毛國(guó)慶 唐玉華

蟹池中水草的作用與科學(xué)種養(yǎng)

毛國(guó)慶 唐玉華

蟹諺說(shuō)得好：“要想養(yǎng)好一池蟹，先要種好一池草”，“要想多養(yǎng)蟹、養(yǎng)大蟹，就要種好草、養(yǎng)好草”。由此可見(jiàn)，水草在蟹池中扮演著不可或缺的角色，決定著河蟹養(yǎng)殖的產(chǎn)量、規(guī)格和品質(zhì)。究其原因是水草不僅具有凈化水質(zhì)、增加溶氧、遮陽(yáng)降溫的作用，而且還是河蟹喜食的天然植物性餌料和棲息、蛻殼、避敵場(chǎng)所。因此，水草的栽種與養(yǎng)護(hù)是否科學(xué)合理，直接關(guān)系到河蟹養(yǎng)殖的成敗，已是不爭(zhēng)的事實(shí)，廣大養(yǎng)蟹者應(yīng)予以高度重視?，F(xiàn)將相關(guān)技術(shù)簡(jiǎn)介如下，供養(yǎng)蟹者借鑒參考。

一、主要作用

1.凈化水質(zhì)

水草的自身代謝功能，可吸收池底淤泥中的氨氮、無(wú)機(jī)鹽類等，防止水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化，可有效改良水質(zhì)和修復(fù)底質(zhì)生態(tài)環(huán)境。另外，水草在光合作用下，不僅能生產(chǎn)出大量氧氣，而且還能吸收水體中不斷產(chǎn)生的氨氮、二氧化碳、殘剩餌料及有機(jī)分解物等，澄清水質(zhì)，提高透明度，保持池水呈弱堿性，有利于河蟹生長(zhǎng)。

2.遮陽(yáng)降溫

炎熱高溫天氣，大面積的水草可以遮擋和吸收部分光照，起到遮陽(yáng)降溫、納涼作用，為河蟹的生長(zhǎng)營(yíng)造舒適快樂(lè)的涼爽環(huán)境，讓其安全度夏。

3.提高品質(zhì)

水草為河蟹提供了優(yōu)越的棲息場(chǎng)所，避免了在底泥或洞中穴居，造成河蟹體色灰暗現(xiàn)象。另外，水草凈化水質(zhì)的作用，減少了池水污染，養(yǎng)成的河蟹體色光亮，提高了商品蟹的品質(zhì)。

4.提供天然餌料

水草具有鮮、嫩、脆、滑的特點(diǎn)，符合河蟹的天然食性，是河蟹喜食的植物性餌料，在河蟹食物組成中占有重要比例。另外，水草密集的地方，還可以吸引螺螄、小魚(yú)、小蝦等供河蟹捕食。

5.提供棲息、蛻殼和避敵場(chǎng)所

河蟹具有爬上水草浮葉休息和嬉戲的習(xí)性，同時(shí)，河蟹又喜歡在水位較淺、水體安靜、水草較多的地方蛻殼，蛻殼后的軟殼蟹又可在水草叢中躲避藏身，不易被同類及其它敵害發(fā)現(xiàn)，從而避免了被侵襲和殘食的可能，提高了河蟹的蛻殼成活率。

二、栽種方式

1.栽種品種

蟹池中應(yīng)選擇栽種復(fù)合型水草，以充分利用各類水草的生物特性，達(dá)到“互助互補(bǔ)，綜合利用”。近年來(lái)，江蘇省金湖縣及周邊地區(qū)推薦在蟹池中栽種水草的主要品種有：伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、黃絲草、苦草、水花生、水浮萍等。

2.栽種方法

在深水區(qū)移栽黃絲草和輪葉黑藻，淺水區(qū)種植苦草，空隙處移栽伊樂(lè)藻。伊樂(lè)藻、輪葉黑藻采用栽插法，將成草切成10～15cm的莖后栽插，干栽時(shí)挖坑覆土，水栽時(shí)扦插入泥；黃絲草采用拋秧式撒播法，將成草切成20cm左右長(zhǎng)的莖后撒播于池中，讓其自然沉入池底著泥扎根生長(zhǎng)；苦草采用播種法，將草籽裝入蛇皮袋放入水中浸泡5～7天后，用略潮濕的泥土拌勻撒種；水花生、水浮萍采用移植法，一般是用竹竿或PVC管子將水花生、水浮萍的植株成條狀或塊狀固定在蟹池水面上，讓其在指定的區(qū)域內(nèi)生長(zhǎng)繁殖。

3.栽種數(shù)量

黃絲草、輪葉黑藻栽種數(shù)量要多，伊樂(lè)藻、苦草栽種數(shù)量要適度，當(dāng)水溫達(dá)到5℃左右時(shí)，按2∶1∶1的比例種植伊樂(lè)藻、輪葉黑藻和黃絲草。當(dāng)水溫達(dá)到10℃左右時(shí)播種苦草。伊樂(lè)藻（成草）、輪葉黑藻（植株）、黃絲草（成草）、苦草（草籽）的畝用量分別為80kg、40kg、40kg和40g左右，保持蟹池水草覆蓋率達(dá)50%以上。 水花生、水浮萍可作為補(bǔ)充水草，若池中伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、黃絲草和苦草數(shù)量不足，可酌情移植。

4.栽種時(shí)間

一般伊樂(lè)藻、黃絲草于冬春栽種，輪葉黑藻于春季栽種，苦草于3～5月份播種。具體栽種時(shí)間可依據(jù)水溫高低和放種遲早作相應(yīng)調(diào)整。

三、養(yǎng)護(hù)措施

蟹池中水草只栽種不養(yǎng)護(hù)就是前功盡棄，水草不但不能發(fā)揮應(yīng)有的作用，而且還會(huì)出現(xiàn)大面積敗草或死草，造成水質(zhì)污染，導(dǎo)致河蟹發(fā)病和死亡。因此，應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)水草的科學(xué)養(yǎng)護(hù)。

1.合理施肥

栽種水草時(shí)，結(jié)合池底土壤翻耕，投施發(fā)酵好的畜禽糞肥（以雞糞為佳），用量為200kg/畝左右，以促進(jìn)水草生根、發(fā)芽、生長(zhǎng)。5月份投施植物細(xì)胞促長(zhǎng)素（主要成分：多種氨基酸、植物細(xì)胞促長(zhǎng)素、多種維生素、微量元素、復(fù)合微生物等），用量為200g/畝·m，以促進(jìn)水草快速生長(zhǎng)。6月份池中殘餌、糞便積累增多，應(yīng)杜絕含氮肥料入池，可投施長(zhǎng)根粒粒肥（主要成分：活性鈣、活性磷、有益菌、微量元素、腐植酸鈉、氨基酸、營(yíng)養(yǎng)鹽等），用量為500g/畝·m。7～9月份高溫季節(jié)，輪葉黑藻容易出現(xiàn)瘋長(zhǎng)，應(yīng)杜絕各種肥料的施用。

2.控好水位

水位深淺與水草長(zhǎng)勢(shì)密不可分，可通過(guò)控制水位的方法來(lái)抑制水草瘋長(zhǎng)，水位高度以水草不露出水面為宜，可根據(jù)河蟹生長(zhǎng)的需要逐漸加深水位。2～3月份，將水位控制在20～30cm，以利水草栽種；4～5月份，將水位控制在50cm左右；6～8月份，隨著水溫上升逐漸加深水位至1m左右；9月份以后，保持正常水位。

3.調(diào)水滅苔

保持優(yōu)良的水質(zhì)是保證水草正常生長(zhǎng)的必要條件。若水質(zhì)過(guò)濃，則會(huì)影響水下水草的生長(zhǎng)和光合作用，造成水草發(fā)黃或死亡。此時(shí)除采取換水措施外，還應(yīng)全池潑灑凈爽水博士（主要成分：高分子絡(luò)合劑、絮凝劑、增效劑、藻類生長(zhǎng)因子等），用量為250g/畝·m，以提高水體透明度，保持水草生長(zhǎng)呈嫩綠狀；若水質(zhì)過(guò)瘦，則會(huì)造成青苔的大量生長(zhǎng)，此時(shí)應(yīng)及時(shí)人工撈除成團(tuán)上浮的青苔，并潑灑護(hù)草青苔凈（主要成份：氟樂(lè)靈、滅藻劑、增效劑），用量為35～50mL/畝·m，以快速殺滅青苔、藍(lán)藻、裸甲藻、金藻等藻類。使用時(shí)應(yīng)避開(kāi)河蟹脫殼期和異常高溫天氣。

4.合理投餌

餌料投喂不足時(shí)，河蟹會(huì)瘋食水草，破壞水草根系，引起水草上浮，繼而敗壞水質(zhì)；餌料投喂過(guò)量時(shí)，池中大量殘餌腐敗發(fā)酵過(guò)程中消耗過(guò)多的溶氧，造成池水底層高度缺氧，從而導(dǎo)致氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害有毒物質(zhì)的聚集，毒害水草根系，降低根系活力，引發(fā)水草腐爛。因此，必須根據(jù)河蟹各階段對(duì)餌料的需求，結(jié)合氣候、水溫等情況合理投餌，投喂量以當(dāng)天基本吃完為宜。

5.刈割水草

如果水草生長(zhǎng)過(guò)旺，應(yīng)及時(shí)采取刈割措施，以增強(qiáng)通風(fēng)、透光，以促進(jìn)水體流動(dòng)，增加池水溶氧，加快水草根系生長(zhǎng)。刈割方式主要有3種：一是呈“+”字狀刈割，適合面積較小的塘口。二是呈“#”字狀連根拔除，適合面積較大的塘口。三是刈割草頭，高溫季節(jié)，割除水面上層草頭，將水草頂部埋沒(méi)于水面以下20cm處，形成水下“綠色草園”。水草刈割后，應(yīng)及時(shí)撈出浮草，并全池潑灑水草激活素（主要成分：復(fù)合氨基酸、天然植物提取精華及水生植物生長(zhǎng)必需的微量元素等），用量為60～100g/ 畝·m，以促進(jìn)水草生根壯根，健壯生長(zhǎng)，杜絕枯草、死草、腐爛現(xiàn)象的發(fā)生。

6.清除草臟（泥）

水草臟（泥）是水草生長(zhǎng)過(guò)程中的一種常見(jiàn)現(xiàn)象。一些無(wú)機(jī)懸浮顆粒（泥沙）、飼料碎屑、死亡藻類和粘滑類有機(jī)物等粘附在水草莖葉表面，削弱了水草表面的光照和營(yíng)養(yǎng)濃度，從而影響了光合作用，造成水草葉片卷縮、發(fā)白、發(fā)黑、腐爛，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致其生長(zhǎng)停滯或整個(gè)植株死亡。清除方法是先潑灑三效改底（主要成分：緩釋助溶劑、活性載氧體、活性炭、微量元素、礦物質(zhì)、高效殺菌劑），后潑灑解毒碧水爽（主要成分：多元有機(jī)酸（30%）、解毒劑、增效劑等），用量分別為300g/畝·m 和250g/畝·m，以快速清除水草附著物，促進(jìn)水草潔爽生長(zhǎng)。

7.殺滅草蟲(chóng)

在養(yǎng)殖生產(chǎn)管理中，養(yǎng)蟹者于早晨或傍晚可以觀察到“飛蛾撲水”的場(chǎng)景，其實(shí)這是飛蛾撲向水面在草上產(chǎn)卵的一種自然現(xiàn)象。蟲(chóng)卵孵化出幼蟲(chóng)后，被2片葉片包裹，白天倦縮于葉片中，晚上夜間出來(lái)吃草，草葉被吃完斷莖后上浮水面并隨風(fēng)漂流。蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)，5～7天內(nèi)全池水草將毀于一旦，付之東流。因此，一旦發(fā)生蟲(chóng)害，應(yīng)及時(shí)潑灑微乳速殺（主要成份：streptomyces菌發(fā)酵物、納米乳化劑807），用量為35～50mL/畝·m。若蟲(chóng)害嚴(yán)重，3天后可再用1次，以鞏固殺蟲(chóng)效果，確保水草安全生長(zhǎng)。

8.注意事項(xiàng)

發(fā)現(xiàn)水草上浮應(yīng)及時(shí)撈除出池，防止水草腐爛污染水質(zhì)。悶熱低壓天氣應(yīng)暫停刈割水草，以免攪動(dòng)底泥泛起污物，致使水質(zhì)變壞，待天氣和氣壓狀況好轉(zhuǎn)后，再進(jìn)行正常刈割水草。在同一蟹池中每次割草量不宜過(guò)多，可設(shè)點(diǎn)交叉割除，將割草量控制在20%～30%。割草后應(yīng)及時(shí)改底，以防池水和底泥受到攪動(dòng)，帶起腐爛的草根及其它污物，在高溫下作用下敗壞水質(zhì)。

（通聯(lián)：211600，江蘇省金湖縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 健康路7號(hào)）