文/王 丹

乳品包裝材料的印刷特性及設(shè)計(jì)要點(diǎn)

文/王 丹

（廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司）

介紹液態(tài)奶乳制品市場上常用的包裝材料及其印刷方式，歸納各種包裝材料的印刷特性及其設(shè)計(jì)要點(diǎn)，并列舉了包裝設(shè)計(jì)常遇到的幾個(gè)問題。指出乳品企業(yè)在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)，必須結(jié)合各類包材的印刷特性才能設(shè)計(jì)并生產(chǎn)出符合預(yù)期的包裝效果。

乳品包裝；包裝設(shè)計(jì)；印刷特性

乳品包裝作為乳制品的一個(gè)組成部分，是伴隨著乳制品行業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的，并深刻影響著乳品企業(yè)的發(fā)展。一個(gè)高質(zhì)量的包裝是乳品企業(yè)實(shí)現(xiàn)本地市場滲透和外地市場擴(kuò)張的一個(gè)必然選擇，是擴(kuò)大市場占有率和生產(chǎn)規(guī)模的必要手段。精美或獨(dú)特的包裝，不僅可以提高產(chǎn)品競爭力，促進(jìn)產(chǎn)品銷售，而且能起到良好的宣傳作用，提高企業(yè)影響力，增強(qiáng)產(chǎn)品的知名度[1]。

在當(dāng)前競爭激烈的市場環(huán)境下，包裝設(shè)計(jì)越來越受到企業(yè)的重視。包裝設(shè)計(jì)是一項(xiàng)系統(tǒng)工作，涉及因素很多，如包裝材料、包裝結(jié)構(gòu)、平面設(shè)計(jì)和制作工藝等[2]。乳品包裝的包裝材料和結(jié)構(gòu)以及包裝的制作工藝受灌裝設(shè)備制約，不同灌裝線需要配套不同的包裝材料和包裝結(jié)構(gòu)。因而，乳品包裝設(shè)計(jì)實(shí)際上就是包裝的平面設(shè)計(jì)，包裝的色彩、文字、圖案的效果直接影響消費(fèi)者對其的喜好, 進(jìn)而促成消費(fèi)者的購買行為，這也正是設(shè)計(jì)師追求的終極目標(biāo)。但這也會導(dǎo)致有些經(jīng)驗(yàn)不足的設(shè)計(jì)師只從藝術(shù)的角度一味地追求包裝的精美獨(dú)特，而忽略內(nèi)容的實(shí)現(xiàn)最終是要通過印刷來完成的，致使設(shè)計(jì)與印刷脫節(jié)。包裝設(shè)計(jì)的一個(gè)重要原則：設(shè)計(jì)必須在生產(chǎn)可以實(shí)現(xiàn)[2]。因此，設(shè)計(jì)人員必須對所設(shè)計(jì)包裝的材料印刷特性和印刷方式心中有數(shù)，根據(jù)不同的包裝材料及印刷方式采用最適宜的設(shè)計(jì)方案。

1 乳品包裝形式及其印刷方式

綜觀液態(tài)奶市場，常見包裝形式有百利包、無菌磚、無菌枕、屋頂包、塑杯、愛克林包、軟塑袋、塑瓶、塑桶、玻璃瓶等。這些包裝形式所涉及到的印刷方式大致可以分為電雕凹版印刷、柔版印刷（凸版印刷）和膠版平印。

1.1 電雕凹版印刷

電雕凹版印刷是一種直接的印刷方法，它將凹版凹坑中所含的油墨直接壓印到承印物上，所印畫面的濃淡層次是由凹坑的大小及深淺決定的。印刷時(shí)，油墨被充填到凹坑內(nèi)，印版表面的油墨用刮墨刀刮掉，印版與承印物產(chǎn)生一定的壓力接觸，將凹坑內(nèi)的油墨轉(zhuǎn)移到承印物上完成印刷。凹版印刷作為印刷工藝的一種，以其印制品墨層厚實(shí)，顏色鮮艷、飽和度高、印版耐印率高、印品質(zhì)量穩(wěn)定、印刷速度快等優(yōu)點(diǎn)在印刷包裝及圖文出版領(lǐng)域內(nèi)占據(jù)極其重要的地位。

1.2 柔版印刷（凸版印刷）

印版上的圖文信息高于空白區(qū)域。印刷機(jī)的給墨裝置先使油墨分配均勻，然后通過墨輥將油墨轉(zhuǎn)移到印版上。柔版上的圖文部分遠(yuǎn)高于非圖文部分，因此，油墨只能轉(zhuǎn)移到印版的圖文部分，而非圖文部分則沒有油墨。給紙機(jī)構(gòu)將紙輸送到印刷部件，在印刷壓力作用下，印版圖文部分的油墨轉(zhuǎn)移到承印物上，從而完成一次印刷品的印刷。柔性版印刷的優(yōu)點(diǎn)有：適合短版印刷，適合設(shè)計(jì)內(nèi)容經(jīng)常變動的產(chǎn)品的印刷；若原稿設(shè)計(jì)簡單，生產(chǎn)成本就比較低；占用空間小，資金投入少，限制條件較少。

1.3 膠版印刷

膠印是平版印刷的一種，即借助于膠皮（橡皮布）將印版上的圖文傳遞到承印物上的印刷方式。橡皮布在印刷中起到了不可替代的作用，可以很好地彌補(bǔ)承印物表面的不平整，使油墨充分轉(zhuǎn)移，可以減小印版上的水向承印物上的傳遞等。

2 不同包裝材料的印刷特性及設(shè)計(jì)要點(diǎn)

2.1 百利包與軟塑袋

百利包與軟塑袋的印刷方式為電雕凹版印刷。百利包和軟塑袋的膜具有如下特點(diǎn)：（1）膜是白色，所以白色在分色時(shí)不算一個(gè)顏色；（2）拉伸度比較強(qiáng)；（3）轉(zhuǎn)印效果比較差。這些特點(diǎn)造成套印準(zhǔn)確度比較低。通常印刷分色為6～7 色，個(gè)別廠家可以做到8 色。常見問題為淺網(wǎng)丟失、過渡顏色不均勻。因?yàn)槟け旧磙D(zhuǎn)印效果比較差，所以在設(shè)計(jì)印刷圖案時(shí)盡量不要有大面積的過渡色，尤其要避免C、M、Y、K幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)色的過渡（例如洋紅色到黃色的過渡，黃色到湛藍(lán)色的過渡等），盡量將包裝中主要設(shè)計(jì)元素的顏色（例如標(biāo)志、奶花）和文字做成專色。

2.2 無菌磚與屋頂包

無菌磚和屋頂包的印刷方式通常為柔版印刷，各別供應(yīng)商可以做電雕版凹版印刷。設(shè)計(jì)的顏色最多為6 色，4 個(gè)基本色和2 個(gè)專色的組合比較常見。一般來說，大面積的實(shí)地顏色需要使用專色；個(gè)別帶有特殊色相的顏色，如果基本色疊印無法達(dá)到預(yù)期色相時(shí)，需要使用專色；當(dāng)由多色疊出的圖案有不平整邊緣時(shí)，也需要使用專色；單獨(dú)的文字也盡可能使用專色。其印刷具有以下特點(diǎn)：（1）柔版印刷在實(shí)地顏色表現(xiàn)上比較均勻，顏色豐富鮮艷；（2）顏色的過渡為網(wǎng)點(diǎn)狀體現(xiàn)，網(wǎng)點(diǎn)顆粒比電調(diào)凹版明顯；（3）為節(jié)約成本盡量使用陽字；（4）顏色漸變問題的處理：圖案的邊緣所用的最小網(wǎng)點(diǎn)為2%，如果將2%網(wǎng)點(diǎn)全部鋪滿，漸變效果會非常自然。

2.3 無菌枕

無菌枕的印刷方式為柔版印刷，最多可以分5 色。無菌枕的印刷特點(diǎn)：（1）實(shí)地單色印刷比較均勻，但印刷顏色為亞光，導(dǎo)致色彩飽和度不高，不夠鮮艷；（2）過渡部分為網(wǎng)點(diǎn)狀體現(xiàn)，但比無菌磚的網(wǎng)點(diǎn)要更粗大一些；（3）不支持精細(xì)的疊印。在設(shè)計(jì)印刷圖案時(shí)要避免雙色過渡，避免寫實(shí)風(fēng)格的圖案。

2.4 塑杯、塑瓶、塑桶、玻璃瓶

塑杯、塑瓶、塑桶、玻璃瓶產(chǎn)品的包裝形式主要有：（1）直接在杯、瓶、桶身上印刷；（2）印刷在塑料膜或者紙上，再黏貼至杯、瓶、桶上。如果是印刷在塑料膜上，印刷方式則為電雕凹版印刷。

這類膜具有以下特點(diǎn)：（1）轉(zhuǎn)印效果很好；（2）拉伸?。唬?）膜本身光澤度高；（4）膜通常為透明色，白色底色也要算在分色中。分色一般都可以做到9 色，可以體現(xiàn)很細(xì)膩的圖案及顏色。缺點(diǎn)是套印不如膠印的精細(xì)。印刷至紙制品上通常為膠版印刷或柔版印刷，分色為4～6 色。

2.5 愛克林包

愛克林為一種環(huán)保材質(zhì)，愛克林印刷方式為柔版4 色印刷（CMYK）。柔版印刷工藝不允許亮調(diào)部分接近2%～3%，因?yàn)檫@可能會導(dǎo)致硬邊（也叫絕網(wǎng)）。其印刷具有以下特點(diǎn)：（1）愛克林包裝設(shè)計(jì)文件應(yīng)制作成CMYK模式，不要用Pantone等專色，因?yàn)樗袑Ｉ枵{(diào)整為C、M、Y、K四色；（2）材質(zhì)本身色澤偏亞光；（3）實(shí)地顏色艷麗，掛網(wǎng)顏色網(wǎng)點(diǎn)明顯；（4）文字不能小于6 號字，包裝背面說明性文字（例如產(chǎn)品配料、營養(yǎng)成分表、制造商信息等）的顏色，建議設(shè)定為黑色，因?yàn)楹谏淖钟『笄逦鬃x，并且若有改動，只需改一塊黑版，可降低改版費(fèi)用；（5）乳品包裝中常見的奶花不能設(shè)計(jì)為灰色且層次豐富的連續(xù)調(diào)圖案（線條稿除外），因?yàn)橛『笮Ч装l(fā)黑、發(fā)臟。根據(jù)包裝主色調(diào)，推薦使用淡藍(lán)C、淡黃Y、淡紅M或淡紅M+Y等層次較為簡單的奶花。

2.6 外箱

印刷方式為膠版平印，4 色印刷。4 色通常就是C、M、Y、K四個(gè)顏色。紙箱的印刷面通常會刷油或覆膜，覆膜可以選擇亞光膜和亮光膜。覆膜后顏色都會比未覆膜前顏色深一些，覆亞光膜的顏色比亮光膜顏色更深一些，所以亞光膜適用于單色大面積平鋪的圖案，可以提升品質(zhì)感，而亮光膜適合鮮艷豐富的圖案（例如大面積新鮮水果的圖案），提高亮光感。

3 常見的設(shè)計(jì)問題

3.1印刷出成品的顏色不是設(shè)計(jì)時(shí)期望的顏色。這是因?yàn)轱@示器與印刷的呈色原理不同，顯示器的呈色原理是色光加色法，采用的是R、G、B三原色，而印刷呈色原理為色料減色法，采用的是C、M、Y、K四種顏色。RGB的色域大大超出了CMYK的色域范圍。印刷油墨無法完全再現(xiàn)顯示器上看到的鮮

艷顏色。

3.2反白字及多色套印字的使用，易出現(xiàn)套印不準(zhǔn)，字體邊緣模糊，且增加后期改版的費(fèi)用，不利于節(jié)約成本。

3.3圖案印刷效果不理想，這是由于不同印刷方式及承印物對加網(wǎng)數(shù)的要求不同，過高或過低都會出現(xiàn)印刷質(zhì)量問題。也可能是由于沒有按照包裝廠家提供的制作參數(shù)進(jìn)行稿件制作。

3.4顏色漸變的圖案出現(xiàn)明顯的色差線。

3.5大面積的均勻色塊或標(biāo)簽文字，沒有做成專色，仍然設(shè)計(jì)成C、M、Y、K四色，既增加膠片的制作費(fèi)用，也增加了套印次數(shù)。

4 結(jié)論

乳品包裝形式種類繁多，包裝材料及應(yīng)用的印刷方式各具特色，設(shè)計(jì)師在做包裝設(shè)計(jì)時(shí)，不但要研究設(shè)計(jì)與產(chǎn)品的完美結(jié)合，還要了解包裝材料的印刷特性及采用的印刷工藝。只有對所設(shè)計(jì)包裝的材料印刷特性和印刷方式心中有數(shù), 根據(jù)不同的包裝材料及印刷方式采用最適宜的設(shè)計(jì)方案，才能設(shè)計(jì)并生產(chǎn)出符合預(yù)期的包裝效果。

[1] 張甲娜，方俊飛，葛德平. 淺析食品包裝的知識產(chǎn)權(quán)法問題[J]. 食品研究與開發(fā)，2014（1）：106-110.

[2] 王俊艷. 淺談包裝設(shè)計(jì)與印刷的關(guān)系[J]. 印刷技術(shù)，2008（6）：40-41.

王丹（1980-），女，本科，輕工包裝與印刷工程師，主要從事乳品包裝技術(shù)與設(shè)計(jì)工作。

2017-05-31）