楊司祥 （湖南省中方縣畜牧水產(chǎn)局 418005）

山坡林地放養(yǎng)土雞大腸桿菌病診治

楊司祥 （湖南省中方縣畜牧水產(chǎn)局 418005）

山坡林地放養(yǎng)雪峰烏骨雞，因養(yǎng)殖環(huán)境好，外來(lái)病原少，飼養(yǎng)原糧精，一般發(fā)病率極低，但因養(yǎng)殖戶循環(huán)使用育雛棚等原因，偶爾也會(huì)發(fā)生大腸桿菌病。實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)可以確診，經(jīng)過(guò)藥敏試驗(yàn)后選藥，可以得到較好的治療效果，預(yù)后良好。

山坡林地；雪峰烏骨雞；大腸桿菌；診斷；治療

雪峰烏骨雞山坡林地放養(yǎng)模式，使雞群快樂(lè)自由活動(dòng)，順暢呼吸新鮮空氣，開(kāi)心采集營(yíng)養(yǎng)野食，適當(dāng)限制飼養(yǎng)，添加益生菌制劑，這種山坡林地健康養(yǎng)雞模式，滿足雪峰烏骨雞的天性，減少人為干擾，既保留了雪峰烏骨雞優(yōu)良肉質(zhì)的風(fēng)味，又能使雞的排泄物得到資源化利用，杜絕環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)林牧一體的良性循環(huán)。這種養(yǎng)殖新模式，雞肉雞蛋品質(zhì)好，肉雞養(yǎng)殖效益高，在中方縣畜牧水產(chǎn)局和扶貧開(kāi)發(fā)部門(mén)的大力倡導(dǎo)和扶持下，近年來(lái)在本縣廣大農(nóng)村得到廣泛的推廣，養(yǎng)殖戶快速增加，養(yǎng)殖規(guī)模越來(lái)越大，養(yǎng)殖效益穩(wěn)步上升。但這種養(yǎng)殖模式飼養(yǎng)周期相對(duì)比較長(zhǎng)，飼養(yǎng)方式多采用棚舍內(nèi)育雛和山坡林地放養(yǎng)成雞相結(jié)合，因?yàn)橛r棚舍常重復(fù)使用，無(wú)法徹底消毒，故放養(yǎng)雞群有時(shí)也會(huì)發(fā)生大腸桿菌病。

1 發(fā)病情況

2016年春季，中方的早春潮冷，雨水較多，晝夜溫差較大，惡劣的天氣使放養(yǎng)的山坡林地雞群容易染病。2月底，中方縣瀘陽(yáng)鎮(zhèn)下坪的一個(gè)山坡林地養(yǎng)雞戶，放養(yǎng)約3000只雪峰烏骨土雞，120日齡，重0.95kg左右，約接診時(shí)15d前出現(xiàn)拉稀，白痢增多，期間死雞不斷，最多為每天5只，病雞呈現(xiàn)增多的現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶前后用過(guò)硫酸新霉素、粘菌素、慶大霉素、恩諾沙星、氟苯尼考、白頭翁散(中藥），效果都不理想。

2 臨床癥狀

可見(jiàn)病雞呆立不動(dòng)、食欲不佳或廢絕、羽毛蓬松、精神沉郁、毛色無(wú)光澤、羸弱消瘦、行動(dòng)緩慢、畏寒成堆，綠色稀便，雞泄殖腔下方羽毛潮濕，偶見(jiàn)雞泄殖腔周邊羽毛沾污著灰黃或灰白色稀糞，地面糞便帶灰白色。

3 剖檢變化

撲殺發(fā)病嚴(yán)重的3只雞和死亡的2只雞進(jìn)行剖檢，其病理變化大同小異，結(jié)果統(tǒng)計(jì)如下：雞體消瘦、胸肌內(nèi)陷或龍骨凸顯 (4/5），表面肝腫大、肝包膜明顯變厚呈淡黃白色，容易剝離 (1/5）;心包膜變厚混濁、呈淡灰白色或淡黃白色、與胸前腔粘連后不易剝離，或心包積液增多、呈淡黃色 (3/5）;氣囊渾濁，壁增厚 (1/5）、腹腔有纖維素性滲出物、積液 (1/5）；小腸稍腫脹、黏膜呈彌漫性充血、潮紅 (2/5）。

4 診斷

根據(jù)病雞、死雞 (捕殺雞）的臨床癥狀及剖檢病理變化和作者的臨床經(jīng)驗(yàn)等做傾向性實(shí)驗(yàn)室檢查和藥敏試驗(yàn)。

4.1 鏡檢觀察

4.1.1 細(xì)菌分離、培養(yǎng)

將無(wú)菌條件下采集的營(yíng)養(yǎng)肉湯病料管放于37℃恒溫箱培養(yǎng)24h，然后將增菌液劃線接種于實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備好的營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上，挑取單個(gè)細(xì)菌菌落加以染色，顯微鏡鏡檢發(fā)現(xiàn)其為革蘭氏陰性桿菌，并進(jìn)一步接種于事先準(zhǔn)備好的伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上，37℃恒溫箱里面培養(yǎng)24h。再挑取伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基表面帶有金屬光澤的單菌落，并劃線接種于備好的麥康凱培養(yǎng)基上，放在37℃恒溫箱之中培養(yǎng)24h。

4.1.2 細(xì)菌形態(tài)學(xué)觀察

用麥康凱培養(yǎng)基表面的新鮮單菌落，抹片進(jìn)行革蘭氏染色。具體步驟：先在細(xì)菌涂片上滴加草酸銨結(jié)晶紫染色液，初染60s，水洗，除盡水滴。然后在細(xì)菌涂片上滴加碘液，媒染60s，水洗，除盡水滴。再在細(xì)菌涂片上滴加乙醇，脫色30～45s，水洗，除盡水滴。最后在細(xì)菌涂片上滴加番紅染色液，復(fù)染60～90s，水洗，自然晾干后用顯微鏡檢查。

4.2 生化試驗(yàn)

取微量糖發(fā)酵管 (葡萄糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、棉子糖、衛(wèi)矛醇）及各種生化培養(yǎng)基，將備好的菌種接入后封口，置于37℃下培養(yǎng)箱培養(yǎng)24h。

4.3 藥敏試驗(yàn)

將培養(yǎng)24h的MH營(yíng)養(yǎng)肉湯增菌液涂布于準(zhǔn)備好的營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基表面，采用K-B紙片擴(kuò)散法進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，根據(jù)抑菌環(huán)大小為進(jìn)行結(jié)果判定。

4.4 診斷結(jié)果

作者根據(jù)病死雞的特征性病理變化、細(xì)菌實(shí)驗(yàn)室分離鏡檢、分離菌的培養(yǎng)特征及生化特性等，再結(jié)合雞群的發(fā)病情況、臨床表現(xiàn)，診斷這雞群感染了雞大腸桿菌病。

4.5 廢異物處理

用舊飼料袋打包剖檢的病死雞，在山坡上挖一寬1m，長(zhǎng)2m，深3m的長(zhǎng)方體洞，底層撒上燒堿，把裝死雞的袋子丟入其中，上面再撒上燒堿，然后用土深埋。

5 治療方法和效果

5.1 方法

根據(jù)診斷和藥敏試驗(yàn)的結(jié)果，對(duì)雞群選用 “恩諾沙星+黃芪多糖”進(jìn)行飲水治療，每天藥量：恩諾沙星按雞45mg/kg體重、黃芪多糖按一袋70%最高含量的兌水350kg全天飲水量算，集中3h喂完，持續(xù)4d。同時(shí)用消毒水噴灑活動(dòng)場(chǎng)所，1次/天，連用4d，并及時(shí)處理病殘雞。在棚舍地面添加干燥稻草，并在棚舍角落增加紅外線燈泡適當(dāng)保暖。

5.2 效果

用藥后8天回訪：用藥3d后，雞群采食量增加，雞糞恢復(fù)正常，大群整體活力增強(qiáng)，8d后病死雞的現(xiàn)象消失，雞群采食量恢復(fù)正常。

6 結(jié)果和體會(huì)

雞大腸桿菌是一種條件性致病菌，目前治療雞大腸桿菌病臨床上多采用抗生素治療，反復(fù)濫用抗生素極易產(chǎn)生耐藥性和獸藥殘留，從而影響今后抗生素的殺菌效果并可能對(duì)人們的食品安全造成隱患。本次山坡林地放養(yǎng)的雪峰烏骨雞雞群發(fā)病以后，養(yǎng)殖戶自主采用抗生素等藥物進(jìn)行治療，雖然反復(fù)用藥多次，品種也多，最終還是未能控制住病情，主要還是因?yàn)槲茨軠?zhǔn)確診斷和條件限制未能進(jìn)行藥敏試驗(yàn)、選用高敏藥物進(jìn)行治療。

治療結(jié)果表明，雞群用藥有效說(shuō)明實(shí)驗(yàn)室做出的病情診斷是正確的。肉雞大腸桿菌病的臨床病變常見(jiàn)纖維素性心包炎和肝周炎，雞體消瘦，用藥劑量和用藥時(shí)間要根據(jù)雞群的病情及所處環(huán)境氣候作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，當(dāng)飼養(yǎng)比較粗放的雞群在病情較重時(shí)或飼養(yǎng)環(huán)境惡劣時(shí)應(yīng)當(dāng)稍加些藥量或者增加用藥治療的時(shí)間。

雞大腸桿菌病在同個(gè)雞場(chǎng)反復(fù)發(fā)生或多次用藥治療效果不明顯時(shí)，應(yīng)當(dāng)請(qǐng)當(dāng)?shù)匦竽了a(chǎn)部門(mén)或具備實(shí)驗(yàn)室細(xì)菌檢測(cè)條件的相關(guān)部門(mén)進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)室藥敏試驗(yàn)，有針對(duì)性地選高敏藥物治療。

目前中方縣雪峰烏骨雞多采用山坡林地搭棚育雛、成雞放養(yǎng)的飼養(yǎng)管理方式，極易受到場(chǎng)地周邊環(huán)境和惡劣氣候的影響，表現(xiàn)為戶外平地放養(yǎng)的大雞群因環(huán)境應(yīng)激容易感染大腸桿菌病，并且在消毒不好時(shí)都容易復(fù)發(fā)。所以，認(rèn)真執(zhí)行畜牧水產(chǎn)部門(mén)制定的飼養(yǎng)管理制度，堅(jiān)持做好衛(wèi)生消毒，雞糞嚴(yán)格按照無(wú)害化要求處理等，將大大減少山坡林地雞群大腸桿菌病的發(fā)生。

雞大腸桿菌病的病理剖檢變化主要表現(xiàn)為纖維素性心包炎、肝周炎、氣囊炎等。如果在臨床上發(fā)現(xiàn)該病理變化時(shí)，可以懷疑雞大腸桿菌病感染，治療過(guò)程中，當(dāng)使用某一抗生素沒(méi)有達(dá)到治療效果時(shí)，最好進(jìn)行藥物敏感性試驗(yàn)后選擇高敏藥物進(jìn)行治療，方能達(dá)到理想的療效。

飼養(yǎng)管理不當(dāng)也是誘發(fā)大腸桿菌病的一個(gè)重要原因，山坡林地放養(yǎng)土雞模式，一般育雛棚相對(duì)固定，這種棚舍相對(duì)簡(jiǎn)陋，無(wú)法徹底消毒，埋下疫病隱患。該養(yǎng)殖戶在這樣的育雛棚育雛，發(fā)病是遲早的事情。因此，在山坡林地養(yǎng)雞的飼養(yǎng)管理過(guò)程中，或經(jīng)常采用新棚舍育雛，或選擇能充分徹底清洗、全面消毒的育雛場(chǎng)所育雛，再結(jié)合分場(chǎng)輪牧，人工輔助種草，場(chǎng)地自然凈化等措施，同時(shí)注意適宜的雞群密度，注意環(huán)境衛(wèi)生，喂品質(zhì)可靠的原糧飼料，并在飲水中經(jīng)常使用益生菌制劑等，可以減少該病的發(fā)生。

楊司祥 （1976.4-），男，湖南省中方縣人，本科，獸醫(yī)師，研究方向：山坡林地健康養(yǎng)雞疾病防治。