徐宏源+趙軍華+宗會來+冮月朋+施展+楊靜

經(jīng)濟合作與發(fā)展組織（OECD）、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）聯(lián)合發(fā)布《2015-2024年農(nóng)業(yè)展望》，對未來10年尤其是2020年及2024年全球大宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、庫存及價格等進行了預測。預測認為，未來5-10年全球農(nóng)作物產(chǎn)量將進一步增加，來自發(fā)展中國家的需求增長將放緩，生物燃料需求趨于穩(wěn)定，主要農(nóng)產(chǎn)品供需總體將保持寬松，實際價格將持續(xù)回落但不低于2007年前的水平。

谷物

預計到2020年，小麥、粗糧、大米三大谷物產(chǎn)量達26.8億噸，比基期（2012-2014年平均值）增加2.3億噸，其中小麥產(chǎn)量為7.6億噸、粗糧13.8億噸、大米5.4億噸。三大谷物庫存比基期增加0.9億噸，達6.7億噸，其中小麥和粗糧庫存增加，大米庫存變化不大。三大谷物庫存消費比保持在25.3%的較高水平，大大高于FAO設定的17%-18%的糧食安全警戒水平。貿(mào)易量預計達3.78億噸，占全球產(chǎn)量的比重有所增加，其中小麥、粗糧、大米貿(mào)易量在全球產(chǎn)量中的比重將分別為21%、12%、9%。到2024年，小麥消費量預計在基期的基礎上增加13%，其中食品消費占總消費的69%；飼料將增加1.6億噸，占粗糧消費增加總量的67%；食用大米的消費預計增加5.6億噸。

短期看，由于經(jīng)濟增速放緩、庫存積壓以及石油價格低迷，谷物的實際價格可能持續(xù)下降。中期看，名義價格將略有上升，但低于此前10年的年均增長率，而實際價格將依然緩慢下降。若發(fā)生特殊天氣影響生產(chǎn)，則有可能出現(xiàn)國際市場價格陡漲的情況。

食用油籽和植物油

預計到2020年，食用油籽產(chǎn)量比基期增加0.6億噸，達4.9億噸；庫存略增200萬噸，達4300萬噸；貿(mào)易量增加3100萬噸，達1.5億噸，增速將放緩，但在全球產(chǎn)量中所占比重仍保持在31%的高位。植物油產(chǎn)量增加2800萬噸，達2億噸，其中棕櫚油增幅較大；庫存將比基期增長200萬噸左右；貿(mào)易量增加700萬噸，達7700萬噸。到2024年，食用油籽庫存將以年均0.8%的增長率微增至4400萬噸，植物油庫存將增至2500萬噸。

未來10年，油籽及植物油的名義價格預計將上漲，但漲幅略低于通貨膨脹率，因此實際價格將有小幅下跌。

食糖

預計到2020年，食糖產(chǎn)量比基期增加1900萬噸，達2億噸。庫存增加1800萬噸，庫存消費比略有下降，仍將保持在34.6%的較高水平；貿(mào)易量在全球產(chǎn)量中的比重將略有增加，食糖出口將集中在少數(shù)幾個國家。到2024年，巴西仍然是世界第一大食糖出口國，其份額將占全球總出口的40%，而進口國家則多樣化。

2014年食糖價格跌至2010年以來最低點，并將繼續(xù)面臨下行壓力，預計未來5-10年世界食糖價格將會繼續(xù)波動，名義價格可能上升而實際價格則可能下降。巴西產(chǎn)糖成本及用于制糖和生物乙醇的甘蔗比例將成為決定世界糖價的主要因素。

棉花

預計到2020年，產(chǎn)量變化不大，僅比基期增加130萬噸，為2730萬噸。消費量增加440萬噸，導致庫存下降360萬噸，但庫存消費比仍高達55.3%。中國將繼續(xù)保持棉花最大消費國地位，但增速低于印度、孟加拉國、越南等其他國家。貿(mào)易量增加60萬噸，達940萬噸，貿(mào)易量在全球產(chǎn)量中所占比重預計將達34%。到2024年，美國預計將維持其第一大出口國的地位，在國際市場的份額將占24%；印度將仍為第二大出口國，所占比例將由基期的18%增至2024年的20%。而中國預計將繼續(xù)成為第一大進口國，到2024年約占世界進口份額的39%。孟加拉國的進口份額增量最大，從基期的10%預計增長到2024年的13%。

未來5-10年價格基本穩(wěn)定，因中國消化儲備棉短期內(nèi)世界棉花價格可能會下降，2024年棉花名義價格和實際價格都將低于基期水平，其中實際價格較基期水平下降23%，較2000-2009年平均水平下降9%。

肉類

預計到2020年，牛肉、豬肉、禽肉、羊肉產(chǎn)量分別比基期增加500萬噸、1000萬噸、1700萬噸和200萬噸，達7200萬噸、1.25億噸、1.25億噸和1600萬噸。豬肉和牛肉消費基本穩(wěn)定，禽肉增長較快。貿(mào)易增速將下降，貿(mào)易量占全球肉類產(chǎn)量的比重約為11%。到2024年，發(fā)達國家年人均肉類消費量將達68千克，將是發(fā)展中國家的2.4倍，但消費增速低于發(fā)展中國家。

除牛肉外，其他肉類產(chǎn)品名義價格仍將保持高位，但將低于2014年水平。牛肉價格的高位水平仍將保持兩年。到2024年，牛肉和豬肉價格預計將分別達到每噸4900美元和1900美元，羊肉價格將上漲到4350美元，禽肉價格將上漲到1550美元。肉類產(chǎn)品的實際價格將低于基期水平，但高于近10年的平均水平。

奶制品

預計2020年，牛奶產(chǎn)量比基期增加8600萬噸，達8.5億噸，年均增長1.8%。其中脫脂奶粉達445萬噸，全脂奶粉達602萬噸。消費量與產(chǎn)量接近持平。發(fā)展中國家人均奶制品消費年均增長1.4%-2%，發(fā)達國家年均增長0.2%-1%。貿(mào)易量的增長，主要由美國、歐盟、新西蘭、澳大利亞和阿根廷的出口擴張所帶動。到2024年，全球牛奶生產(chǎn)有望比基期增加1.8億噸，其中75%的增長主要來自于發(fā)展中國家，特別是亞洲地區(qū)。

2014年部分奶制品的國際價格比2013年的高點略低，未來10年內(nèi)名義價格預計將趨穩(wěn)，實際價格可能將略有下降，但仍將高于2007年以前的水平。

此外，未來5-10年全球水產(chǎn)品產(chǎn)量將穩(wěn)步增長，尤其是養(yǎng)殖產(chǎn)量增加較快，2023年將首次超過捕撈量。

中國將是一些主要農(nóng)產(chǎn)品的進口國，將成為全球第二大粗糧進口國，油籽、脫脂奶粉、全脂奶粉、棉花等進口將占全球進口總量的61%、15%、25%、40%。