在嚴(yán)寒的冬季，給棚室蔬菜適時(shí)、適量、科學(xué)地澆水，是保證蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益至關(guān)重要的管理措施。筆者根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為冬季給棚菜澆水要特別注意以下幾點(diǎn)：

1.采用滴灌。將普通壟溝澆水改為膜下滴灌，這樣可提高地溫5℃左右，降低空氣濕度約10%，從而減輕病害30%以上。

2.澆水量不宜過(guò)大。在低溫下，棚內(nèi)土壤水分蒸發(fā)慢，需水量相應(yīng)減少，故澆水量要小，間隔時(shí)間適當(dāng)長(zhǎng)些，切忌大水漫灌，以免低溫高濕導(dǎo)致蔬菜漚根。澆水原則以滿(mǎn)足蔬菜所需水分為宜，最好是澆水與施肥結(jié)合進(jìn)行。

3.合理安排澆水時(shí)間。冬季棚菜澆水應(yīng)安排在中午前后，以上午10點(diǎn)以后、下午3點(diǎn)以前為好，此期棚溫較高，澆水后副作用最小。要避免清晨和傍晚澆水，以防引起蔬菜凍害。澆水應(yīng)盡可能用井水，因井水溫度較高，可減少對(duì)蔬菜的生理刺激。也可采用蓄水增溫的辦法，即在大棚內(nèi)建蓄水池，先將水經(jīng)蓄水池提升溫度后再澆灌蔬菜。此法簡(jiǎn)單、實(shí)用，效果也不錯(cuò)，缺點(diǎn)是占用一些棚內(nèi)空間。

4.看天靈活澆水。根據(jù)天氣狀況，掌握“晴天適當(dāng)多澆，陰天少澆或不澆，風(fēng)雪天切忌澆水”的原則進(jìn)行。當(dāng)天氣由晴轉(zhuǎn)陰時(shí)，水量要逐漸減少，間隔時(shí)間適當(dāng)拉長(zhǎng)；由陰轉(zhuǎn)晴時(shí)，水量由小到大，間隔時(shí)間相應(yīng)由長(zhǎng)變短。

5.看菜澆水。由于不同種類(lèi)蔬菜和各個(gè)生長(zhǎng)期需水不同，應(yīng)采取不同澆水方法。一般情況下，葉菜生長(zhǎng)期較短，需水比較集中，澆水量應(yīng)大些，澆水間隔應(yīng)短些。蔬菜幼苗定植期應(yīng)適澆緩苗水，發(fā)棵期控制澆水。當(dāng)果菜類(lèi)第一批果實(shí)開(kāi)始膨大時(shí)，要逐漸增加澆水量。結(jié)果盛期正是需水高峰，要保持充足水分。

6.不同部位澆水應(yīng)有側(cè)重。大棚內(nèi)各部位溫度相差較大，澆水量也要有所不同，如大棚南部及靠近火爐、煙道等熱源的地方溫度較高，土壤水分蒸發(fā)量大，澆水量宜大些；大棚東西側(cè)及北部溫度較低，日照時(shí)間短，澆水量應(yīng)少些。

7.澆水后抓好棚菜管理。冬季澆水后容易造成大棚內(nèi)氣溫低、濕度大、病害多等問(wèn)題，因此澆水后頭兩天要先在中午升溫至40℃左右，悶棚1小時(shí)，提高大棚內(nèi)地溫。然后加大通風(fēng)量，降低棚內(nèi)濕度。再針對(duì)所種蔬菜易發(fā)病害，噴藥預(yù)防，以減少棚菜病蟲(chóng)害的發(fā)生。

程茂發(fā)