沛縣地區(qū)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對(duì)策

耿立新

（沛縣糧食作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇沛縣 221600）

沛縣地區(qū)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對(duì)策

耿立新

（沛縣糧食作物栽培技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇沛縣 221600）

文章通過研究分析，詳細(xì)論述了沛縣小麥產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，找出了形成優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)存在的問題，針對(duì)性地提出了沛縣強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和解決問題的對(duì)策，為沛縣進(jìn)一步加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)基地建設(shè)，做大增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥加工企業(yè)，提升整體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，提供科學(xué)的理論依據(jù)。

小麥 現(xiàn)狀 問題 對(duì)策

沛縣是江蘇省傳統(tǒng)的小麥主產(chǎn)區(qū)，是全國(guó)重要商品糧生產(chǎn)基地，同時(shí)又是江蘇省優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)，也是江蘇省小麥高產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)小麥內(nèi)在品質(zhì)提出了更高要求，這給沛縣小麥生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了新的發(fā)展機(jī)遇。進(jìn)行優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)的研究與開發(fā)，對(duì)于充分發(fā)揮區(qū)域和資源優(yōu)勢(shì)，挖掘糧食生產(chǎn)的內(nèi)在潛力，提高產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加快沛縣優(yōu)質(zhì)專用糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全面提高小麥生產(chǎn)綜合效益，為做大做強(qiáng)沛縣糧食產(chǎn)業(yè)提供了新的機(jī)遇，并且意義重大。

1 小麥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)

1.1.1 小麥產(chǎn)業(yè)地位突出

近幾年沛縣縣委縣政府將小麥生產(chǎn)作為糧食主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，根據(jù)小麥生產(chǎn)具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗災(zāi)能力強(qiáng)等特點(diǎn)。在新一輪農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中把穩(wěn)定小麥面積作為確保糧食供求平衡的重點(diǎn)。2014～2016連續(xù)3年面積均超過4萬(wàn)hm2，年均單產(chǎn)421.1 kg，總產(chǎn)保持在2.56億kg左右，面積、總產(chǎn)分別占糧食作物的40.2%、43.8%，小麥單產(chǎn)較徐州市平均水平高6.0%。

1.1.2 品種技術(shù)不斷更新提高

沛縣歷來(lái)重視小麥新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、推廣與應(yīng)用。2010年以來(lái)，小麥實(shí)現(xiàn)了由高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)、高抗目標(biāo)的轉(zhuǎn)變，90%以上面積種植了優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥如徐麥33、濟(jì)麥22等，實(shí)現(xiàn)了由量產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)高效的轉(zhuǎn)變。重點(diǎn)普及推廣了小麥群體質(zhì)量栽培、機(jī)條（勻）播技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù)、拔節(jié)孕穗肥施用技術(shù)、病蟲草綜合防治技術(shù)等。近年又研究推廣了稻麥雙套輕型簡(jiǎn)化栽培技術(shù)、小麥品質(zhì)調(diào)優(yōu)技術(shù)、定量施肥技術(shù)、氮肥后移延衰栽培技術(shù)、無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)等，從而實(shí)現(xiàn)小麥單產(chǎn)和品質(zhì)不斷提高，連續(xù)6年單產(chǎn)穩(wěn)定在400 kg以上。

1.1.3 基地建設(shè)快速推進(jìn)

幾年來(lái)，沛縣以實(shí)施“優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”農(nóng)業(yè)工程和部省“萬(wàn)畝小麥高產(chǎn)增效創(chuàng)建示范片”等項(xiàng)目為契機(jī)，加快小麥產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，在環(huán)境認(rèn)證、基地建設(shè)和無(wú)害化技術(shù)等方面做了大量工作。目前，已建成國(guó)家級(jí)無(wú)公害小麥標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)1.33萬(wàn)hm2，通過無(wú)公害認(rèn)證生產(chǎn)基地2.76萬(wàn)hm2，無(wú)公害產(chǎn)品2個(gè)，綠色食品1個(gè)，研究制訂了《沛縣無(wú)公害小麥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)，在全縣推廣應(yīng)用。

1.1.4 產(chǎn)業(yè)開發(fā)穩(wěn)步發(fā)展

在搞好優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)的同時(shí)，加大工作力度，注冊(cè)產(chǎn)業(yè)品牌。目前有“云雪”等面粉加工品牌2個(gè)，小麥年加工能力在15萬(wàn)t，年加工量10萬(wàn)t左右，形成了規(guī)模龐大的產(chǎn)銷體系。同時(shí)，面包、饅頭、餅干等小麥傳統(tǒng)食品加工量呈上升趨勢(shì)，對(duì)優(yōu)質(zhì)專用小麥的需求量與日俱增。

1.2 發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.2.1 區(qū)位優(yōu)勢(shì)

沛縣位于江蘇省西北部，是蘇、魯、豫、皖黃淮“大三角”麥作區(qū)，東臨微山湖，西靠大沙河，北與山東省魚臺(tái)縣接壤，南依徐州，地理位置優(yōu)越、區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)，水陸交通發(fā)達(dá)，流通便利。

1.2.2 生態(tài)優(yōu)勢(shì)

一是有優(yōu)越的自然條件。沛縣地處暖溫帶的南緣，氣候條件適宜，光熱兼有南北之長(zhǎng)，熱量資源豐富。初夏光照多，溫差大，降雨少，有利小麥蛋白質(zhì)、賴氨酸和面筋含量的增加，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥創(chuàng)造了有利條件。二是有得天獨(dú)厚的土壤與肥源基礎(chǔ)。沛縣屬于黃泛沖積平原，境內(nèi)地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，保水保肥效果好，土壤有機(jī)質(zhì)含量1%～2%，速效磷10～12 mg/kg，速效鉀180～200 mg/kg、全氮0.1%～0.15%。特別是微山湖區(qū)，有機(jī)質(zhì)在2%以上，特別有利于優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)。同時(shí)，沛縣沿湖地區(qū)作物秸草豐富，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，有機(jī)肥資源充足，近幾年秸稈還田再加上大量商品有機(jī)肥的推廣，為培肥土壤，改善土壤理化性狀，增加土壤有機(jī)質(zhì)等提供了充裕的物質(zhì)保障。

1.2.3 技術(shù)優(yōu)勢(shì)

以徐州農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等科教單位為依托，通過多年試驗(yàn)示范，逐步完善了適宜于本地區(qū)的小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，總結(jié)形成了選用優(yōu)質(zhì)良種、推行精播、高效施肥、全程化控為主要內(nèi)容的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套栽培技術(shù)體系，小麥不僅單產(chǎn)水平高，而且在全省具有較高位次，自2010年以來(lái)小麥單產(chǎn)平均達(dá)500 kg以上。

1.2.4 質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)

優(yōu)越的氣候條件，良好的生態(tài)環(huán)境，先進(jìn)的栽培技術(shù)，使該縣小麥產(chǎn)品在外在品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)上均明顯優(yōu)于其他地區(qū)，具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。該縣強(qiáng)筋小麥品種經(jīng)省質(zhì)監(jiān)部門化驗(yàn)，結(jié)果達(dá)到優(yōu)質(zhì)專用小麥國(guó)標(biāo)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，這就充分證明了該縣小麥的品質(zhì)具有明顯。

1.2.5 流通優(yōu)勢(shì)

隨著人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷變化，以小麥為原料的深加工產(chǎn)品不斷增加。以加工企業(yè)為依托，扶持和培育行業(yè)協(xié)會(huì)、經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍等中介組織，農(nóng)技部門參與基地與企業(yè)的訂單生產(chǎn)，形成了企業(yè)+推廣+基地的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式。通過新增、租賃、買斷、入股等形式，面粉加工企業(yè)更新了加工設(shè)備，提高了加工檔次，年加工流通量達(dá)到10萬(wàn)t，并通過注冊(cè)品牌、建立基地、組建市場(chǎng)、設(shè)立窗口、投放超市等拓寬了流通領(lǐng)域，為沛縣優(yōu)質(zhì)專用小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

2 小麥產(chǎn)業(yè)存在問題

2.1 優(yōu)質(zhì)高檔品種較少

由于長(zhǎng)期以來(lái)一直以高產(chǎn)為主要目標(biāo)，對(duì)小麥品質(zhì)重視度不夠，致使可供栽培的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種欠缺，品質(zhì)水平較差，雖然該縣在小麥生產(chǎn)中從2012年以來(lái)積極引進(jìn)推廣了一些優(yōu)質(zhì)品種，但優(yōu)質(zhì)高檔品種短缺現(xiàn)象依然明顯，品種多亂雜現(xiàn)象仍較突出，給小麥生產(chǎn)管理帶來(lái)難度，同時(shí)也為收購(gòu)、貯運(yùn)、加工帶來(lái)困難，造成優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)。即使個(gè)別小麥品種品質(zhì)較好，常常也因產(chǎn)量較低或植株較高不抗倒伏或種植效益不高而被淘汰，制約了沛縣小麥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

2.2 比較種植效益較低

由于小麥生產(chǎn)是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，價(jià)格低，種植效益相對(duì)較低，受重視程度不夠，阻礙了小麥新品種、新技術(shù)推廣應(yīng)用，阻礙了小麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.3 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)

該縣在小麥生產(chǎn)上有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，但加工企業(yè)數(shù)量和規(guī)模均較小，加工工藝落后，多數(shù)包裝設(shè)計(jì)檔次低，不美觀，品位不高，沒有優(yōu)勢(shì)品牌，且“各自為營(yíng)，各自為戰(zhàn)”，不具備直接建立生產(chǎn)基地的實(shí)力，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，很難在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大潮中站住腳跟。

2.4 農(nóng)民組織化程度較低

由于當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是以家庭為經(jīng)營(yíng)單位，地塊零散，作物布局不完善，農(nóng)民各自為政，鎮(zhèn)、村兩級(jí)“統(tǒng)”的功能又逐漸弱化，農(nóng)民的無(wú)組織化給小麥生產(chǎn)栽培管理帶來(lái)很大難度，盲從意識(shí)較重，措施不到位，難以統(tǒng)一品種和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等。

2.5 利益共同體連接不緊密

幾年來(lái)，該縣對(duì)訂單生產(chǎn)做過多種形式的嘗試，但農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)變化多端，訂單對(duì)農(nóng)民約束力較弱，合同履約率低，形成不了企業(yè)和農(nóng)戶的訂單生產(chǎn)、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體，亟須探尋一種更加有效的合作形式，使企業(yè)和基地農(nóng)民形成穩(wěn)固的利益共同體，提高雙方的誠(chéng)信度和履約率。

3 發(fā)展方向與對(duì)策

3.1 發(fā)展方向

3.1.1 加速生產(chǎn)基地規(guī)劃

沛縣小麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要充分發(fā)揮沿微山湖生態(tài)區(qū)資源、區(qū)位和技術(shù)等優(yōu)勢(shì)，因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。以提高小麥種植效益和農(nóng)民收入為目標(biāo)，以科技創(chuàng)新，機(jī)制創(chuàng)新和組織創(chuàng)新為動(dòng)力，以優(yōu)質(zhì)無(wú)公害強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)基地建設(shè)為手段，以無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為重點(diǎn)，以提升小麥質(zhì)量、加工檔次和包裝品位為著力點(diǎn)，大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，加快推進(jìn)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害小麥產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，建成3.5萬(wàn)hm2優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥基地，使之成為全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)。

3.1.2 整合加工生產(chǎn)能力

根據(jù)沛縣小麥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展優(yōu)勢(shì)，為在全縣建成沿微山湖生態(tài)區(qū)國(guó)家級(jí)高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥?zhǔn)痉痘?，在現(xiàn)有小麥加工企業(yè)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)扶持“云雪”等加工企業(yè)，建成省級(jí)以上面粉加工龍頭企業(yè)，實(shí)行品牌戰(zhàn)略，做大做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品牌。全縣進(jìn)行統(tǒng)一管理，同打一副牌，共唱一臺(tái)戲，打造提升加工檔次、包裝品位，加大宣傳力度，通過配送進(jìn)入超市，把沛縣的優(yōu)質(zhì)無(wú)公害強(qiáng)筋小麥面粉銷往全國(guó)各大城市、各大超市。

3.1.3 實(shí)施重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)

以實(shí)施農(nóng)業(yè)重大科技推廣項(xiàng)目為核心，積極建設(shè)以龍固、楊屯、大屯、魏廟、胡在、五段、沛城等7鎮(zhèn)沿微山湖區(qū)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋麥?zhǔn)痉痘?萬(wàn)hm2。同時(shí)在沛縣湖西農(nóng)場(chǎng)建成350 hm2高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋小麥良種繁育基地，并在縣城建設(shè)1個(gè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)與配送中心。

3.2 發(fā)展對(duì)策

3.2.1 加快品種和技術(shù)更新步伐

圍繞優(yōu)質(zhì)專用強(qiáng)筋小麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃，加大科技創(chuàng)新力度。一是加快品種更新。在現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品種徐麥32、濟(jì)麥22等基礎(chǔ)上，加大優(yōu)良品種的引進(jìn)、選育和推廣力度，每年引進(jìn)8～10個(gè)品種（系），進(jìn)行篩選，確定2～3個(gè)接替品種。實(shí)行區(qū)域化分布、規(guī)?；a(chǎn)，同時(shí)充分利用項(xiàng)目區(qū)基地和示范方抓好品種的復(fù)壯提純與繁育工作，每年提供400萬(wàn)kg的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥良種，為全縣優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥迅速推廣應(yīng)用，備足優(yōu)質(zhì)種源。在此基礎(chǔ)上將制種基地?cái)U(kuò)建至1 350 hm2，以滿足周邊地區(qū)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種的需求。二是加快技術(shù)創(chuàng)新。根據(jù)品種特性認(rèn)真做好小麥栽培技術(shù)的配套研究，完善小麥高產(chǎn)栽培配套技術(shù)體系，堅(jiān)決執(zhí)行“選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病良種，適時(shí)精量播種，合理肥水運(yùn)籌，綜合防治病蟲草害，適時(shí)收獲”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做到“五統(tǒng)一”即：統(tǒng)一布局、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一耕種、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一收獲，提高該縣優(yōu)質(zhì)專用小麥的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2.2 推進(jìn)試驗(yàn)示范基地建設(shè)

小麥產(chǎn)量的高低、品質(zhì)的優(yōu)劣不僅與品種有關(guān)，而且受環(huán)境與栽培措施的制約，因此，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的生產(chǎn)必須做到良種良法的配套。為了更好地推廣新品種、新技術(shù)提高沛縣強(qiáng)筋小麥的科技含量，必須加強(qiáng)試驗(yàn)攻關(guān)與示范引導(dǎo)，因此需建設(shè)新品種、新技術(shù)推廣示范田。一是研究新品種的特征特性，做好新品種的輔助試驗(yàn)，建設(shè)輔助試驗(yàn)基地面積6.6萬(wàn)m2；二是引進(jìn)新技術(shù)，整合配套單產(chǎn)650 kg/667 m2以上的高產(chǎn)栽培技術(shù)。要廣泛與科研院所、大專院校合作，開展技術(shù)公關(guān)、研究，提高沛縣強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)的科技含量。

3.2.3 實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展

本著鞏固提高現(xiàn)有基地，開發(fā)建設(shè)新基地的原則，積極推進(jìn)生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。首先對(duì)各鎮(zhèn)的小麥產(chǎn)業(yè)基地進(jìn)行重新規(guī)劃，合理布局。集中建設(shè)湖西農(nóng)場(chǎng)良種繁育生產(chǎn)基地，使其真正成為高標(biāo)準(zhǔn)的長(zhǎng)久性原料基地。二是加快產(chǎn)地產(chǎn)品的認(rèn)定、認(rèn)證步伐。三是進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系，加快優(yōu)質(zhì)無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)的普及應(yīng)用，對(duì)基地實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。強(qiáng)化投入品控制，根據(jù)國(guó)標(biāo)DB32/43.1-1999選用灌溉用水，保證大氣和土壤質(zhì)量。建立以生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)戒N售全過程的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

3.2.4 培育龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平

龍頭企業(yè)是推進(jìn)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要力量，加大對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持力度，培育一批具有開拓能力強(qiáng)、深度加工好、能帶動(dòng)基地生產(chǎn)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的龍頭企業(yè)，引導(dǎo)龍頭企業(yè)在優(yōu)勢(shì)區(qū)域建設(shè)生產(chǎn)基地，形成“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，與農(nóng)戶結(jié)成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體，確保該縣優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥生產(chǎn)、加工、銷售一體化運(yùn)作。

3.2.5 加大基地建設(shè)的支持力度

小麥產(chǎn)業(yè)化開發(fā)是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要方方面面的共同協(xié)作?；亟ㄔO(shè)加大項(xiàng)目資金投資，專門成立縣領(lǐng)導(dǎo)掛帥，農(nóng)業(yè)、開發(fā)、科技、工商、計(jì)量、糧食、物價(jià)、財(cái)政、信用社、銀行等部門參與的小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)制定發(fā)展規(guī)劃，政策落實(shí)，督促檢查等工作，同時(shí)建立基地產(chǎn)業(yè)開發(fā)技術(shù)小組和技術(shù)顧問小組。鎮(zhèn)級(jí)成立相應(yīng)的實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)基地落實(shí)，協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)、加工銷售環(huán)節(jié)中所需資金、物資、技術(shù)等。

同時(shí)建立多元化投入機(jī)制，形成以財(cái)政投入為導(dǎo)向，信貸投入為依托、集體、企業(yè)、農(nóng)民投入為主體，社會(huì)資金和外資投入為補(bǔ)充的多元化投入格局，確保發(fā)展規(guī)劃的順利實(shí)施和完成。

3.2.6 培育知名品牌，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

確立小麥產(chǎn)業(yè)名牌發(fā)展戰(zhàn)略，培育一批具有開拓能力強(qiáng)、深度加工好、能帶動(dòng)基地生產(chǎn)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的龍頭企業(yè)，在優(yōu)質(zhì)品牌上下工夫，進(jìn)一步加大對(duì)現(xiàn)有知名品牌的宣傳、利用和保護(hù)，使其成為沛縣小麥產(chǎn)業(yè)的支柱品牌。基地建設(shè)首先要加大對(duì)現(xiàn)有加工企業(yè)的整合扶持力度，加快規(guī)模擴(kuò)張、設(shè)備改造和技術(shù)革新步伐，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；其次要提高加工、包裝質(zhì)量和產(chǎn)品檔次，真正把優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥變成優(yōu)質(zhì)專用面粉；再次要加快培育建設(shè)區(qū)域性、規(guī)?；膬?yōu)質(zhì)專用面粉批發(fā)市場(chǎng)，形成貫通城鄉(xiāng)，覆蓋淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)，乃至全國(guó)的面粉銷售網(wǎng)絡(luò)。