孟昭群

隨著人們對(duì)養(yǎng)生保健的日益重視，一股“吃粗糧”的時(shí)尚開(kāi)始風(fēng)靡起來(lái)。很多人認(rèn)為粗糧含有大量的不可溶性纖維素，有利于消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能起到輔助降血脂、降血糖等保健作用。粗糧雖有很多益處，但是在服用某些特殊藥物之后應(yīng)該忌吃粗糧，以免影響某些藥物的藥效。

服抗生素類藥物時(shí)

少吃紅薯和豆類

紅薯、豆類、燕麥等在胃腸道有很強(qiáng)的吸附能力，如果大量食用會(huì)把抗生素（如阿莫西林等藥物）緊緊“包裹”起來(lái)，從而影響腸胃對(duì)藥物的分解和吸收，進(jìn)而使藥物的有效利用率大大降低，影響其發(fā)揮藥效。

服鐵劑時(shí)少吃玉米和高粱

玉米、高粱、大麥等谷類粗糧中含有磷酸和植物酸，可以與鐵劑中的金屬成分結(jié)合形成沉淀，阻礙藥物的吸收，從而影響藥效。長(zhǎng)期同服有形成結(jié)石的危險(xiǎn)。建議在食用粗糧40分鐘后再服用鐵劑，可以避免這種相互作用。

服鈣制劑時(shí)忌吃各種粗糧

粗糧中的膳食纖維會(huì)降低人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收率，所以在補(bǔ)鈣的時(shí)候最好不要大量吃粗糧。不過(guò)在服用鈣劑1～2小時(shí)以后，再食用粗糧對(duì)藥效的影響就比較小了。另外，也盡量不要將鋅制劑、鐵制劑等補(bǔ)充礦物質(zhì)元素制劑與粗糧同時(shí)食用，如果同時(shí)食用對(duì)藥效都會(huì)有一定的影響。

服止瀉藥物時(shí)忌吃各種粗糧

腹瀉會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)大量的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成脫水，所以，如果發(fā)生腹瀉應(yīng)該及時(shí)服用止瀉藥物。在服用止瀉藥物時(shí)要避免食用粗糧。因?yàn)榇旨Z中的粗纖維本來(lái)就具有助消化的作用，如果在腹瀉的時(shí)候大量食用粗糧，有可能會(huì)加重病情。

服他汀類藥物時(shí)

忌吃各種粗糧

粗糧會(huì)減緩人體對(duì)很多藥物的吸收。如吃粗糧時(shí)服用治療心臟病的地高辛、治療糖尿病的藥物甲福明，以及降低膽固醇的他汀類藥物等，吸收過(guò)程將會(huì)延長(zhǎng)，從而影響血液中藥物濃度。因此，在服用上述藥物之前2小時(shí)，不要進(jìn)食高纖維的粗糧食物。

服硫酸鋅時(shí)不宜食用面包

硫酸鋅與面包同服，鋅的吸收將會(huì)被干擾，而全粉面包比精粉面包對(duì)鋅的吸收干擾更大。

服溫經(jīng)散寒類中藥時(shí)

忌食綠豆

綠豆本身也是一味中藥，有清熱解毒、消暑生津、利水消腫的功效。如果患者有脾胃虛寒、身體陽(yáng)虛，如有慢性胃腸炎，肢體關(guān)節(jié)冷痛、麻木、活動(dòng)不利，腹痛，腹瀉，痛經(jīng)等虛癥寒癥，服用人參、黃芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等溫補(bǔ)類藥物及桂枝、干姜、細(xì)辛等溫經(jīng)散寒類中藥時(shí)，應(yīng)禁食綠豆。此外，以金屬離子為活性成分的藥物（如維生素B12、鈣制劑、鐵制劑等），會(huì)與綠豆中的成分結(jié)合，形成不溶性物，不利于藥物的吸收，可令這些藥物失效。