韓 偉 張 凱

(臨沂市農(nóng)業(yè)學(xué)校，山東臨沂 276600)

如何構(gòu)建中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)模式

韓 偉 張 凱

(臨沂市農(nóng)業(yè)學(xué)校，山東臨沂 276600)

隨著我國畜牧業(yè)的不斷發(fā)展壯大，市場(chǎng)對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才需求不斷增加。本文通過對(duì)現(xiàn)階段我國中職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的分析研究，發(fā)現(xiàn)在培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的過程中存在許多問題，針對(duì)這些突出問題，文章列舉了幾種解決方法。

實(shí)踐性教學(xué) 畜牧獸醫(yī) 中職院校

1 前言

隨著我國新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展，畜牧業(yè)也得到很大的發(fā)展，尤其是在農(nóng)村和城郊建起了很多大型農(nóng)場(chǎng)。一個(gè)行業(yè)的發(fā)展是需要靠人才來支撐的，大批養(yǎng)殖畜牧業(yè)的生存發(fā)展同樣需要大批具備專業(yè)知識(shí)的人才。我國的教育發(fā)展趨勢(shì)是把中職院校作為培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)型人才的基地，但是由于中職院校的學(xué)生大多基礎(chǔ)知識(shí)比較薄弱，在教學(xué)的過程中就會(huì)出現(xiàn)許多問題。例如在知識(shí)的掌握上比較困難，實(shí)踐操作能力較差，在工作中不能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要等。作為人才培養(yǎng)的基地，中職院校的教學(xué)方式也存在一些問題，培養(yǎng)的專業(yè)人才不符合市場(chǎng)發(fā)展的需求、教學(xué)的可實(shí)踐性不夠強(qiáng)。所以，只有把實(shí)踐與教學(xué)融合，才能培養(yǎng)出適應(yīng)市場(chǎng)需求的高質(zhì)量人才，才能更好地服務(wù)農(nóng)村建和發(fā)展畜牧業(yè)。

2 中職院校畜牧專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

我國設(shè)立中職院校以來，為市場(chǎng)培養(yǎng)了許多技術(shù)人才，特別是為一線生產(chǎn)培養(yǎng)了很多高級(jí)技工，促進(jìn)了我國生產(chǎn)制造業(yè)的發(fā)展。在國家政策的支持下，畜牧獸醫(yī)專業(yè)也得到了重視。發(fā)展畜牧業(yè)的同時(shí)，也培養(yǎng)了很多專業(yè)知識(shí)牢固、技術(shù)全面的綜合性人才。但是，就目前的教學(xué)狀況來看，中職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)成果卻不盡人意。從學(xué)生角度來看，在校生學(xué)習(xí)成績不理想，許多學(xué)生甚至拿不到及格的成績，成績突出的學(xué)生更是少之又少；從教師和教學(xué)方面來看，教師能力水平較差，教學(xué)質(zhì)量不高，基礎(chǔ)教學(xué)設(shè)施不完善，不能給學(xué)生提供好的實(shí)習(xí)條件。以上這些都是我國目前中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)狀。在這樣的教育環(huán)境下，選擇畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生越來越少。

3 中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)中存在的問題

3.1 學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性不高

目前我國在中職院校就讀的學(xué)生大多來自農(nóng)村，由于家庭教育的缺失，很多學(xué)生沒有知識(shí)可以改變命運(yùn)潛意識(shí)，大多數(shù)人只想盡快步入社會(huì)打工賺錢，承擔(dān)家庭責(zé)任。這些人往往基礎(chǔ)知識(shí)比較薄弱并且對(duì)學(xué)習(xí)毫無興趣。還有一些學(xué)生由于家庭經(jīng)濟(jì)狀況較差，造成生活壓力加大出現(xiàn)自卑心理。這就造成學(xué)生在學(xué)習(xí)上不夠積極主動(dòng)甚至出現(xiàn)厭學(xué)情緒，在學(xué)校生活中不能與同學(xué)友好相處，在步入社會(huì)后沒有獨(dú)自解決問題的能力。這一系列問題都會(huì)成為他們前途發(fā)展的障礙，當(dāng)他們遇到無法應(yīng)對(duì)的挫折時(shí)就會(huì)逃避現(xiàn)實(shí)，甚至懷疑自己的能力。

3.2 教學(xué)方式缺乏創(chuàng)新

許多中職院校仍然沿用過去理論與實(shí)踐不能相互結(jié)合的教學(xué)方式進(jìn)行教學(xué)。有的學(xué)校是先把一個(gè)知識(shí)點(diǎn)的理論課程教授完畢，再花幾節(jié)課來做實(shí)驗(yàn)；有的是把理論課全部學(xué)會(huì)后再安排實(shí)踐課。這樣就會(huì)造成實(shí)踐環(huán)節(jié)缺乏理論性指導(dǎo)。雖然現(xiàn)代教育的基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，學(xué)校多了很多高科技教學(xué)設(shè)備，但是上課的地點(diǎn)還是在教室。實(shí)踐課也是按部就班，和以往一樣在實(shí)驗(yàn)室的器材上按照教學(xué)步驟操作。由于實(shí)踐與理論脫節(jié)，教師在教授理論部分的知識(shí)時(shí)，沒有充分考慮到后續(xù)實(shí)驗(yàn)的可操作行，一味地生搬硬套并未給實(shí)踐帶來實(shí)際意義。且在實(shí)際操作過程中只要求學(xué)生按照教科書的指導(dǎo)進(jìn)行操作，并沒有讓學(xué)生舉一反三，延伸知識(shí)的應(yīng)用。

3.3 學(xué)校缺少正規(guī)的實(shí)踐場(chǎng)所

中職院校的教育目標(biāo)就是針對(duì)學(xué)生動(dòng)手操作能力進(jìn)行培養(yǎng)，以實(shí)際應(yīng)用為導(dǎo)向的畜牧獸醫(yī)專業(yè)必須加強(qiáng)實(shí)踐性的教學(xué)工作，重視在實(shí)踐環(huán)節(jié)的指導(dǎo)，以理論指導(dǎo)實(shí)踐，用實(shí)踐反證理論。但是在現(xiàn)實(shí)教育中，許多院校都不能給學(xué)生提供可操作的訓(xùn)練場(chǎng)所，只是單純地在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行操作，中職院校不能提供足夠的場(chǎng)所給學(xué)生用于實(shí)踐，也沒有為學(xué)生尋找更多可以實(shí)踐學(xué)習(xí)的途徑。

4 構(gòu)建實(shí)踐性教學(xué)模式

4.1 培養(yǎng)學(xué)生對(duì)畜牧獸醫(yī)學(xué)科的興趣

針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)積極主動(dòng)性不高的問題，老師應(yīng)該做到鼓勵(lì)為主批評(píng)為輔。對(duì)于自卑的同學(xué)要耐心疏導(dǎo)，學(xué)習(xí)上多花心思輔導(dǎo)，生活上關(guān)心他們的吃穿用。對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生，學(xué)校適當(dāng)給予補(bǔ)助，或者允許其申請(qǐng)國家助學(xué)金。解決他們的后顧之憂，讓他們能夠?qū)ＷW(xué)習(xí)，在和諧融洽的環(huán)境里愛上學(xué)習(xí)。比如，在雞的種類辨識(shí)課程中，可以用多媒體播放幻燈片，讓學(xué)生通過圖片的形式來認(rèn)識(shí)各個(gè)種類的雞，然后按照所看的圖片說出不同種類之間的外貌特征差異及特點(diǎn)。通過這種方式培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考能力，同時(shí)用圖片的形式來教學(xué)，告別了傳統(tǒng)只從課本上學(xué)知識(shí)的模式，使學(xué)生更專注、更有興趣學(xué)習(xí)。

4.2 注重實(shí)踐的教學(xué)模式

以往的畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)，都是以教授理論知識(shí)為主，實(shí)踐課程的設(shè)置較少，這樣一來就會(huì)造成學(xué)生動(dòng)手能力不強(qiáng)，當(dāng)他們工作時(shí)就會(huì)遇到理論知識(shí)不能指導(dǎo)實(shí)踐這樣的問題。要改變這一狀況，中職院校就要改變教學(xué)模式，把實(shí)踐教學(xué)充分滲入到日常教學(xué)中。比如在學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，為了更好地掌握養(yǎng)殖技巧，在教授理論知識(shí)之后，老師或?qū)W?？梢园才艑W(xué)生到養(yǎng)殖場(chǎng)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生從幼小動(dòng)物開始跟蹤觀察動(dòng)物到哪個(gè)階段需要怎樣的照顧、如何選用飼料、飼料的主要成分比例是多少、養(yǎng)殖多少時(shí)間可以出售等等。讓每個(gè)學(xué)生根據(jù)觀察的結(jié)果做一個(gè)詳細(xì)的報(bào)告，這樣即可以了解到學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握情況，又能培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和實(shí)踐能力。

4.3 提供更多實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所

畜牧獸醫(yī)專業(yè)是為了更好地服務(wù)畜牧業(yè)而設(shè)立的應(yīng)用型專業(yè)，特別要注重在實(shí)踐方面的教學(xué)。然而現(xiàn)實(shí)中，實(shí)踐場(chǎng)所缺乏是造成實(shí)踐性教學(xué)模式不能推廣的主要原因。僅憑學(xué)校提供的實(shí)驗(yàn)室是不能滿足學(xué)習(xí)需求的，這就需要社會(huì)和國家提供幫助。校外養(yǎng)殖基地放寬實(shí)習(xí)生的準(zhǔn)入門檻，為即將畢業(yè)的同學(xué)提供更多實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。國家加大對(duì)培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才的資金投入，開發(fā)新項(xiàng)目，讓有知識(shí)有能力的學(xué)生參與進(jìn)來。

5 結(jié)語

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)對(duì)科技的應(yīng)用有更高的要求，實(shí)踐性教學(xué)更有利于理論與實(shí)踐的相互結(jié)合，讓學(xué)生學(xué)以致用，更好地服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。所以在畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)中應(yīng)該更加重視實(shí)踐的部分，培養(yǎng)更加符合市場(chǎng)需求的專業(yè)人才。

[1] 嚴(yán)文岱.提高中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的策略[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016，（10）：238-239.