草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)淺析

草魚(yú)，又名鯇魚(yú)、草青，是淡水養(yǎng)殖的主要品種。本文結(jié)合自己多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，從池塘條件、魚(yú)種放養(yǎng)、養(yǎng)殖管理、適時(shí)捕獲及魚(yú)病防治方面簡(jiǎn)單介紹一下草魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)。

一、池塘條件

養(yǎng)殖池塘應(yīng)水源充足、交通便利、電力充沛，水質(zhì)要符合國(guó)家漁業(yè)生產(chǎn)用水標(biāo)準(zhǔn)，面積以1/3～2/3公頃為宜。以東西長(zhǎng)、南北寬的長(zhǎng)方形池為好，長(zhǎng)寬比為5∶3，池坡比為1∶2.5，池深2.5米左右，底泥15厘米左右，常年水深應(yīng)保持在1.8米左右，池埂不滲漏、進(jìn)排水方便、池塘保水保肥力強(qiáng)。在池塘長(zhǎng)邊處設(shè)0.2千瓦自動(dòng)投餌機(jī)1臺(tái)，并配備3千瓦的增氧機(jī)1～2臺(tái)。冬季干池暴曬后，在放魚(yú)種前10天注水10～15厘米，每667平方米用生石灰150～200千克全池潑灑消毒，并用耙攪動(dòng)底泥。在清塘后3～4天施用有機(jī)肥，以培育輪蟲(chóng)。放養(yǎng)前用60目篩絹網(wǎng)過(guò)濾進(jìn)水，水深保持在1米左右。

二、魚(yú)種放養(yǎng)

魚(yú)種要求體質(zhì)健壯、規(guī)格齊整、無(wú)病無(wú)傷。放養(yǎng)模式以草魚(yú)為主，適當(dāng)配養(yǎng)白鰱、花鰱、鯽魚(yú)等。放養(yǎng)密度是：800～1000克/尾的草魚(yú)100～200尾，500克/尾的草魚(yú)400～500尾，100克/尾的草魚(yú)700～800尾；50克/尾的白鰱120～150尾，50克/尾的花鰱60～70尾，10克/尾的鯽魚(yú)300尾。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)，用3%～5%食鹽溶液浸洗5～10分鐘。

三、養(yǎng)殖管理

1.飼料投喂。這是養(yǎng)殖管理中的重要工作，包括日常飼料和藥餌的投喂。魚(yú)種下塘后要及時(shí)進(jìn)行馴化，馴化時(shí)給予一定的響聲，投料要少而慢，使其建立條件反射。投喂要嚴(yán)格堅(jiān)持“四定”原則，即定質(zhì)、定時(shí)、定量、定點(diǎn)。采用精飼料和青飼料搭配投喂技術(shù)，養(yǎng)殖前期以投喂青草或各種水草為主，除經(jīng)常投喂稗草、蘆葦、枯草、菹草外，還可以投喂人工種植的苜蓿草、蘇丹草、黑麥草等優(yōu)質(zhì)青飼料。另外，各種雜草及蔬菜、豆類、瓜類、玉米的莖葉等都是草魚(yú)很好的飼料。飼料的投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、魚(yú)類吃食情況、水質(zhì)情況靈活掌握，以每天傍晚前吃完為好；在夏季高溫季節(jié)，應(yīng)嚴(yán)格杜絕草魚(yú)吃夜草。青飼料以4～5小時(shí)吃完為宜，養(yǎng)殖后期以配合飼料為主，搭配部分青飼料。投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、魚(yú)類生長(zhǎng)情況制定。采用粒徑為2.5毫米、粗蛋白含量為30%～32%配合飼料，隨著魚(yú)體的增長(zhǎng)適當(dāng)增加粒徑，蛋白含量可下調(diào)為26%～28%。3月中旬至5月份每天投喂2～3次，6月至8月中旬每天投喂3～4次，8月中旬至10月每天投喂3次。

2.水質(zhì)管理。養(yǎng)殖水體透明度要保持為20～30厘米，溶解氧應(yīng)不低于5～7毫克/升，pH值要求在7.5～8.5。采用經(jīng)常加換水、施用微生物制劑等方法，控制水體中氨氮、硫化氫、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的含量。

四、適時(shí)捕獲

養(yǎng)殖中后期應(yīng)及時(shí)輪捕達(dá)到上市規(guī)格的成魚(yú)，合理調(diào)節(jié)池塘載魚(yú)量，使水域生物總量處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，這樣有利于提高魚(yú)的品質(zhì)和池塘養(yǎng)魚(yú)的綜合效益。入冬后應(yīng)干池捕獲，未達(dá)到上市規(guī)格的魚(yú)種并塘越冬，空出的池塘經(jīng)冬季凍曬、清淤除害后以備來(lái)年再用于生產(chǎn)。一般池塘，全年輪捕7次左右，并隨著魚(yú)體的生長(zhǎng)按季節(jié)分批進(jìn)行輪捕。

五、魚(yú)病防治

魚(yú)病以預(yù)防為主，這也是草魚(yú)精養(yǎng)的關(guān)鍵。具體操作規(guī)程是：在投放魚(yú)種前1星期，進(jìn)水20厘米，每667平方米用生石灰150～200千克或強(qiáng)氯精15千克全池潑灑，做到“三白”，即池底白、池埂白、池水白，以殺滅有害菌、寄生蟲(chóng)及野雜魚(yú)，改良池塘底質(zhì)和水質(zhì)。所有苗種放養(yǎng)時(shí)，均勻5%食鹽溶液浸泡消毒，草魚(yú)可注射草魚(yú)出血病疫苗。在養(yǎng)殖過(guò)程中，4月份逐漸開(kāi)始投食，隨著水溫的上升，疾病也開(kāi)始出現(xiàn)并陸續(xù)增多；4月下旬全池潑灑阿維菌素或伊維菌素，以預(yù)防寄生蟲(chóng)病的發(fā)生；5月養(yǎng)殖對(duì)象開(kāi)始大量攝食時(shí)，飼料中添加諾氟沙星，6天為一療程，預(yù)防爛鰓病、腸炎的發(fā)生；6月內(nèi)保肝利膽藥，配合三黃散及維生素C，以預(yù)防肝膽?。?月初用恩諾沙星+三黃散+維生素K拌餌投喂，以預(yù)防出血??；8～9月高溫季節(jié)，內(nèi)服保肝利膽藥品+三黃散+維生素C，調(diào)理肝膽，全池潑灑戊二醛或二硫氰基甲烷，以預(yù)防出血病。9月上旬或中旬再用1次殺蟲(chóng)藥，以預(yù)防寄生蟲(chóng)疾病。進(jìn)入養(yǎng)殖后期，每10～15天用1次底改，以改良、凈化低質(zhì)。

（李洪田 原濟(jì)南軍區(qū)裝備部農(nóng)副業(yè)基地）