李 華

水產(chǎn)動物飼料精準投喂技術(shù)

李 華

對于一種確定的飼料，無論飼料自身的質(zhì)量如何，如果沒有正確的投飼方法，也難以發(fā)揮飼料自身的營養(yǎng)效率。飼料浪費問題、飼料對水質(zhì)的污染問題、養(yǎng)殖對象對飼料的攝取量和消化率、飼料營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為養(yǎng)殖動物機體的水平都與投飼料方法有著密切的關(guān)系，如果投飼操作不當(dāng)，實現(xiàn)理想的飼料系數(shù)就失去了保障。因此，實施精準投喂，提高飼料利用效率，保障養(yǎng)殖對象健康快速生長，是決定養(yǎng)殖生產(chǎn)成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

精準投喂的目標(biāo)是根據(jù)養(yǎng)殖對象的種類、生長發(fā)育階段、生活習(xí)性、食性特點、養(yǎng)殖方式以及環(huán)境等因素的變化，遵循養(yǎng)殖對象的攝食生長規(guī)律，合理調(diào)控投喂量與投喂方式，最大限度地減少飼料浪費和水質(zhì)環(huán)境的污染，提高飼料的攝食利用率和消化吸收率，降低飼料系數(shù)，保證養(yǎng)殖對象健康快速生長，以最小的飼料消耗獲取最大限度的水產(chǎn)品。

一、投飼計劃

總體投飼計劃包括年度投飼計劃、月投飼料計劃和日投飼計劃。制訂總體投飼計劃有利于做好生產(chǎn)預(yù)算、高效使用資金、合理分配各階段飼料的用量、適時購入飼料、避免因飼料儲存時間過長發(fā)生變質(zhì)、避免飼料供應(yīng)脫節(jié)。

1.年投飼量

年投飼量即全年投飼總量，一般依據(jù)投放的魚種數(shù)量、預(yù)期出塘產(chǎn)量和預(yù)計飼料系數(shù)確定，即：年投飼量=（年產(chǎn)出量－投放量）×飼料系數(shù)

2.月投飼量

月投飼量即年度內(nèi)各月飼料的分配量。確定月投飼量有利于制訂階段性飼料購入計劃，通常以該月飼料用量占年投飼量的百分比表示。月投飼量依據(jù)各月水溫情況、養(yǎng)殖環(huán)境條件、養(yǎng)殖對象的規(guī)格和數(shù)量、階段投飼率等綜合確定，其結(jié)果與該月日投喂量的累加值一致。各月飼料用量的分配一般隨水溫的升高、養(yǎng)殖對象個體規(guī)格的增長而增加，要重點保證養(yǎng)殖生產(chǎn)旺季的投飼量，一般在6～9月投飼總量可達到全年總量的70%以上。

3.日投飼量

由飼喂對象的群體重量與日投飼率決定，即

日投飼量=飼喂對象的總重量×投飼率

確定適宜的日投飼量需要根據(jù)具體情況準確確定投飼率，并且準確測算飼喂對象的總重量。飼喂對象總重量的準確測算，并根據(jù)死亡、投放、出塘的個體數(shù)量確定現(xiàn)存?zhèn)€體數(shù)量，即：

飼喂對象的總重量=平均個體重×實有個體數(shù)

二、投喂方式

根據(jù)養(yǎng)殖對象的種類、攝食特點、生長階段、養(yǎng)殖方式、飼料特點等的不同，投喂方式也不同。在魚苗或幼魚培育階段，由于魚苗游泳能力弱，常采用豆?jié){等液體飼料或人工粉狀飼料以全池遍灑方式飼喂，最后過渡到定點投喂；對于攝食團塊狀或無固定形狀飼料的養(yǎng)殖對象，常將飼料一次性置于飼料臺進行飼喂；使用顆粒狀配合飼料飼養(yǎng)集群攝食的養(yǎng)殖對象，多采用定點撒投方式。其便于根據(jù)魚群的大小掌握投飼速度、觀察和掌握魚群的攝食活動情況，及時調(diào)控投喂量，方法靈活，但費時費工。機械投喂即為自動投餌機投喂，省時省工，且飼料落點均勻，有利于不同規(guī)格或搶食能力的個體均勻攝食，但不利于根據(jù)群體攝食活動狀況靈活掌握投喂量。

三、馴化投喂

馴化投喂即利用條件反射原理，以人工方式定時定點喂，并伴以固定的聲音信號刺激，會形成固定的時間主動采食的習(xí)慣。養(yǎng)殖對象集群上浮攝食有利于減少飼料浪費，提高攝食效果。

馴化初期需要耐心細致，撒投飼料用量不可過多，投飼節(jié)律要慢，每隔1～2min撒一次。每次撒喂時間要固定，時間掌握在30～40min。一般鯉魚較容易馴化，草魚、團頭魴次之，鯽魚馴化相對較難。

四、日投喂次數(shù)

對于某一確定的養(yǎng)殖對象，在一定的生長階段和環(huán)境條件下，對飼料的消化速度和程度是相對穩(wěn)定的。若日投喂次數(shù)過多，量過大，超過了養(yǎng)殖對象對飼料消化的速度和程度，飼料的消化利用率就會降低，影響?zhàn)B殖對象的生長效果。若日投喂次數(shù)過少，又會使機體所需營養(yǎng)物質(zhì)不能適時得到滿足，也會影響魚的生長。因此日投喂次數(shù)要根據(jù)養(yǎng)殖對象的消化利用能力合理確定。

日投喂次數(shù)的確定首先要考慮養(yǎng)殖對象消化器官的發(fā)育特征。我國主要淡水魚類養(yǎng)殖對象多屬鯉科魚類“無胃魚”，攝取飼料后由食道直接進入腸內(nèi)消化，一次容納的食物量遠不及肉食性有胃魚類，因此對于草魚、團頭魴、鯉魚、鯽魚等無胃魚，要采取多次投喂，以提高對飼料的消化利用效率，生長旺季一般每天投喂4～5次。對于肉食性魚類，因其對食物有較好的儲存能力，日投喂次數(shù)可控制在2～3次。

其次，要考慮養(yǎng)殖對象的種類、生長階段、養(yǎng)殖方式以及水溫情況。在適宜的水溫中，機體代謝強、生長快，日投喂量及投喂次數(shù)要增多；魚苗魚種因其對生長速度快，日投喂次數(shù)要比成魚多；在網(wǎng)箱養(yǎng)殖和流水養(yǎng)殖條件下，因水體環(huán)境溶氧充足，日投喂次數(shù)可達4～8次。

五、投飼時間

水產(chǎn)動物在自然狀態(tài)下攝食行為受光線強度、水體溶氧狀況、溫度等條件影響較大，攝食行為為呈現(xiàn)晝夜節(jié)律性變化。魚類一般在傍晚和清晨攝食活動較強，在完全黑暗、低溫或應(yīng)急條件下攝食活動減弱。另一方面，水產(chǎn)動物的攝食行為是一種條件反射式的生理活動，可以通過人工馴化得以一定程度的改變。因此，投飼時間的確定就應(yīng)考慮養(yǎng)殖對象自然攝食節(jié)律，使攝食行為更合理、有效。但一旦新的攝食時間節(jié)律形成，不宜經(jīng)常變動投飼時間，以免攪亂已經(jīng)形成的攝食節(jié)律。

投飼時間除遵循養(yǎng)殖對象的攝食節(jié)律、馴化攝食形成的習(xí)慣外，一般要根據(jù)日投喂次數(shù)合理安排。低溫季節(jié)日投喂1次或數(shù)日投喂1次，一般安排在氣溫較高的中午或中午前后投喂；日投喂2次時，可安排在上午9：00和下午3：00各一次；夏季多次投喂，一般遵循間隔均勻、避開中午太陽直接時間的原則。

六、投餌率

投餌率一般是指日投喂飼料的重量占池塘攝食該飼料的魚體總重量的百分比。生產(chǎn)中投餌率的確定通常以養(yǎng)殖水體的溫度及個體平均體重規(guī)格為基礎(chǔ)依據(jù)，并根據(jù)具體情況適度調(diào)整。一般在適溫范圍內(nèi)，溫度越高養(yǎng)殖對象的攝食、消化能力越強，投餌率相應(yīng)增大；溫度較低，養(yǎng)殖對象消化能力減弱，應(yīng)降低投餌率。在水體溶氧充足的條件下，魚類攝食旺盛、對飼料的消化利用率高、生長快、應(yīng)提高投餌率；反之，水中溶氧不足，魚體攝食量和消化率低，生長慢，應(yīng)降低投餌率。魚類從苗種到成魚階段，隨著個體的生長，相對生長速度逐步降低，投餌率也應(yīng)逐步調(diào)低。

七、日投飼量

養(yǎng)殖對象每日攝入飼料的量與其生長發(fā)育階段、個體大小、體質(zhì)情況及水溫等環(huán)境條件有關(guān)。生產(chǎn)中的投飼量若大于養(yǎng)殖對象的攝食量，則會直接導(dǎo)致飼料浪費及水質(zhì)污染，影響?zhàn)B殖對象的生活生長。若投飼量低于魚類的攝食量，則不能滿足養(yǎng)殖對象快速生長的營養(yǎng)需求，降低飼料有效利用程度，直接影響生長。因此，適宜的投飼量應(yīng)與養(yǎng)殖對象的攝食量相適應(yīng)。

隨著養(yǎng)殖對象生長階段的變化和個體規(guī)格的增大，其對飼料的攝取和消化利用能力也在不斷發(fā)生變化，因此需要經(jīng)常調(diào)整日投飼量，以滿足動物體不斷生長所需要的營養(yǎng)水平。一般要定期測定養(yǎng)殖對象的體重增長情況，合理確定投飼率和投飼量。

八、飽食程度

生產(chǎn)上控制每次投喂的投飼量，通常依據(jù)經(jīng)驗以養(yǎng)殖對象攝食達到一定的飽食程度為準，掌握“八分飽”的原則，在撒喂方式中通常以80%的攝食個體離開投餌區(qū)為直觀判斷依據(jù)，在一次性放入餌料臺的飼喂方式中以確保80%的餌料被攝食為直觀判斷依據(jù)。這樣的飽食程度有利于保持養(yǎng)殖對象的食欲、提高飼料的消化利用率、減少飼料損失、保證養(yǎng)殖對象最佳生活生長狀態(tài)。若養(yǎng)殖對象一次攝食過飽，會導(dǎo)致消化吸收率降低，不僅造成飼料浪費，也容易引起消化道疾病。

九、飼料調(diào)控

1.均勻投喂

無論是機械投喂還是人工投喂，都要保證飼料在攝食區(qū)水面均勻分布，力求每個個體都有充分攝食的機會，避免群體聚集搶食消耗體能及造成飼料沉底浪費。

2.控制節(jié)奏

每次投喂，應(yīng)根據(jù)群體攝食情況，把握好投喂的節(jié)奏，通常以兩頭慢、中間快為好。起初群體尚未完全進入最佳攝食狀態(tài)，投飼節(jié)奏應(yīng)略慢；攝食群體增大后，加快投喂節(jié)奏；當(dāng)攝食群體開始減少時，應(yīng)逐漸放慢投喂節(jié)奏；待80%的個體不再激烈搶食或離開攝食區(qū)，即可停食。

3.投喂次序

為滿足養(yǎng)殖對象的營養(yǎng)需要，采用兩種飼料投喂，最好避免同時投喂，即當(dāng)?shù)谝环N飼料投喂完畢再改用另一種飼料，因不同飼料適口性不同，同時投喂會給養(yǎng)殖對象造成選擇性攝食的機會，勢必造成某種飼料的浪費。例如，采用青草飼料和顆粒飼料投喂草魚，采用生鮮魚塊和顆粒飼料投喂翹嘴紅鲌，如將兩種飼料同時投喂，會影響?zhàn)B殖對象對顆粒飼料的集中快速攝食，極易造成另一種飼料不能被及時攝食而沉底或散失，造成浪費?；祓B(yǎng)個體規(guī)格不同的養(yǎng)殖對象，采用粒徑不同的飼料投喂，一般先投喂粒徑大的飼料飼喂大規(guī)格養(yǎng)殖對象，再投喂粒徑小的飼料飼喂小規(guī)格養(yǎng)殖對象，避免因大規(guī)格養(yǎng)殖對象對小規(guī)格養(yǎng)殖對象攝食的干擾，造成攝食不勻和飼料浪費。

4.減量或不喂情形

（1）天氣變化 夏季異常高溫或陰雨天氣，養(yǎng)殖水體容易缺氧，魚類飽食會造成自身耗氧量的增加，水體殘餌碎屑及各種耗氧因子的作用增強，易造成魚浮頭甚至窒息，應(yīng)減少投喂量。天氣變化劇烈應(yīng)停止投喂。

（2）水質(zhì)變化 發(fā)生水質(zhì)惡化，水體缺氧，魚類攝食能力下降甚至停食，應(yīng)暫時停止投喂，避免因投喂進一步敗壞水質(zhì)，待情況改善后再正常投喂。

（3）魚體病變 魚體發(fā)生病變,應(yīng)大幅度減少投喂次數(shù)和投喂量,避免因投喂加重病情,造成水質(zhì)惡變;病變嚴重,應(yīng)暫時停喂。

（4）捕撈和放養(yǎng) 在拉網(wǎng)捕撈前，至少停喂1d，魚體因捕撈會造成不同程度的損傷，飽食的魚經(jīng)捕撈操作后因自身耗氧加重，不宜運輸，影響存活。捕撈后，因存池魚受傷、受驚而不適，應(yīng)暫?；驕p量投喂。對于剛放養(yǎng)的魚應(yīng)適度延緩?fù)段?，初次投喂也?yīng)減量，待魚體活動正常后再加量。減量投喂或停喂，短期內(nèi)會影響魚類生長，但從長期來看，這種影響不會太大，因為魚類存在補償生長的現(xiàn)象，即前段時間生長減緩，后期可以加速生長。

（通聯(lián)：455000，河南省安陽市水產(chǎn)科學(xué)研究所 安陽市北關(guān)區(qū)紅旗路114號 電話：13526199234）