臨潁縣黑皮冬瓜產(chǎn)業(yè)形勢(shì)調(diào)查與分析

杜德強(qiáng) 梁世強(qiáng) 張學(xué)生

（河南省臨潁縣農(nóng)技中心河南臨潁462600）

臨潁縣黑皮冬瓜產(chǎn)業(yè)形勢(shì)調(diào)查與分析

杜德強(qiáng) 梁世強(qiáng) 張學(xué)生

（河南省臨潁縣農(nóng)技中心河南臨潁462600）

臨潁縣是河南省黑皮冬瓜主要產(chǎn)區(qū)之一，本文針對(duì)臨潁縣黑皮冬瓜近年來(lái)的生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題進(jìn)行了分析，并進(jìn)一步提出了合理的解決辦法。

黑皮冬瓜；生產(chǎn)現(xiàn)狀；調(diào)查報(bào)告

2016年9月中下旬，在黑皮冬瓜收獲期，我們對(duì)臨潁縣的王孟鎮(zhèn)、石橋鄉(xiāng)的6個(gè)村18戶的黑皮冬瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)部分農(nóng)戶缺少生產(chǎn)理念，信息市場(chǎng)閉塞，購(gòu)銷市場(chǎng)不規(guī)范、不健全等問(wèn)題依然存在，造成黑皮冬瓜效益在不同年份波動(dòng)較大。針對(duì)以上問(wèn)題，本文提出相應(yīng)的改進(jìn)措施，以期提高臨潁黑皮冬瓜種植的整體水平，同時(shí)對(duì)其他地方黑皮冬瓜生產(chǎn)也有一定指導(dǎo)作用。

1 臨潁黑皮冬瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 播種面積穩(wěn)中有升。隨著土地流轉(zhuǎn)面積增加，播種面積穩(wěn)中有升。臨潁縣具有種植黑皮冬瓜得天獨(dú)厚的氣候條件，現(xiàn)在黑皮冬瓜已成為臨潁北部幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要的蔬菜作物，近年來(lái)種植面積均在3萬(wàn)畝以上(見(jiàn)表1)。全縣有5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植黑皮冬瓜，其中石橋鄉(xiāng)、窩城鎮(zhèn)、王孟鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已形成規(guī)?；N植。

1.2 種植技術(shù)日趨完善

1.2.1 適時(shí)合理引進(jìn)新品種，增加種植面積。臨潁縣早熟小冬瓜面積占總面積的5%～8%。黑皮冬瓜5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植，大面積種植主要集中在石橋鄉(xiāng)、窩城鎮(zhèn)、王孟鎮(zhèn)。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：100%農(nóng)戶都認(rèn)可黑皮冬瓜新品種具有增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，換種后黑皮冬瓜長(zhǎng)勢(shì)好，病害輕。農(nóng)戶一般獲取黑皮冬瓜新品種的途徑主要靠電視廣告、種子經(jīng)銷商的宣傳和農(nóng)業(yè)部門的推廣。

1.2.2 播期安排更適宜。臨潁縣黑皮冬瓜95%是麥瓜套，僅有極少數(shù)采用麥茬或蒜茬種植，因此臨潁縣黑皮冬瓜全部采用育苗移栽技術(shù)。由于近年來(lái)春季氣溫不穩(wěn)定，部分年份育苗期仍有降雪，黑皮冬瓜種植戶總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，近幾年黑皮冬瓜育苗播期比前幾年推遲了10～15d，育苗播期主要集中在3月25日左右，約比定植期早28d。

1.2.3 施肥管理較科學(xué)。調(diào)查結(jié)果顯示：黑皮冬瓜是臨潁縣種植面積最大的瓜類經(jīng)濟(jì)作物，是農(nóng)民增收的主要來(lái)源，而科學(xué)施肥又是決定產(chǎn)量的重要因素?？h農(nóng)業(yè)部門在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立起了符合臨潁縣黑皮冬瓜生產(chǎn)的施肥體系，并取得了顯著成效。根據(jù)臨潁縣耕地土壤養(yǎng)分質(zhì)量的評(píng)價(jià)，建議每畝地需施優(yōu)質(zhì)土肥3～4m3、尿素10kg、磷酸二銨9～10kg、硫酸鉀15kg，或施用黑皮冬瓜專用肥50kg，起壟時(shí)一次施入。調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前黑皮冬瓜種植戶已經(jīng)比較注重氮、磷、鉀的配合施用，施肥水平也更加的科學(xué)合理。

1.3 加強(qiáng)了對(duì)病蟲害預(yù)防的重視程度。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，黑皮冬瓜的病蟲害預(yù)防及防治次數(shù)與黑皮冬瓜產(chǎn)量、長(zhǎng)勢(shì)關(guān)系較密，預(yù)防病蟲害次數(shù)較多的產(chǎn)量相應(yīng)增加，反之產(chǎn)量減少。殺蟲劑用藥種類以氯蟲苯甲酰胺類最好，如康寬等；殺菌劑用藥種類以甲氧基丙烯酸酯類最好，如拿敵穩(wěn)、嘧菌酯、吡唑醚菌酯等。

2 臨潁黑皮冬瓜生產(chǎn)存在問(wèn)題

2.1 黑皮冬瓜生產(chǎn)總體水平有待提高。通過(guò)調(diào)查，高于30%的農(nóng)戶2016年黑皮冬瓜產(chǎn)量在3500kg/畝左右，王孟鎮(zhèn)一農(nóng)戶最低，2700kg/畝，與黑皮冬瓜理論產(chǎn)量4000～5000kg/畝還有一定差距，農(nóng)戶生產(chǎn)總體水平有待進(jìn)一步提高。

2.1.1 肥水管理不到位。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有近85%的種植戶不施有機(jī)肥，近一半種植戶灌水不及時(shí)。

2.1.2 播期偏晚，不能形成壯苗。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2016年最晚播期為4月5日。

2.1.3 病蟲害防治技術(shù)缺乏。農(nóng)民不能正確識(shí)別病害和蟲害，不能做到對(duì)癥用藥和適時(shí)用藥，更做不到綜合防治病蟲害等，因此，病蟲害防治效果較差，病蟲危害較重。

2.2 黑皮冬瓜生產(chǎn)多為自發(fā)性，價(jià)格波動(dòng)起伏大。臨潁縣黑皮冬瓜生產(chǎn)的80%以上是自發(fā)性的，只有少數(shù)的組織(農(nóng)民合作社等)和種子加工企業(yè)合作，實(shí)施產(chǎn)、銷服務(wù)，不能為種植戶提供保護(hù)價(jià)收購(gòu)，農(nóng)戶自主承擔(dān)黑皮冬瓜種植風(fēng)險(xiǎn)。

2.3 黑皮冬瓜質(zhì)量難以得到保證。目前臨潁黑皮冬瓜生產(chǎn)仍以分散種植為主，全部地爬栽培，在黑皮冬瓜病蟲害防治用藥方面得不到有效徹底的監(jiān)控，致使黑皮冬瓜質(zhì)量安全隱患依然存在。收獲后農(nóng)戶儲(chǔ)存條件差異很大，對(duì)收儲(chǔ)后的管理不到位，造成黑皮冬瓜病變現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，瓜品質(zhì)量變差，收益降低。

2.4 生產(chǎn)機(jī)械化水平較低，用工費(fèi)用太高，直接影響黑皮冬瓜生產(chǎn)效益。臨潁黑皮冬瓜生產(chǎn)目前仍以傳統(tǒng)人工催芽、育苗、定植、收獲為主，耗時(shí)費(fèi)工，嚴(yán)重影響了黑皮冬瓜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

3 臨潁黑皮冬瓜生產(chǎn)發(fā)展對(duì)策

3.1 穩(wěn)定現(xiàn)有面積，理性擴(kuò)大種植面積，進(jìn)一步提高黑皮冬瓜質(zhì)量。有關(guān)政府部門應(yīng)加大對(duì)黑皮冬瓜生產(chǎn)的宏觀控制力度，理性擴(kuò)大黑皮冬瓜種植面積，正確引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行黑皮冬瓜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。同時(shí)，要加大對(duì)黑皮冬瓜生產(chǎn)基地建設(shè)的資金和政策支持力度，從根本上提高黑皮冬瓜質(zhì)量水平。

3.2 加大農(nóng)田基本設(shè)施建設(shè)力度。政府應(yīng)加大對(duì)農(nóng)業(yè)的投資力度和支持力度，首先在水位較深地區(qū)打深水機(jī)井，并高標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)行機(jī)電配套，同時(shí)推廣節(jié)水灌溉新技術(shù)，解決靠天等雨奪豐收的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣。其次把支農(nóng)資金向低洼易澇區(qū)傾斜，并動(dòng)員社會(huì)力量修通渠道，排除積水死角，確保大澇年份不受災(zāi)。

3.3 建立適宜的輪作制度。臨潁縣黑皮冬瓜種植多采用小麥、黑皮冬瓜套種模式，復(fù)種指數(shù)高，用地養(yǎng)地矛盾突出，要改變種植模式，采用用地養(yǎng)地相結(jié)合，解決因連作病害加重的問(wèn)題和因連作引發(fā)對(duì)某一種微量元素過(guò)度吸收而使地力下降的問(wèn)題。

3.4 加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)，提高黑皮冬瓜種植者的生產(chǎn)綜合技術(shù)水平。以近幾年政府對(duì)農(nóng)民陽(yáng)光工程培訓(xùn)、全國(guó)基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助、新型職業(yè)農(nóng)民培育、新農(nóng)村建設(shè)培訓(xùn)為契機(jī)，充分利用家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社的資源優(yōu)勢(shì)，在黑皮冬瓜生產(chǎn)的關(guān)鍵期對(duì)廣大農(nóng)戶定期進(jìn)行黑皮冬瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)培訓(xùn)，以轉(zhuǎn)變農(nóng)戶對(duì)黑皮冬瓜的傳統(tǒng)種植理念，切實(shí)提高農(nóng)戶對(duì)黑皮冬瓜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)水平。

3.5 提高機(jī)械化水平。政府引導(dǎo)機(jī)械加工企業(yè)，借鑒油菜毯狀育苗機(jī)械化移栽技術(shù)，研發(fā)移栽機(jī)械，有效提高黑皮冬瓜的移栽機(jī)械化水平。

3.6 加強(qiáng)黑皮冬瓜深加工。政府出面，采用引進(jìn)外資或引入外地加工企業(yè)，對(duì)黑皮冬瓜進(jìn)行深加工，如冬瓜干、冬瓜加工副食品餡料、脫水冬瓜和糖漬品等高附加值產(chǎn)品，以提高臨潁黑皮冬瓜的附加值，進(jìn)而提高農(nóng)戶的黑皮冬瓜種植效益。