蔣明健 翟旭亮 成世清 羅平元

池塘循環(huán)流水生態(tài)健康養(yǎng)殖技術

蔣明健1翟旭亮1成世清2羅平元3

池塘循環(huán)流水生態(tài)健康養(yǎng)殖技術，整套系統采取的是“內池養(yǎng)魚，外塘養(yǎng)水”相對封閉的完備的生物自我修復技術理念，能長期保證魚塘水體符合水產養(yǎng)殖標準；因為水泵將大池塘的水抽灌到流水養(yǎng)殖渠中并同時納米微孔充氧，水流像天然的溪河一樣流速較快，使魚的“運動量”自然加大，所以養(yǎng)殖渠流水養(yǎng)的魚比普通池塘養(yǎng)的魚肉質更佳；由于高溶氧滿足了高密度養(yǎng)殖的要求，全價飼料保證了魚的快速生長的營養(yǎng)需要，所以池塘流水養(yǎng)殖的產量是池塘傳統養(yǎng)殖的3～4倍，實現了產量、產值、效益以及生態(tài)和環(huán)境保護都有了新的突破。重慶市于近兩三年相繼在北碚、梁平、璧山等區(qū)縣對低碳、環(huán)保的池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術進行了一定規(guī)模的試驗，取得了滿意的效果。

標準養(yǎng)殖流水溝渠按池塘總容積的29m3/畝·m左右修建，并設立廢物集污區(qū)，采用水體高效增氧和推進系統，完成池塘水體不斷循環(huán)流動，并在養(yǎng)殖渠內形成高溶氧區(qū)，實現養(yǎng)殖對象的完全可控，養(yǎng)殖渠內高密度養(yǎng)殖吃食性魚類，在養(yǎng)殖渠外的凈水池塘套養(yǎng)濾食性魚類的生產方式，實現養(yǎng)殖渠內產量100kg/m3，大池塘鰱鳙魚產量500kg/畝，總產量3300kg/畝以上，同時將養(yǎng)殖對象的糞便集中收集、處理并加以利用。實現養(yǎng)殖全過程有機質污染物對環(huán)境零排放。

一、池塘配套基本建設

精養(yǎng)小池（高產精養(yǎng)區(qū)）修建要點。一般選擇面積20～30畝，水深2m的池塘為宜（也可以是幾個連通的較小池塘）。首先，對大池塘進行必要的改造，如加固塘埂，清除淤泥，增加池深等；其次，精養(yǎng)流水養(yǎng)殖渠修建于大池塘長邊一側，平行于大池塘埂并列修建兩條水泥池堤，形成長12m、寬5m、深2.8m（有效水深2.4m）的多條養(yǎng)殖溝渠，高產精養(yǎng)渠面積占大池塘面積的2%左右。水泥池堤兩端修建垂直插槽，插槽中插上鋼絲網，即成精養(yǎng)流水養(yǎng)殖渠。在每條養(yǎng)殖渠后端留下3m距離，并于尾端修建高于渠底50cm的水泥墻，作為魚糞及殘餌攔截沉降收集區(qū)。精養(yǎng)渠水體通過兩頭隔鋼絲網與大池塘連通。整個養(yǎng)殖渠底部全部硬化平整，與大池塘底部略高或基本持平。

二、流水循環(huán)及增氧配套設施

增氧及水循環(huán)是通過在精養(yǎng)渠前端鋼絲網外側安裝正方形微孔曝氣盤，曝氣盤平行設置于水下約80cm，曝氣盤一側設置傾斜角為600的彩鋼或塑料擋板，使用羅茨風機向曝氣盤充氣后，氣泡會帶動水體向上運動，當氣泡和水流上升遇到擋板阻擋后會改變方向，形成橫向水流，流向高產精養(yǎng)區(qū)，實現了同時曝氣增氧和形成水流的效果。水流通過高產精養(yǎng)區(qū)后，從高產精養(yǎng)區(qū)后端回流進入大池塘，再從前端被羅茨風機氣流帶入高產精養(yǎng)區(qū)，就實現了池塘水體的循環(huán)流動和交換。每臺2.2kW羅茨風機帶動一口小池，24小時不能停機，另外在養(yǎng)殖池中再設置一套備用增氧系統。流入大池塘的水通過浮游植物、水生植物、濾食性魚類吸收及水體自凈作用，維持水質穩(wěn)定。

三、污物收集清理

魚糞及殘餌漂流到養(yǎng)殖渠后端時，由于水流減緩，沉降于魚糞收集區(qū)，再通過底部吸盤抽吸到污水池，每天抽吸2次。漂浮的少量糞便和殘餌，通過水面攔截技術分流提出。實驗證明，該系統魚糞及殘餌收集率可以達到75%。

四、水質調節(jié)凈化處理

流水養(yǎng)殖渠排出的水通過管道或水渠排到池塘取水口對面的位置，這樣有利于池塘水體的逐級循環(huán)凈化達標后再次利用；凈化水池塘投放濾食性魚類個體不能過小，數量要適中，一般投放500g/尾以上的鰱鳙魚200條/畝左右，否則不利于浮游生物的利用、水質凈化和產量的提高；池塘魚菜共生面積控制在大水面的10%～20%，呈取水口和排水口對稱擺布和排列，栽種蔬菜品種，夏秋季以空心菜、絲瓜等為主，冬春季以水芹菜、生菜等為主，這樣既有利于水體凈化又可以獲得較好的副產品收益。

五、技術推廣建議及注意事項

（一）規(guī)范化操作

由于池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚技術含量高，目前剛剛在重慶開展了小范圍的試驗，還未在全市進行大面積推廣應用，如何將該養(yǎng)殖技術應用于產業(yè)化經營，避免失誤，控制風險，使經濟效益最大化，需要規(guī)范化的技術操作，同時要求水產養(yǎng)殖企業(yè)在實踐中不斷總結和提高，探索出適合本地的最優(yōu)的操作辦法和養(yǎng)殖模式。

（二）選擇合適的地理位置和養(yǎng)殖場

池塘循環(huán)流水養(yǎng)魚配套工程的修建，首先，要有一定規(guī)模的池塘，一般要選擇水深不低于2m，面積不少于20畝，這樣有利于降低成本；其次，要注意選擇適宜的地理位置和水源等基本條件；第三，因為是集約化養(yǎng)殖，最好是有較強的技術力量和雄厚的資金實力做支撐；

（三）日常管理

池塘循環(huán)流水集約化的高產養(yǎng)殖，必須實行精細化的全天候24小時的監(jiān)控和管理；不得停電和缺氧，須自備發(fā)電機和準備多個氧氣罐，可以采用活魚運輸車輛一樣的應急裝置；同時適時對水質指標進行檢測，提前做好水質調節(jié)和補水換水工作；與此同時做好防洪防盜、水體定期消毒和魚病防治工作。

（通聯：1.400020,重慶市水產技術推廣站 重慶江北 電話：18623003258；2.400700，梁平縣水產技術推廣站 重慶梁平；3.405200，北碚區(qū)水產技術推廣站 重慶北碚）