綜合征的臨床表現(xiàn)及防治對(duì)策[J].技術(shù)前沿,2011(4)：36.