郭炳風(fēng)

(甘肅省敦煌市畜牧獸醫(yī)局，甘肅敦煌 736200)

淺析養(yǎng)好肉仔雞的關(guān)鍵技術(shù)措施

郭炳風(fēng)

(甘肅省敦煌市畜牧獸醫(yī)局，甘肅敦煌 736200)

在肉仔雞的飼養(yǎng)生產(chǎn)中，肉雞成活率、商品率和出欄體重是衡量肉雞生產(chǎn)效益好壞的主要標(biāo)準(zhǔn)，因而提高肉雞全期成活率和加快肉雞增重是提高肉雞養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵措施，主要應(yīng)抓好以下幾點(diǎn)。

肉仔雞 關(guān)鍵技術(shù) 措施

肉仔雞具有生長(zhǎng)速度快，生產(chǎn)周期短、投入資金周轉(zhuǎn)快，飼料轉(zhuǎn)化率高，投資回報(bào)率高等特點(diǎn)。因此，在肉雞生產(chǎn)中，出欄體重及其均勻度和成活率是衡量肉仔雞飼養(yǎng)效果的主要指標(biāo)，肉仔雞生產(chǎn)的最終目的是獲得肉多質(zhì)佳的食品和最大的經(jīng)濟(jì)效益。所以，在肉仔雞飼養(yǎng)過(guò)程中，如何選擇優(yōu)良的品種、創(chuàng)造適宜的飼養(yǎng)環(huán)境、執(zhí)行嚴(yán)格的免疫程序和疫病防治措施是加快肉仔雞增重、提高肉仔雞全期成活率，最終實(shí)現(xiàn)肉仔雞養(yǎng)殖效益最大化的關(guān)鍵措施。

1 選擇優(yōu)良的品種

選擇優(yōu)良品種是肉雞生產(chǎn)的首要任務(wù)。無(wú)論是從國(guó)外引進(jìn)的快大型肉雞品種，還是我國(guó)培育的肉雞品種，養(yǎng)殖戶在品種的選擇上一定要選用早期生長(zhǎng)速度快、抗病力強(qiáng)、成活率高、適應(yīng)性好、市場(chǎng)銷售潛力大的品種。因此，養(yǎng)殖戶只有選擇好適宜當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件和市場(chǎng)消費(fèi)需求的肉雞品種才能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)介紹幾個(gè)適宜廣大養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的肉雞品種。

1.1 艾維茵（Avian）

原產(chǎn)地美國(guó)，是美國(guó)艾維茵國(guó)際禽場(chǎng)有限公司培育的。我國(guó)1986年引進(jìn)。其特點(diǎn)是抗逆性強(qiáng)，成活率高，在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，育雛成活率可達(dá)98%以上；增重快，飼養(yǎng)周期短，飼料轉(zhuǎn)化率高，49d公母平均體重可達(dá)2.0kg以上，料肉比達(dá)1.97：1；艾維茵肉雞羽毛呈白色，皮膚呈黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美。該雞是我國(guó)目前白羽肉仔雞中分布面最廣，飼養(yǎng)量最大的肉雞品種。

1.2 愛(ài)拔益加（Arbor Acres簡(jiǎn)稱AA）

原產(chǎn)地美國(guó)，是美國(guó)愛(ài)拔益加種雞公司培育的。1981年我國(guó)先后引進(jìn)祖代、父母代種雞。該品種羽毛純白、體型大、適應(yīng)性較強(qiáng)，在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，育雛成活率可達(dá)98%，生長(zhǎng)較快，49d公母平均體重可達(dá)2.0kg以上，飼料轉(zhuǎn)化率高，料肉比達(dá)2.1：1。目前該品種在我國(guó)白羽肉仔雞中，仍占很大比重。

1.3 浦東雞（又稱九斤黃）

原產(chǎn)于上海市郊的南匯、川沙和奉賢等地，是我國(guó)優(yōu)良的肉用型雞種之一。具有體型較大，生長(zhǎng)較快，骨細(xì)腿高，肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)。公雞羽毛為紅棕色，并雜有黑毛；母雞羽毛有黃、麻黃、麻褐等色，喙、跖、皮膚均為黃色，故有“三黃雞”之稱。70日齡平均體重1820g，料重比2.83：1。成年公雞體重4.0～5.0kg，母雞 3.0～3.5kg。

2 提供適宜的溫濕度條件

適宜的溫度是養(yǎng)好肉雞、提高肉雞成活率的關(guān)鍵，它直接影響肉仔雞的生產(chǎn)成績(jī)和養(yǎng)殖效益。一般來(lái)說(shuō)，在雞苗入舍前1～2天就應(yīng)開(kāi)始升溫，待進(jìn)雞前2～4h舍內(nèi)溫度必須達(dá)到32℃～35℃。具體的施溫程序?yàn)椋?～7日齡32℃～35℃，8～14日齡29℃～32℃，15～21日齡26℃～29℃，22～34日齡23℃～26℃，35日齡以后溫度應(yīng)保持在21℃～23℃。（或者從第二周開(kāi)始按照每周下降2℃～3℃的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使溫）；同時(shí)，應(yīng)注意舍內(nèi)相對(duì)濕度的控制，其適宜的相對(duì)濕度一般為 1～14日齡為65%～70%，15～21日齡為60%～65%，22日齡后可逐漸降至55%～60%。

3 適時(shí)飲水和開(kāi)食

3.1 飲水

雛雞入舍后，為使其盡快適應(yīng)新的生長(zhǎng)環(huán)境，減少應(yīng)激，預(yù)防脫水和促進(jìn)卵黃吸收，應(yīng)及時(shí)供給純凈的與室溫相同的溫開(kāi)水（為了減少前期死亡，前10d的飲水必須是溫開(kāi)水），最初兩天的飲水中加5%的葡萄糖，每1kg水中加維生素C 1g、氯化鈉2g或者按要求加入一定比例的電解多維。對(duì)個(gè)別較弱的雛雞可進(jìn)行人工輔助飲水，以免造成脫水。同時(shí)應(yīng)注意飲具的清潔衛(wèi)生，第一周，每次飲水前必須對(duì)飲具進(jìn)行清洗和消毒，以后必須每天對(duì)飲具進(jìn)行清洗消毒1～2次且保持經(jīng)常有水。

3.2 開(kāi)食

雛雞在飲足水后4h即可開(kāi)食，開(kāi)食時(shí)應(yīng)注意人工誘飼，幫助雛雞盡快學(xué)會(huì)采食。開(kāi)食后應(yīng)采取少喂勤添、自由采食的原則，第一周可將飼料撒在塑料布上或飼料盤中喂雛，每天喂料次數(shù)應(yīng)不少于6次，一周后可改用料桶或料槽進(jìn)行飼喂，但應(yīng)保持原有的飼具7d左右。同時(shí)保證在有光照的時(shí)間內(nèi)飼具內(nèi)始終有充足的飼料供雞隨時(shí)采食。

4 嚴(yán)格控制光照

正確的光照對(duì)肉雞的采食、飲水和生長(zhǎng)發(fā)育十分重要，對(duì)降低肉仔雞猝死癥、腹水癥和腿疾的發(fā)病率有著直接影響。其光照程序一般為：1～3日齡24h，4～7日齡23 h，8日齡以后為22h。同時(shí)，為保持雞群安靜，防止啄癖，光源以紅色燈泡為佳，光照強(qiáng)度以肉仔雞見(jiàn)到飼料吃食即可，一般為：1～3日齡光照強(qiáng)度應(yīng)控制在3W/m2，一周后光照強(qiáng)度可降低至每平方米0.7W/m2。光源的分布要做到受光均勻，無(wú)暗區(qū)。

5 控制飼養(yǎng)密度

密度的大小對(duì)雞的生長(zhǎng)發(fā)育、健康等有著密切關(guān)系。密度過(guò)大，雞群擁擠，采食不均，生長(zhǎng)慢、發(fā)育不整齊，容易誘發(fā)各種疾病和造成啄食癖。密度過(guò)小則造成雞舍和飼養(yǎng)設(shè)備的浪費(fèi)。適宜的密度為：1～7日齡30～ 40只/m2，8～14日齡20～30只/m2，15～21日齡15～ 20只/m2，22～35日齡10～15只/m2，36日齡以后可逐漸降至6～10只/m2。

6 加強(qiáng)通風(fēng)換氣

隨著雞的生長(zhǎng)，采食量、呼吸量和排泄量的增加，雞舍內(nèi)的二氧化碳、氨氣和硫化氫濃度也會(huì)相應(yīng)增大，因此加強(qiáng)通風(fēng)換氣就顯得至關(guān)重要。如果雞舍內(nèi)每千克空氣中含氨量達(dá)到6～8mg，就會(huì)引起雛雞呼吸道疾病，如果雞舍內(nèi)空氣中二氧化碳含量超過(guò)0.5%，就會(huì)阻礙雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育。一般情況下，1～3周齡以保溫為主，4周齡以后以通風(fēng)為主，其具體做法是：通常選擇在晴天的中午，先把育雛舍內(nèi)溫度提高2℃～3℃后再通風(fēng)，等降到原適宜溫度時(shí)再重復(fù)此過(guò)程。要注意通風(fēng)口逐漸擴(kuò)大，避免造成舍溫驟降，引起肉雞著涼感冒，通常以飼養(yǎng)員進(jìn)入雞舍內(nèi)無(wú)刺鼻惡臭為宜。

7 搞好日常衛(wèi)生保潔

為了在肉雞生產(chǎn)中搞好衛(wèi)生保健，日常工作中要做到“四個(gè)堅(jiān)持”、“兩個(gè)不準(zhǔn)”和“一個(gè)必須”。“四個(gè)堅(jiān)持”是：堅(jiān)持每天刷洗飲水器1～2次；堅(jiān)持每天刷料桶及飼養(yǎng)用具1次，堅(jiān)持出入口和入舍人員經(jīng)常消毒，堅(jiān)持每周要噴霧帶雞消毒1次（免疫接種前后24h，不能進(jìn)行帶雞消毒）；“兩個(gè)不準(zhǔn)”是：對(duì)淘汰的病弱雞、死雞不準(zhǔn)亂扔（應(yīng)深埋或焚燒），飼養(yǎng)員專用工作服不準(zhǔn)穿出舍外；“一個(gè)必須”是：雞糞的堆放點(diǎn)必須在雞舍的下風(fēng)