謝亨金，黃永利

(江西省石城縣林業(yè)局，江西石城342700)

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石城縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與建議

謝亨金，黃永利

(江西省石城縣林業(yè)局，江西石城342700)

油茶是我國特有的木本油料植物，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?、前途廣。在調(diào)查了石城縣油茶林資源及經(jīng)營現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，分析了石城縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件和存在的主要問題，提出了鞏固提升現(xiàn)有油茶林質(zhì)量、適度規(guī)模發(fā)展新造油茶林、實(shí)施油茶經(jīng)營管理補(bǔ)助政策等建議。

油茶；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；石城縣

油茶是世界四大木本油料樹種之一，茶油被譽(yù)為“東方橄欖油”、“油中軟黃金”，受到廣大消費(fèi)者青睞。發(fā)展油茶特色產(chǎn)業(yè)，有利于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入[1-2]。石城縣油茶種植的歷史悠久，具備油茶發(fā)展得天獨(dú)厚的自然和地理?xiàng)l件，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)不僅對建設(shè)生態(tài)石城、構(gòu)筑南方生態(tài)屏障具有重要意義，而且對于培育區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富，推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧，都具有重要而深遠(yuǎn)的意義[3-5]。

1 石城縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 油茶林現(xiàn)狀

全縣現(xiàn)有油茶林8 233 hm2，其中老油茶林面積2356 hm2，占28.62%；2008年實(shí)施中央財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)油茶產(chǎn)業(yè)示范項(xiàng)目以來新造油茶林5877 hm2，占71.38%。按產(chǎn)能分：低產(chǎn)林3000 hm2、高產(chǎn)林5233 hm2(含新造部分)；按齡組分：產(chǎn)前期5 400hm2、初產(chǎn)期467 hm2、盛產(chǎn)期1 867hm2、衰產(chǎn)期499hm2。

1.2 茶油產(chǎn)量

目前，全縣進(jìn)入盛產(chǎn)期的油茶主要為鄉(xiāng)土油茶品種，由于品種老化，管理粗放，平均單位面積產(chǎn)油量較低。據(jù)調(diào)查，石城縣茶油年產(chǎn)量約120t，畝平產(chǎn)量2.6kg左右，其中大年產(chǎn)量為140t，每畝平均產(chǎn)量3.1kg左右；小年產(chǎn)量95t，畝平產(chǎn)量2.0kg左右，大小年現(xiàn)象明顯。

1.3 油茶林分布

石城縣油茶林全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，垂直高度可至海拔600m以上，以橫江鎮(zhèn)、小松鎮(zhèn)、珠坑鄉(xiāng)、琴江鎮(zhèn)和龍崗鄉(xiāng)等下水片鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布居多，其中橫江鎮(zhèn)油茶林面積最大，達(dá)2831 hm2，占全縣油茶林總面積的34.5%。

1.4 經(jīng)營管理情況

老油茶林經(jīng)營狀況：由于老油茶林分布零散、單位產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益低下，大多數(shù)處于“人種天養(yǎng)”的狀態(tài)，僅有橫江鎮(zhèn)的和平村、開坑村、小姑村、齊賢村、洋和村和珠坑鄉(xiāng)的三和村、塘臺村等地的林農(nóng)管理積極性較高，每年進(jìn)行除草、砍雜、墾復(fù)等管理措施。新造油茶林經(jīng)營狀況：以群鑫生態(tài)發(fā)展有限公司、江西興民再生能源開發(fā)有限公司、永昌油茶開發(fā)有限公司等企業(yè)為首的經(jīng)營主體每年都在投入大量資金對油茶林進(jìn)行撫育管理，油茶樹長勢良好，高產(chǎn)高效即將實(shí)現(xiàn)。同時(shí)也有部分經(jīng)營主體受到資金、技術(shù)、立地條件等因素的限制而造成經(jīng)營管理粗放，油茶林甚至處于半荒蕪狀態(tài)，成效不明顯。

石城縣2008～2015年新造油茶林面積分別為：747 hm2、1053 hm2、1333 hm2、1333 hm2、1129 hm2、195 hm2、13 hm2、74 hm2，因受到土地、資金等因條件限制呈逐年下降趨勢。

1.5 主要繁育和栽植的品種

老油茶林品種主要有寒露籽、霜降籽等。近幾年新造林品種主要是從中國林科院亞林中心、江西省林科院及贛州市林科所引進(jìn)的“贛無”、“長林”、“贛州油”系列的30多個(gè)高產(chǎn)油茶優(yōu)良品種。

2 石城縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件

2.1 優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件

石城縣位于江西東南部，地理坐標(biāo)為116°05′46″～116°38′03″E、25°57′47″～26°36′13″N，屬亞熱帶丘陵山區(qū)濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫18.5℃，年平均日照時(shí)數(shù)1845h，年平均降水量1757mm，年平均無霜期284天，具有熱量豐富、雨量充沛、陽光充足、四季分明的特點(diǎn)，是全國油茶適生高產(chǎn)分布的中心地帶。石城縣地處長江一級支流千里贛江發(fā)源地，東、北、西三面環(huán)山，全境呈北高南低的半封閉狀 “撮斗形”，優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境下種植的油茶更加具有“生態(tài)、環(huán)保、純天然”的特點(diǎn)。

2.2 相對成熟的種植技術(shù)

石城縣種植油茶的歷史悠久，上朔到明清時(shí)期，珠坑鄉(xiāng)三和村的茶油曾經(jīng)進(jìn)京上貢；分田到戶時(shí)期，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民上繳的公購油中就包含茶油一項(xiàng)；林權(quán)改革前，林區(qū)的油茶樹曾以株為單位分給農(nóng)戶承包經(jīng)營，形成了各家各戶都有油茶樹的情況。自2008年以來，江西省林科院、省市各級林業(yè)技術(shù)推廣站、農(nóng)民函授大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)舉辦講座和現(xiàn)場指導(dǎo)，累計(jì)免費(fèi)培訓(xùn)油茶苗木嫁接人員600余名、油茶苗木培育管理人員5 000余名。另外，省科技廳的富民強(qiáng)縣工程特別為石城油茶打造了由省油茶知名專家組成的油茶科技特派團(tuán)，為全縣油茶產(chǎn)業(yè)無償提供技術(shù)幫扶。石城縣的油茶嫁接務(wù)工人員還到福建的福州、沙縣、建寧、上杭等地進(jìn)行勞務(wù)輸出和技術(shù)輸出。

2.3 可靠的種苗來源

江西省林業(yè)廳指定的定點(diǎn)育苗單位——江西興民再生能源開發(fā)有限公司在石城縣設(shè)立定點(diǎn)育苗點(diǎn)12 hm2，年可培育“贛無” 、“長林”系列芽苗砧油茶嫁接苗500萬株以上，可充分保障全縣油茶種植戶使用到可靠的高產(chǎn)油茶優(yōu)良品種。

2.4 健全的組織和政策保障

石城縣高度重視油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)的意見》、《江西省人民政府辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，成立了油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺了《加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》、《石城縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，2015年新種油茶林補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)提高到500元/畝。2015年3月習(xí)近平總書記對贛南油茶等扶貧產(chǎn)業(yè)的重要指示，給石城油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了新一輪的強(qiáng)勁動力。

3 石城縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題

3.1 資金投入嚴(yán)重不足

油茶是長周期、長效益、高投入的產(chǎn)業(yè)，栽植后第4年才有少量掛果，第8年才進(jìn)入盛果期。據(jù)測算，要達(dá)到豐產(chǎn)期每畝產(chǎn)油30kg、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2400元以上的要求，新造一畝高產(chǎn)油茶林從整地到第四年掛果，需要投入資金2500～4000元；改造一畝老油茶林需900～1200元。而目前大多數(shù)經(jīng)營主體因資金不足，投入遠(yuǎn)達(dá)不到高產(chǎn)油茶林的標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際新造一畝油茶林投入不到1500元，改造老油茶林也只有200元左右，油茶優(yōu)勢和潛力難于發(fā)揮。

3.2 新造油茶林效益未達(dá)預(yù)期

相當(dāng)部分的油茶種植戶認(rèn)為只要種下了高產(chǎn)油茶不進(jìn)行管理也能獲得高產(chǎn)，不將良種與良法有機(jī)地結(jié)合起來。只重視苗木的種植而不注重后期經(jīng)營管理工作，撫育管護(hù)不能到位，加上林地選擇不適當(dāng)、單位面積投資標(biāo)準(zhǔn)不高、經(jīng)營管理水平不高等原因，導(dǎo)致新造油茶林產(chǎn)量未達(dá)預(yù)期，部分企業(yè)片面追求造林規(guī)模的不斷擴(kuò)張，對油茶林高投入的估計(jì)不足，后續(xù)資金匱乏，甚至發(fā)生油茶林“拋荒”。 新造高產(chǎn)油茶示范林示范效果未實(shí)現(xiàn)。

3.3 種植基地配套設(shè)施建設(shè)滯后

曬場、道路、灌溉設(shè)施、工棚房和林火隔離帶等基礎(chǔ)設(shè)施是油茶種植基地的配套設(shè)施，然而由于資金困難和種植戶沒有意識到其重要性，這些設(shè)施的建設(shè)明顯滯后。林火隔離帶也嚴(yán)重威脅到油茶林的安全，2014年春季就有3個(gè)公司已進(jìn)入掛果期的部分油茶林遭到森林火災(zāi)的危害。

3.4 科技支撐仍然不足

油茶經(jīng)營管理中的整地、種植、撫育、修剪、施肥、采摘、剝殼、晾曬等工序完全依靠人工完成，效率低、生產(chǎn)成本高，難以規(guī)模發(fā)展；油茶提煉工藝原始，主要為小作坊式榨油；綜合加工利用率低，茶粕利用缺乏深度開發(fā)，保健茶油開發(fā)、化妝品茶油深加工等新產(chǎn)品空白，油茶產(chǎn)業(yè)鏈條短、品種單一、附加值低。

4 發(fā)展對策與建議

4.1 鞏固提升現(xiàn)有油茶林質(zhì)量

石城縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)將重點(diǎn)放在新造林的管理上，督促和引導(dǎo)經(jīng)營主體將近幾年新造的5877 hm2油茶林管好、管精，實(shí)實(shí)在在的做好每年的撫育、鋤草、施肥、修剪、補(bǔ)植等工作[6-7]，提高單位面積產(chǎn)量，加大配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，逐步完善曬場、管護(hù)用房、排水灌溉設(shè)施、林火隔離帶等基礎(chǔ)設(shè)施；加大2356 hm2老油茶林的改造和扶持力度，開展老油茶林的墾復(fù)、施肥、修剪、砍雜、品種更新、重造等改造工作[8-9]。逐步鞏固提升現(xiàn)有油茶林的建設(shè)成效。

4.2 適度規(guī)模發(fā)展新造油茶林

油茶林經(jīng)過科學(xué)的管理和集約化經(jīng)營，在條件優(yōu)越的地方，可以達(dá)到畝產(chǎn)50kg，但這是建立在一定的條件基礎(chǔ)上，同時(shí)要投入大量的耕作、施肥、修剪等管理工作，并不隨處可種，一勞永逸，油茶生長周期長、見效慢的特點(diǎn)決定了油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來不得半點(diǎn)虛假和盲從[10]。根據(jù)近10年來石城油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程來看，筆者認(rèn)為今后新造油茶林應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)為適度規(guī)模發(fā)展、以質(zhì)取勝，實(shí)施高投入、高標(biāo)準(zhǔn)的示范基地來帶動今后石城油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，扶優(yōu)扶強(qiáng)龍頭企業(yè)重點(diǎn)建設(shè)資源培育基地化、基地建設(shè)園藝化、栽培管理科學(xué)化的高產(chǎn)油茶產(chǎn)業(yè)示范園，帶動全縣油茶產(chǎn)業(yè)建設(shè)上檔次、出精品、增效益。

4.3 重視科技，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展

注重技術(shù)人才的引進(jìn)，切實(shí)加強(qiáng)科技隊(duì)伍的建設(shè)，盡快提升油茶產(chǎn)業(yè)的科技服務(wù)水平；要加強(qiáng)地方林業(yè)科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，建立縣、鄉(xiāng)、村三級林業(yè)科技服務(wù)站，大力推廣整形修剪、綜合防治病蟲害、養(yǎng)蜂授粉、老林更新、測土配方施肥等先進(jìn)的管理技術(shù)，真正讓廣大林農(nóng)掌握應(yīng)用；要推行發(fā)展綠色、無公害的有機(jī)油茶食品，拓展油茶產(chǎn)品的市場空間；注重引導(dǎo)企業(yè)與省內(nèi)外高等院校、科研機(jī)構(gòu)的密切合作，加快產(chǎn)品技術(shù)攻關(guān)，切實(shí)解決油茶發(fā)展中的采摘晾曬、精深加工、提升附加值的重點(diǎn)難點(diǎn)問題。

4.4 加大政策扶持力度

各級政府應(yīng)真正把油茶產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧的富民產(chǎn)業(yè)的抓，加大對油茶經(jīng)營管理、撫育改造和油茶加工企業(yè)的扶持力度。建立現(xiàn)有油茶林經(jīng)營管理補(bǔ)助政策，將油茶中幼林撫育納入到森林撫育補(bǔ)助范圍，連續(xù)補(bǔ)助3年，提高種植戶對油茶經(jīng)營管理的積極性；逐年提高油茶新造林和低產(chǎn)林改造的財(cái)政補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，減輕種植戶資金壓力；支持配套設(shè)施建設(shè)，對修建曬場、林道、林火隔離帶、安裝灌溉設(shè)施的油茶基地給予適當(dāng)?shù)馁Y金扶持；完善金融扶持政策，搭建信息平臺，建立油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展網(wǎng)，提供資金、技術(shù)、勞務(wù)、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈最新信息；在全縣范圍內(nèi)扶持建立1～2家有實(shí)力、有技術(shù)的現(xiàn)代化油茶加工生產(chǎn)企業(yè)，開展精加工、深加工，打造優(yōu)勢品牌產(chǎn)品，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

[1]杜天真.油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的幾個(gè)關(guān)系[J].江西林業(yè)科技,2009(4):26-27+64.

[2]吳美英,繆彥.上饒縣油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及其對策初探[J].江西林業(yè)科技,2009(6):44-45+56.

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Development Status and Suggestions of Camellia Industry in Shicheng

Xie Hengjin，Huang Yongli

(Shicheng Forestry Bureau of Jiangxi,Shicheng,Jiangxi 342700)

Camellia is a kind of China unique woody oil plants with great development potential and wide prospects. Based on the investigation of its industry resources and present management situation, this paper illustrates the analysis of advantageous industry development and its main problem, puts forward some recommendations on camellia quality improvement and consolidation with moderate scale of new-planted camellia and the implementation of subsidy policy about camellia management.

Camellia; Industry development; Shicheng

2016-09-10

謝亨金，男，工程師，從事林木種苗培育、森林生態(tài)、園林綠化規(guī)劃設(shè)計(jì)等工作，E-mail jxscxhj@163.com。

S794.4

A

DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2017.01.034