張效銘

借助現(xiàn)代化養(yǎng)殖理念 實現(xiàn)畜牧業(yè)標準化生產(chǎn)

張效銘

畜牧業(yè)的健康發(fā)展與農(nóng)民的生活水平和收入的高低有直接關(guān)系，更關(guān)系到人們飲食安全問題。近年來，畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)地位日益凸顯，要想實現(xiàn)畜牧業(yè)的新發(fā)展和新進步，要從當前我國畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸入手和突破，找到問題根源，尋找切實可行的辦法，提高我國畜牧業(yè)水平，朝著畜牧業(yè)標準化、規(guī)?；姆较虬l(fā)展，提高畜禽產(chǎn)品安全水平，保障人們的食品安全健康。本文首先總結(jié)了當前我國畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題，而后就如何進一步做好畜牧業(yè)發(fā)展工作提出相應(yīng)的建議。

1 畜牧業(yè)發(fā)展過程中存在的主要問題

畜牧業(yè)的健康發(fā)展關(guān)系到我國農(nóng)業(yè)和國民飲食安全的大局，近年來我國畜牧業(yè)發(fā)展穩(wěn)步推進，但是在其發(fā)展過程中也存在一些問題，例如畜產(chǎn)品藥物殘留、養(yǎng)殖水平不高以及我國畜牧業(yè)飼料短缺等問題，這些問題都應(yīng)該引起重視，并積極探討和尋找解決辦法，為我國畜牧業(yè)健康發(fā)展出謀劃策。

1.1 畜產(chǎn)品藥物殘留問題時有發(fā)生

很多畜禽的飼料當中都含有添加劑，其中有很多添加劑是明令禁止的，甚至有的飼料還違規(guī)使用一些抗生素，畜禽食用這類飼料后，盡管抗病能力增強，發(fā)病率低，生長速度快，但是這些添加劑或者抗生素會在畜禽產(chǎn)品中殘留，一旦被食用就會威脅人們的健康。

1.2 養(yǎng)殖技術(shù)科學(xué)化水平有待提高

我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平相比于過去已有所提高，但是受我國養(yǎng)殖大環(huán)境影響，規(guī)模養(yǎng)殖還有待發(fā)展，很多農(nóng)民還是以散養(yǎng)為主，小規(guī)模養(yǎng)殖占一定份額。很多家庭把養(yǎng)殖業(yè)當成一種副業(yè)，養(yǎng)殖水平有限，距離提倡的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式還有很長一段距離?，F(xiàn)代化養(yǎng)殖提倡規(guī)模養(yǎng)殖，提倡使用專業(yè)的設(shè)備和先進科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，融入現(xiàn)代養(yǎng)殖思想。

1.3 畜牧業(yè)飼料資源短缺

我國雖是農(nóng)業(yè)大國，但人口數(shù)量眾多，盡管我國糧食產(chǎn)量高，但是人均產(chǎn)量卻并不高，而再應(yīng)用于養(yǎng)殖當中的飼料就會顯得不足。畜牧業(yè)的健康發(fā)展同時受到糧食產(chǎn)量的影響，可見糧食產(chǎn)量和質(zhì)量問題是我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重點。

2 進一步做好畜牧業(yè)發(fā)展的主要做法

立足當前我國畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題，順應(yīng)當前畜牧業(yè)發(fā)展形勢，要想進一步做好畜牧業(yè)發(fā)展工作，應(yīng)做好以下幾個方面：一是要加大監(jiān)督和檢查力度，嚴厲打擊違規(guī)使用藥物問題；二是要大力發(fā)展規(guī)范化的畜牧養(yǎng)殖，實現(xiàn)畜禽標準化生產(chǎn)；三是增強養(yǎng)殖觀念，提高對養(yǎng)殖業(yè)的認識水平。

2.1 加大監(jiān)督和檢查力度，杜絕畜產(chǎn)品藥物殘留

相關(guān)部門要積極發(fā)揮監(jiān)督和檢查作用，加大監(jiān)督和檢查力度，嚴厲打擊違法犯罪行為。同時各部門要通力合作，保證我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，為人們的身體健康保駕護航。

2.2 發(fā)展規(guī)范化的畜牧養(yǎng)殖，實現(xiàn)畜禽標準化生產(chǎn)

建設(shè)科學(xué)的養(yǎng)殖小區(qū)或養(yǎng)殖場，相關(guān)部門要嚴格執(zhí)行國家關(guān)于大力發(fā)展畜牧要發(fā)展的良好政策，積極扶持規(guī)?；B(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖式發(fā)展，推進規(guī)范化的養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，為實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的科學(xué)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)，也為實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的規(guī)范化管理創(chuàng)造良好的條件。尤其是一些基層的農(nóng)村可以利用地理環(huán)境的區(qū)域化優(yōu)勢，利用良好的畜種資源，發(fā)展具有競爭力的畜產(chǎn)品牌，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的規(guī)范化、效益化和科學(xué)化?，F(xiàn)代化的養(yǎng)殖企業(yè)，更需要科學(xué)的管理，建立標準的生產(chǎn)模式，實現(xiàn)疫病防控的有機整體，這是實現(xiàn)現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵內(nèi)容，只有現(xiàn)代化的管理水平，才能實現(xiàn)畜牧業(yè)的長效發(fā)展，促使現(xiàn)代畜牧業(yè)向著更高的層次邁進。畜牧養(yǎng)殖與農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)有機結(jié)合起來，建立農(nóng)副產(chǎn)品的安全質(zhì)量標準體系，尤其是要推廣標準化的養(yǎng)殖基地建設(shè)。從原材料的采購、產(chǎn)品的加工、質(zhì)量的檢測等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)督，實現(xiàn)科學(xué)嚴密的安全保障，只有這樣才能保障畜牧業(yè)的長期穩(wěn)定健康發(fā)展。

2.3 增強養(yǎng)殖觀念，提高對養(yǎng)殖業(yè)的認識水平

農(nóng)村養(yǎng)殖戶要想實現(xiàn)養(yǎng)殖的成功，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖的規(guī)模必須要重視養(yǎng)殖技術(shù)的學(xué)習(xí)，只有好的養(yǎng)殖技術(shù)才是成功養(yǎng)殖的保障。而養(yǎng)殖技術(shù)的提高主要有兩個方面。一是政府有關(guān)部門要重視畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳普及和推廣，通過加大資金投入，開展各種培訓(xùn)班等形式，有針對性地組織當?shù)仞B(yǎng)殖專業(yè)戶進行技術(shù)傳授，提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖專業(yè)水平；二是提高養(yǎng)殖戶的思想觀念，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的、陳舊的養(yǎng)殖理念，學(xué)習(xí)適合時代發(fā)展的養(yǎng)殖技術(shù)，實現(xiàn)基層養(yǎng)殖的新突破，推動基層畜牧養(yǎng)殖能夠向著科學(xué)化、規(guī)模化的方向發(fā)展。

摘自《吉林農(nóng)業(yè)》2017年05期