王 靜 劉貴巧

(河北省巨鹿縣農(nóng)業(yè)局,河北巨鹿 055250)

蛋雞產(chǎn)薄殼、軟殼蛋的原因分析

王 靜 劉貴巧

(河北省巨鹿縣農(nóng)業(yè)局,河北巨鹿 055250)

近期，河北省巨鹿縣官亭鎮(zhèn)區(qū)域內(nèi)的許多養(yǎng)雞戶反映，常有母雞產(chǎn)薄殼、軟殼蛋，經(jīng)濟(jì)損失甚為嚴(yán)重，產(chǎn)蛋高峰期尤為明顯，具體原因不明。經(jīng)詢問(wèn)這些養(yǎng)殖戶全部飼喂當(dāng)?shù)匾患倚×蠄?chǎng)的全價(jià)飼料。技術(shù)人員告知缺鈣，養(yǎng)殖戶說(shuō)雞吃料后槽底部剩下一層小石子，怎么會(huì)缺鈣？針對(duì)這些問(wèn)題，作者通過(guò)查閱資料，把蛋雞產(chǎn)生薄殼軟殼的因素做了詳細(xì)的分析總結(jié)，以期找出最有效最直接的解決辦法。

蛋殼質(zhì)量 鈣磷比例 環(huán)境溫度 生理紊亂 蛋用雞 飼養(yǎng)管理

蛋殼質(zhì)量的好壞是影響禽蛋品質(zhì)的一個(gè)重要因素，也是事關(guān)養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵問(wèn)題。目前不少雞場(chǎng)和養(yǎng)雞專業(yè)戶的雞群中，常有母雞產(chǎn)薄殼、軟殼蛋的現(xiàn)象發(fā)生，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失?，F(xiàn)將其主要原因分析如下：

1 鈣缺乏引起的

母雞鈣缺乏由幾方面的原因：（1）日糧中鈣、磷缺乏。產(chǎn)蛋雞需要大量的鈣來(lái)形成蛋殼，缺鈣就會(huì)產(chǎn)薄殼、軟殼蛋。一只雞每天采食飼料130g左右，但飼料中鈣的利用率僅為50%，因此單靠飼料中的鈣是不夠的，必須在配合飼料中添加3%～4%貝殼粉或優(yōu)質(zhì)石粉，以補(bǔ)充雞體的鈣含量。產(chǎn)蛋雞還需要較多的磷，因?yàn)榈包S中含有磷脂成分。雞的日糧中磷的需要量為0.6%，其中有效磷應(yīng)含0.5%。礦物質(zhì)飼料中的骨粉、磷酸鈣等含鈣和磷較多，其中鈣、磷比例為2：1，是雞最好的鈣磷補(bǔ)充飼料。

（2）飼料中霉菌毒素超標(biāo)導(dǎo)致鈣缺乏。飼料常因保管不善而發(fā)生霉變，喂雞后致使雞的肝臟、腎臟等被黃曲霉毒素侵害，從而破壞了維生素D在雞體內(nèi)的代謝，導(dǎo)致雞的體重減輕，飼料效益降低，抗病力差，產(chǎn)蛋量減少，蛋殼變薄變軟。

（3）維生素D吸收障礙導(dǎo)致鈣缺乏。當(dāng)缺乏維生素D時(shí)，即使日糧中鈣充足，也會(huì)使鈣、磷的吸收和代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致蛋小、殼薄、軟殼，產(chǎn)蛋量下降，孵化率降低等。

（4）甲狀腺機(jī)能失調(diào)導(dǎo)致鈣缺乏。雞體內(nèi)甲狀腺機(jī)能失調(diào)，會(huì)嚴(yán)重影響鈣的吸收利用，從而產(chǎn)生薄殼、軟殼蛋，喂3～5d甲狀腺素片能很快使蛋殼變硬。

2 環(huán)境溫度干擾

雞產(chǎn)蛋最適宜的環(huán)境溫度是13℃～25℃。當(dāng)溫度過(guò)高，氣溫超過(guò)30℃時(shí)，雞體散熱困難，食欲下降，采食量少。長(zhǎng)期高溫會(huì)破壞雞體的營(yíng)養(yǎng)平衡，引起代謝改變，使雞的甲狀腺功能減弱，導(dǎo)致鈣量不足，降低蛋殼在子宮內(nèi)的形成能力。同時(shí)由于天氣炎熱，雞張口呼吸喘氣，體內(nèi)碳酸含量增加，也阻礙了鈣離子的吸收利用。因此要加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)。用0.5%～1.5%小蘇打料喂雞，可提高蛋殼強(qiáng)度，大大減少薄殼、軟殼蛋。相反，在氣溫低于5℃時(shí)，冷應(yīng)激對(duì)雞只刺激，蛋殼也會(huì)變薄。因此，應(yīng)在日糧中適當(dāng)多添加蛋白質(zhì)飼料和碳水化合物飼料，提高雞只的抗寒能力。

3 缺水

水不但是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶劑，而且也是很重要的營(yíng)養(yǎng)代謝物質(zhì)之一。水起著幫助消化、吸收，輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物，排出廢物及調(diào)節(jié)體溫等作用。雞體內(nèi)蛋內(nèi)分別含有64%～75%和70%左右的水分。所以產(chǎn)蛋母雞若24 h未飲水，則會(huì)1個(gè)月不產(chǎn)蛋，或總產(chǎn)蛋量下降30%左右，同時(shí)產(chǎn)薄殼、軟殼蛋明顯增加。

4 生理紊亂

造成雞生理紊亂的原因：（1）胡亂飼喂添加劑。實(shí)踐證明合理使用添加劑，能提高蛋殼質(zhì)量。由于當(dāng)前使用的飼料添加劑種類很多，有必要從中選擇適合于雞群的添加劑，做到缺什么補(bǔ)什么，并掌握好合適用量。否則會(huì)打破雞體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)平衡和正常的物質(zhì)代謝平衡，從而使蛋殼出現(xiàn)變薄現(xiàn)象。

（2）換羽影響。母雞換羽期間生理變化很大，也會(huì)使蛋殼變薄、破蛋增加。因此在換羽期要用整粒大麥供雞自由采食3～5d，可加速換羽速度，快速恢復(fù)產(chǎn)蛋并提高蛋殼質(zhì)量。

（3）高產(chǎn)期生理功能紊亂。由于長(zhǎng)期的連續(xù)產(chǎn)蛋，容易導(dǎo)致母雞生理機(jī)能紊亂衰退，常使蛋殼變薄而產(chǎn)軟殼蛋。因此，必須提高飼料質(zhì)量，增喂蠅蛆等動(dòng)物性蛋白飼料，并常曬太陽(yáng)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，促使產(chǎn)蛋雞盡快恢復(fù)生理機(jī)能，確保產(chǎn)蛋品質(zhì)。

（4）雞齡過(guò)大。一般老齡母雞生的蛋較大，但蛋殼則相應(yīng)較薄。因此，一般蛋雞喂養(yǎng)不超過(guò)20個(gè)月為宜，否則產(chǎn)薄殼、軟殼蛋逐年增多，并且降低經(jīng)濟(jì)效益。

另外，一些疾病，也會(huì)使雞產(chǎn)薄殼、軟殼蛋，如感染球蟲(chóng)病。針對(duì)上述問(wèn)題應(yīng)及時(shí)接種雞瘟疫苗、禽霍亂菌疫苗等，做到定期驅(qū)蟲(chóng)。雞群密度過(guò)大、環(huán)境衛(wèi)生差、棲架過(guò)高和受驚嚇等，均易導(dǎo)致雞產(chǎn)薄殼、軟殼蛋。因此，雞群在產(chǎn)蛋期間，應(yīng)盡量避免各種不良應(yīng)激因素發(fā)生，以保證產(chǎn)蛋質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

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