池塘主養(yǎng)鱖魚成魚技術(shù)初探

曹勝歡

池塘主養(yǎng)鱖魚成魚技術(shù)初探

曹勝歡

近十幾年來，蘄春縣依托本地資源優(yōu)勢，發(fā)展鱖魚養(yǎng)殖的規(guī)模越來越大，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益?，F(xiàn)就池塘主養(yǎng)鱖魚成魚的主要技術(shù)簡要介紹如下，以供參考。

1 池塘條件

鱖魚為典型的兇猛肉食性魚類，生活環(huán)境要求水質(zhì)清新、溶氧豐富。鱖魚在未馴化的條件下，終生只吃活的餌料魚。這些條件要求養(yǎng)殖鱖魚的池塘要注排水方便，水深2～2.5m，池底淤泥厚度小于10cm，有增氧設(shè)施，池塘面積不宜過大，4.5～9畝較為合適。自己培育餌料魚喂養(yǎng)鱖魚，根據(jù)餌料魚池塘與鱖魚養(yǎng)殖池塘面積比為4∶1的比例確定養(yǎng)殖規(guī)模。養(yǎng)殖池塘要求交通便利，還應(yīng)盡可能地選擇在城市周圍，畢竟鱖魚屬于高檔水產(chǎn)品，是滿足高收入群體消費(fèi)的。選好池塘后應(yīng)徹底清整，用生石灰消毒，調(diào)節(jié)好水質(zhì)。

2 魚種放養(yǎng)

清好塘后施用腐熟基肥，加注新水0.8～1m，3～5天后即可放養(yǎng)餌料魚苗，再過一周放養(yǎng)鱖魚夏花。在正常情況下，鱖魚苗種的供應(yīng)時(shí)間在5月中下旬至6月初，由外地購買的魚種由尼龍袋裝水充氧運(yùn)輸，運(yùn)到后需調(diào)節(jié)水溫，使袋內(nèi)裝魚水體水溫和池塘水溫一致時(shí)，再把魚種緩放池中。同時(shí)，魚種入池前不要忘記用3%～5%的食鹽水或常用的消毒劑藥浴消毒。

3 餌料魚培育

鱖魚以活餌料魚為食，養(yǎng)殖獲得成功的關(guān)鍵是要有充足的餌料魚供應(yīng)。養(yǎng)殖前期，由于天然餌料魚較少，可以通過自己繁殖鰱、鳙、鯽、草魚苗，在預(yù)備進(jìn)行養(yǎng)殖鱖魚的池塘中培育，以滿足小規(guī)格鱖魚生長的需要，繁育的餌料魚苗種的數(shù)量應(yīng)為鱖魚放養(yǎng)數(shù)量的100倍以上。每天按池塘培育烏仔的方法進(jìn)行管理培育，與鱖魚魚種的放養(yǎng)銜接起來，即鱖魚種一放進(jìn)魚池，即可以捕到適口的餌料魚。

4 成魚養(yǎng)殖

4.1 魚種放養(yǎng)

池塘主養(yǎng)鱖魚成魚是比較高效的養(yǎng)殖模式。放養(yǎng)鱖魚魚種規(guī)格6～10cm，每畝水面投放魚種1000～1500尾。同時(shí)，養(yǎng)殖池塘還可搭配大規(guī)格花白鰱（0.5kg/尾以上）魚種100尾，以凈化池塘水質(zhì)和充分利用水體。

4.2 餌料魚投喂

采用鱖魚自然捕食餌料魚生長的養(yǎng)殖方式。在養(yǎng)殖前期，由于鱖魚較小，池塘中培育的餌料魚可以滿足其生長的需要。隨著養(yǎng)殖的進(jìn)行，需要向養(yǎng)殖池投喂大量的活餌料魚。餌料魚盡量采用在天然水域捕撈的低值野雜魚，當(dāng)野雜魚數(shù)量不足時(shí)，再采用人工培育的家魚種。在養(yǎng)殖過程中，應(yīng)隨時(shí)注意餌料魚的多少，池塘中要一直存有鱖魚重量1～2倍的餌料魚。鱖魚吞食餌料魚的規(guī)格隨著本身規(guī)格增長而增長，為其體長50%～60%，隨著魚體增大，攝食量逐漸增加。餌料魚的適口、量足，是養(yǎng)成鱖魚規(guī)格大、產(chǎn)量高的最可靠保證。投喂餌料魚前要用3%～4%食鹽水藥浴消毒，并剔除病、死魚。為了保持池塘中餌料魚的體質(zhì)，每天投喂一定量的粉狀飼料。有條件可適當(dāng)同時(shí)投放0.5～1kg/畝抱卵青蝦，既能補(bǔ)充鱖魚良好的餌料仔蝦，又可有效調(diào)節(jié)改良水質(zhì)，年底還能收獲10kg以上的成蝦，增加養(yǎng)殖池塘的綜合產(chǎn)值。

4.3 池塘水質(zhì)調(diào)節(jié)

鱖魚為肉食、底棲性魚類，對(duì)水質(zhì)要求嚴(yán)格，同時(shí)由于鱖魚食量較大，排泄物較多，養(yǎng)殖過程中易造成池塘水質(zhì)的敗壞。因此，調(diào)節(jié)好水質(zhì)是養(yǎng)殖好鱖魚的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)主要采用以下方法：①加注新水。每15d左右加水一次，每次加水水深20～30cm；水質(zhì)惡化時(shí)還應(yīng)及時(shí)更換新水，每次的換水量不超過原水位的1/3。②潑灑生右灰。生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)十分有效，經(jīng)常使用可保持水質(zhì)具有適宜的堿度和硬度。每隔20d施用1次生石灰，每畝水面用量15～20kg，兌水成乳狀全池潑灑。③使用增氧機(jī)。增氧機(jī)的使用遵循“三開、三不開”的原則，保證池塘中溶氧豐富，最低溶氧長期不低于3mg/L。同時(shí)，通過增氧機(jī)的作用，還能使池塘底部的硫化氫和氨等有害氣體擴(kuò)散到大氣中去，也達(dá)到凈化水質(zhì)的目的。④使用微生態(tài)制劑。每隔7～10d施用一次微生態(tài)制劑，用常見的光合細(xì)菌、芽孢桿菌和EM原液等都可以，但需保證長期和足量施用才會(huì)有效果。通過采取以上措施，可保證養(yǎng)殖水體水質(zhì)長期處于良好狀態(tài)。

4.4 池塘養(yǎng)殖管理

鱖魚產(chǎn)業(yè)是高技術(shù)、高投入、高效益、高風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展鱖魚產(chǎn)業(yè)必須依靠現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)的管理技術(shù)，在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，要堅(jiān)持做到“四勤”管理。

一是勤巡塘：鱖魚對(duì)溶氧要求較高，一旦池中缺氧往往易泛塘，因此在旺食旺長的季節(jié)，天氣悶熱下雷陣雨的傍晚，應(yīng)加強(qiáng)值班，勤巡塘，一旦發(fā)現(xiàn)仔蝦向池邊集中，必須立即開動(dòng)增氧機(jī)，亦可提前采取措施以防鱖魚缺氧浮頭死亡，這是保證鱖魚成活率的關(guān)鍵。

二是勤沖水：鱖魚喜清水，更喜活水，有微流水養(yǎng)殖效果更好。每周注入新水1～2次，以保持水質(zhì)清新，有足夠溶氧量，透明度40cm，溶氧4mg/L以上。池水混濁時(shí)，可用明礬或生石灰化水全池潑灑，澄清水質(zhì)。餌料魚中養(yǎng)有鰱鳙，既可控制池水肥度，滿足鱖魚對(duì)水清和溶氧高的需求，又可在年底收獲到鰱鳙等家魚，增加池塘附加值。

三是勤觀察：平常多觀察鱖魚追食餌料魚的情況，以池中餌料魚的聚集量，來判斷投放餌料魚時(shí)間、數(shù)量、規(guī)格，當(dāng)發(fā)現(xiàn)餌料魚生長使池塘水質(zhì)過分清瘦時(shí)，要適當(dāng)投些魚飼料，以保證餌料魚與鱖魚同步生長，如餌料魚投放后10天還未食完，則要分析查明原因，是水質(zhì)不好，還是魚生病，應(yīng)及時(shí)采取相應(yīng)的措施。

四是勤檢查：定期檢查鱖魚長勢情況，若發(fā)現(xiàn)餌料不足或不適口影響生長時(shí)，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充適口餌料魚。鱖魚在體長10cm以前易患車輪蟲、斜管蟲、指環(huán)蟲、爛鰓等疾病，勤檢查魚體可以做到提前預(yù)防魚病的發(fā)生，采取相應(yīng)措施加以防控。

4.5 病害防治

鱖魚為底棲性魚類，有病時(shí)不易被發(fā)覺。所以在平時(shí)的養(yǎng)殖過程中要仔細(xì)觀察，及早發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖的鱖魚是否得病，以便及時(shí)采取治療措施。鱖魚養(yǎng)殖過程中病害種類較多，嚴(yán)重影響鱖魚養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。據(jù)資料介紹，鱖魚在自然生長環(huán)境中極少得病，但在人工高密度養(yǎng)殖情況下，病害越來越多。導(dǎo)致鱖魚病害頻繁發(fā)生的原因復(fù)雜，據(jù)分析，主要是養(yǎng)殖水體環(huán)境惡化、鱖魚苗種質(zhì)量下降、喂養(yǎng)及管理不科學(xué)等。因此，做好魚病防控工作，降低鱖魚病害發(fā)生率，減少因病害造成的損失，是保障當(dāng)前鱖魚養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展必須解決好的重要課題。

鱖魚得病后治療難度較大。由于鱖魚為兇猛肉食性魚類，在未經(jīng)人工馴化的情況下，只能以活的餌料魚為食。當(dāng)發(fā)生細(xì)菌性及病毒性疾病時(shí)，只能采取對(duì)魚體藥物浸浴消毒或養(yǎng)殖水體潑灑藥物消毒的方法，而不能像采用人工配合飼料養(yǎng)殖的魚類一樣，在消毒魚體的同時(shí)還可內(nèi)服藥物輔助治療魚病。鱖魚得病后的治療措施方法單一，在很多情況下治療效果不理想。在池塘養(yǎng)殖鱖魚過程中，對(duì)鱖魚種危害最大的疾病為車輪蟲病。車輪蟲病主要發(fā)生在較小規(guī)格的魚種生長階段，對(duì)該病需要及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)采取治療措施，用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑及其它殺蟲劑可以治愈。鱖魚病毒性出血病對(duì)鱖魚的健康養(yǎng)殖危害也較為嚴(yán)重，該病主要發(fā)生在高溫季節(jié)，在某種程度上決定著鱖魚養(yǎng)殖的成敗，因?yàn)樵摬∫瘅Z魚的死亡率較高，且治療難度較大。為防止該病的發(fā)生，需保證投放苗種的質(zhì)量和保持養(yǎng)殖水體的水質(zhì)長期處于良好狀態(tài)。

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