魏曉冉，石鳳英

（北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平谷綜合試驗(yàn)站，北京平谷101206）

淺談蛋種雞高效繁育技術(shù)

魏曉冉，石鳳英

（北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司，國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系平谷綜合試驗(yàn)站，北京平谷101206）

蛋種雞繁育決定蛋雞生產(chǎn)性能的最大潛力，在蛋雞生產(chǎn)中占有十分重要的地位，經(jīng)過長期、持續(xù)的積累，可以使蛋雞的生產(chǎn)性能得到持久而高效的改進(jìn)。20世紀(jì)初，隨著人們對(duì)蛋雞生產(chǎn)價(jià)值認(rèn)識(shí)的逐步提高，商業(yè)化蛋雞生產(chǎn)興起，由此帶動(dòng)了家禽繁育工作的本質(zhì)變化，育種目標(biāo)由注重體型外貌轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)性狀，即產(chǎn)蛋性能和繁殖性能。經(jīng)過半個(gè)世紀(jì)的努力，蛋雞高效繁育工作已取得了輝煌的成績，尤其是雜交體系的建立和推廣，培育出許多生產(chǎn)性能卓越的優(yōu)良商業(yè)配套系，為家禽業(yè)的生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

近些年來，我國蛋雞養(yǎng)殖量和雞蛋產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，部分品種的生產(chǎn)性能已經(jīng)超越國外同類品種，為進(jìn)一步的選育奠定了良好的基礎(chǔ)。隨著生活水平的提高，人們對(duì)蛋品的消費(fèi)需求越來越高，消費(fèi)習(xí)慣也潛移默化地發(fā)生著變化。人們對(duì)蛋重偏小、體重偏大的蛋雞需求呈增加趨勢(shì)；蛋色方面，白殼蛋和粉殼蛋更受青睞；內(nèi)容物方面，蛋黃比例大、蛋清粘稠的更受雞蛋深加工企業(yè)的喜愛。消費(fèi)的多元化發(fā)展必將成為蛋雞行業(yè)主流，蛋雞的繁育工作面臨新的挑戰(zhàn)。峪口禽業(yè)擁有30年的蛋雞繁育歷史，在此，將繁育工作的進(jìn)展作一分享，以起到拋磚引玉的作用。

1 雜交繁育體系的結(jié)構(gòu)

1.1 選育階段選育階段主要在純系階段完成，一般在這里進(jìn)行多個(gè)純系的選育工作。由于蛋雞繁育的商業(yè)化特點(diǎn)，蛋雞的繁育工作必須以滿足市場(chǎng)的需求為出發(fā)點(diǎn)，一般對(duì)經(jīng)濟(jì)性狀的選擇力度較大。經(jīng)濟(jì)性狀主要選擇產(chǎn)蛋數(shù)、產(chǎn)蛋總量、蛋重、蛋品質(zhì)，同時(shí)也會(huì)兼顧體重、增重以及飼料轉(zhuǎn)化率，試圖使得蛋雞生產(chǎn)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

在蛋雞繁育工作中，選擇的方法直接影響選擇的進(jìn)程，在純系的選擇工作中，多采用個(gè)體選擇、家系選擇以及合并選擇三種方法。不同的選擇方法各有優(yōu)勢(shì)，個(gè)體選擇一般用于遺傳力高的性狀。家系選擇主要用于遺傳力低的性狀，一般要求家系較大。而合并選擇則兼顧了個(gè)體表型值和家系均值。故在純系選擇時(shí)，需根據(jù)選擇的不同性狀選擇合適的選擇方法。

經(jīng)過選擇后的純系，多經(jīng)過雜交組合生產(chǎn)后代，雜交優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)出較大的變異，這些變異主要是因?yàn)殡s交優(yōu)勢(shì)的大小受到雜交親本的基因純合度和親本間基因頻率差異的影響，即使是同一性狀，在不同的親本組合間也可能表現(xiàn)出較大的雜種優(yōu)勢(shì)差異，故需對(duì)不同的雜交組合進(jìn)行配合力測(cè)定，選擇出生產(chǎn)性能最好的雜交組合，進(jìn)入擴(kuò)繁推廣階段。

1.2 擴(kuò)繁階段純系以固定的配套組合形成曾祖代、祖代和父母代，最后通過父母代雜交生產(chǎn)商品代雛雞，在純系內(nèi)獲得的遺產(chǎn)進(jìn)展依次傳遞下來，最終體現(xiàn)在商品代雞，使商品代雞的生產(chǎn)性能得以提高。此階段的首要任務(wù)是傳遞的遺傳進(jìn)展，并在數(shù)量上要滿足市場(chǎng)對(duì)商品雞的需求。然而，由于在育種群與商品代雞之間加入了多級(jí)擴(kuò)繁結(jié)構(gòu)，使育種群中取得的遺傳進(jìn)展必須通過幾級(jí)擴(kuò)繁世代才能體現(xiàn)在商品雞中，延緩了育種成果在生產(chǎn)雞群中實(shí)現(xiàn)。

雜交繁育體系一般根據(jù)雜交配套的純系數(shù)目分為兩系雜交、三系雜交、四系雜交。由于兩系雜交的供種量少，在大型的育種公司基本上已不提供兩系雜交的配套組合。使用較多的是三系配套組合和四系配套組合。

三系雜交：三系雜交中，父母代由雜交而成，其繁殖性能可獲得一定的雜種優(yōu)勢(shì)，再與父系進(jìn)行雜交，在商品代中可產(chǎn)生雜種優(yōu)勢(shì)，可提高商品代雞的生產(chǎn)性能。在供種能力上，母本經(jīng)過祖代和父母代的二級(jí)擴(kuò)繁，供種能力上可大幅度提高。而父本需要量少，經(jīng)過一級(jí)擴(kuò)繁，可滿足生產(chǎn)需要。在商業(yè)生中，三系雜交是不錯(cuò)的選擇，在實(shí)際生產(chǎn)中也表現(xiàn)巨大的優(yōu)勢(shì)。

四系雜交：在種源的控制、保證供種的連續(xù)性上有優(yōu)勢(shì)，在實(shí)際生產(chǎn)中，部分品種采用了四系雜交。

2 選育成果的轉(zhuǎn)化

2.1 選育成果延遲體現(xiàn)選育成果通過擴(kuò)繁體系體現(xiàn)在商品代，是具有強(qiáng)烈的滯后性的，選育主要在純系階段根據(jù)需求對(duì)體型外貌和經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行選擇，選育成果體現(xiàn)在純系，育種群的遺傳進(jìn)展需要經(jīng)過擴(kuò)繁體系的多級(jí)傳遞，約需要4～5年時(shí)間，延緩了選育成果在生產(chǎn)雞群中的體現(xiàn)。

2.2 選育成果快速轉(zhuǎn)化據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，通過選育最優(yōu)組合，將純系雞的選育成果當(dāng)年轉(zhuǎn)化給祖代雞，隔年轉(zhuǎn)化給父母代雞，在商品雞得以體現(xiàn)，選育階段防止近親交配，保證后代雞不出現(xiàn)生產(chǎn)性能減退，最大限度地提高商品代雞的生產(chǎn)性能。

2.2.1 繼代公母雞直接生產(chǎn)祖代為使得選育成果最快進(jìn)入市場(chǎng)，將純系選育的優(yōu)良的基因在最短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)繁可采用入選公母雞直接生產(chǎn)祖代雞，保證生產(chǎn)的每一只祖代雞都經(jīng)過了生產(chǎn)性能、繁殖性能、生長性能、蛋品等多項(xiàng)指標(biāo)的選育。生產(chǎn)祖代雞時(shí)采用家系輸精，一般一只公雞對(duì)應(yīng)的12只母雞，根據(jù)每一家公雞與母雞的情況進(jìn)行有目的選留后代，使生產(chǎn)出的每一只祖代雞都能進(jìn)行數(shù)據(jù)跟蹤，各項(xiàng)指標(biāo)的遺傳性能與純系同步。采用這種情況生產(chǎn)祖代雞的優(yōu)良基因可以比普通生產(chǎn)祖代雞提早一年進(jìn)入市場(chǎng)。

2.2.2 純系入選父系公雞繼代后直接轉(zhuǎn)入父母代和祖代場(chǎng)進(jìn)行輸精采用這種方法可使入選公雞的一些優(yōu)良的基因快速遺傳在父母代和商品代中，同時(shí)也可以根據(jù)每一只公雞的受精率情況進(jìn)行繼代雞56周齡的復(fù)核選育，為下一批雛雞的繁殖性能提供一些有利的數(shù)據(jù)。采用這種方法生產(chǎn)商品代雞和父母代雞均比正常商品代和父母代的優(yōu)良基因提早進(jìn)入市場(chǎng)三年和兩年。

3 總結(jié)

當(dāng)今蛋雞產(chǎn)品的市場(chǎng)核心就是優(yōu)良品種的競(jìng)爭(zhēng)和科學(xué)管理技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)。發(fā)展國產(chǎn)蛋雞品種、建立高效的良種繁育體系，選育和推廣適應(yīng)中國飼養(yǎng)環(huán)境的蛋雞品種，是推動(dòng)國產(chǎn)蛋雞品種健康發(fā)展的重要保證。

育種企業(yè)可通過高效繁育技術(shù)使得蛋雞的體型外貌和生產(chǎn)性能得到進(jìn)一步提高，盡快滿足市場(chǎng)需求。而繼續(xù)做好各項(xiàng)管理工作，促進(jìn)國產(chǎn)蛋雞品種健康快速發(fā)展，仍需做出努力。

S831.2

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1673-1085（2017）06-0026-02

2017-05-15