和催化劑一同加熱消化，使有機(jī)氮變成無機(jī)氮而生成氨，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨（堿性）游離，用硼酸吸收后再用硫酸或鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量來計(jì)算氮的含量，也就是說為了根據(jù)酸堿中和反應(yīng)來計(jì)算氮素的含量，需要將樣品中的氮變?yōu)閴A性的氨才可以反應(yīng)，如果要計(jì)算蛋白的含量，只需要乘以蛋白的換算系數(shù)即可。消化爐被廣泛應(yīng)用于糧食、食品、飼料、土壤、肥料、水、沉淀物、化學(xué)品、煤炭、橡膠等物質(zhì)的消解。它在蛋白質(zhì)檢測中起到了很重要的作用，選擇一臺(tái)合適的

-10]，而對(duì)其消化穩(wěn)定性、致敏性等方面了解非常有限。過敏原蛋白耐胃、腸消化或形成較大片段，是其導(dǎo)致腸道黏膜免疫致敏的前提條件[11]，而且過敏原蛋白的胃、腸消化特性是食物過敏的關(guān)鍵因素[12]。小腸作為食物消化吸收中最主要的部分，主要分為腸腔消化和黏膜消化。小腸刷狀緣膜酶（Small intestinal brush border membrane enzyme，簡稱BBM 酶） 是小腸刷狀緣表面的一種消化酶，能夠逐步分解多數(shù)小肽段和一部分多肽段[13]

50000)關(guān)于消化味，藏醫(yī)藥有六味、八性和十七效學(xué)說。六味是指甘、酸、咸、苦、辛、澀六種，其滋養(yǎng)身體的力量依次以前者較大。具有甘、酸、咸、辛味的藥物能醫(yī)治隆病，具有苦、甘、澀味的藥物能醫(yī)治赤巴病，具有辛、酸、咸味的藥物能醫(yī)治培根病。八性是指8種性能，即重、潤、涼、熱、輕、糙、鈍、銳，在臨床應(yīng)用中要依據(jù)對(duì)治的原則，即熱性病以寒性藥物治療，寒性病以熱性藥物治療，寒熱并存的疾病以寒熱藥兼而治之。十七效是指17種對(duì)治功效，即寒與熱、溫與涼、干與稀、潤與糙、輕與重

·技術(shù)與應(yīng)用·酶消化聯(lián)合強(qiáng)酸消化法的硅藻檢驗(yàn)姚建，闞衛(wèi)軍（南通市公安局物證鑒定所，江蘇南通 226007）目的采用酶消化聯(lián)合強(qiáng)酸消化法對(duì)溺死尸體的器官進(jìn)行硅藻檢驗(yàn)，并評(píng)價(jià)其應(yīng)用價(jià)值。方法收集40例本地區(qū)確證為溺死的尸體，每例提取肺、肝、腎組織及現(xiàn)場水樣，分別采用強(qiáng)酸消化法、酶消化聯(lián)合強(qiáng)酸消化法、酶消化法對(duì)組織樣本進(jìn)行硅藻檢驗(yàn)，從消化時(shí)間、消化能力、硅藻檢出率等方面進(jìn)行比較分析。結(jié)果在消化時(shí)間、消化能力方面，酶消化聯(lián)合強(qiáng)酸消化法明顯優(yōu)于酶消化法；在硅藻檢出率

水果是最容易消化的。消化一個(gè)水果需要30分鐘至1個(gè)小時(shí)，瓜類水果所需要的消化時(shí)間較短，而消化香蕉所耗費(fèi)的時(shí)間最長。瓜類蔬菜所耗時(shí)間最短，其次為茄果類蔬菜，之后是葉類蔬菜和十字花科類蔬菜，消化時(shí)間最長的是根莖類蔬菜。谷物類食物的消化時(shí)間在1小時(shí)30分鐘至3個(gè)小時(shí)。流質(zhì)或半流質(zhì)的谷物食品(如粥)消化時(shí)間較短，經(jīng)過發(fā)酵且沒有添加油脂的食物，如饅頭、不含油脂的面包，也比較容易消化。脂肪類食物的消化時(shí)間最長，需要2～4個(gè)小時(shí)。脂肪與谷物或蛋白類食物共同攝入的話會(huì)延長

消化不好不宜空腹吃水果有傳言說空腹不能吃水果，會(huì)胃痛，其實(shí)這是因人而異的。胃酸過多、消化不好的人不宜空腹吃水果，如果你消化功能強(qiáng)勁，且胃酸分泌正常，空腹吃水果完全沒有問題。倘若你的消化功能并不好，胃酸分泌過多，甚至有胃腸道疾病，那就不要空腹吃水果，尤其是山楂、楊梅這些酸味較重的水果會(huì)讓本就“偏酸”的胃部雪上加霜。